愛烘培9大優勢
全書每一道甜品皆有清晰的完整影片實作示範，QR 愛烘培 Code一掃，彷彿身歷其境與作者一步一步、按步就班的一起做烘焙，幸福香氣瞬間滿溢在廚房裡。 愛烘培 清楚詳盡的製作清單、步驟說明及分解圖片，只要按部就班、依序操作，便能完成任何一個書中你想製作的甜點；新手一看就能輕鬆上手。 IBakery(堅尼地城)集烘焙工場、烘焙Café及烘焙教室於一身，於2010年7月正式成立，是東華三院屬下專門聘用殘疾人士之社會企業，亦獲得HACCP食物安全重點控制認證的社企。
歷久不衰的「老奶奶檸檬蛋糕」又有一個什麼樣的命名故事呢？ 每一個甜點都有小小的故事或資訊分享，製作的甜點不僅美味，還充滿愛和幸福。 【低糖/低熱量】抹茶甜甜圈 此食譜不適用麵粉，改為採用燕麥粉及杏仁粉。 雖然草莓巧克力這個名稱聽起來會甜膩一點，但除了在上面擺上堅果之外，還巧妙的撒上了乾燥草莓丁，透過乾燥草莓的酸中和較為甜膩的口味。
愛烘培: 「烘焙點心&甜點」的小編企劃：
吃起來有點像是我們之前去九州買的一款伴手禮，乾燥的長崎蛋糕酥餅的口感，不過這款紅玉小姑娘再略為扎實一些些。 這款比較印象深刻的是咬下去除了巧克力餅乾、巧克力豆之外，你還能感受到一點巧克力醬的感覺，所以吃下去爆炸的巧克力香氣。 妳可以把她想像成布列塔尼酥餅加上鹹蛋黃，但他們的香氣真的很無敵，酥餅之間的細碎顆粒以及咀嚼帶出來的奶油酥香，再加上海鹽跳脫出來的一點鹹，吃起來真的很過癮。 對於送禮，我覺得禮品的門面也是相當重要的，純愛甜心給的不是常見一些比影印紙還要薄的敷衍貨，所以她們家實在是深得我心。 愛烘培 必須說我吃過十幾間喜餅，全部都是網路上頗具名氣甚至知名品牌，但真的沒有一家願意花這麼多成本在婚卡、喜餅提領卡以及紙盒這些細節上的，只有 AMOUREUX純愛甜心。
成在香港一家特殊學校畢業後，幾個月都找不到工作。 由於他患有智障，生活的一切所需，全依賴家人來照顧。 認識成的人都說，成在日常生活中的大小事項，都依靠家人為他決定，吃飯也只是為了填飽肚子。 可是，如果沒有自食其力的經濟來源，成的生活也實在難以維持。
愛烘培: 餅乾
除供應優質安全的烘焙產品滿足顧客需要，亦為殘疾人士提供多元化的訓練及工作機會。 “i”代表我們推動「社會共融inclusion」的決心，亦包含「我」能做到的意思。 愛烘培 中文名的「愛烘焙」代表同事對工作的熱愛，在這裡工作，不單可賺取生活，更可獲得尊嚴和滿足感。 裡裡外外都很愛，不論是紙袋的厚度、紙盒的扎實、婚卡等配件的手感、餅乾的實在，都與其他品牌有相當大的不同。 相較於經典原味，抹茶的會更濕潤一些些，因為抹茶的關係，整個香氣的尾韻會較為苦澀，但也讓香氣變化更具層次一些。 純愛甜心比較特別的地方是餅乾上鋪滿了滿滿的杏仁片，又完整地裹上了太妃糖漿，但偏偏他的太妃糖雖然香氣夠厚，但甜度卻沒有想像中的高。
除了口感酥脆、並且有顆粒層次之外，最主要的是她們家的起司味道輕盈卻又綿長，甜點中來個鹹點，這款可以選。 目前純愛甜心的盒型區目前區分為三款，除了今天開箱的「閃閃金」以及之前開箱過的「綻放光」，還有一款「擁有愛」。
愛烘培: 蛋糕
”有了自己的收入，他們可以在生活中作出自己的決定，從而提升自信心“。 我幾乎每天都會用準備考試剩餘的時間，嘗試做各種不同的點心，那是我一天最放鬆、最快樂的時光了。 當我把成品帶去與同學分享時，他們臉上的笑容、讚美和鼓勵，也成為我日後持續熱愛、鑽研烘焙很大的動力—原來我的食物也可以帶給別人快樂。 自3歲開始就在音樂的環境中長大，主修鋼琴，副修大提琴，在一次的誤打誤撞中發現烘焙的美好，於是開啟了至今8年的烘焙之路。 一開始只是著迷於甜點們精緻可愛的外表，以及自家做能掌控甜度與食材，讓家人吃得開心也更加放心，沒想到做著做著，經過不斷嘗試與失敗後，也累積了不少配方與珍貴經驗，因此有了這本書的誕生。
透過社企愛烘焙麵包工房工作，改變了 — 成的人生，我們的絲路咖啡室亦出售愛烘焙的產品。 我一邊看著製作影片，一邊動手跟著作，步驟好流暢，一點都不會手忙腳亂！ 看著出爐的一顆顆成品，我迫不急待的想跟家人分享了。 愛烘培 純愛甜心是我們很喜歡的品牌，假如 2021年的疫情沒有爆發，我們的婚宴能順利舉行，我想應該就是選擇純愛甜心來當作我們的喜餅了。 口感上又酥酥脆脆，而且不單只是酥跟脆，還有許多餅乾的細碎顆粒、堅果的細碎顆粒、焦糖的脆殼等等，每一個都是不同的東西，但組合在一起讓妳覺得相當豐富。 Amoureux純愛甜心-暖法烘焙是我們非常推薦的喜餅品牌，我們在 2021年實際試吃過，我們給他的評價是從外盒到糕點，幾乎所有的細節都做到極致的喜餅禮盒！
愛烘培: 購物說明
今天，全靠愛烘焙的工作機會，成可以有自己賺取的工資，亦可以按自己的喜好去花錢。 他喜歡到自已喜愛的餐廳，品嚐不同口味的菜餚，再不需要像以前一樣，只能接受端到他面前的食物。 成在愛烘焙麵包工房位於香港仔的小工場開始接受培訓，學習打麵團、製作不同形狀的曲奇、為曲奇加餡、學習使用焗爐等等。 經過兩年的訓練，成終於成為了愛烘焙的烘焙工人。 雖然，求職過程不容易，成最後在愛烘焙麵包工房成功找到工作。 愛烘焙是一家社會企業，專門聘用和訓練有肢體或智力障礙的人士。
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