屏東萬巒_山腳喫茶5大優勢

萬巒豬腳很多間，其中海鴻豬腳、林家豬腳、萬泰豬腳是比較多人推薦的，這幾間口味稍有不同，但都其實還蠻好吃的，而且各有特色，這天先記錄一下五十咩家裡最常買的店家，之後若是有吃其他間的話再來分享。 豬腳就是要沾店家自製的蒜蓉醬，蒜蓉醬我們覺得比較鹹一些，但沒有不好吃，豬腳的肉質吃起來不會柴柴地，帶皮的更好吃。 經上次分享過熊家豬腳後，有許多同好大力推薦萬泰豬腳，趁著週末要南下遊玩，順道來萬巒找傳說中在地人吃的萬泰豬腳大王。 熱鬧的豬腳街，有各式各樣的小攤販，當然還有不少豬腳店家在這裡，選擇性相當多。 走入莊園當中，可以看到一條生產線，生產線上會告訴遊客這些可可製作的知識，清楚的寫出有哪一些製作步驟，透明櫥窗的生產線，也可以知道每一個步驟，算是可以帶親子遊樂的地方，不過如果沒有DIY巧克力課程，大概來這裡就是一個小時的行程。

只能用一句話來形容「山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈」。 文青咖啡廳或許不能大富大貴，但是經營得好，想要好好的過生活，應該沒有問題。 飄香超過一甲子的老味道，吃過還念念不忘的好滋味，在地人都是從小吃到大，還有長大後帶自己的小孩來吃的，老味道一直傳承延續下去。

屏東萬巒_山腳喫茶: 萬巒鄉

「屏東正宗萬巒豬腳-水湳總店」多種變化自在選擇，讓您在此享受一場美妙的舌尖饗宴。 以上就是我們今天享用的餐點介紹，整體來說還算是一個闔家聚會的用餐地點，7個人吃了2000出頭，體驗了不同風味的素食餐點。 不同於其它地方的豬腳烹調方式，萬巒豬腳好吃之處在於口感鹹香入味、香Q彈牙，外表呈現亮澤琥珀色，皮下脂肪豐盈醇厚、豬皮有嚼勁且不油膩，搭配各家獨家熬製醬料，皮、肉、筋，韌性中帶點脆彈，咀嚼時香氣十足、有膠質但不黏牙，不管是熱食或是冷食，都別具風味。 台灣民間習俗中，閏月是多出來的月份，有人認為「父母逢閏年減壽」，因此已婚的女兒為父母準備豬腳，祈求雙親平安順利的度過閏月。

古稱「蠻蠻」，也作「萬蠻」，為一平埔原住民族之社，萬巒此地名似乎是由此轉化而來；當地居民多為客家人，而萬巒當地居民讀此地名多作「蠻蠻」。 康熙22年（1683年）6月施琅攻台，於廈門設福建水師提督衙門，嚴禁粵中惠、潮之民，不許渡台。 屏東萬巒_山腳喫茶 康熙35年（1696年）施琅往生，客家人渡台入墾下淡水溪以東地區，依照六堆誌記載，1698年秋居住於濫濫庄之溫、張、林、鍾等數人，沿河行至萬巒鄉二溝水，見關倉肚附近巨林茂密，卻實乃可拓之地，隨即遷居屋場，為萬巒庄之發端。 但是據潘孟鈴研究以井泉、廟宇與丘墳等指標作為探討萬巒開庄地點，認為應始於萬和村李氏宗祠附近。 有些朋友怕高就不敢嘗試走吊橋，其實彩繪吊橋還有另一個好處，那就是可以讓人分心，喜歡拍照的朋友只要顧著拍照就好，不要刻意往下看。 加上，大錦其實是屏東的客家人(雖然不太會講客語，從小隨爸媽到台北)，回到屏東落地生根，似乎也合情合理。

屏東萬巒_山腳喫茶: 屏東景點美食一日遊懶人包

泗溝水，在 青㵘自作所 來到這個村莊之前，其實我早就想要來這邊走走。 6年前，我曾經到五溝水的村莊走過，看到村內保留許多客家的老建築，和我生活中常見的閩式建築不同，散步在村中的過程，給我非常好的感覺。 他們的豬腳肉的部分口感吃起來帶有纖維感，但肉質大都不老柴，還會伴隨著油脂以及膠質黏黏滑滑的口感，有時來口皮、有時再來口肉，一口接著一口超涮嘴。

我覺得，青㵘自作所最迷人的，不是餐點，不是咖啡，而是 廖大錦逢一郎 跟Peggy ，因為寫這一篇文章，我特地去回顧他們以前發過的圖文，越看越覺得，我怎麼有這個榮幸，認識這兩位不怎麼熟，卻又認識很多年的朋友。 找大錦，可以跟你談設計，可以跟你講地方歷史，可以跟你聊攝影，當然還能跟你聊他多麼會撿東西。 至於Peggy，就我文章上面寫的那樣，當天除了跟她聊那些之外，其餘的時間我通通跟大錦聊天。

屏東萬巒_山腳喫茶: 屏東萬巒3D吊橋+海鴻豬腳/景點美食一次滿足

五溝水這個社區裡有許多百年歷史建築的民宅，古厝旁的阿英粄條至今仍有著無法被取代的高人氣，塗鴉牆一旁就是麵店的入口，這裡的建築都是古蹟來者，在老房子裡吃著最傳統的味道，那滋味難以忘懷。 ★向作者凱南Kenan買書享優惠價贈品牌小禮，版稅一成回饋地方，請直接在「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團私訊我購書意願。 ★向作者凱南Kenan買書享優惠價贈品牌小禮，版稅一成回饋地方，請直接上「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團私訊我購書意願。

在檳榔還未全面性地進駐以前，萬巒曾是六堆地區富庶的米倉，衍生各種客家米食，其中以「面帕粄」最具代表性。 面帕粄就是熟知的粄條，剛蒸好時像一條白色毛巾而得名。 豬腳的魅力讓萬巒聲名大噪，一九八一年蔣經國到海鴻飯店吃豬腳，經過他的「加持」，一夕之間，滷豬腳成了萬巒的入口標誌，至今食客絡繹不絕。 打開網頁，在搜尋列打上「屏東萬巒」，下一個出現的關鍵字是「豬腳」，說明了想認識萬巒，得從「吃」開始。 豬腳的魅力讓萬巒聲名大噪，然而，在曾是六堆地區富庶米倉的萬巒，當地人更常吃的其實是粄條。 除了從「吃食」認識這個鄉鎮外，往大武山方向去，那是卸了妝的素顏萬巒，清麗脫俗，公路沿途的檳榔園和香蕉樹被風吹得沙沙作響，若想深入萬巒，就得往這裡頭鑽。

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台中市和平區埋伏坪登山步道，今年5、6月間因連日豪雨造成中斷，台中市觀旅局投入經費113萬餘元新建簡易跨越橋、掛網護坡，並將既有木樁駁坎及步道欄杆復舊等。 觀旅局表示，工程於近日完工，保留自然生態風貌工法復舊步道，提升整體安全性，重新開放通行，喜愛登山健行的民眾，可趁假期來體驗自然生態步道、享受森林浴。 上一篇文章 郵局前雞蛋糕(高雄三民)傳統古早味雞蛋糕孩童們最愛的點心，一份8個20元超佛心的便宜價格。

素有「大武山下的小奥運」之稱，源自六堆先民保鄉衛國而發展出來的活動，是南台灣最具特色的客庄傳統競賽。 屏東萬巒_山腳喫茶 六堆12個鄉區運動員，依據各地的特色進行創意裝扮，將開幕式妝點成熱鬧的嘉年華會。 尖炮城的鞭炮聲，將會場變得熱鬧，讓參加比賽的選手，體验當年義勇軍，抵抗敵人的盛況。

屏東萬巒_山腳喫茶: 旅遊

來到安巒山莊，這裡就像是被植栽包圍住的小小山莊，首先會先看到將近百米的綠色長廊，兩旁還有高大的木籬，簡單古早味感覺的造景中帶有休閒的木造涼亭、一處還有清涼水池。 來到屏東萬巒豬腳街商圈，人潮聚集排著隊等著買豬腳，空氣中瀰漫著滷豬腳的濃郁醬香。 每到假日，萬巒豬腳街滿是人潮，為了應付外帶和內用的龐大客人，所有的豬腳都是擺在店門外，一大缸的供顧客挑選購買。

蠻蠻舊名始見於臺灣采訪冊，記載康熙60年（1721年）朱一貴同粵籍潮州人杜君英起事反清復明，後杜君英戰敗粵籍人士奔逃南路，藏於一庄，名曰蠻蠻。 而萬巒之名，則始見於清光緒20年（1894年）的鳳山縣采訪冊，曰港東里之庄社中有萬蠻莊。 客家人主要分佈西部的萬巒、萬和、萬全、鹿寮、頭溝水、三溝水、泗溝水、五溝水、硫黃崎等聚落，閩南人則居東南的佳和、佳佐、老籐林、新厝、新置等地，亦有加匏朗、赤山、萬金平埔原住民村庄。 屏東萬巒_山腳喫茶 「NAKED OCEAN IN TAIPEI 光之影海洋展」23日起將在台北士林科教館展出至2023年3月5日，日本知名光影創意公司NAKED INC.特別為台灣觀眾設計3大全新展區，打造絢爛光影的海洋國度。

屏東萬巒_山腳喫茶: 屏東限時住宿優惠

◆網友們大家好，我是部落客黃水晶，帶著相機努力走遍台灣358個鄉、鎮、市、區，水晶想要跟生長在台灣這片土地的所有民眾一同分享這塊土地所有的美好人、事、物。 在這一刻且放開您的心胸、放遠您的視野，水晶將盡力詮釋關於台灣這片土地上所有的故事。 “Que原木燒烤餐廳”是“amba 屏東萬巒_山腳喫茶 Taipei Songshan 台北松山意舍酒店”旗下的餐廳，餐廳引進百萬烤爐以“龍… 答案就在055龍蝦海鮮，在台灣東岸一邊欣賞太平洋無敵海景、一邊大口吃海鮮，現抓的龍蝦肉質飽滿、… 我們的新書總共收錄了近90個攝影家私藏清單，IG詢問度破表的絕美景點。 白玉酸苦瓜蒸魚、高粱酒香腸，還有讓我想吃又怕受傷害的”塔香田雞餅”，聽說對骨折的病患有很大的幫助，因有加入大量的絞肉，小嚐一口…味道其實還不賴有點像是醃製香腸口味的肉餅。

• 我自己就曾以可可茶包還燉煮雞湯，亦搭配多款時蔬，風味也是很獨特，但和老霸子喝到的滋味還是不同。
• 比起其他家豬腳，萬泰的豬腳皮真得很彈Q，又不油膩，價位和份量讓我們覺得划算，加上客家料理很符合我們口味，或許下次會帶家人一起來品嚐好吃的萬巒豬腳。
• 境內的佳佐村、佳和村屬於閩南人村落，新置村、萬金村屬於河洛語系之平埔族村落，其他各村皆屬於客家人村落。
• 熱鬧的豬腳街，有各式各樣的小攤販，當然還有不少豬腳店家在這裡，選擇性相當多。
• 屏東萬巒豬腳家喻戶曉，許多人都想到當地吃到最新鮮的美食，就有網友表示自己到達現場後，發現一整條街幾乎都叫做海鴻萬巒豬腳，無從辨別好壞，故詢問哪一家才是眾人心中的第一名，可眾人給出的答案出乎意料，原來「它」才是影響整道美食的關鍵。
• 現在看的這篇萬巒美食懶人包就是把列表之中，五十咩吃過覺得還不錯的店家彙整成文章，這篇目前收錄了萬巒豬腳、萬巒飲料、萬巒粄條、客家小吃，若是萬巒在地的朋友有更推薦的口袋名單的話，也歡迎在本篇文章下方留言推薦喔。

以專門燉煮食物的可可中藥包燉滷豬腳，除了數種中藥還搭配了可可碎果仁和果皮。 豬腳要特別選用膠質較多的腳蹄，吃起來口感Q彈不油膩，讓人忍不住一口接一口。 【老霸子餐廳】位於巷子內，自行開車請導航：屏東縣萬巒鄉萬巒村民和路69-3號。 店家的炒大腸真好吃，那股酸味不會太酸太嗆，大腸也處理得很乾淨，口感爽脆，好適合來碗白飯。 在炎熱的屏東享用冰冰的霜淇淋，真的是一大享受，下面的可可果實原汁冰沙，喝起來的味道真的非常奇怪，感覺不是一般人可以接受的味道。 畢竟7個人一起來用餐，一個泰式芋頭飯當然不夠享用，所以又再點了一個味道比較重的咖哩菠蘿炒飯，同樣是偏細長的米飯加入濃濃咖哩香，還有一些酥脆配料跟玉米、菠蘿、綠豆、…等。

屏東萬巒_山腳喫茶: 推薦行程

萬泰這天我們請店員選的是比較Q的口感，滷的風味相較於之前吃過的豬腳更加濃厚鮮明，帶有滷汁的香氣之外，夾帶著一些甜味，表皮鮮明的Q感，而中層軟彈。 在屏東萬巒最出名的就屬豬腳囉，萬巒豬腳百百家，五十咩家裡住在內埔，而外婆家住在萬巒，所以小時候常常跑到萬巒，也因此豬腳這道在地美食是五十咩從小時候就已經刻印在舌尖上的好味道。 【老霸子餐廳】的總舖師老闆夏建亞曾任萬巒豬腳創始店「海鴻飯店」的大廚，擁有近30年豐富烹飪資歷的，是不少美食比賽的常勝軍，也是少數可以將可可入菜的創新料理發揮到如此豐富多元的超級主廚。 各地彩繪景點如雨後春筍般冒出，屏東也不例外，「萬巒彩繪吊橋」便是其一，吊橋全長約168公尺，橫跨佳平溪、東港溪，吊橋入口旁為佳平溪步道，非常適合步行或騎乘腳踏車一路順著提防前往吊橋，走上吊橋就可以在橋面上看見各式各樣的3D彩繪，搭配人物就可以拍出有趣的意境照。 整桌吃下來被客家料理的美味給驚艷到很推薦到屏東萬巒玩的遊客中午過來用餐，或是順路外帶一包回家加菜也很棒。

當鞭炮一飛衝天，點燃12公尺高的炮籠，透過這個活動傳承客家文化。 屏東萬巒_山腳喫茶 林家豬腳是五十咩小時候常買的店家，但現在吃到「萬泰豬腳」後，似乎讓人更回味欸，濃厚的滷汁味道透心，吃完之後瞬間變心。 肉的部分大都不會乾柴，有帶點彈韌、還有一些纖維感但不會難咬乾柴，吃起來還有淡淡滷汁香味不會完全沒味道。 萬巒豬腳菜單如下，照片是2018年11-12月拍的，若是訂購的話，豬腳半隻是250，一隻是400元，另外還有豬舌頭、豬尾巴、豬肉片…等。

屏東萬巒_山腳喫茶: 萬巒吊橋

國道3號：竹田下交流道後，朝竹田行進，轉台1線，於187鄉道(四維路)左轉，沿民和路直走，抵硫磺村後進入重慶路，就可抵達萬巒吊橋。 「仙人井」是萬巒地區開墾遷移的重要傳說源頭，據傳客家先民從二溝水附近開始拓墾，一天耕田的牛群失蹤，所有村民四處尋找牛隻，最後就在這處湧泉發現了牛群，客家先民發現，噴的泉水甘甜有如仙人賜水。 台灣真是海洋生態寶島，魚種豐富，老實說我認識的魚實在有限。 農場四周種滿了桃花心木和麻六甲合歡，樹種多達160多種，鳥類多達60幾種，常見的有：黑枕藍鶲、小彎嘴畫眉、大卷尾、小啄木、紅鳩、五色鳥、翠翼鳩、大冠鷲、黑鳶、紅冠水雞、翠鳥、白腹秧雞等，冬季時還會看見紅尾伯勞前來造訪，以及特別的有：黃鸝、朱鸝和台北赤蛙等生物。

屏東萬巒_山腳喫茶: 品嚐　萬巒這一味

到了假日其實萬巒豬腳大街上常常會封街，若是沒有封街的話，其實也還蠻容易塞車的說，而林家豬腳在褒忠路上有提供停車場(林家豬腳停車場google map)，建議人多時停在這邊再走過去會比較好。 萬巒豬腳大街上有好幾間不錯的店家坐落在這邊，像是最出名的海鴻飯店，以曾經有名政治人物到訪過而著稱，他們的生意也是挺旺的。 這道可可茶湯以可可茶包做成湯底，沒有多餘調味，僅以南瓜、玉米、洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜等時蔬加上豬肉絲烹煮，豬肉絲讓湯頭嘗起來溫肉不澀，多種蔬菜加上可可熬煮出的清甜滋味，讓我忍不住一喝再喝，連喝了4碗方休。

屏東萬巒_山腳喫茶: 屏東美食景點

每一間都有不少人支持，前陣子發萬巒豬腳有關的文章時，沒想到屏東社團有不少的留言都是「萬泰豬腳」，萬泰豬腳五十咩一直都還沒有嘗試過，而且小時候我們家也從來沒買過，為什麼這間會有這麼多人推薦呢？ 台灣黑金－可可除了做成巧克力，營養美味的可可整顆都可入菜，這麼神？！ 在屏東萬巒的【老霸子餐廳】老闆夫妻聯手研發全套可可美味餐，從豆仁、果殼到豆膜，全食物飲食美味又營養。

這道可可茶湯十分清甜，那清甜來自於多種蔬菜和可可茶包，香氣和滋味都很獨特，難以形容！ 我自己就曾以可可茶包還燉煮雞湯，亦搭配多款時蔬，風味也是很獨特，但和老霸子喝到的滋味還是不同。 鴻喜菇和黑木耳加入可可碎果粒拌炒，菇香、可可香，菇脆、木耳脆。 這滿滿一席可可風味大餐，有魚、有肉、有菜、有湯，加上養生的菇菇和木耳，色香味和健康一應俱全。

屏東萬巒_山腳喫茶: 萬巒民俗風情主題2-加朗夜祭：

烘焙後的可可果仁加上肉絲醬油調料熱炒，一口咬下～滿滿的花果酸香＋酒香四溢！ 最特別也最迷人的就是台灣可可特色獨具的酸和酒香，原味覺醒啊！ 嗯嗯……細細咀嚼屏東可可果仁的獨特滋味，不只適合入菜，做成甜點也很搭，鹹香皆宜。

從萬巒最熱鬧的豬腳街（民和路）往下走約1公里，抵硫黃村後進入重慶路，就可抵達萬巒吊橋。 美麗的紅色吊橋橫跨清澈溪流，一旁滿是綠林草地，森情盎然。 四周視野遼闊，可遠眺北大武山，清晨日出和傍晚夕陽西下美景動人！ 這天要走訪的店家是五十咩小時候到現在最常買的一間店「林家豬腳」，用阿嬤的頭像當作LOGO應該還蠻好認的說。 這道清蒸果仁石斑魚以新鮮可可果仁清蒸石斑，可可果仁的果酸讓魚肉鮮美去腥，石斑魚膠質豐富，肉質滑嫩可口，清蒸就很美味！ 這道鑊氣灼灼，香氣十足的京醬可可炒肉絲，油亮亮的閃閃動人。

近日寒流來襲，高雄市一名7旬婦人突感下肢冰冷、疼痛、蒼白且麻木，經檢查發現是俗稱「腳中風」的急性下肢動脈栓塞，醫療團隊以導管介入治療，搶通阻塞血管，再搭配整形外科完善照顧傷口，讓婦人逃過截肢命運。 民進黨主席補選登記截止，確定只有副總統賴清德1個人登記，也就是同額競選。 賴清德的首場政見發表會在今天21日晚上登場，地點選在新北市三重，一來，賴清德本身就來自新北萬里；二來，三重和蘆洲也都是民進黨票倉，不過賴清德這樣選在新北市長侯友宜的地盤出發，外界認為多少有點挑釁的意味。 在社區裡，找了個停車的地方，按著google map前往青㵘的所在地，在還沒看到店門口之前，我們先看了這個告示牌。 當下第一個想法是，這果然有大錦的風格，手作難不倒他。

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