地中海館6大伏位
他也是由義大利麵的原料杜蘭小麥粉製造而成，形狀和顏色都像小米。 庫斯庫斯拌魚是西西里西部特拉帕尼省的常見食物，被當地政府認定為傳統美食。 ABV本次版本，如同義大利的吃法一樣，加入了鮮蝦與墨魚，並且運用濃郁海膽醬以黃金比例的調味方式，讓庫斯庫斯充滿Umami鮮味，再拌上一顆水波蛋，半熟的蛋黃流淌在庫斯庫斯上，美味無限加成。
三分熟的肋眼牛排肉質香滑軟嫩，多汁又有嚼勁，油脂很豐富，搭配紅酒很剛好。 地中海館 除此之外還有烤蔬菜、牛肉汁、香蒜以及歐華酒店屋頂花園自然栽培的新鮮香料入味，兩個人吃真的有飽。 歐麗蛋糕坊的麵包，在地中海牛排隔壁，多種口味的餐前麵包吃的滿意隔壁就能買得到。
地中海館: 地中海牛排館 優惠專案
旁邊搭配的還是北非小米和杏鮑菇，吃起來相當爽口，也是一道很棒的前菜。 說真的，西餐廳我們吃過不少家，但是七種麵包一次端上來，還真是第一次看到。 地中海館 地中海館 餐前麵包送上來了，好精緻的感覺，好像來吃下午茶喔！
一次給七種不同口味的麵包籃，有奶油布里歐、亞麻籽螺旋丹麥、有機洛神花鹽之花抹茶、法式餐包、養身紅藜麥、全麥蔓越莓等等，不夠還可以再續，實在很有誠意。 鮮蕈松露鍋飯結合了使用了義大利燉飯的調味卻用西班牙鍋飯的手法呈現。 有別於一般西班牙菜的重口味，這道素食也可食用的料理給了大家另一個選擇。
地中海館: 地址
尼斯沙拉：主要有洋芋、四季豆、鮪魚、鵪鶉蛋，生菜使用的是台灣在地蔬菜，近期使用的產地來自南投，吃起來非常細嫩。 切丁白色晶凍居然是花蓮七星潭的曼波魚皮，膠質好豐富，完全沒有想到會把這個加進沙拉。 這次我們點的是「美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排12oz 地中海館 雙人套餐」，有麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點和飲料，正常人很難全部吃完，如果是很愛吃肉也有16oz的雙人套可選。
歐華酒店的「地中海牛排館」在台北一直是享有盛名的頂級熟成牛排餐廳，不少老饕想到牛排就習慣性走進歐華。 歐華行政主廚郭榮宗與西餐主廚葉銘富在不斷探索天然食材的初心驅動下，為「地中海牛排館」打造了極致美味，尤其是經典美味的熟成牛排套餐，不但擄獲許多老饕們挑剔的味蕾，環境在巧思營造下，更成為「最佳約會餐廳」首選推薦。 地中海牛排館由專精牛排料理的名廚 George 郭師傅坐鎮，每年更換2-3次菜單，保留經典菜色，只更動季節性食材，並依據時令調整調味手法。 牛排是招牌菜，部位選擇有菲力、牛小排、紐約客、肋眼等，乾式與濕式熟成方式都有，絕對能讓牛排控大大滿足。
地中海館: 地中海牛排館 菜單 》 Mediterranean Steak House Menu
打開裝在木盒裡的「科羅拉多州紐約克牛排」後，濃郁胡桃木燻香撲鼻而來，經過煎烤，表皮微酥，口感紮實，質地柔軟，卻不失大口咬下牛肉的快感。 進到地中海牛排館，可以看到多了些木質調，椅子選用上則是有致敬傳統歐風餐館的感覺，整體帶有些許法式優雅。 希臘天空兩人房 館別：天空好藍館樓層：二、三樓不可加床該館別僅有四間房間，每間均享有獨立小陽台，寧靜舒適的地中海氛圍最適合安靜怕吵的旅人。 希臘甜蜜兩人房 館別：經典希臘館樓層：三、四樓不可加床小而美卻散發出濃濃的地中海風格，拍照很上鏡是最經典的兩人房型。 系統預設評語排序依據為：發出評語日期、相關程度高，並可能包含但不只限於：您使用的語言、包含文字內容的評語、非匿名評語。
- 我以為軟絲的呈現方式會與 “山男”的軟絲相似 – 炙燒塊狀, 孰不知軟絲像白麵條般成條狀, 細緻口感非常討喜, 不光是有昆布汁, 而是有昆布加強整道菜餚的海鮮風味.
- 濃湯口感濃郁，奶味偏重，喝下去有一股濃濃的蔬菜甜味隨後伴來松露香，最後在上方放上櫻桃蘿蔔絲，吃起來脆脆甜甜有台灣的味道。
- 平常吃海鱺魚無非以日式料理的方式切成厚生魚片或者炙燒，但歐華用西餐的方式呈現海鱺魚的另一面，將海鱺魚切成薄片，炙燒5分熟，使魚肉帶有Q度且不會過熟，單吃就充滿著海味。
- 「地中海戀人」在花蓮遠雄海洋公園附近，從花蓮火車站開車過來約25分鐘，分為一館和二館，IG打卡熱點的海洋Villa在一館，離海邊比較近，能徜徉傳說中的海景浴缸。
餐點還包含兩種特製的烤肉沾醬、批塔麵包、薯條、凱薩沙拉以及炒蛋或太陽蛋，可選擇搭配美式咖啡或紅茶。 你問每個家庭誰的燉雞最好吃，都會說是奶奶的版本最正點。 在ABV利用雞腿與培根本身的油脂，炒出蘑菇的鮮甜，嗆入白酒，增添所有食材的香氣，再與奶油一起拌炒，使得味道更為濃郁融合，這就是ABV的家常奶油燉雞料理。 除了有肋眼、菲力等選擇，妳還有更頂級奢華的享受——米其林推薦的「澳洲9+和牛肋眼」，結合日本和牛及澳洲安格斯牛的優點，油花均勻分布，以橡木烘烤，散發出淡淡的煙燻香氣。
地中海館: 住宿特色
房間最大的特色就是眼前的夢幻海景，躺在床上正好能欣賞無遮蔽的大海，天海一色，一整個好放空～床是採日式風格設計，除了１個大床墊，還設置１個小沙發，很適合怕小朋友危險的親子族群，床墊觸感軟，支撐度不錯，滿好躺的。 「地中海戀人」在花蓮遠雄海洋公園附近，從花蓮火車站開車過來約25分鐘，分為一館和二館，IG打卡熱點的海洋Villa在一館，離海邊比較近，能徜徉傳說中的海景浴缸。 這次住的是外觀低調純白色的二館，進入民宿大廳彷彿置身於美術館，擺放著許多藝術繪畫作品，很多都是民宿女主人的創作，民宿也是她所設計的，來地中海戀人時別忘了細細欣賞，讓人更期待等下鑰匙開啟的瞬間。 松露白蘿蔔湯：使用的是雲林有機白蘿蔔，湯體看起來像是濃湯，但喝起來蘿蔔味非常濃郁，就像你在喝蘿蔔湯一樣清新，感覺有點中西合併，將湯品攪拌均勻還有著淡淡的松露香，裡面還放入一些櫻桃蘿蔔，增加口感。
爾後法國菜發展出獨樹一幟的法式醬汁Sauce系統，是用來「引出」而非「遮蓋」食物的原味，力求找出食材和醬汁的完美比例。 ABV這道料理，以黑橄欖醬覆蓋鱸魚皮身一起爐烤，再與紅甜椒、堅果製作而成的義式紅奶油醬，搭配黑橄欖與風味馬鈴薯塊，每樣食材風味互相獨立但搭配起來的表現，層次口感十分豐富。 重口味的下酒菜之一，我們使用了新鮮豬絞肉和西班牙臘腸。 Arancini是將香料飯捏製成球狀，並塗上麵包粉之後進行油炸，這是義大利西西里島的美食之一。
地中海館: 海景六人房
「羅西尼菲力牛排」在鮮嫩的菲力牛排上，以一塊鵝肝點綴，或是可以加點一份海膽，讓經典牛排增添不同的風味。 希臘之星四人房 館別：經典希臘館樓層：二樓可加床VIP加大坪數設計，附有專屬沙發客廳，房內獨特拱門設計帶給您絕對地中海的入住體驗。 墾丁伯利恆座落於知名景點「船帆石」，開車5-10分鐘即可到達墾丁大街、鵝鑾鼻公園，走路5分鐘即是船帆石沙灘，交通位置極為便利。 全館皆設有免費Wi-Fi並享有民宿現做的中西式自助早餐。 民宿主人用藍與白堆砌的地中海民宿，曾獲選為Yahoo全台十大特色民宿之一。 遼闊的空間、最舒適的泡澡氣氛，補上大浴缸與更有設計感的歐洲藝術元素，滿載新穎設備的小琉球地中海民宿二館，讓住宿擁有最舒服的享受。
沒想到大少爺迸出一句要喝檸檬水，結果餐廳服務人員也很大方的直接替我們切了檸檬片送來，幫我們加進去。 由於這次受邀與 EZTABLE 合作，他們在我用餐後還特別寄送聖沛黎洛香氛氣泡水禮盒給我，跟大家分享，由左至右分別是：石榴櫻桃 、香澄野莓 、冰心凍檸。 聖沛黎洛香氛氣泡水以錫箔紙包覆瓶口， 地中海館 響應愛海龜「不用吸管」，可以直接喝。 裡面除了有西米露之外，中間黃色層是百香果凍、葡萄柚，以及北海道鮮奶油，最上層長得像馬卡龍是義大利蛋白餅，表面還有刨一點萊姆皮。 櫻桃鴨胸旁邊的配菜，包含黃色醬汁部分是南瓜泥、還有酒漬櫻桃，並加上茴香油、醃製小洋蔥，個人相當喜歡酒漬櫻桃的酸甜感。
地中海館: 景點、一日遊行程懶人包
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