dolce3布拉凱多甜 紅酒必看介紹
莫斯卡託(Moscato)是一種人見人愛、口感甘甜、香氣芬芳的起泡酒或微泡酒,酒中帶有明顯的麝香、花香和蜂蜜的香氣,酒精度低,深受女生的青睞。 開瓶第一天,小資男跟小資女都覺得Shiraz 這款,果味濃郁,口感柔順有深度,適切的桶味,單寧也很順口。 這支來自南非尼德堡5600系列,紅酒共有三款分別為Shiraz、Cabernet sauvignon及Pinotage。 這三款喝起來都是小資族群應該都可以輕鬆接受的酒款,口感濃郁果味濃,微微木桶味,不會太酸澀,基本上都有4顆星的性價比。 熟黑李、巧克力香氣,微微桶味單寧不明顯,口感適中不水,也不若初階版甜,很接近所謂的不酸不澀的酒款,用非專業酒杯喝起來也沒有太大問題。 阿根廷有種葡萄品種叫做特濃情,Torrontes,小資對它的印象就是“香”,非常香,以往喝過都是靜態酒,這款在全聯發現這款居然是氣泡酒,小資忍不住買回家品嚐。
綠色酒標上有戴著綠眼鏡的法鬥相當好辨認,酒體呈晶瑩剔透的淡黃色,有著柑橘、檸檬、情人果的清爽果味,輕晃後則能展現白桃果香。 適合於夏天飲用,不少人推薦與豬肉、油脂豐富的魚(鮭魚、鮪魚)、白肉的餐酒搭配。 西班牙文中 Armonia dolce3布拉凱多甜 紅酒 亞莫尼為「和諧」之意,亞莫尼系列葡萄酒正是集結了法國波爾多釀酒師的釀酒工法,與智利得天獨厚的生長環境,融合了新、舊世界葡萄酒的特色。 這款江湖人稱「3 號」的 dolce3布拉凱多甜 紅酒 Dolce 3 慕思卡甜白酒,開瓶時會有微氣泡,採用 100% 慕斯卡葡萄,在 16~18 度C 間進行發酵,有慕斯卡葡萄的豐沛感,甜味香氣濃郁。 深寶石紅,強烈紅漿果與橡木桶辛香氣息,黑醋栗與莓果風味,單寧圓潤柔順,適合搭配起司、義/法式料理。
dolce3布拉凱多甜 紅酒: 建議品飲方式
以此釀造的紅酒都相當適合搭配油花多的肉品,牛排、羊排或是東坡肉都會是它的好夥伴。 阿根廷的馬爾貝克的最大特色為深色莓果味(黑莓、黑醋栗),部分會有煙燻、皮草,或橡木桶的木質香氣。 這款來自 Argento 酒莊的 Malbec 即符合此特色,品飲者表示黑莓與李子的香氣相當濃郁鮮明,是不甜的乾型酒,適合搭配紅肉(牛肉、羊肉)與禽類(雞、鴨)料理。
喝了第三次,前兩次單喝都覺得普普,搭餐才發現它的美好,甜美中帶點木質調性,搭配溫體牛肉也沒問題。 這款帶是有甜的,但是不會很膩,而且杯底有點冰糖葫蘆的味道,氣泡不多,但是喝起來是有汽泡感,適合喜歡甜酒的朋友,可以試試看。 如果跟好市多的Don David 相比,這款的口感更飽滿、複雜度也多了點,價錢也比較貴一點,全聯賣439元。 這款官網好像找不到資料,跟好市多Malbec 產區一樣,都是來自高海拔約1600呎的Calchaqui vally,這款酒標標示”Blend of Terroirs”應該只的是不同地塊的Malbec混釀而成。 如果你常逛好市多或是到全聯買酒,應該對於Don David 這個品牌不陌生,好市多有兩款分別是Cabernet Sauvignon 跟Malbec,而全聯有五款紅白甜氣泡,今天多了一款典藏Malbec。 整體給小資的感覺不是那種社會新鮮人的口感,但也不到完全成熟的大人味,而是那種畢業了幾年、有了些社會歷練,快要30歲但還是有點徬徨的輕熟女,有甜有澀,甜的是尚對人生充滿希望,澀的是開始認清社會現實的殘酷。
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Shiarz 的酸度比較明顯,換句換說就是跟第一天比稍微點掉下去了,但是柔順度仍在,層次也還行。 而Cabernet Sauvignon 這款的架構依舊維持得還不錯,口感更加柔順; 而Pinotage依舊甜美柔順,酸度也沒有增加。 據了解,該酒類商品為「傑樂托慕司卡多微甜白酒」是每年好市多的限定獨家商品,貨量、價格均依各賣場為主,每人一卡限購6支。
Macabeo 的酸度柔和,很適合釀成即飲型的白酒,除了可釀成清爽、帶花果香氣的白酒,若經過橡木桶熟成,也可製作成富堅果與蜂蜜氣息的濃厚酒體。 使用 Viura 製作的白酒結構佳,相當適合搭配海鮮與白肉。 Viura 其實就是常見的白葡萄品種 Macabeo,為西班牙 Rioja 里奧哈產區的常用別名,更是西班牙著名的白葡萄品種。 主要種植於 Rioja 區和 Catalonia 區,由於 Macabeo 白酒抗氧化能力佳,有些釀酒師習慣用來釀造香氣豐富的陳年酒款,如: Reserva 或 Gran Reserva 等級的白酒。
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從技術上說,粉紅酒的釀造技術與紅酒略有差別,但是所用的葡萄品種是一樣的。 舉例來說,白金粉黛和金粉黛紅酒所用的葡萄是一樣的,但是這兩種葡萄酒的風味卻是截然不同的。 2015 剛開瓶有比較明顯的咖啡味,以及經典的黑醋栗,開了三天後其實表現差不多,而2010年也是帶有咖啡氣息,而且多了一點動物的毛皮氣息,第三天開始有一種微微的類似老菜脯的氣息,那是那一種成熟的風味,而不至於覺得老。
酒色金黃帶些茶色光暈,香氣上具有鳳梨乾、楊桃、乾薑以及微微花香氣息,口感非常Dry且飽滿,不斷刺激唾腺的酸度,但是是舒適的那種,尾韻有嫩薑的辛辣感。 Google 一下才發現,這支酒我在2014年2月跟好友同遊花蓮時喝過,當時沒有適當的酒杯,喝起來就覺得很不錯,而這次有比較好的酒杯再喝依舊相當喜歡。 以小資酒款來說,小資還是給予尼姆丘比較高的評價,因為便宜好入口,不需要太多時間等待就能享受;再來是2010年這支,第二天的細緻度更好依些;至於第三支2009年不能說是最後一名,只是小資比較喜歡前兩支的表現。 仔細比較,左邊的果味比右邊來得奔放,果味也比較明顯,右邊的摩卡味更明顯一些,但酒體比較內斂些帶有些許礦石風味。 這款2016超級波爾多有著經典的波爾多黑醋栗風味,酸度適中,口感中等不失架構,單寧些微口感柔順,開瓶就好喝的經典波爾多。 2015 年單寧有,不過並不太強,口感比2010年柔順多一點果味,但是整理的層次比 2010 年弱一點, 2010 年這款其實第一天就醒開了,單寧還是有微微的刮舌,但是細緻度比較好一點。
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品上一口,蜜桃、柑橘和蜂蜜的味道鋪展在口腔中,羞澀迷人的麝香在舌尖遊走,甜美不膩人。 而Cabernet Sauvignon 這支則是出乎小資意料之外耐喝,適合有一點喝酒經驗,而且常常開瓶要好幾天喝不完的小資初學酒友嘗試。 第二名則是Cabernet Sauvignon 這款就是小資第一次購買的酒款,口感強烈 果味濃,桶味不會過重,單寧適中。
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- 但其實他們家的Carmenère葡萄更是一絕,其迷人的香氣和品質更讓人驚艷不已,目前已外銷多達100個國家。
- 吉亞尼 格力亞朶 酒莊的前身名為 “Paolo Colla”,由相傳四代的釀酒家族所經營。
- 紅黑色水果,一點橡木、菸草,沒有詭異的地窖氣息,適中的酸度,一點點單寧,開瓶大概15-20分鐘就適飲。
- 布維城堡紅葡萄酒 Chateau Bournonville 新年份2018 年酒款,酒精濃度從2017 的14% 提升到14.5%,口感更為均衡,木質調性也更加明顯,單寧適中,單寧柔順又不失複雜度,4.2 顆星。
- 自1871年以來, 薩迪拉諾家族旗下的葡萄酒品牌在國內外享有盛譽。
- 熟黑李、巧克力香氣,微微桶味單寧不明顯,口感適中不水,也不若初階版甜,很接近所謂的不酸不澀的酒款,用非專業酒杯喝起來也沒有太大問題。
法國酒酒標上另個常見詞為「Vin de Pays」,它的意思是「地區餐酒」。 因此酒標上 Vin de Pays 後面通常會再標出產區。 最常見的寫法是「Vin de Pays d‘Oc」或簡單地寫成「Pays ’d Oc」。 有時仍可能會出現以 Vin de Pays 來表示這是 IGP 等級的情形。
dolce3布拉凱多甜 紅酒: Costco好市多 商品資料庫
左邊的一開始木質調性明顯,果味2小時後比較明顯;右邊的則是咖啡、肉乾香氣比較明顯,架構稍微比左邊硬一點。 這兩支分別購自家樂福跟大潤發,價錢分別為800多跟699元,本想來個PK,但喝起來只說還好沒有特別驚艷,PK起來沒什麼意思。 這三支的喝起來相似度很高,酒色都開始轉磚紅,桶味跟單寧的表現都很不錯,價錢都在500元以內,小資覺得都有4顆星的表現。 這兩款相比,並沒有太大的差距,而且應該完全適飲了。
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dolce3布拉凱多甜 紅酒: 日本三得利 完熟梅酒 2000ml
薄酒萊的酒新釀成時便圓潤順口,不像布根地或波爾多的酒,需要長時間於瓶中陳年。 薄酒萊酸度偏高、酒精度偏低,紫羅蘭、覆盆子的香氣奔放,相當易飲,加上價格通常平易近人,適合新手嘗試。 薄酒萊葡萄酒特色在於它是法國境內唯一一個使用加美葡萄為原料製造葡萄酒的產區,使用特殊的二氧化碳浸泡法發酵,並且不經橡木桶陳年或只短暫陳年之後就裝瓶發售。 每年11月的第三個星期四,薄酒萊新酒全球同步上市。
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