友愛街美食詳細資料

有著50年歷史的小攤車林加白糖粿共販售白糖粿、芋頭餅、番薯椪共三種商品，任選3樣只要銅板價30元，最熱賣的當然就是白糖粿，剛起鍋的白糖粿沾滿白糖，炸的外酥內軟Q，甜的過癮不膩口，但放久不僅糖會融化，冷掉口感也會變硬，建議一定要趁熱吃才能品嘗到它的美味。 小小的店面，幾張簡單的桌椅，阿松割包內用座位數並不多，但會附上清湯，外帶則是以透明盒裝。 割包分為普通包、瘦肉包、豬舌包三種不同豬肉部位，割包鋪滿酸菜、醃蘿蔔再淋上特調花生醬，吃起來不像傳統割包那樣重口味、油膩，而是清爽帶點花生醬的甜，每份割包兩個、口味可混搭。 友愛街美食 友愛街美食 台南七十年老店，只賣碗粿和魚羹兩種品項，碗粿會淋上獨門醬汁黑豆醬油，另附有蒜泥、辣醬可依個人喜好調味，碗粿口感偏軟，放涼後較Q彈，餡料豐富包含蝦味十足的火燒蝦、溫體豬肉塊、香菇及滷肉，雖然是肥肉但不會覺得油膩；魚羹則是用新鮮旗魚肉製成，口感十分紮實，絕對是國華街美食必吃之一。

在許多電視節目、新聞媒體報導加持下，武廟旁搭棚的攤販「阿嬤碳烤三明治」(Google 3.9分/243則評論)是台南排隊早餐店。 飄香超過一甲子的碳烤三明治因阿嬤年事已高，目前由女兒接手在炭火爐上延續家傳事業。 自稱史上最龜毛的茶葉蛋將優質的M級雞蛋經台南老字號行家醬油「東成」及十幾種中藥材滷製，碎殼過程中採手工SPA按摩，『原味茶葉蛋』$13香氣四溢，蛋白Q彈軟嫩、蛋黃綿密多汁、濕潤不乾澀。 除了現場吃，也可以買內附中藥精華湯汁的10入$120袋裝當伴手禮分享親友。

友愛街美食: 台南美食推薦｜中西區63家必吃小吃地圖全攻略，在地人私房店家大公開(內有2022必比登推薦)

將剖半的哈密瓜挖籽後果肉連皮就當成裝冰的大碗公，接著用新鮮水果製成的各式口味冰沙一球一球塞滿疊高，也可以選擇用冰沙及新鮮草莓配上煉乳疊成的夢幻組合，真材實料的創意冰品，不但口味令人讚賞，就連手機也吃得很開心。 國華街「美食鐵三角」二號成員【金得春捲】，就在阿松割包的對面，雖然名為春捲但並非炸過的那種春捲，而是將煎過的白色餅皮包入餡料，口感類似潤餅的外帶美食。 煎得上色的焦香餅皮咬下會有酥脆口感，豐富內陷數一數竟然超過十樣，除了有基本款的豆乾、肉片、蛋絲以外，包入蠶豆跟蝦仁是外面少見的作法，最後的花生粉還可以選填度，可見是名符其實的「台南」美食。 友愛街美食 主要是油炸糯米糰，白糖粿作法是先揉糯米糰，接著塑形後，再一個個下鍋油炸，油炸起來後沾上白糖就完成了，讓白糖粿有著其特殊風味，作法簡單，吃下一口，外酥內軟很Q彈的口感，甜吱吱。

這間「台南味葉家小卷料理」是從台北開下來的店，創辦人葉媽媽運用大量的洋蔥、蘿蔔、甘蔗等蔬菜燉煮湯頭，再搭配小卷跟米粉，煮出鮮美可口的小卷米粉湯。 我們就點了兩碗小碗的小卷米粉跟一盤小份的小卷切盤，可以看到小卷米粉的湯頭很單純，喝起來就是那種清甜的蔬菜及鮮甜的滋味。 小卷吃起來很Q彈，不是那種乾乾硬硬的口感，一口湯頭一口小卷，我覺得單吃其實就很好吃。 就位於台南市區的精華地點，附近全部都是台南重要古蹟景點、超人氣台南美食，入住這裡走路＋租用T-bike就可以玩遍整個市區。 其實這裡離我婆婆的店很近，所以我們也算是看著它從無到有建造起來，當時一度還以為是新大樓建案，直到旅店建成實際入住後，更能感受到從找點、設計到服務的用心。 傑代食堂是一間位於台南中西區友愛街上的小店，外觀看起來不怎麼起眼，聽說經營20多年，而且走訪時，在準備外帶或外送的餐盒不少，想必應該是生意還不錯的店家吧。

友愛街美食: 台南市『友愛市場美食餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家

走經過這間豆花店一定會先被店門口的扁擔復古裝飾吸引，不僅外表吸睛，豆花本人也是不容小覷，特選非基因改造黃豆，遵循古法製作而成，口感綿密帶有淡淡豆香，配料方面也有許多選擇，其中最特別的人氣產品粉粿有四種口味：原味、豆漿、黑糖、洛神，選擇超多！ 吃不夠還有伴手禮可以帶回家慢慢吃，手工焦糖烤布丁也是很多人推薦的品項。 老闆將某次泰國旅行中對清邁烤雞驚為天人的記憶美味重現，斥資三四十萬打造了獨家烤台、嚴選三斤重的鹿野黃羽土雞、秘製研發融合東南亞與台灣BBQ的獨一無二口味、再加上龍眼木直火柴燒及豐富的臨場燒烤經驗，都是讓「VTCC烤雞」煙燻香氣逼人、雞肉鮮嫩多汁吮指回味的關鍵。

防疫新生活讓餐飲業面臨天翻地覆的景況，外帶美食成了當紅炸子雞，以往可以邊走邊吃，現在可不一樣了。 這篇文章整理了多年來在台南旅遊，收集到的外帶美食，有烤雞、燒烤、炸物鹽酥雞、滷味、糕餅點心等散步小吃，許多都是在地人推薦、日常愛吃也推薦給旅客的小吃。 我以為深夜食堂是店名，到場才發現是中西區友愛公有市場，白天是菜市場，晚上變身為美食聚落，最知名的就是老字號觀光城維美雪乳冰的煮泡麵，還有賣麻辣串、香港龜苓膏、串燒、鬆餅、還有小酒吧！ 之後經歷2021年本土疫情衝擊，再訪友愛市場，感觸萬千。 進入國華街就會發現有一處總是排滿人潮的小吃店，這裡就是【邱家小卷米粉】，一天營業時間只有短短六個小時，每到假日午餐時段，總是有許多人為了這碗鮮甜湯頭排隊也甘願。

友愛街美食: 台南市中西區「傑代食堂」店家資訊

台北地瓜球推薦：公館素食地瓜球 地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號 這間應該…閱讀更多… 農曆年期間台南國華街這邊也是人潮滿滿，不論是在地人或是外地客都知道要來這邊找美味的小吃，每間知名的店都大排長龍。 富盛號更是如此，看那人龍至少也要排個30分鐘以上才吃得到，索性帶老爸老媽來一味品碗粿用餐。 他們使用舊的在來米製作，口感上比較不黏滑，會有一種Q彈度，而且米漿調和也抓到那種恰如其分的比例，因為水太多吃起來就會水水的，水太少吃起來又會太硬，他們的吃起來就是那種剛好的Q彈口感，米的香味也吃得到。 在共享廚房 Open Kitchen中有一座設施齊全的中島廚房，冰箱烤箱、咖啡機、電磁爐、碗盤餐具一應俱全，甚至還放了台在日本被稱為烤土司神器的BALMUDA，再加上友愛街旅館旁邊就是台南傳統友愛市場，想自己買些食材回來烹煮都是沒問題的。 熱騰騰的油鍋，兩大鍋油鍋再炸，還是得等候，更感受這瞬間炸出的美味。

• 不過其實台灣也有很多超道地的異國料理，尤其胖編最愛的港式就有滿滿好幾家的口袋名單，光裝潢就有讓人置身香港的錯覺～一起來看看台灣有哪些美味的港式茶點吧！
• 製作碗粿最難的是調漿，由於每包米新舊層度不同，全靠手感和經驗創造柔嫩中帶點Q彈的口感。
• ，用木製餐具、托盤襯托出純薏仁的不平凡，薏仁口感滑順綿密、略帶薏仁本身的甜度，沒有過甜的糖味，小編只吃過白玉紅豆薏仁，對白玉更是讚嘆不已，超級Q彈，店家將配料及薏仁分開裝，可以一次品嘗到不同的搭配口味。
• 小杜意麵就是要來吃乾意麵，份量上不會太小碗，有幾片肉片跟高麗菜，有淋上油蔥下去，所以麵不至於會黏在一起，小吃起來會有豬油的香氣，麵體也蠻清爽的，而且麵與麵之間不會黏在一起，我個人覺得還不錯吃，有些人可能會認為豬油香氣太重一些，就看每個人口味。
• 我們就點了兩碗小碗的小卷米粉跟一盤小份的小卷切盤，可以看到小卷米粉的湯頭很單純，喝起來就是那種清甜的蔬菜及鮮甜的滋味。

來到台南當然要試試南部的清蒸肉圓，1969年創立的「杜蝦仁肉圓」(Google 友愛街美食 3.7分/295則評論)雖不是最知名店家，但因位於保安路小吃街，可以順路品嘗。 一份三顆$45，綿滑軟嫩外皮內是順口不油膩的豬肉燥、一整尾台南火燒蝦，搭配獨家特調醬汁、再加點蒜泥，清甜回甘最對味。 「阿明豬心」的『豬腳麵線』＄65，豬腳顏色偏淡非醬滷的紅褐色，以腿節為主皮多肉不多，口感Q軟、富含膠質；飽吸精華湯汁的麵線軟硬適中。 加了些許中藥材熬煮的湯頭，另有薑絲、米酒調味，清甜素雅又回甘，讓許多不喜排隊的人都願意破例；若沒耐心久候，推薦可以試試據說是同胞兄弟的阿文或大胖，Alice覺得三家口味差異不大，但省下的一、兩個小時可以多吃幾攤。

友愛街美食: 台南國華街美食｜蜷尾家甘味處散步甜食

半顆新鮮哈密瓜我基底，中間挖一個洞填自製冰沙，上層鋪滿一球一球的義式水果冰淇淋，真材實料的水果冰，冰、甜、酸三者融合在一起搭配得剛剛好，不只吸睛，更是台南熱門的打卡美食。 永樂燒肉飯一碗只要70元還附沙拉及湯，千島醬沙拉以高麗菜絲為基底搭配火腿、小黃瓜、水煮蛋；燒肉夠味有嚼勁但不乾柴，配上筍乾解膩，飯後用台式海帶豆腐味噌湯做結尾，簡單又滿足的一餐，CP值超高！ 小編覺得甜的滿新奇的，是包好餡料將餅壓扁後下去煎，加熱後的內餡有的會融化與餅皮合而為一，是很不一樣的甜點。 說到觀光客到台南必吃小吃，絕對不會錯過的就是國華街一代，除了小吃，周末時也會有市集跟一些小攤位可以逛，絕對是悠閒台南之旅不能錯過的一環。 而且鴨血有入味Q彈滑嫩，所以她每次都會點上一份，還有那泡麵，也都吸收了湯汁，喜歡吃麻辣燙的朋友，可以試試。

Alice喜歡不勾芡的『乾炒鱔魚意麵』$120，極需功夫及火候掌控的炒鱔魚清脆涮嘴、魚肉緊實彈性;採用雞蛋與麵粉製做再下油鍋炸的台南意麵，先燙熟後再浸潤在炒鱔魚醬汁中，入味不軟爛。 來台南當然要吃長青不敗、忠於原味的『擔仔意麵』$50、『擔仔米粉』$40，叫上滿滿一桌的『滷丸』$10、『章魚』$30、『魚卵』$40、『豬腳』、『燙青菜』$30等小菜，在用料實在、好吃不貴的「小公園擔仔麵」，是能充分感受台南純樸風味的庶民美食。 近60年歷史的「林家白糖粿」(Google 4.5分/1712則評論)是國華街、友愛街的傳統古早味點心，據說在地人都吃這一攤。 位於「無名羊肉湯-大菜市」旁的「小南碗粿」(Google 4.3分/528則評論)也是老字號台南小吃，六十年來堅持純手工製作『碗粿』＄35、『魚羹』＄35兩樣商品，因廣受在地人喜愛，是少數推出止餓外送服務的小吃店。

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路過發現門口擠滿了排隊人潮，意外插旗高人氣的50年老店「老曾羊肉」(Google 4.1分/3451則評論)。 香氣十足的『乾炒鱔魚』小$150使用洋蔥爆炒，新鮮鱔魚非常彈脆且無腥味，尤其鱔魚份量給得很大方，吃起來十分過癮。 台南的牛肉湯各有擁護者，營業40年以上的「石精臼牛肉湯」(Google 3.8分/1673則)分早鳥、夜貓兩個場次，只賣『牛肉湯』$110配白飯、肉燥飯，很執著專精。 從牆上掛滿的明星藝人造訪照片，可知「石精臼牛肉湯」在台南牛肉湯界有不容缺席的重要地位。 「上好烤魯味」(Google 4.3分/885則)是每日限量的現點現烤、深夜食堂炭烤小吃，攤位上擺放堆積如山的各式各樣先滷後烤食材，雖然炭烤耗時較久，但帶點木炭獨特香氣的美味很受歡迎。 主食中，最熱門非『綜合鹹粥』莫屬，湯頭油蔥味濃，有虱目魚柳、蚵仔、土魠魚等海鮮；想試試台南特色的火燒蝦『蝦仁飯』這裡也有賣。

• 台南東區的【無名綿綿冰】是在地的平價冰品，因為位於東安路上又名【東安路綿綿冰】，鄰近成功大學的【無名綿綿冰】菜單提供綿綿冰、刨冰等品項，停車的部分還蠻方便的，摩托車、機車都有路邊可以停車，夏天高溫要吃冰來【無名綿綿冰】是個好選擇。
• 醬香與算香濃郁的『芥藍炒牛肉』$120，看起來垂涎欲滴、吃起來微辣帶勁很開胃。
• 1、營業時間：台南小吃開店時段與眾不同，有些凌晨開賣、有些專賣午間、有些是午夜場…，大多也都有公休日（如牛肉湯店大多休星期二），請特別留意時間以免白跑一趟。
• 「小杜意麵」位於友愛市場旁，在地營業已經超過70年了，除了受台南在地人喜愛，也吸引很多觀光客朝聖。
• 在台南中西區友愛街上，有一間傑代食堂，聽說開業20多年，雖然沒有顯眼的外觀，但他們家每到用餐時間，總是可以看到不少預定的餐盒擺在門口。
• 甜味十分濃厚的粽子，長糯米吸飽肉汁與鹹蛋黃香氣，餡料樸實味道卻能吃出一手好功夫，這就是在地有七十年的職人手藝，熱氣翻騰的粽子從葉子剝開後，迅速淋上醬汁，撒上花生粉、芫荽，甘甜入口香氣十足，配上軟糯的米飯和鹹香肉塊，一種屬於台南的味道就在這裡。

店名結合老店取為「觀光城友愛夜食堂」，地點就選在台南中西區友愛市場內，把維美雪乳冰的招牌泡麵和黑輪炸物通通完全復刻直接搬過來，讓原本夜晚就人聲鼎沸的有愛市場又多了台南宵夜的生力軍。 』白天是市場使用，但有些人並不曉得入夜後的友愛市場其實也是很熱鬧的，許多文青店家都在這裡開店，尤其是假日這裡更熱鬧，像漫燉有愛、有愛市場就是這裡知名的店家，但今天不是要介紹這兩間，而是來認識最近新開的觀光城維美雪乳冰2.0版本的『觀光城友愛夜食堂』。 友愛街美食 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！ 國華街上的林家白糖粿是台南的老字號小吃，有賣白糖粿、芋頭餅跟番薯椪，三個25，可以混搭。 白糖粿吃起來有點像炸年糕的口感，但是又更軟一些，裹上糖粉，就是一個百吃不膩的點心。 番薯椪則是包著地瓜泥內餡，同樣炸得酥脆，邊走邊吃一下就不見了。

友愛街美食: 台南北區外帶炸物。1家

果醬有很多種口味可以選擇：下營桑葚、關廟鳳梨、玉井芒果青、埔里百香果，都是以台灣在地的農產水果製作，沒有添加香精，唐都是以紅糖熬煮，非常天然，像這份招牌鳳梨口味的，都還可以吃到果肉，果醬酸酸甜甜的滋味，搭上滑溜的愛玉，真的超好吃。 友愛街美食 可麗露是被稱為「天使之鈴」的法式經典甜點，吃起來外酥內軟，小小一顆一口一口往嘴裡送都不會有罪惡感！ 精神不振的下午茶時間就需要這款香甜的可麗露來幫你充充電，發胖編這裡為你整理了 6 家台南必吃的高人氣可麗露，想要內用外帶、宅配到府這篇通通有！

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