氣炸鍋減肥10大優點
氣炸鍋料理無法像一般油炸料理呈現金黃色,因為用的油較少,所以顏色也會不太均勻,料理時用剩的油,會全部聚集在內鍋下方的油槽裡。 如果想要炸得漂亮,建議要加入足量且均勻的油,這樣才能做出美味的料理。 如果使用覆滿麵包粉的料理,食材之間要留一些空間,不要貼在一起,因為食材重疊的地方會無法接觸到足夠的熱氣,所以可能會有點濕軟。 氣炸鍋減肥 如果想要酥脆的口感,得注意食材不能堆在一起,要盡量攤平。 因食材已經含有大量動物油脂,在氣炸時會將油分逼出。 但加州卻是變成一片水鄉澤國,還將迎來另一波大氣河流,可能將帶來強降雨。 減醣料理專家小魚媽和營養師張家祥和出一本「減醣快瘦氣炸鍋料理」,教民眾可以方便減重,不僅能夠健康吃,也能不動腦自然瘦。 近幾年氣炸鍋愈來愈受歡迎,它最大的特色,就是只要以少許的油或是不用油,就能將食物做出如油炸過般酥脆的口感,因此深受養生或減肥人士的喜愛。 凡是想改善肥胖的人,不難發現很多飲食建議都有個共通點——減少白米飯、白麵包等精緻澱粉的攝取,也就是所謂的「減醣」。 根據研究,氣炸鍋中的熱空氣含有非常小滴的油脂,在食物的周圍循環流動,就可以將食物中的水分帶走,使食物即使不需要大量的油,也能有如油炸般相同的酥脆口感。 但是氣炸鍋並不是用來“油炸”食物,因此將起司放入氣炸鍋,只會將起司融化成液狀,不會有您想要的口感。 雞腿排可說是氣炸鍋料理入門款,丟進去氣炸一下就很美味,而會瘦小秘訣就在「醃料」上! 所以如果誤會說不要使用氣炸鍋就沒事而改用其他也許風險更高的烹調方式(比如說油炸),那就大大的搞錯了。 所以懂得這個原理,底下這些論點大家應該就會心裡有數了。 最常聽到一句話「減肥7分靠飲食,3分靠運動」,想瘦第一步就要先從吃進嘴裡的食物開始管起,當然,大家都會想說自煮料理最健康,但開鍋真的好累好麻煩啊~~下班回家只想耍廢,哪還有力氣煮飯? 這次,美女營養師趙函穎就邀請了瘦身料理版主Cinya,一起分享了簡單易瘦的氣炸鍋料理,簡簡單單15分鐘搞定美味的一餐。 普通油炸或煎炸食物含有大量油脂,熱量非常高,因此減肥人士建議不能食太多。 氣炸鍋減肥:…