泥煤威士忌8大優點
因此,以生產威士忌聞名的蘇格蘭,經常採用泥煤作為烘烤已發芽大麥芽所需的燃料來源,自然就不意外了。 烘烤麥芽是生產威士忌的其中一個過程,為的是使麥芽停止發芽,確保能夠取得糖分。 在這個過程中,技術、烘烤時間與強度都會影響最後產出的威士忌風味,若是單純以熱風烘烤,或者是正常煤炭燻乾,則沒有添加風味的效果。 Highland Park不是位於艾雷島,卻是位於島區Orkney Islands。 雖然如此,但Highland同樣都是有使用泥煤烘烤麥芽的酒廠,因此也帶有泥煤風格。 Highland Park 12年威士忌作為新手也適合飲用的泥煤風格威士忌,泥煤的氣息不算強烈,溫柔卻起著提醒的作用,伴隨入口甜美的格調,絕對是令人感受到泥煤威士忌可愛之處的一個好選擇。 但最好還是多備兩支不同風情,特別是來自Islay(艾雷島)的「重」酒,必定能讓聚會上多添些話題,也來點辛辣的刺激。 您可以通過管理您的使用偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結隨時取消訂閱。 談到煙燻泥煤威士忌,不少人直覺都是聯想到艾雷島酒廠,像是 Ardbeg 雅柏、Bowmore 波摩、Caol Ila 卡爾里拉、Lagavulin 拉加維林、Laphroaig…