山下拉麵詳盡懶人包

雞吉君走出自己的路，對於細節的堅持成就卓越，無怪乎饕客願意風雨無阻地排隊。 山下公園是臺中首家進入金賞的店家，位於金典綠園道商場三樓。 今年二度入榜的山下從不拘於傳統框架，除了優良的定番外亦有新穎的限定品項，其定番品項包含清湯、濃湯，以及最新的生薑，皆令人驚艷且滿足。 穩定的品質、充足的份量是隱家的最大特色，除了拉麵外，隱家的叉燒拼盤價格實惠，定番品項麵條、口味和份量亦可根據個人喜好調整。 來自日本東京、主打蝦湯頭的五之神製作所，招牌必吃為濃厚豚骨蝦沾麵，沾湯綜合蝦的鮮香以及豚骨的醇厚，麵條為自製平打麵，煮熟後用冰水洗過，口感富有彈性，吃起來相當過癮，值得一提的是，五之神幾乎每週末都會出限定拉麵，常有令人意想不到的食材出現，吸引許多拉麵控上門嚐鮮。 除了拉麵之外，有囍還會附上精緻的小菜和水果，吃起來有這麼一點小套餐的感覺。

各位麵友們需要注意的是，這家店目前正在整修當中，店家目前尚未公布重新營業的時間，想衝一波的朋友可以先選擇排行榜上其他間拉麵店。 撇除每週一次的限定拉麵，五之神製作所的菜單有四款定番，都和蝦有關係，分別是兩款沾麵：濃厚豚骨蝦沾麵 & 濃厚豚骨蕃茄蝦沾麵，以及兩碗湯麵：濃厚豚骨蝦拉麵 & 濃出汁蝦拉麵。 如果是蝦味愛好者建議直接點濃出汁蝦拉麵，再加點高麗菜搭配，可以解膩又能增加蔬菜攝取好棒棒。 改為吃到飽的山禾堂拉麵，用餐時間為90分鐘，拉麵、叉燒、溏心蛋、唐揚炸物、飲品等都是無限提供吃到飽，平日午餐收費為359元，晚餐及假日收費皆為399元，但0~3歲幼童是不收費；4~6歲的孩童則收100元；小一~小六的兒童以及銀髮族(65歲以上)則可打9折，以上費用皆須加收10%的清潔費。 基本款就有兩片雞胸叉燒、一片里肌叉燒、一份新鮮時蔬、一顆手作餛飩，算很豐富CP值很高，每碗麵都可以免費加麵及加飯，可以各加一次毆，但真的會吃很飽，要保留湯底告訴服務人員。

山下拉麵: 台中拉麵推薦三：蝦蝦拉麵元氣屋

備受歡迎的山下公園拉麵跟同系列的有囍拉麵一樣都好好吃，用心熬煮的湯頭，濃郁、清香都吃得到，叉燒好吃、麵條也是Q香涮嘴，也難怪一年四季的排隊人潮始終沒少過，推薦給愛吃拉麵的朋友。 圖片來源：雞吉君 FB說到「雞白湯拉麵」就絕對不能錯過「雞吉君」！ 許多拉麵店大排長龍的原因，大部分是因為店家座位都不多，想要吃到好吃的麵還是需要耐心等候的呀～拉麵店也都有自己的「個人特色」和「排隊須知」，妞妞們記得都要好好遵守喔，才能開開心心地吃到好吃的拉麵！ 喜歡吃拉麵的麵友也別忘記加入「台灣拉麵愛好會社團」跟裡頭的饕客們一起交流拉麵的美味吧。 「有囍yoshi ramen」是台中第2間獲得金賞的店家，也是今年第四名「山下公園」的姊妹店。 與山下公園很像，有囍也是名聞遐邇且不拘泥框架，除了固定菜單會隨季節更換以外，店家在擺盤和餐具搭配上也是變化多端，「有囍yoshi ramen」的前菜、飯後水果更是一大特色。

• 喜歡吃拉麵的人總會想要多點份叉燒肉、溏心蛋或是炸物，卻礙於荷包考量，無法大快朵頤，這次山禾堂拉麵大放送，豚骨拉麵、醬油拉麵、激辛拉麵全部吃到飽，還有蔥花、叉燒、溏心蛋、等12種配料，加上10款以上的小菜、炸物、飲料、壽司、蒜味叉燒飯無限供應。
• 除了以雞湯為主的本店外，柑橘Shinn還有一間二店，主打的是台北目前較少見的鴨系湯頭，風味非常特別，而且人潮不像一店這麼誇張，非常推薦喜歡鴨味的麵友前去嘗試。
• 有囍位於台中火車站、第四信用合作社旁，是山下公園的姊妹店。
• 去年的文被壓在不對的類別裡面，趁現在解封還不趕快去台中怒吃一波？！！
• 三冬麵舖從默默無聞，至今常開店前即登記售完，榮獲金賞實至名歸，值得專程前往。

除了吃草莓，還是不忘原本的拉麵，上桌時會附贈一碗油蔥叉燒飯，來到吃到飽的店，米飯很少人會點，但妮妮布魯認為這叉燒飯是一大亮點。 不過這幾年造訪日本幾次下來，發現一蘭拉麵的排隊盛況已不如以往，我猜想最大的原因應該是台灣也吃得到了，自然對於台灣人來說新鮮感也降低了不少。 圖片來源：勝王 FB冠軍拉麵「鬼金棒」旗下品牌「勝王」，位在越夜越美麗的林森北路上，經常推出顛覆你想像的「特殊口味拉麵」，像是麻婆豆腐、蟹肉油封佐松露油、牡蠣佃煮等等，將各種食材與基本拉麵湯底進行排列組合，卻不會互相搶走彼此風采，反而還很有特色有加分效果呢！ 民眾霧煞煞，以為2家是連鎖關係，山上、山下比一比，都有正油叉燒拉麵、排骨拉麵，拉麵品項幾乎都一樣，其實根據當地人說，民國87年山上滿來頂讓給現在的經營者，89年頂讓的人註冊商標，去年在山下開一家店，就叫滿來，兩家店各有支持者，也讓老店的名號，成了生意關鍵。 再來加入果粒一起拌著喝，除了增加口感之外，還多了一種柑橘類的香氣及果酸味，好妙啊！ ▲ 「MEN monster」店內除了有拉麵店的吧台席之外，其他真的蠻不像拉麵店的，裝潢倒是挺像餐酒館，總共只有12席，人多時等上30分鐘乃兵家常事，加上不能預約座位、湯頭有限，建議還是早點到場排隊比較好。

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加在雞湯跟豚骨兩碗都很優，每次吃拉麵最後都會來一碗白飯收尾，因為剩下的湯汁配飯超級讚，有夠下飯的。 但你只要走過看到一大堆人在排隊就知道到了，真的超多人，我們當天是想說碰碰運氣趕個八點看看會不會比較少人。 對了山下公園跟有囍拉麵同品牌，另一間在逢甲的MEN 山下拉麵 monster也是同體系的，三間拉麵都表現得很不錯。

娶了一個日本老婆，在上水一條橫巷開日式拉麵店的黃偉傑，他本可隨太太回鄉，惟兩口子卻堅決留守在上水這小區。 不過對於我來說，不論來東京第此次，每次總是不忘來吃碗一蘭拉麵 ，我們吃的是一種回憶阿！ 而一蘭也沒讓我們失望，味道始終如一，和我們初次造訪東京時吃到的是一樣的味道。 ▼食券機在日本很常見，幾乎所有的拉麵店都是用食券機，可惜台灣的一蘭拉麵是人工點餐，少了自己按食券機的樂趣。

山下拉麵: 山下公園拉麵 – 位在台中第六市場內的排隊人氣拉麵

《今際之國的闖關者》第2季描述由山崎賢人飾演的「有栖」及土屋太鳳飾演的「宇佐木」為了回歸現實世界，調查今際之國的謎團。 來到解謎的關鍵之地，發現敵人、朋友和遊戲幕後主使者都在此現身，該次除了將挑戰更刺激的J、Q、K 牌的關卡遊戲外，還有超搶眼山下智久全裸參戰守關，內容比第1季更刺激，讓不少鐵粉更期待。 叉燒滷製後還要等待2到3天入味，表面有著炙燒後的紋路與香氣，肉片大塊夠味又不柴澀，用單點叉燒的水準來做吃到飽，老闆真的很敢下重本。 豚骨拉麵深受各年齡層喜歡，熬到奶白色的豚骨湯，味道濃郁溫順，可以加入鮮綠蔥花的辛香帶出不同層次，讓厚實湯頭透露出一點清新。 草莓吃到飽，有新鮮草莓、草莓慕斯蛋糕、草莓大派、草莓鮮奶酪，這是因為我們要拍照，所以才會擺得這麼滿。

朝聖台中超濃拉麵，聽說是台中前三名拉麵滿強的雞湯跟豚骨一樣濃郁。 但比較像沾麵，我們選特濃又選日本味真的濃到爆湯有點無法喝，但真的很好吃肉很大塊。 發現食尚玩家也有來介紹過山下公園，這間真的已經有名到大家都知道，但我覺得我心裡第一名還是七麵鳥耶，因為七麵鳥的湯頭很讚之外，肉給的超多，山下拉麵跟有囍拉麵目前並列我心中第二名，麵屋零也很不錯，個人口味僅供參考。 這是唯一的豚骨濃湯，我個人吃拉麵還是喜歡豚骨勝過雞湯，所以我滿愛這碗的，且日本鹹度也很剛好，湯是可以喝的，我喝個精光，旁邊還有附蒜頭跟金桔，可以先吃原味到一半再加入，口感更有層次。 這邊可以選麵條軟硬度，日本鹹度/台灣鹹度，再來就是是否要加價繁盛拉麵或糖心蛋拉麵，或是基本款的山下拉麵，選日本鹹度時店員都會告知是台灣鹹度的兩倍，會問有沒有吃過日本拉麵，因為日本拉麵都滿鹹的，我們就特愛日本口味，所以沒問題。 一共有賣7種口味的拉麵，但我喜歡的豚骨只有一種，其他都還是雞湯系列，雞湯有分雞濃湯跟雞清湯兩種，也有番茄雞湯跟辛口雞湯，雖然只有七種口味還是有點難選擇都好想吃啊。

山下拉麵: Oh ! Yaki 日式精緻炭火燒肉 台中店

他就很花時間的在擺盤，先一片片的把叉燒將麵給蓋住，將蔥花放置在中間，接著又拿溏心蛋一個個擺放著如花朵綻放般的浮誇！ 去年的文被壓在不對的類別裡面，趁現在解封還不趕快去台中怒吃一波？！！ 曹曹看著這些廟東夜市美食照片流口水阿～～～哪幾家才是在地真正老店你吃過嗎 不知道吃什麼看這篇就對了️ 廟東夜市必吃美食#洪記蚵仔煎專賣店 正老店 420台中市豐原…閱讀更多… 來吃了三次，覺得這次的糖心蛋是最不合格的XD，之前來吃的蛋黃都是膏狀的，但這次蛋黃已經有點過熟了，只剩一小部份還有點膏狀，希望店家能多注意。

品牌進入臺灣後共有三家店：主打「辣麻味噌沾麵」的總店、主打辣麻味噌拉麵的中山、松江店。 經過數次喬遷，勝王搬至現址：林森北路306號，並推出「中央廚房」經營，不定期開業的乾物主題店：烹星。 無論是勝王本店還是烹星，走在市場最前端的勝王，總是讓食客們願意排隊守候，只為再嚐勝王感動。 「勝王」從鬼金棒中山店二毛作開始，從週二限定到獨立店面，一直都是新料理手法、食材使用的開路先驅。 穩定、優質創意兼備的品項是勝王屹立不搖的主因，今年仍不斷推陳出新，傑出的品項可說是「族繁不及備載」。 醬油濃湯：哦哦哦哦哦，味道超讚的，以豚做底雞做引味道各方面都融合的很好，趁熱快快喝光吧，否則就會比較油膩一點。

山下拉麵: 台中首家「拉麵＋草莓吃到飽」不加價！平日午餐只要359元超划算

這間有囍拉麵是台中有名的日本拉麵，一直在台中拉麵排名前三名，沒有第一也有第二的狀況，目前在我心中也僅次於七面鳥，跟山下拉麵並列第二。 山下拉麵 ，阿榮師啤酒鴨在嘉義已經飄香30多年，是嘉義美食之一，這間以個人份啤酒鴨為主打，熱呼呼的啤酒鴨超好吃，在其他地方是吃不到的喔，如果肚子還有空間，一定來吃一下。 目前只有禮拜日中午有營業，其他時間都只開晚上，禮拜二是公休日喔。 如果喜歡吃雞清湯拉麵，在禮拜日中午有販售，其他時間都是賣豚骨拉麵，另外禮拜三晚上會有特殊拉麵口味。 山下拉麵 如果想要隨時都能吃到雞白湯拉麵，那可以到雞白湯拉麵專賣的吾妻拉麵。 山下公園拉麵位於三樓電扶梯旁邊，上來就可以看到人潮，我們從買好票到吃到拉麵大概等了一個小時左右，建議不要等太久的話，提早到比較不用等。

你只要走過看到一大堆人在排隊就知道到了，真的超多人，我們當天是想說碰碰運氣趕個八點看看會不會比較少人。 結果很幸運的成為最後一個點餐者，我們一點完餐立刻賣完的牌子就掛上，後面來的客人都沒有辦法吃了。 可以免費加麵跟加飯，好像是可以各一次或是同一種兩次，但第一碗麵量其實就很多加麵跟加飯，好像是可以各一次或是同一種兩次，但第一碗麵量其實就很多，我男友選擇加一碗麵，我選擇加半碗飯。。

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因為只營業到八點半，最後點餐時間就是八點了，超過八點就吃不到，我們雖然8點前點完餐，但入座也是8點半左右，快速吃完。 就在手扶梯上來的走廊上，走過路過很容易錯過，真的沒想到拉麵店會開在這邊，外面還是賣麵包的，真的沒仔細看就走過了。 決定好要用餐，就先到座位最右側的票卷機點餐、購買餐券；餐點有基本款的定番拉麵，餃子、叉燒飯等附餐小點、糖芯蛋、炙烤五花叉燒等配料小菜與飲料酒品，標示的很清楚。

喜歡吃辣的人，直接點激辛豚骨拉麵，雖然改成吃到飽模式，拉麵細緻度依然保留，湯頭濃淡、麵條軟硬都能客製化，濃厚湯頭加上香辣帶勁，越吃越上癮。 共7款拉麵，搭配16種配料，任你DIY組合；不只菜單上的餐點，還有多樣小菜、炸物、飲料，通通吃到飽；近期更推出草莓吃到飽，有新鮮草莓、草莓慕斯蛋糕、草莓大派、草莓鮮奶酪，一次填單會有數量限制，但是吃完馬上跟員工加點都沒問題。 聽說已經有4個人一桌吃完一整籃草莓，但要提醒大家，目前草莓吃到飽活動超級夯，建議提前訂位，以免想吃也吃不到，而且草莓有季節性。 山禾堂拉麵是台中人氣拉麵店之一，為了回饋大家，推出台中首家拉麵吃到飽活動，立刻造成旋風；2022年12月更推出草莓吃到飽且不加價，平日午餐只要359元，光是去吃爆草莓也很值得。 ​Kent的拉麵店佔地不多，分上下兩層，下層為廚房和下單收銀處，上屬則為冷氣堂食座位。 正值午後二時陽光正烈，門外吹起悶熱的風，掀起了小店的日式門簾，簾上寫著「山下」二字。

山下拉麵: 山下公園 ラーメン 的推薦菜色、菜單 7道

因疫情的關係，無限吃的涼拌小菜會由服務人員做隨桌服務，目前有韓式泡菜、涼拌海帶絲、涼拌芥末章魚、涼拌櫻花蝦、毛豆這五種涼拌小菜可以選擇。 山下拉麵 點餐的時候就要寫這張，一碗拉麵就寫一張，先選要的拉麵種類，再挑選自己想要的湯頭濃度、麵條軟硬度，以及加點的品項或飲料，糖心蛋、蔥、筍乾、木耳、海苔這些都是可以再加點的，如果想要加麵或加湯也是都要額外付費。 標準菜單是這張，以豚骨湯頭為主打，共有5款拉麵，美款拉麵的配料和麵條都有清楚標示，讓人一看就懂，其中兩款加上八幡屋七味粉，所以是有辣度的，如果有不吃的配料，也可以寫上告知。 為了避免大家不知道現在號碼是幾號，所以還有一個電子號碼牌讓大家可以看，每個號碼會廣播約3次，然後就跳下一號了，所以如果號碼已經很接近了，就還是在店外乖乖等吧，不然過號就要重抽的樣子。 這個是豪華版的，有3片雞胸叉燒、2片梅花叉燒、1片五花叉燒、1顆糖心蛋、5片海苔、3顆鳥蛋，還滿豐盛的。

炎炎夏日，清爽的布丁可以說是最好的甜點，無論是市售的布丁或是古早味的烤布丁，香濃的焦糖香氣冰涼的口感都讓人一口接著一口停不下來，在台北很多咖啡廳都有販售布丁這個品項，每一間的布丁的口味也很不同，今天就來告訴大家台北人氣布丁有哪些，而他們的味道如何，發胖編一一為大家揭曉！ 這吃起來有點像是舒肥雞，口感很嫩口， 如果喜歡吃雞肉的人，應該會很愛，但我個人會比較希望這可以換成叉燒肉拉XDD。 不過這碗湯頭真的滿鹹的，我們選日本鹹度滿像在吃沾麵，這個鹹度比較不適合直接喝，但搭配麵跟肉就很好吃。 山禾堂拉麵提有超過十種以上小菜，像是海帶芽絲、黃金泡菜、日式醃蘿蔔、牛蒡絲、芥末章魚、干貝唇、黑豆等等，每次至少提供五種以上小菜可選擇。 黃金泡菜酸甜好吃、滷花生帶點中藥苦甘感，可以先點一些，喜歡的再加點就好。

山下拉麵: 台灣最強8家牛肉麵清單！米其林評審員一致狂推肯定，平價版的五顆星美味全在這裡

這個一碗麵下去整個就又變成一碗新的拉麵，尤其加入這個焦蒜豚雞濃湯繼續吸附湯汁超級美味，男生也能吃得飽。 這個湯頭真的濃郁好喝，我本人很喜歡，且不管是原味還是後來加入蒜頭跟金桔兩種都很不錯呢，不同的風味一次滿足。 麵條也很Q，第一碗的份量就不少了，我選的是適中的麵條，男友喜歡硬的麵條，比較有嚼勁，長輩的話可以選軟的。 這個一定要先看在點餐，不然點餐會有點茫然，他有各種不同配置，基本款的就是山下配置，但基本款就已經有兩片雞胸叉燒、一片梅花叉燒、一片海苔、一顆鳥蛋，若想吃糖心蛋可以選糖心蛋配置只要+30元。

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