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由於其原料牛奶來自法國頂級乳源產地－－諾曼第，並擁有70年的乳製品製作工藝技術，馥郁的香氣與綿滑的口感相當令人難忘，製作餅乾或蛋糕都是美味的保證。 除了適合餐廳商家備料的大容量規格以外，本品牌也有可一次用完的小包裝，方便塗抹在烤得酥脆的吐司或法國麵包上，以平實的價格就能享受高級咖啡店的美味麵包料理。 costco無鹽奶油 好市多自有品牌的奶油超級便宜，不過它雖然價格低，品質也是不錯的，乳源不含生長激素，還有美國農業部USDA認證，我們現在都使用它來煮菜喔。 本品同樣具有容易在超市購得的優點，紅配金的奢華包裝在冷藏貨架上相當顯眼。 最重要的是其使用布列塔尼新鮮牛奶製作而成，除了特別適合運用在製作餅乾、麵包，添加在燉飯或奶油義大利麵更可帶來畫龍點睛的濃醇香。 市售奶油大致分為有鹽、無鹽兩種，由於加入鹽分後奶油的保存時間較長，不少人會常備於家中作為料理用途、或塗抹於麵包、餅乾直接食用。

奶油是掌握料理風味的一大關鍵食材，熟悉奶油特色的廚師也才能稱得上是品味過人，建議可多加嘗試找出自己最滿意的香氣與口感，讓料理及烘焙作品的層次更臻完美。 A：一般來說，奶油需要保存於低溫環境中，才不易因融化、變質而腐壞。 如果平時經常使用奶油，不妨將其放進冰箱冷藏，這樣的硬度適中也方便隨時取用適量大小。 至於偶爾才會用到的話，則建議先將大塊的奶油切割成小塊分裝，再放置於冷凍庫保存，如此更能延長有限期限。 A：如果在做甜點時手邊缺少無鹽奶油，此時可以使用澄清奶油（無水奶油）或，橄欖油、沙拉油等植物油代用。

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在Costco工作所有部門都很忙，平日也要做很多事、假日忙到爆炸，至於報廢的食物不能吃 ，會直接銷毀。 市面上品牌眾多，稍微整理幾個有名的品牌，還有網路上可以找到的大概價格，並就我自己吃過的經驗來分享囉。 V 脂肪酸：統計上的結果，有機奶油有18種脂肪酸與傳統奶油有差異，草飼奶油只有3種脂肪酸與傳統奶油有差異，有機奶油與草飼奶油的脂肪酸沒有顯著差異。 防彈咖啡（Bulletproof Coffee）的創始人Dave Asprey，是大力鼓吹食用草飼奶油的知名人物，他認為奶油這幾十年來都被汙名化，好的奶油有很多健康的益處，所以在防彈咖啡中加入無鹽的草飼奶油。 _%[玉山最低比價網 需低溫宅配] COSTCO LURPAK 無鹽奶油塊 Unsalted Butter每塊400公克2塊入 -C79798 $306 – 玉山最低 …

• 因為已經處理好，分裝也非常簡單快速，而且它雖然是低脂，但煮起來油脂已經很多了，也很適合生酮飲食。
• 而且其不含反式脂肪酸及抗生素，更是屬於優質的草飼奶油，吃起來令人格外安心。
• 不過若直接前往美式賣場購買本品，一次須購買2kg之多，對一般家庭而言較難以消耗，建議從有保障的網購平台入手，或另找人分購比較不會有儲存上的顧慮。
• 牛絞肉可以變化的菜色好多好多，我第一次在沒有食譜下做了漢堡排，只加了洋蔥就已經非常好吃，多汁又扎實，兒子也非常捧場！
• 上次我去costco是為了要買無鹽奶油，結果那次買的價格也是300多的(我 買過兩次快過期的，記得平均下來，一條好像不到70元。

而1911年開始，只有堅守嚴格的定期盲測系統、每週提交樣品給獨立專家小組評測的乳業公司，才能使用LURMARK丹麥奶油品牌。 直到1957年，LURMARK丹麥奶油才成為今日我們所知所愛的LURPAK，至今，我們仍可在LURPAK包裝背面上看到LURMARK的商標，見證LURPAK百年演變的歷史足跡。 雖然這價格在我推薦的起司中已經算貴的，但跟外面超市的起司比起來，還是便宜到翻掉。 由於它帶有一點霉味，如果對霉味比較害怕的人，像蓋瑞就不太能接受喔。

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但現在還是偶爾會買來煮高湯，把雞胸撕成肉絲，拌入奶油乳酪吃，也好美味喔。 牛絞肉可以變化的菜色好多好多，我第一次在沒有食譜下做了漢堡排，只加了洋蔥就已經非常好吃，多汁又扎實，兒子也非常捧場！ 因為已經處理好，分裝也非常簡單快速，而且它雖然是低脂，但煮起來油脂已經很多了，也很適合生酮飲食。 Costco好市多商品經驗老實說 › 好市多(商品經驗分享) › Costco賣場討論 › 好市多的無鹽奶油已經缺貨2個月了 不知道什麼時候才會進 …

• 市面上品牌眾多，稍微整理幾個有名的品牌，還有網路上可以找到的大概價格，並就我自己吃過的經驗來分享囉。
• 大推薦在好市多買牛肉和起司，調味料也不錯，雖然份量大需要分裝稍微麻煩一點，但這些食物品質好又美味，以滿足感來說非常划算啊。
• 由於它帶有一點霉味，如果對霉味比較害怕的人，像蓋瑞就不太能接受喔。
• 用上LURPAK奶油，主廚能輕易展現各自風華，無需過多調味與潤飾，即能帶給烘焙品與料理優秀的滋味，豐富食客味覺與嗅覺。
• 其風味飽滿且口感柔滑，許多重度奶油愛好者更喜歡直接切片搭配法國麵包或吐司享用。
• A：一般來說，奶油需要保存於低溫環境中，才不易因融化、變質而腐壞。

提到發酵奶油，ISIGNY 無疑是許多消費者心中的夢幻品牌，使用了這款奶油也等於奠定了甜點的高品質及美味。 據悉十年來更連續奪得了7面法國農產品競賽的獎牌，其實力可見一斑。 無鹽奶油又分為發酵奶油及未發酵奶油，前者的作法是將乳酸菌放入鮮奶油中進行發酵，比未經發酵的奶油擁有更深奧的口感及芳醇的香氣。 若使用發酵奶油來烘烤餅乾，則更能凸顯奶油的香氣，作出來的點心無庸置疑地會更加美味；且除了用來烘焙之外，也能將其加入濃湯或燉飯等需要展現奶油風味的料理中，令料理更添層次。

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市面上的奶油品牌十分豐富，除了常見的安佳、法國總統牌之外，卡貝樂、伯迪耶、艾許、Lurpak 等品牌亦是烘焙業一致認可的頂級產品。 而味道醇厚芬芳的無鹽發酵奶油或是營養價格較高的草飼奶油等也令人心動不已，究竟該如何選擇，想必讓喜好烘焙的消費者無所適從。 在Jason’s和全聯都有賣Daisy同一個品牌的酸奶油，但價錢是好幾倍，好市多的價格真的很厲害。 無反式脂肪和添加物，好吃又令人安心，但還是要注意碳水化合物含量喔。 A：這類商品可說是做麵包、西點，以及料理時的常備材料，因此在一般的超市、大賣場都很容易找到。

請同時參考無鹽奶油的種類及選購要點，找出自己最中意的一款無鹽奶油吧。

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至於想購買特定品牌或有大量需求，不妨可前往食品材料行挑選，且通常價格也相對更划算。 好市多 無鹽奶油 好市多的 KS無鹽奶油1.81kg 價格$255 每盒中都有四條，夏天的時侯，我通常買回來，會把它先切成1公分的丁 然後放冷凍，這樣攪拌時比較不會過熱。 不過若直接前往美式賣場購買本品，一次須購買2kg之多，對一般家庭而言較難以消耗，建議從有保障的網購平台入手，或另找人分購比較不會有儲存上的顧慮。

值得一提的是其82%的乳脂含量，由於水分比例低，非常容易延展、塑形，很適合用來製作像可頌麵包或丹麥麵包之類含油量偏高的多層次麵包，絕對讓人一吃驚艷。 而且其因富含能減少中性脂肪的不飽和脂肪酸，故能搭配有燃燒脂肪效果的咖啡因一起製作成防彈咖啡。 但若有調製防彈咖啡的需求，則建議使用草飼奶油才是最正統的作法。 製程中每個階段會進行風味品評，並在冷卻前真空除去奶油內部空氣。 最終成品檢測時以鋼線刀俐落劃開，燈光下剖面需光滑平整、沒有任何氣泡顆粒，風味溫和滑順、入口即化，才是完美的LURPAK奶油。

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閱讀完上述的說明後，相信讀者們也對無鹽奶油有了更深入的認識，不過在應用與保存上或許還有些不清楚的地方，因此以下也提供幾個相關的常見問題，敬請參考看看。 不過其濃醇有餘而較欠缺清新香氣，若想製作需要凸顯頂級奶油風味的細緻甜點，則可能必須另尋更高一階的商品。 無鹽奶油產品中也有一類稱為「草飼奶油」，指的是使用只吃牧草而非穀物的牛隻所產的優質牛奶製作出的奶油，其特徵是風味醇厚而香氣強，入口即化的口感更有別於一般穀飼奶油。 COSTCO的去骨雞腿都是真空包裝，使用上滿方便的，直接冰冷凍可以放2～3個月都沒問題，自己簡單用一點照燒醬就很好吃。

而它也有長條奶油塊的款式，十分適合用來製作費南雪、瑪德蓮蛋糕或磅蛋糕等常溫蛋糕，出爐後的誘人奶香與入口時的濕潤度令人讚不絕口，其美味絕非一般平價奶油所能匹敵。 順帶一提，包裝上 DOUX指的是法文的無鹽，其還有推出 DEMI-SEL薄鹽口味，有需要的朋友歡迎參考。 充滿尊貴感的金色鋁箔紙包裝，這就是素有奶油界的 LV 之稱的高級發酵手工奶油 ECHIRE 艾許。 其風味飽滿且口感柔滑，許多重度奶油愛好者更喜歡直接切片搭配法國麵包或吐司享用。

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法國 Elle&Vire 愛樂薇的鮮奶油是許多蛋糕師傅製作擠花裝飾時會選擇的產品，其打發後穩定不易塌陷的品質的十分受到信賴，而該品牌所出品的無鹽奶油同樣值得推薦。 本品遵循法國傳統古法，進行嚴格溫控並長達近20個鐘頭的緩慢發酵熟成，使成品入口即化並擁有迷人自然的金黃色澤，更帶有榛果與奶香交織而成的特殊風味，尤其適合用來製作奶油餅乾，清新自然的滋味一定會讓人一片接著一片。 LURPAK奶油純粹而簡單，對於品質與風味的發揮，卻是淋漓盡致。 好的奶油，直接品嘗即十分美好，亦是烘焙與料理的要角；能讓平凡無奇的麵包蛋糕變得高雅，能賦予料理另一種昇華。 用上LURPAK奶油，主廚能輕易展現各自風華，無需過多調味與潤飾，即能帶給烘焙品與料理優秀的滋味，豐富食客味覺與嗅覺。 LURPAK的誕生，可追溯自1901年10月23日，名為”LURMARK”品牌註冊為優質奶油的商標，成為其他奶油的評鑑指標。

九月份地溝豬油事件，十月份牛油和椰子油飼料油問題，我就預感好市多這款奶油可能會缺貨，沒想到不是缺貨而是進入主升段，一路狂飆。 標誌由兩個號角”Lurs”—一種青銅時代的樂器而後成為丹麥國家象徵—交織而成，LURPAK繼續驕傲的作為優質奶油的識別。 LURPAK奶油，是傳統製法與先進技術結合的藝術之作，而最好的食物，值得最好的LURPAK。

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說了這麼多, 到頭來最重要的還是奶油本身啊, 不然再便宜再環保, 難吃難用還是沒輒。 撥開那層薄薄的白色包裝紙, 溫柔的奶黃色映入眼簾, 靠近點, 散發的奶香讓我忍不住再吸幾口, 當時站在冰箱前猶豫半天的遲疑頓時煙消雲散, 反而有種挖到寶暗自竊喜的得意。 這麼多年來我們已經在好市多買過好多調味料，CP值高，也有許多外面不常見的選擇。 基本上天然的粉狀辛香料都是很適合生酮飲食的，只要看自己的喜好篩選，而且這裡賣的一瓶很大一罐，都可以用好久，很值得購買喔。 自從吃生酮以後，以前因為怕胖不敢吃的雞翅都可以吃了，真是小確幸啊 XD 烤雞翅需要烤比較久，大概要一個半小時以上，所以我們都會一次煮比較多，冰著吃個兩三天很方便。

總統牌奶油，完全以牛奶及鮮奶油所製成；一個250公克的奶油約等於5.5 公升的牛奶！ 奶油中的脂肪酸易被人體消化，其消化係數高達 97%，適時享受美味無肥胖疑慮。 原PO表示，它混合了焦糖以及杏仁的堅果味道，吃起來像堅果餅乾，脆脆甜甜的很刷嘴、越嚼越香，但因為比較甜，一次不要吃太多。

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每次遇到油品食安問題，好市多自有品牌的油品就跟著漲，到底是根據國際價格波動還是其他考量呢? 去年銅葉綠素事件橄欖油大幅調高售價，此次奶油也是這樣，見市見利感觀不佳。 這樣算是大包裝奶油，一次要買四磅，價格便宜但是要用很久，這是消費者和廠商的交換條件不是嗎? 可是如今這樣的價格，平均一磅超過130元 (一次必須買四磅)，比起一磅重安佳奶油賣150元 (可以一磅一磅買) 他根本沒有多少價格優勢。 已經習慣買這款奶油來做蛋糕和各種料理，裡面一次有四大塊，使用上沒有什麼缺點，怕太多也可以跟別人分購。

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外面賣的烤肋排一份都要五六百元，我們自己做只要三分之一的價錢！ 而且外面的肋排醬汁一定都有含糖，自己做可以使用代糖，或是做成不甜的版本，不一定要甜的還是超好吃。 請問最近有去台中costco的朋友： 這期有特價落建潔淨豐量的洗髪精折$100（瓶身藍綠款） 想問現場有女性專用的保濕豐量紫色瓶身這款嗎？ ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， costco無鹽奶油 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。

LURPAK奶油在丹麥生產製造、於超過75個國家銷售，可說冠軍LURPAK擁有遍佈全球的粉絲陣容。 其生產廠霍爾斯特布羅乳業(註1)採用100%新鮮牛奶、純天然成分，融合傳統技法與先進技術，製成世界級的LURPAK奶油。 百年以來，LURPAK一直是最美味的優質奶油，也是丹麥的歷史遺產，在2018年，正式由富華帶入台灣市場。 行銷全球的LURPAK為Arla Foods旗下的奶油品牌，於丹麥的霍爾斯特布羅生產廠製造，銷售超過75個國家。 麵包部烤盤很重其他跟別的部門沒差，要求的點是動作要正確，要快！

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只因看到網路上相傳的特便宜無鹽奶油塊 不管怎麼算都划算的不得了呢！！ 上次我去costco是為了要買無鹽奶油，結果那次買的價格也是300多的(我 買過兩次快過期的，記得平均下來，一條好像不到70元。 這款是無鹽的奶油,還有一款是含鹽的,可以拿來煮湯,做奶油醬等等…上面還特別說明他是AA級的奶油,不含生長激素,還不錯吃,價格便宜外面的奶油一半. 最後兩項是我沒有那麼推薦的，個人覺得豬五花吃起來還是太肥了一點，而且因為涼了油脂會凝固，口感改變，一定要趁熱吃，就不適合帶便當了，所以以後應該不會再購入。 這是我們以前的必買，但因為油脂太少，現在多轉為購買雞腿肉或雞翅，油脂的含量會多一點。

不過由於前者已將奶油中的水分及固形物過濾掉，因此香味上也稍稍打了折扣；而後者雖然相較下風味更清爽，但也受限於液體型態，在需要固態油脂及乳化過程較久的食譜中便不推薦使用，以免影響口感。 本品的優秀品質除了獲得許多星級廚師的推崇，也是烘焙界的超級夢幻逸品，對於烘焙手藝有自信的話不妨挑戰看看。 無奈這款手工奶油保存期限極短，原裝進口時可能因海關抽驗而延遲到貨；且網路代購的價差略大，請務必慎選有保障的賣家。

大推薦在好市多買牛肉和起司，調味料也不錯，雖然份量大需要分裝稍微麻煩一點，但這些食物品質好又美味，以滿足感來說非常划算啊。 如果喜歡片狀的起司，好市多也有許多款可以選擇，我們最近買的是這個，也是很百搭大眾都會喜歡的起司味，但須注意不要加太多，要不然容易過鹹。 因為培根含有豐富的脂肪，又是西式飲食的固定班底，如果有在看國外的食譜，生酮飲食很常會用他入菜。 仔細研究過後，發現市面上的培根大多有加糖，我們常去的好市多、全聯和Jason’s都找不到沒加糖的培根，而且畢竟是加工肉品，也不建議太常吃，這之後也不會再購入。

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一袋兩入的核桃葡萄麵包，是高筋麵粉偏雜糧麵包的口感，被原PO認為料很扎實，隨便亂咬都可以咬到葡萄乾或是核桃，因為自己在剪試吃時，一直剪到料把它們分開了。 草飼奶油從他的脂肪酸特性分析起來，並不是很明確，或許也與草飼奶油較寬鬆的定義有關，不如傳統奶油與有機奶油一樣，可以比較出明確的不同。 包裝上的視覺不囉嗦, 斗大的 “BUTTER unsalted” 字樣再清楚不過, 藍色, 正體, 沒圖沒花邊, 更沒玩漸層或假 3D; 或許這樣的手法就是要呈現直白的力道, 也省下大筆印刷包裝費用。 是丹麥皇室用著金叉銀匙的纖細公主, 那麼今天的主角就好比美國鄉村的 aunty, 會在渾厚腰際繫上小碎花圍裙, 一邊等待奶奶蘋果派烤好的同時, 在後院餵著姑姑雞吃大麥和玉米飼料。

不過本品色澤較偏白，味道上也屬於較淡雅清香，如果希望甜點擁有濃郁的奶香，這款可能會令人感到稍嫌不足，建議選擇其它強調濃厚風味的奶油產品。 Bordier 伯迪耶是三代傳承的手工發酵奶油，堅持使用來自布列塔尼的豪斯登與諾曼有機生乳為原料，先靜置讓乳脂分離，再放置36小時長時間熟成，連塑型也是採用古傳木製模具，費時費力創造出的奶油自然如藝術品般柔滑細膩。 喜歡豐厚奶油香氣的消費者一定不能錯過法國總統牌，作為歐洲市場的領導品牌，其遵循古法並採取先進技術，長年為全球消費者帶來穩定品質的乳製品。

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36% whipping cream是生酮可以吃的，想念鮮奶時就很需要它啦！ 之前在生酮飲料的文章裡有提到可以加入飲料，還有很多用途，不過也要注意碳水化合物的含量較高。 請問一下最近有去COSTCO的板友 南非博士茶最近的價錢是多少呢？ 上禮拜六買了，要跟朋友一起share 不過忘了記價錢也把收據丟了atat 只記得是二百多元 … 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。

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後者即沒有加鹽而保存時間較短，但風味卻更為純粹，因此許多烘焙食譜多會要求使用無鹽奶油，才不會使甜點等成品過鹹。 costco無鹽奶油 只是有些餅乾類也需鹽巴提味，視情況以有鹽奶油替代亦無不可，有些廠牌亦有推出薄鹽款式，不妨多加比較看看。 相信許多烘焙新手初次接觸的奶油品牌就是安佳，臨時起意想製作餅乾、麵包時直接前往超市就能輕鬆購得，可說是台灣目前市面上最常見的奶油品牌。 而且其不含反式脂肪酸及抗生素，更是屬於優質的草飼奶油，吃起來令人格外安心。 來自丹麥的品牌 Emborg 安博格，取用歐洲的新鮮牛奶製成，標榜無論製作何種料理都不突兀，因此除了烘焙之外也適合用來製作義大利麵、奶油燉蔬菜等料理；加上它具有在台灣各大超市容易購得的優點，臨時想購入也格外方便。 無鹽奶油是用途相當廣泛的商品，除了烘焙上的需求之外，高級的無鹽奶油也能為料理增添風味。

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