我家士林詳細介紹

濃厚牛骨白湯配色也相當繽紛，碗裡還有炙燒的番茄以及檸檬片，可以轉換湯頭風味，在味蕾可以有趣味的展現，隨麵還附贈一杯無酒精的檸檬沙瓦，這樣的組合超吸引人，安妮因為不吃牛肉無法告訴大家風味，歡迎大家跟我分享心得喔。 隱家拉麵還特別設計了一區很有工業風氛圍的用餐區，用木質調打造，搭配上工業風格的裸燈泡，流洩著溫暖氣息，將原本剛毅的拉麵店多了一點溫馨的味道，屆時可以容納更多拉麵愛好者，這樣也可以藉以紓緩排隊的人潮。 日式拉麵店的用餐環境也展現店家的職人風格，隱家拉麵承襲舊店風格，有著L型的用餐空間，在這裡可以看到師傅們用心煮麵的畫面，我覺得視覺心靈都滿足了啊。 UNCLE-K馬鈴薯排骨火鍋店│超道地韓國料理，拉麵、年糕、小菜無限續盤，必點馬鈴薯煎餅，韓國歐巴親切來服務。

他和妻子留在天津，在旧法租界中街（今天津市解放北路与哈尔滨道交口附近），以酒吧形式开设了一家小西餐馆，以其自己的姓名“起士林”为店名，自制精美的糖果和面包，还供应德式、法式大菜。 起士林掌灶，妻子做招待，并且雇了一位德国人当助手。 西餐馆靠近法国公议局（今天津市人民图书馆），法国食客较多，其中不少是法国公议局官员。 有一天正在营业，门前有两名法国士兵经过，起士林随口说了两句讥讽法军怯懦的闲话，恰好被正在店内就餐的法国官员听到，于是引起了一场激烈争吵。 法租界官员仗势欺人，勒令起士林在三天内将餐馆迁出法租界。 “起士林”的出现为住在天津的外国人增添了一个好去处，地道的手艺加上顾客至上的经营理念，很快就在天津享有了很高的知名度。

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對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 士林基河路旁，有座神秘的純白建築，長長的迴廊與白色拱門相當吸睛，營造出濃厚的異國氛圍，一瞬間就成為IG熱門打卡景點！ 這棟建築並不是新開的餐廳，原來它是名為「士林地王–達麗陽明大苑」的接待中心，但即便沒有要看房，只要向警衛登記，都能夠免費入場。

因為我是要隔天自行烹煮，所以麵體配置是生麵，店員在我點餐時問我蔥花洋蔥會吃嗎? 我說我想要多一點蔥，沒想到回家發現裡頭有一碗滿滿的蔥絲，超讓人感動的啦。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 一名網友表示，幾年前分到不少財產，還有一間房子，近來房價漲了不少，打算賣掉之後，買大間一點的房子和妹妹們一起住，不過老婆聽到卻不同意，讓他不知道該如何是好。 一般來說，房貸可貸7成，並非成交價的7成，而是銀行鑑價後的7成。

我家士林: 店家/景點資訊

宋淇咨询的“老上海”朋友记得起士林是在静安寺电车总站附近，或者说江宁路后面通往铜仁路的横马路上。 倒是1980年代有人写上海老字号时，提到过愚园路、常德路附近有过一家起士林，算是比较接近。 从1977年的书信到1980年的长文，张爱玲对于“我家隔壁的起士林”的记忆一直很牢固，然而看起来成就了《谈吃》那篇文章中关于起士林的嗅觉记忆竟然有点靠不住。 黃金雞湯拉麵的湯頭金黃澄澈，難怪會被稱為黃金雞湯，湯頭非常濃郁，我覺得是拉麵新手很適合品嚐的口味，這碗我搭配了雞腿叉燒， 雞腿肉超嫩超好吃的，而且分量十足，中午吃這一碗整個身心靈都被療癒了啊。

• 由于是德侨开设的，战后被政府接收并交给中国人管理，地点始终都是南京西路72号。
• 滿滿九盒根本是九宮格拉麵啦(笑)，另外海苔都是用塑膠袋另外裝，放久了也不會受潮變軟，這天拍照時忘記拿出來，要收進冰箱裡才發現還有海苔。
• 按照上海人说“贴隔壁”的意思，还要同时符合上述条件，那唯有下图标红的位置才合适，红圈处就是常德路195号的爱林登公寓。

起士林和当时的维格多利餐厅以及后来的干部俱乐部、天津饭店等外资产业，都归企管会管理。 到三十年代，生意更加兴隆，餐馆发展成为5大间门脸，附设舞厅和露天餐厅。 “起士林”开业后，除了供应德式、法式大菜，还自制精美的糖果和面包。 阿尔伯特掌灶，妻子做招待，并且雇了一位德国人罗里斯当助手，前期的起士林西餐馆主要靠这三个人经营。 台積電創辦人張忠謀今年代表台灣參加APEC高峰會，也曾表態支持總統蔡英文，沒想到此舉惹禍？

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从精美的餐具到花样繁多的西式菜品、从布置考究的店堂到周到礼貌的服务，起士林为天津的餐饮界谱写了靓丽的华章。 隱家拉麵士林店獨家販售的濃厚牛骨白湯在拉麵社團引起熱烈討論，台北地區甚少有牛骨白湯的拉麵店，這樣一碗充滿牛肉的拉麵竟然只要290元佛心價，可說是造福不少拉麵族群啊。 來到拉麵店最喜歡欣賞師傅麵煮麵的風姿，濃厚牛骨白湯拉麵所選用的牛肉都必須先炙燒過，一時間整個空間都是炙燒香氣，真的超誘人的。 隱家拉麵單價都走較為親民路線，有豚骨拉麵、沾麵、黃金雞湯拉麵濃厚擔擔麵，TKG飯以及士林店獨家推出的濃厚牛骨白湯拉麵。

天津起士林创建于1901年，在京津一带声誉卓著，到了1930年代中期，起士林更换了新老板之后，经营策略也开始调整，渐渐向南方扩张，1935年底起士林在南京和上海都开了分店。 南京起士林选在繁华的中山东路上，上海起士林最初的店址则在静安寺路（今南京西路）1617号，靠近静安寺，差不多是今天久光百货的位置。 两家分店的生意都很不错，上海起士林后来搬迁过，到了1930年代末，报纸上起士林咖啡店的地址变成了静安寺路72号。 按照比较权威的字林西报《行名录》记载，起士林除了天津本店，上海分店收录的似乎也只有南京西路72号这一家。 而根据上海西菜咖啡业同业公会的相关档案，1943年，起士林咖啡室位于静安寺路；1946年，则位于南京路。 这是因为抗战胜利后路名发生变化，统计中南京东路和西路都被统一写作南京路的缘故。

我家士林: 推薦行程

天津起士林大饭店曾接待过许多党和国家领导人、外国政要和100多个国家的外交使节、政府官员和国际友人。 最初的起士林是个小餐馆并制作经营面包，那是在1908年时，由德国人起士林（Kiessling）开办的，当时地点在今天津解放北路青年宫对面。 第一次世界大战期间，该店被法国人捣毁，起士林遂迁至当时的德租界，即今天津解放南路北京电影院对面，继续经营餐馆。

對此，科技專家許美華爆出內幕，坦言的確有收到好幾位台積電的網友私訊，直言慘被兩大勢力夾攻。 國民黨台北市立委補選參選人王鴻薇今表示，辦公室6日接到恐嚇電話，遭嗆「你如果一直弄黑道的話，我們有可能會開槍喔」。 對此，前立法委員謝欣霓竟在其社群平台表示，「王鴻薇說被黑道恐嚇，查一下電話那裡打的就知道」，更釣出資深媒體人周玉蔻在底下笑臉回應。

我家士林: 起士林企业荣誉

起士林以其正宗的德式西餐和面包、点心招徕顾客，生意很旺。 台北的「士林夜市」曾傳出坑殺遊客的消息，沒落了好一陣子。 不過，近日有遊客趁著假日逛夜市，意外發現疫情解封後人潮有復甦的跡象，照片曝光引起了不少討論，也有在地人感動喊「人潮真的有變多了」。

张爱玲1977年4月7日写给宋淇的信里说，起士林位于静安寺路一带，“就在我家贴隔壁”，位于常德路角上、面向常德路。 按照上海人说“贴隔壁”的意思，还要同时符合上述条件，那唯有下图标红的位置才合适，红圈处就是常德路195号的爱林登公寓。 我家士林 1970年起士林餐厅职工联合给周恩来总理写信，第七天时，天津市政府收到国务院办公厅给职工的回信，同意恢复起士林餐厅这个老字号。 作为天津西餐业的名家，起士林先后在大理道和南市食品街开办了两家分店，在北戴河也设了分店，生意越做越大。

我家士林: 台日鐵路便當太威！鐵路便當節爆棚　排隊人潮刷新紀錄

有人说，二战以后美国货才在上海大行其道，之前还是起士林昂贵的巧克力最受欢迎。 当然咖啡糖也是销量极好的招牌产品，除此以外，经常被人称赞的还有他家的咖啡（包括冰咖啡）、巧克力（饮品）和奶油蛋糕，尤其是“得鲜浓之胜”的重奶油。 起士林的奶油不但口味醇厚，给的还特别多，当时的顾客感叹这家店“犹存‘古典’作风”，从天津开到上海，依然不失为老牌子西点店。 我家士林 而且，除了张爱玲以外，几乎所有人记忆中的起士林都跟这里不大一致。

因基隆河尚未改道，周邊仍是農田、圳溝，辛發亭所在的安平街，對外靠近陽明戲院的公車站牌，遂成為進入市場的主要道路，也是後來士林夜市商業的發源地。 起士林曾获得“天津市餐饮名店”、“天津市信得过企业”、2004年优秀餐饮企业、中国商务部颁发”中华老字号”（2006年）等光荣称号。 第一次世界大战时，“起士林”的主人——起士林和巴德，奉本国征召，回德国从军。 一年后，老板娘便和那个助手在天津的一个小教堂里举行了结婚仪式。 哪知半年后，老板起士林忽然“死”而复生，又回来了。 助手认为此时自己应该离开，起士林挽留再三，结果，三个人仍旧同心协力经营餐馆。

我家士林: 拉麵推薦

《小团圆》里写抗战胜利后九莉带了一大盒奶油蛋糕准备送人，乘电车去，非常挤，“这家西点店出名的，蛋糕上奶油特别多，照这样要挤成浆糊了”。 分明就是写实，这是从她住所附近乘英商1路有轨电车去往虹口，而出名重奶油的西点店多半就是爱林登公寓隔壁的起士林。 有一名網友日前在批踢踢home-sale板發文表示，自己最近在看板橋、士林這兩個區域，剛好雙北這兩個地方都號稱不太會下雨。 原PO透露，板橋的話，大概都看新板特區或是江翠北；士林則是看士林捷運站附近、科教館周邊的建案。 自己坪數需求是權狀約70坪（含車位），可預售或10年內中古屋。 還來不及反應，吳英淑快手快腳地跑進吧檯，端出加了紅豆、鮮奶與粉圓、雪片冰的飲品，「這是我自己最喜歡喝的私房料理，沒有對外賣，你們喝喝看。」不一會兒，她轉身又進入後場的廚房，笑咪咪地拿出蜜好的芋頭，放在片好的一大碗雪片冰上。

第一代老闆林清發販售刀削冰起家，蜜紅豆加上水果、蜜餞、花生，及特調佐料「巴黎香水」的蜜豆冰，迄今仍讓許多老顧客念念不忘。 雖然是點餐機點餐，但從點餐機、帶位到離開，裡面的師傅和服務人員都很有親和力，也都會招呼引導。 起士林无奈，只得将餐馆迁至旧德、美租界交界处，即今解放南路、徐州道口（今北京电影院对过起士林食品厂址）。

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如此美丽的蛋糕，一层层金字塔的堆砌，黄灿灿的塔底雕满了花纹，塔顶镶嵌一个寿字，四周缀满了奶油制成的鲜花，看得人眼花缭乱。 从此以后，天津的有钱人每逢生日，都想着到起士林餐厅庆贺一番，而且点名让阿尔伯特制作一个别具特色的生日蛋糕。 后来，黎元洪在天津过生日时，让起士林送去一个方形寿字蛋糕，1米高1米宽的蛋糕四周缀满48个小寿字，五颜六色点缀其间，简直就是一件艺术品。 据说袁世凯知道后，妒忌得要命，转年又让起士林做了一个比那个还大的蛋糕才算罢休。 在清末，1900年八国联军侵占天津以后，相传有一个随着德国侵略军来津的德国厨师，名叫起士林，以制作面包、糖果著称。 起士林的西餐传播了西方的饮食文化，也是老一辈天津人津津乐道的传奇篇章，它与上海雅克红房子西餐厅，北京马克西姆餐厅和哈尔滨华梅西餐厅并称为中国四大西餐厅。

我家士林: 網友留言

一名網友困惑直呼，近日想買一間老透天厝，而仲介表示可貸款7成，礙於屋齡已41年，原PO深怕貸不過，因此求問內行人解惑。 文章曝光後，網友認為直接請銀行鑑價，並向房仲押但書，「貸款金額未達多少，無條件解約並歸還押金」。 我家士林 ▲辛發亭所在的安平街，是早年進入市場的主要道路，也是後來士林夜市商業的發源地，因巷窄人多，錯肩時常碰到對方，又被稱為「碰碰街」。

我家士林: 张爱玲的西点店①︱“我家贴隔壁”的上海起士林究竟在哪里？

記憶裡，當天吃的那碗拉麵是好吃的，但說不上來有哪個地方打中我的心，即便好吃，但若沒有讓我感到太特別的亮點，基本上我也無法下筆紀錄，趁著這一回外帶拉麵，我想，就從這裡找尋我對隱家，腦海裡最初的感動吧。 ，想說都一趟路來到士林，便一起外帶了拉麵，回到家自行烹煮依舊跟在店裡吃的一樣美味，外帶拉麵也絲毫不馬虎，細節讓人備感溫暖呢。 这个位置和张爱玲1950年以后住的卡尔登公寓确实离得比较近，但无论如何也到不了黎明被面包香气吵醒的距离，所以一般认为她文中所说的是卡尔登公寓和南京西路72号的这家起士林显然是不对的。 我家士林 買房對不少人來說是一生志願，因此格外慎重，不只再三考慮，還會尋求專業人士的多方意見。 早年這一帶，只有士林傳統市場，尚未有士林夜市，攤販集中在慈誠宮廟口。

我家士林: 起士林企业精神

此時此刻，吳英淑不像受訪者，倒像是怕我們餓著了的熱情媽媽。 80年代士林夜市規模擴張，接手的第二代研發出不易融化、外型如削鉛筆屑的雪片冰後，因為長年在家幫忙的先生外出工作，吳英淑毅然接手家族事業，靠著邊做邊學，與求學時曾是田徑校隊選手的耐力和熱情，在層層堆疊的雪片裡，守住老店滋味。 1990年7月5日，起士林正式更名为“起士林大饭店“，不但设有西餐厅、客房，而且有舞厅和卡拉OK等附属设施，这恐怕是当初起士林的创始人所没有意想到的吧。 后来，由于政治运动的关系，餐厅先后更名为天津餐厅、工农兵餐厅等。 1949年天津解放以后，天津市人民政府成立了“企管会”，接管外侨企业。

抗战胜利后，起士林作为敌对国侨民的产业被关闭，由政府接收，其后南京西路分店交由中国人管理，常德路总店一度变成美军招待所，1946年夏天最终停业。 因此，起士林常德路店虽然盛极一时，但存在时间不算长，仅从1940年代初到1946年，关闭之后就只剩了南京西路店，所以在上海人的印象中反而对这家店印象不深。 张爱玲喜欢他家特有的“方角德国面包”，说外皮厚脆中心微湿，是“普通面包中的极品”，并且引用姑姑张茂渊的话“可以不抹黄油，白吃”。 当时的顾客大多欣赏他家招牌的巧克力，认为从装潢到口味都是首选。

1940年代初，总店搬到常德路225号（确实如张爱玲所说，在常德路角上，面向常德路）。 战争期间由于起士林的德国背景，发展很顺利，尤其是常德路上的总店，生意兴隆，座上客常满。 店名最初是“起士林糖果点心铺”，1940年代改称咖啡糖果店，1944年以后称咖啡馆、咖啡西菜馆，名称的变迁一方面是受制于英租界对餐馆分类的要求，另一方面也反映出起士林的营业范围日益扩大。

或許吃拉麵，不僅僅是填飽肚子，而是構築了吃拉麵的溫暖氛圍。 这段描写令人印象深刻，而关于这家起士林的位置，以及张爱玲所说的“我们家”具体是指赫德路（今常德路）的爱林登公寓还是派克路（今黄河路）的卡尔登公寓也一直争论不休。 很多人印象中的上海起士林就是南京西路72号，而常德路的起士林则很少见于记载，即使偶而有人提及，似乎也不在张爱玲公寓的旁边。 在上海我们家隔壁就是战时天津新搬来的起士林咖啡馆，每天黎明制面包，拉起嗅觉的警报，一股喷香的浩然之气破空而来，有长风万里之势，而又是最软性的闹钟，无如闹得不是时候，白吵醒了人，像恼人春色一样使人没奈何。 张爱玲1950年代曾对好友邝文美说，有的作家写吃的只拣自己喜欢的，自己就故意写不喜欢的，比如面、茶叶蛋和蹄髈。 也许确是如此，不过时间久了，难免有例外，1980年她写了长文《谈吃与画饼充饥》，历数自幼至长喜欢和不喜欢的中西食物，文章很见笔力，在当时就反响不俗，直到今天讨论三四十年代上海的西点，也常常会引用其中的内容。

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每天的就餐时刻，小餐厅里往往连一个空座位都找不到，起士林更将自己的拿手菜黄油焖乳鸽、德式牛扒、罐焖牛肉、红菜汤……一一奉献给每位食客。 我家士林 此外，起士林制作面包和蛋糕的技术更得到了发挥，经过高星桥的介绍，起士林承包了津浦铁路线的面包供应。 天津起士林大饭店现有的营业和生产面积4800平方米。 其中在北戴河还有8，000平方米的分店，并设有别墅式的客房。 主要生产经营德、俄、英、法、意五国风味西式大菜、西点、面包、糖果、饼干、咖啡、冷食等共计七大系列千余种。

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