小飛馬磨豆機詳細攻略

適用於義式咖啡機、美式咖啡機、手沖咖啡。 適合少量多次研磨與細研磨，可調整研磨粗細度。 馬達轉動低噪音設計，快速磨豆，粉碎力每分鐘300公克以上。

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小飛馬磨豆機: 咖啡豆 特選

我自已每次是磨1~1.5匙，沒有什麼問題。 至於殘粉，因為我只用過這一台，無法和他台比較，我約三~五個月才清一次殘粉，每次清都覺得還OK。 不過我是比較懶，一般應該會建議清的頻繁一些就是。 代購商品若於運送至我國境內時需依法繳納關稅或其他相關稅捐，您同意由您自行負擔、支付及辦理相關程序，若您未及時支付相關費用或辦理相關程序，您可能無法取得代購商品，因此所生之損害、損失或費用，應由您自行承擔。

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1980年，開始研究製造咖啡研磨機，更創立自有品牌「飛馬牌」，開始在台灣行銷販售。 楊家第二代接繼後，在近幾年間積極開發一系列的專業級咖啡研磨機，不論在國內外皆大受好評！ 楊家公司，以推出更純熟、更精湛技術為目的，開發出更高等級咖啡研磨機，更將「好的服務、好的品質、不斷創新永續經營、客戶至上」作為精神指標，只為讓客戶感受到楊家公司的用心。 來自台灣設計的「醇鮮」磨豆機，在 2019 年已經升級到第三代的精密陶瓷刀盤，使甜感跟香氣更升級。

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千萬不要想「我初學，用便宜的手搖磨豆機就好」，好用的手搖磨豆機比很多爛的電動磨豆機還貴，而且一但用到難用的手搖磨豆機你真的會想放棄學煮咖啡。 雖然說一台好的磨豆機，價錢會讓你稍微心頭一痛。 但是買了難用的磨豆機，是會讓你頭痛，再加上浪費錢的心痛。 小飛馬磨豆機 就算你買了再好的咖啡豆，都凸顯不出他的美好風味。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。 您因委託代購所支付之款項，可能包含代購商品價金、各式運費、以及代購服務費等，詳細支付內容及各項費用明細以代購網頁上所顯示者為準。

撇除外觀上的美感，在使用上確實方便了不少。 至於是否喜歡這個設計，還是要看你的需求而定。 超強馬力，大型粉碎刀片，無段式微調，出粉口短，粉末殘留少。 超強馬力，大型粉碎刀片，無段式微調。 可設定定量研磨，設定單杯及雙杯研磨份量。

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當研磨中深焙或硬度較大的咖啡豆時，這樣的改動能有效降低因為彈簧晃動而產生的研磨不均勻。 我們都知道當兩種不同的帶電物質相互接觸時，電子傾向於從一種物質轉移到另一種物質，這種現象在我們日常生活中隨處可見。 而應用在咖啡研磨的場景時，當豆子被壓碎、切割和撕開時，豆子中穩定的電荷鍵被打破，咖啡顆粒呈現負電荷，會附著在任何正電荷物質表面。 上週五受限時間，僅針對楊家新磨豆機小飛馬601N做了一些基本測試，最關鍵的風味沒來得及比較，抓緊時間補上。 剛入門的咖啡新手，很容易亂買便宜的砍豆機、磨豆機，甚至是手搖磨豆機。

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「醇鮮磨豆機」最大的優點是全機可拆卸清洗，因為磨豆機最大的致命傷就是需要定期把刀盤打開，清理掉沾黏在刀盤上的咖啡殘粉。 卡在刀盤裡的殘粉如果不清掉，經年累月下來會長期影響整個沖煮風味，而醇鮮」磨豆機可拆卸清洗的優點，完全解決了這個困擾。 慢速的研磨方式，避免機器快速升溫，影響咖啡的風味。 以往我們在使用吹球的經驗是：研磨完咖啡豆後，再把吹球伸入豆槽，並把咖啡粉吹拭乾淨，而這樣在使用上有其不便之處。 所以690N在這次的設計直接在後方增設一個插孔，並且能自由的穿戴吹球。

小飛鷹與飛馬基本上就是仿製自日本的 Kalita nice cut這台磨豆機，是早期很多入門的人會接觸的低階電動磨豆機。 小飛鷹與小飛馬磨豆機的價格便宜，但在咖啡風味的表現上非常有限。 如果你覺得你會一步一步往前深入咖啡領域的人，不建議購買，因為未來可能你的能力提升了，但是礙於器材，無法表現出你的功力。 公司創立於1969年，早期以生產縫紉機零組件為主。

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精密微調器，可做微小粗細調整，可做細研磨。 操作簡單、清潔保養容易，一般家用、營業用都適宜。 Kalita Next G 因為價位跟小富士差不多，兩台機器常常被拿來做風味上的比較。 Kalita Next G 以平刀式「陶瓷刀盤」為最大特色，陶瓷刀盤的設計減少了升溫與細粉的產生，比舊款的型號少了一半的細粉量。 另外還有防止靜電的功能，在磨豆的過程當中解決了咖啡粉沾黏出粉口的困擾，磨完咖啡豆出粉口會很神奇的乾乾淨淨。 搭配特殊形狀的接粉鋼杯，咖啡粉還會神奇俐落的直直掉進接粉器裡，解決了使用者在家磨豆，咖啡粉難清的困擾，非常適合有潔癖的人使用。

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不得不說690N這個設計真的相當不錯，至於具體改善了多少還是需要量測咖啡的殘粉率。 刀盤為錐形鈦刀，慢磨設計不發熱，可保持風味、新鮮度…等，有效提高研磨品質。 刻度可調整，進行細研磨，拍粉裝置還可以降低殘粉。 開關有觸動及連續兩種模式，使用更方便。

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• 操作簡單、清潔保養容易，一般家用、營業用都適宜。
• 更設有安全機制，需插上豆槽機器才能啟動。
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• 先從外觀說起好了，前幾代的楊家小飛馬，先不管內涵和和性能，外型設計、配色、塗裝和接粉盒，就是塑膠感很重，賣相遠不如小富士或者KALITA G，加上國產品牌的先天印象，雖然被許多店家和玩家視為入手的第一台機器，但也就只是一台入門機種。
• 千萬不要想「我初學，用便宜的手搖磨豆機就好」，好用的手搖磨豆機比很多爛的電動磨豆機還貴，而且一但用到難用的手搖磨豆機你真的會想放棄學煮咖啡。
• 附件配件有不鏽鋼杯、不鏽鋼集粉盤、毛刷。

Kalita Next G 低轉速的磨豆方式，降低了機器因磨豆而升溫影響咖啡粉品質的變因，也降低了65%的磨豆噪音。 更設有安全機制，需插上豆槽機器才能啟動。 Kalita Next 平刀，片狀的磨豆方式，產生了比較多細粉，在風味上相對有比較多的層次感。 磨刀盤600N款升級版，刀盤材質︰特殊鋼刀+CNC雕刻成型。

小飛馬磨豆機: 飛馬牌磨豆機產品總覽

但以層次來說 Kalita Next G 就會比較多元，因此這兩台磨豆機完全是看使用者喜好去選擇。 還有就是建議先打開小飛馬的開關，再倒咖啡豆，也比較不會有卡豆的情況發生。 但是當我們倒入咖啡豆時，因為刀盤的研磨方式不同，很明顯的690N的切削聲音會較大聲。 如果對聲音的大小較注重的朋友，可以實際去有販售楊家的店面試聽一下。

小飛馬磨豆機: 商品篩選

臼齒式磨盤又稱鬼齒刀盤，優點在於使研磨的咖啡粉末更均勻，咖啡研磨後的味道更加乾淨，減少細粉粉末產生而帶出的雜味。 外型流行美觀、體積小磨豆效率高，易於清理輕巧好用。 可輕鬆調整咖啡豆顆粒研磨刻度，馬達轉動低噪音設計快速磨豆，粉碎力每分鐘350公克以上。

可做掛耳包定量研磨，解決人工取粉粉量誤差。 小富士是一台廣受好評的磨豆機，除了家用之外，很多咖啡店家也會把這台直接拿來營業用。 小富士有出兩種刀盤，一種是普通版本的鬼齒刀，另一種是跟 KONO 品牌合作的平刀特別版，但今天拿小富士鬼齒刀來跟差不多價位的 Kalita Next G 做比較。 小富士的鬼齒刀，其實就好比臼齒咬合的作用方式，會研磨出立體狀的顆粒感，適當的細粉量成就了他的醇厚度。 用小富士沖煮出來的咖啡，口感乾淨度非常高。