南機場全攻略

古早味豬高飯、幾乎每個台灣夜市都必定會出現的蚵仔煎、家常炒冬粉…在這兒一站全部滿足，無肉不歡者推薦可單點招牌蹄膀切盤。 與台北其他夜市不同，南機場夜市的攤商以穩定可靠的長青店家為主，就算偶有相對年輕的新店加入，如厚道丼飯也多是二代創新店，品質同樣可以信賴。 鎮店招牌筒仔米糕，口感近似油飯卻多了Q黏彈性，淋上甜辣醬更是絕配；鹹甜的瓜仔肉飯開胃涮嘴、滷肉飯每口都能吃到滷肉香氣；少了油膩多了清爽的雞肉絲飯都很可口實惠。 位於入口的《曉迪筒仔米糕》堪稱南機場夜市2大門神之一，人潮絡繹不絕。 每家攤商的招牌全部統一規格，都有清楚的中英日文菜單價格標示，價格清楚透明公告不用擔心發生新聞報導剝削遊客或坑錢的事情。

• 糖品角屋是到訪南機場夜市絕對不能錯過的冰品之一，不管平假日，只要一開店就是滿滿的排隊人潮。
• 沒多久餐點上桌，我們點了沙朗牛排、特製大雞腿排，還有沙拉、飲料、酥皮濃湯，吃完飽到天靈蓋不誇張！
• 水餃皮是師傅手工擀製而成，厚度中等偏薄，是屬於南方口味的薄軟水餃。
• 海瓜子新鮮美味，搭配多種配料更能吃出爆炒香氣；宮保雞丁，肉質鮮嫩又大塊，搭配微辣鹹香的醬料開胃又下飯；招牌的鹽酥排骨也是一絕，採用醃漬過的豬腩排酥炸後搭配蒜頭醬下去拌炒，吃起來酥香軟嫩，帶點蒜香與微微鹹香，一口咬開還有飽滿肉汁，真的很好吃!
• 蹲點多年的專案規劃師羅皓群解釋，蘭州街這一帶俗稱「豬屠口」，日治時代就是台北的肉品交易中心，雖和富裕的大稻埕相隔不遠，卻展現截然不同的常民生活樣貌，聚集了許多中南部來的新移民和平價住宅。

同樣如門神般存在的「山內雞肉飯」(Google 3.9分/2598則評論)非常厲害，連續四年獲選《臺北米其林指南》米其林餐盤的街頭小吃推薦，是人氣爆棚的排隊名店。 金沙蝦仁，蝦仁去殼後先裹粉酥炸再搭配鹹蛋黃下去拌炒，吃起來外酥內彈，鹹香甘甜的滋味很涮嘴！ 炒羊肉也是店內招牌之一，沒有加粉勾芡，吃得到羊肉的鮮與蔬菜的甜，沒有過重的羊羶味，帶點沙茶氣息，吃起來鮮嫩美味，也是挺下飯的。

南機場: 芋頭控集合　苗栗「特濃芋泥冰」出沒

我們點了份「山內雞肉飯」（110元），雞肉飯是用白切雞胸肉盤，老實說雞胸肉處理得很不錯，一點也不柴，雞皮薄薄的，雞肉也很嫩，但雞肉的味道有點清淡，需要醬料跟辣椒的加持。 推薦另一種三拼（清蒸鮮魚、焢肉、水晶雞）的選擇，水晶雞是招牌必點，雞肉嫰鮮，滑口帶香；焢肉則是滷得很透，但也不會死鹹；鮮魚吃起來有點像多利魚的口感，鮮甜順口。 「山內雞肉」位在南機場夜市的入口第一攤，加上生意很好，所以網友都戲稱是「南機場的門神」，加上曾經連續2年獲得米其林必比登推薦後，更是紅到翻掉。 南機場夜市的基隆黑輪綜合甜不辣食材非常豐富多樣，有玉米、菜頭、龍鳳腿、炸餛飩、魚板、甜不辣、黑輪、苦瓜丸、豬血糕、高麗菜捲、糯米腸、干貝花枝丸等等，十分多樣化的選擇，是偏台式關東煮的風味。 山內雞肉是南機場夜市裡，有獲得米其林「必比登推薦」認證的夜市美食之一，就在南機場夜市招牌旁邊，非常地顯眼，在遠處就可以看到滿滿的人潮，可說是南機場夜市的坐鎮招牌美食。

• 針對近年如火如荼的「都市更新」，走訪以下幾個景點，讓你看見都市更新的過去、現在和未來。
• 「芋頭排骨酥湯」（55元）也是許多老饕推薦的品項，芋頭已經燉煮到化開在湯內，但仍舊喝得出芋頭的香氣；而排骨酥酥炸後再燉煮２個鐘頭，已經軟嫩到不須費心咀嚼；湯頭本身既順口又不油膩，尤其最後還能嘗到些許芋頭泥，是芋頭控不能錯過的湯品。
• 半筋半肉麵是乾拌麵，搭配的是家常麵條，吃起來Q彈有勁道，帶點迷人麵香與醬汁精華，滑順又美味！
• 受疫情影響各大夜市爆發關店潮，《南機場夜市》卻因秉持誠信、美味平價的初衷逆勢成長，實際走訪幾次後整理近20家小吃懶人包，先介紹集中在中華路二段307～315巷間的攤商，再擴大至散落於巷弄內外圍店面，並提供店休時間供參考，以免白跑一趟。
• 每到用餐人潮沒排隊你是絕對吃不到，雞腿賣完夠是常有的事，好在店家手腳非常快速，不會讓你等太久便能嚐到必比登等級的美味雞肉飯。
• 主打純手工製作的肉圓，每日限量300個，只賣下午茶時段2小時，依舊生意好到天天完售，想吃一定要找點來排隊，以免撲空呦～肉圓皮軟Q又透亮，裡頭的肉餡超大一塊，且有滿滿的筍絲，醬汁不會過鹹又非常夠味，難怪大家都一口氣外帶10個以上。

除了可以使用線上點餐之外，這裡也有接受LINE PAY、街口支付等行動支付，不用接觸找零算是衛生又方便！ 「胖媽大塊牛肉麵」就位於中華路二段307巷內，是間在地飄香40多年的老店，原本叫做雙和牛肉麵，第二代接手後才改為胖媽，因為價格實惠，食材新鮮，吸引不少客人不斷回流。 有南機場夜市門神之稱，曉迪筒仔米糕總是座無虛席，各式湯品小巧精華，份量剛剛好！ 如果南機場夜市無法滿足你的胃，還可至鄰近的華西街夜市或艋舺夜市繼續橫掃美食；也可前往艋舺龍山寺參拜神明；白天還能先前往剝皮寮歷史街區走走逛逛，進一步了解萬華的歷史與迷人之處。

南機場: 台北萬華『南機場夜市』19家必吃精選！當地人推薦的平價美食！

有桂圓銀耳湯、酒釀甜蛋湯、紅豆湯、花生湯、綠豆湯、薏仁湯等等，都可以任選搭配各式配料，菜單零零總總加起來超過三十項單品組合，第一次來肯定會選擇性困難，但大多饕客會喜歡吃他們家的糯米製品，尤其是酒釀系列是超人氣單品。 這間店除了單品便宜好吃之外，還有個熱情的老闆娘，也是我們每次到南機場夜市都會報到的攤位，吃東西時和老闆娘閒話家常，就像是見到老朋友一樣親切。 南機場 台北市中有不少著名的觀光夜市，因台北捷運的開通，不少夜市有了交通之便利，成為外國觀光客來台灣晚上必然會安排的行程。 而位於中正區與萬華區的「南機場夜市」地點就比較尷尬些，位於台北市萬華區，但因為捷運還沒觸及到此，夜市的型態多以周邊居住的居民為主要顧客。 也雖名為「夜市」，但早上、下午、晚上皆有不同的攤販，型態商家相當多元，店家的價格也比台北其他觀光夜市來得實惠許多，南機場夜市是台北市中難得的平價美食所在。 水果就直接列在攤子前面，色彩鮮豔琳瑯滿目非常吸睛，水果很新鮮，個個飽滿又明亮，果汁都是新鮮現打，用料實在，喝起來味道濃厚，喝得出水果天然的香味，店內阿姨非常熱情親切，是店裡的活招牌，阿姨每天都去果菜批發市場自己挑選水果。

南機場夜市位於台北市萬華區，相較於士林夜市、饒河街夜市等大型夜市，南機場夜市的範圍小、也鮮少出現在外國觀光客的行程上，屬於以周邊居民為主要顧客的型態，但此地的美食卻完全不輸其他知名夜市。 南機場 「南機場」是日治時期所遺留的地名，當時的南機場即為目前萬華區的青年公園。 南機場 當時此地為日本陸軍的練兵場，同時兼具機場的功能，由於與松山機場的位置相對，為了方便區分，此地又稱為「台北南機場」。 後來練兵場改為青年公園後，越來越多人口匯集於此，便逐漸發展為現在的「南機場夜市」。 臭老闆現蒸臭豆腐這家滿有名氣，今年2021年又獲得米其林必比登推薦，臭豆腐是用清蒸的，可以依照需求選不同的辣度，重點是全店提供皆是素食，不含蛋奶的純素食著都可以安心享用。 冰控、芋頭控來到南機場夜市怎麼可以錯過這間「南機場芋頭大王」，開業多年的南機場芋頭大王以冷、熱甜品而聞名，尤其是甜而不膩、口感綿密的招牌芋頭冰外加任選四種料，一盤集結夏天美好的剉冰只要60元，料多實在成為每桌必點的單品。

南機場: 南機場夜市美食｜八棟圓仔湯。紫米酒釀湯圓台北奪冠

「芋頭排骨酥湯」（55元）也是許多老饕推薦的品項，芋頭已經燉煮到化開在湯內，但仍舊喝得出芋頭的香氣；而排骨酥酥炸後再燉煮2個鐘頭，已經軟嫩到不須費心咀嚼；湯頭本身既順口又不油膩，尤其最後還能嘗到些許芋頭泥，是芋頭控不能錯過的湯品。 我最喜歡的口味非紅豆莫屬，飽滿的紅豆泥輕輕一捏就爆餡，紅豆粒帶泥的綿密口感，真的幸福感爆表；奶油口味則像是卡士達醬般滑順，也沒有不適的甜膩感及油味，吃起來很順口。 份百圓有找的豬排，價格不到XX亭的一半，卻比XX牧場還好吃，CP值超高。

兩者對望,位於南機場夜市拱門兩側,生意相當火紅,網友推薦的組合是雞肉飯加上一份雞腿肉,這次到訪時間大概是平日晚上七點半,居然已經沒有雞腿肉也沒有桂竹筍了Q_Q。 尚介青鵝肉城熱炒菜單，這裡的餐點相當多元，不管是熱炒、湯品、鐵板、魚類、主食通通有，包準讓人有嚴重的選擇困難。 我們點了滿滿一桌，像是炒水蓮、炒海瓜子、金沙蝦仁、炒羊肉、宮保雞丁、蒜泥白肉、鹽酥排骨等，都是店內的人氣餐點，隨便點都不踩雷。 馬祖黑糖粉粿厚鮮奶，裡頭的黑糖粉粿Q嫩中帶點微脆口感，用吸管也很容易享用，多了一股黑糖香氣也很合拍；馬祖厚奶三兄弟，裡頭則是有海燕窩、仙草凍、QQ三種配料，搭配起來口感多層次又很能滿足咀嚼口感，喝起來飽足又滿足。 我們也好奇薄荷雪泡的滋味，喝起來有點像是薄荷巧克力的味道，乳香味再多一點，原來雪泡是老闆自創的口味，以冰淇淋、奶粉及果汁調配的飲料，喝起來像是清爽版的奶昔，非常消暑，很值得一試。

南機場: 好吃油飯

大杯只要加5元卻多了CC，可以點大杯一起分享最划算，香甜冬瓜茶加了新鮮檸檬減低甜膩感的冬瓜檸檬也適合大啖小吃後解膩。 沒搶到雞腿飯也別惋惜，招牌山內雞肉飯以整盤雞胸肉搭配淋上雞汁與醬油的白飯、中藥熬煮清湯，是超值選擇，再搭配一份桂竹筍，營養均衡也物超所值。 《山內雞肉飯》標榜挑選適合雞種、並使用當天現宰溫體雞，肉塊也是現剁以減少肉汁流失，因此肉質緊實嫩滑、不像一般白斬雞易柴，別忘了一定要來上一匙店家特製辣醬，微香辣更開胃。 南機場 同樣如門神般存在的《山內雞肉飯》非常厲害，連續三年獲選《臺北米其林指南》米其林餐盤的街頭小吃推薦，是人氣爆棚的排隊名店。 智慧商業獅為了推動台灣夜市商圈體驗特別成立了優惠平台，不定期舉辦推廣活動，在場域發行限量電子優惠券供消費者在合作店家使用，因此讓我們關注到這個「曖曖內含光」的小吃集散地。 總之，「南機場彰化肉圓」的夫妻對客人客氣親切，肉圓真材實料，溫體豬肉和細筍絲的成本相當高，確實頗有特色。

很奇怪的，在這樣幾乎被癌細胞吞噬的南機場公寓，卻經歷各種地震與颱風的考驗，不知道是建物本身體質太好、還是天公疼好人，讓大夥平安度過一次又一次的天災。 我自己是還蠻喜歡來來水餃的手工皮的嚼勁,我自己喜歡豬肉大白菜口味,內餡大白菜混入豬肉餡增添清脆口感。 南機場整建住宅於此五十多年的歲月，店鋪大約都換過了幾次主人，二期整宅內如今只剩下媽祖和恩主公還可以於宮裡泰山安坐，以及如仁生堂和勝家香的幾家老店主們，看盡半世紀的世間離合。

南機場: 推薦行程

當時這個地方是日本陸軍的練兵場，同時兼具機場的功能，因為與松山機場的位置相對，遂稱為「台北南機場」。 南機場 南機場 後來日軍離台，空曠的機場變成多功能公園，越來越多居民聚集，人一多則南機場美食跟著多，南機場夜市就誕生啦，也衍伸出許多南機場夜市必吃、南機場夜市美食，跟我們一起看下去吧。 位於台北市中正區中華路上的『南機場公寓』，緊鄰著中華路跟萬華區相望，是個人口密集的住宅區。 『南機場』顧名思義，在日本殖民時期是個軍用機場，有別於位在北方的松山機場。

1963年後臺北市南機場公寓陸續落成，共有一期（十一棟）、二期（中華路364巷、300巷及西藏路115巷）、三期（中華路二段及忠義國小之間）的整建住宅。 如今五十多年過去，南機場從原來臺北市最具現代規劃觀點的公寓群落，包含住宅單元、小學和市場，使用抽水馬桶和電纜地下化的先進配備，以及後來自行衍生的夜市，隨著時間推移和社會的流動，卻已是成為落後和骯髒的代名詞。 豆干、雞心也都很適合下酒，不用大老遠跑居酒屋，來夜市買回家享用也可以吃得很滿足！ 裡頭真的有鐵板燒檯面，餐點也是現點現炒，吃鐵板燒的樂趣就在於可以一邊欣賞師傅的手藝一邊享用熱騰騰的美味料理，剛煮好就上桌，感覺特別好吃。 佳園以韓式料理來說真的很平價，佛心價就能享受美味又道地的韓式料理，難怪人氣超高。

南機場: 景點資訊

位於宜蘭運動公園南側的南機場，戰後逐漸廢棄，跑道破損，沒有固定的飛行管制建築，僅做臨時和緊急醫療之用，由空軍松山基地指揮部管理，其鄰近的凱旋路等地長期因飛安管制條例夜間禁止開路燈。 解禁後，民國89年（2000）12月2日，宜蘭縣政府與軍方經多次協調，達成南機場土地開發計劃的共識，非都計區交由縣府變更為文教區，都計區保留6公頃供軍方興建眷村。 其後民國93年（2004）核定為宜蘭科學園區用地，民國105年（2016），一期標準廠房完工，另一部分土地由宜蘭大學接手，作為城南校區。 南機場興建於二次大戰期間，位於今宜蘭市南橋、建業里一帶，原有的四鬮一、四鬮二兩個聚落因而遷村。

老闆堅持選用長10公分、寬2.5公分左右油花均勻分布的排骨，口感相當厚實， 藥燉小排選用子骨，肉質更加軟嫩，也是店內的人氣招牌，店家都會熬煮到很輕易就能做到骨肉分離的狀態，非常入味。 在南機場夜市之中，山內雞肉是全台北最好吃的雞肉攤也不為過，因為這個南機場夜市美食可是連續四年(2018～2021)獲得米其林必比登推介的南機場美食呢！ Ｑ彈有勁的肉質、甜鹹適中的調味，多人一起吃可以點一盤油雞分食，人少可以點雞肉飯，都能嘗到山內雞肉的國際級獨特美味，絕對是南機場夜市必吃之一。 外縣市的居民可能對南機場比較沒有概念，其實南機場夜市位於台北市萬華區，「南機場」是日治時期所遺留的地名，其實就是現在萬華區的青年公園。

南機場: 台北植物園

圖片授權：IG@tifufood南機場夜市的豬肝榮仔是寧夏夜市同一家豬肝榮仔的分店，也因此南機場順理成章多了一家必比登排隊美食啦！ 這個南機場美食有七十年老店歷史，其中「豬肝榮仔」豬肝湯清甜醇厚，帶厚度的豬肝脆口而無粉感；肉粽質感軟嫩，蘸上店家特調的甜辣醬更是滋味，當時可是獲得必比登評審一致好評呢！ 圖片授權：[email protected]這家燒餅可說是最平民的米其林了！ 這個南機場夜市美食連續2019、2020兩年都榮獲米其林必比登推薦後，2021年再度獲選，可見南機場美食厲害程度。

老字號的好吃炸雞經常人潮滿滿，古早味大雞排價格非常親民，也有提供爆汁雞腿排和大雞腿，是許多在地人的愛店。 推薦乾煎雞腿排，焦脆多汁的雞腿排肉質鮮嫩，加上炸蒜粒，簡直不要太好吃，高麗菜和豆芽菜以奶油拌炒，調味夠，喜歡清淡一點的，也可以請師傅調整，紅茶也不是常見的甜死人不償命，搭配起來真的是經濟實惠。 位於大同區公所旁的蘭州斯文里公辦都更專案工作站，是台北市都更中心6個駐點辦公室之一，可是，這裡的推動難度卻被市長柯文哲比喻為「最困難！」還是他2014年宣布參選市長時，第一個拜會的都更推動點。

南機場: 南機場夜市美食｜來來水餃。用餐人潮陣仗堪稱流水席

芋頭大王真材實料的芋頭，芋香濃郁、口感綿密又不會太甜，令人驚豔的芋頭讓人念念不忘，被稱作芋頭大王名至實歸。 芋頭、花生以及紅豆都吃得出來是店家耗時熬煮，細緻的口感，是許多芋頭控心中的推薦愛店。 麵衣外皮酥脆，將肉汁緊緊鎖在裡面，咬下去十分多汁，肉質很嫩，比起里肌肉是比較有嚼勁的部位，更推薦大家嚐嚐軟嫩的腰內肉。 共有法式芥末、咖哩優格、蘿蔔泥、味噌四種醬料可做選擇，可以嘗試口味濃郁的法式芥末或是清爽的蘿蔔泥都是相當優秀的搭配。 甜不辣內裡有點軟Q、外皮炸得薄薄一層微微酥脆，吸滿了醬汁，甜不辣好好吃很香甜！