家樂福葡萄酒全攻略

和有機農業一樣，不使用人工化學物質和農藥，使用天然的堆肥，除此之外並強調葡萄園是個單一的生態系統，動物、作物和土壤相互影響著。 自然動力法是強調靠著土壤和動植物的相互關係，形成一個自行維持發展的永續的生態系統的有機農業。

是由歐盟提供的認證標章，旨在保護特定產品的名稱，以促進其與地理來源和傳統知識相關的獨特特徵。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 台灣酒研學院 WSET 認證課程講師；品酒講座、餐酒會規劃、口譯與主持；W. Cookery 烹然私廚餐飲顧問；各大賣場葡萄酒選酒顧問。 法國葡萄酒學者認證 French Wine Scholar；英國葡萄酒與烈酒教育進階認證 WSET Level 3；第四屆台灣葡萄酒盲飲比賽團體組冠軍。 Cru Bourgeois 中級酒莊是超值的高品質波爾多紅酒，現在已經正式定名為「士族名莊」，更名的目的，當然是移除”品質在中間”而已的印象，的確有好幾間的士族名莊都很值得存個5年再來開瓶，絕對不會失望。

家樂福葡萄酒: 葡萄 | 家樂福線上購物

玫瑰、荔枝、桃子香氣，口感甜美討喜，酸度均衡，尾韻具有水蜜桃和哈密瓜的香味，適合搭配味道清淡的乳酪、填點及水果。 西班牙里奧哈阿格拉多紅酒擁有新鮮莓果風味；白酒花香、礦石風味明顯，酸度適中；粉紅酒色澤美麗，且有淡雅草莓與草本香氣。 家樂福指出，Wine Fair活動是許多愛酒饕客熱愛的活動，即日起全台9間分店開賣，今日首日已有千人入店搶買限量酒款，幾乎都是整箱採買，加上VIP顧客活動期間只要購買葡萄酒滿5千就送1千元折價券，也讓客單價幾乎都飆破5千元以上。

用過於成熟的梅洛所釀成的葡萄酒還會帶有水果蛋糕和巧克力的風味。 今年過年來得特別早，而且春節連假長達10天，還沒訂年菜的可得手腳加快！ 家樂福今年推出名店年菜與套餐組超過80款以上，其中還包含了榮獲2021、2022米其林一星肯定的「富錦樹星級年菜套組，以及「家樂福獨家上架麒王府五福年菜組」等，走一趟家樂福就能一次買齊各家名店年菜。 家樂福葡萄酒 即日起至2023年1月16日，購買任一年菜套餐贈送SPY × 家樂福葡萄酒 FAMILY聯名紅包袋組，還可1元加價購獲得SPY × 家樂福葡萄酒 FAMILY聯名包十八匠作花生豬腳（盒）。 日本人的天才發明，為下酒量身訂做的商品，帶有鮮味並且夾雜的奶香味，讓你一口接一口停不下來，恰當的鹹味更是搭配酒類非常和諧的一項食品。 這款是許多網友大推薦的平價紅酒款之一，在全聯就能購得，入手容易，不太需要醒酒，風味甜美，酒體飽滿，不會過於酸澀，是大多人都可以接受的酒款，外型也相當可愛，宛如歪頭一般的造型，更是令人印象深刻。

家樂福葡萄酒: 家樂福葡萄酒選酒專家就是我 透過專業評鑑為消費者挑選最佳酒款

不同於台灣的農曆新年年菜，日本的傳統文化中，會在跨年後品嚐「御節料理」，為新年迎來好運。 家樂福今年推出名店年菜與套餐組超過80款以上，其中… 家樂福延續去年年菜評比的氣勢，11月初即預先舉辦預備上架的年菜評比，邀請名廚、專家、美食KOL共同評比，超過100道名品年菜以素食套餐、肉類、主食、佛跳牆、羹湯鍋物、套餐，分別選出金饌賞、銀饌賞、銅饌賞與表現最亮眼的評審團獎，供民眾在選購年菜時參考，解決選擇困難患者的困擾。 評審團也表示，隨著冷涷年菜技術越來越精進，有更多名店願意投入冷凍年菜市場，也讓便利與美味可以兼得。

• 這款 Colossal 是濃郁飽滿的甜美紅酒，國際分數很高，配海鮮當然不太適合，但若是炸排骨跟滷肉，那你肯定要開一瓶來享用。
• Bellini 其實不是葡萄酒，而是款世界知名的調酒，以新鮮白桃與義大利 Prosecco 氣泡酒所做，不含糖跟香料，完全是白桃和葡萄酒的柔美風味，因為裝瓶後以高溫殺菌，裡面也不放任何化學防腐物質，你喝一口就知道這種自然的清甜感，就跟吃新鮮白桃沒有分別。
• 身在葡萄酒與餐飲產業，我的生活中，本來就常常要面對「自己喜歡喝的」與 「客人會喜歡的」兩種場合，能做到這樣，才是專業。
• 在香氣和酒體層次感上就顯得有點不足，也會有許多人使用梅洛跟其他葡萄品種混釀，來讓葡萄酒的品質更加提升。
• 這是來自義大利南部 Puglia 區的葡萄酒，Appassimento 就是赫赫有名的風乾法，以任何形式方法讓葡萄失去水分，酸甜與風味都濃縮後，再釀造的葡萄酒，這會讓釀成的葡萄酒味道集中濃縮，酒精也會稍高一些。
• 這兩支分別購自家樂福跟大潤發，價錢分別為800多跟699元，本想來個PK,但喝起來只說還好沒有特別驚艷，PK起來沒什麼意思。

在紅酒的世界裡，大多數人會將產區分為舊世界與新世界，除了因葡萄種植的生產量與品種差異導致所呈現出的風味不同，也會因當地盛行的喜好與盛行的紅酒風格，而有所區別。 二軍酒的優點就是即使酒品年輕，也能品嘗到陳年葡萄酒的風味，可以高CP值品味波爾多高檔的酒莊，並了解每家酒莊的風格與理念。 近幾年家樂福時常被酒友戲稱是「被量眅店耽誤的酒商」，原因無它，光是一年一檔的葡萄酒展就足夠讓酒迷徹夜瘋搬，光是全方位需求一網打盡，加上價格划算低簾，就讓不少人把自己來年要喝的酒一次買足，加上驚人的折扣促銷，荷包也不心痛。 而在進階的葡萄酒款，選自士族名莊特等/優等評鑑與一流名莊二軍酒精選酒款，入手價格帶落於 800 至萬元之間，其中又以這次 9 間家樂福限定店別（天母、內湖、新店、經國、竹北、文心、彰化、鼎山）獨賣的 24 支精選與 VIP 邀請卡中亮相的 4 款葡萄酒特別賦有保值與收藏價值。 此外，今年家樂福 Ｗine Fair 在價格策略上以基礎入門款與進階名酒莊的兩種性價比規劃，基本價格帶大略在 188~699 元之間佔整體葡萄酒 5~6 成，也成為近 2 年來最平價實惠的酒展。 家樂福10/28~11/27 推出的「Wine Fair 微醺酒吧」是顧客每年最期待的一檔活動，常在預告起跑前各分店就會接到顧客提前預訂指定哪幾支葡萄酒，而在 Ｗine Fair 開跑後更常見顧客的手推車內放滿好幾箱葡萄酒。

家樂福葡萄酒: 家樂福葡萄酒展 民眾瘋排熱搶

通常小資不會買超級波爾多，除非年份夠好，2016年是波爾多的好年份，低階酒款才有出頭天的機會，也是小資一族的福祉。 酒色暗紅轉磚色，倒沒有什麼老酒氣息，而是有點胡椒氣息，口感不弱，單寧有，但不若波爾多細緻。 家樂福葡萄酒 2015 年單寧有，不過並不太強，口感比2010年柔順多一點果味，但是整理的層次比 2010 年弱一點， 2010 年這款其實第一天就醒開了，單寧還是有微微的刮舌，但是細緻度比較好一點。 另外藝術插畫以義大利婀娜莊園系列最受達人們的喜愛，系列公主裙襬設計精緻的雕花圖騰，超萌動物系列更是一直以來大家喜愛的酒標之一。 盲飲對大部分人來說難度非常高，得過盲飲冠軍的Vincent用淺顯易懂的文字帶領你進入盲飲的世界，要記住，盲飲不是要跟誰分出勝負，而是對自己五感的訓練，以及在浩瀚葡萄酒世界中一個有趣的練習選項，喝得開心… 對我而言，即便是香氣也是有結構的，幾乎是玉荷包荔枝般的香氣是香氣的主體，回溫後才浮現的木質調應是來自大型的橡木桶，讓這款酒更顯大器，木質調與檸檬皮的苦則構成勾勒香氣的線條，銜接香氣與口感的則是口鼻之間都能感受得到的檸檬皮苦韻。

這是我最常拿來配日式燒肉的不甜紅酒，濃郁的黑色漿果香味，帶有地中海沿岸的溫暖香料味，飽滿卻又有絲滑單寧，適合喜歡濃厚卻不澀紅酒的人。 這是來自義大利南部 Puglia 區的葡萄酒，Appassimento 就是赫赫有名的風乾法，以任何形式方法讓葡萄失去水分，酸甜與風味都濃縮後，再釀造的葡萄酒，這會讓釀成的葡萄酒味道集中濃縮，酒精也會稍高一些。 這雖然是家樂福常駐品項，但是每每喝到依舊讓人驚豔，禾法頌 Reflets de France 是家樂福與法國米其林三星名廚侯布雄 Joël Robuchon 合作的品牌，有許多食品與飲料，品質都相當卓越。 這款來自法國北部羅亞爾河 Loire Valley 的氣泡酒，使用與香檳同樣釀造法，出現輕柔烤麵包與堅果風味，加上清亮的酸度，是平常就能享受的小奢華。 梅洛（Merlot）：從外觀來看皮薄呈現灰灰的深紫色，果實會稍微大顆一點，在口中帶有自然的甜感與些為梅李味，口感柔順，不管單喝還是拿來搭餐梅洛都是葡萄酒入門者的首選酒款！ 在香氣和酒體層次感上就顯得有點不足，也會有許多人使用梅洛跟其他葡萄品種混釀，來讓葡萄酒的品質更加提升。

家樂福葡萄酒: 家樂福紅白酒推薦｜ 500 元以下甜白酒、粉紅氣泡酒、有機紅酒、素食白酒，小資新手超合適！

口感圓潤，可作開胃酒佐餐，有著新鮮草莓、香甜櫻桃與熱帶水果的清新感。 不是香檳，而是清爽的氣泡酒，適合搭配泰式料理、海鮮、炸物、起司，帶給你愉悅的爽口感。 使用卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），俗稱「赤霞珠」的紅葡萄品種釀製而成，特色為中偏高的單寧與酸度，酒體硬朗，有著覆盆莓、櫻桃氣息。 以此釀造的紅酒都相當適合搭配油花多的肉品，牛排、羊排或是東坡肉都會是它的好夥伴。

希哈顏色深濃，單寧和酸性物質含量中等偏高，酒體豐滿，通常帶有黑色水果（如黑莓、黑加侖）和黑巧克力的風味。 在氣候比較溫和的地區，希哈葡萄酒則帶有更多的巧克力風味，而不僅僅是胡椒味和香料味。 家樂福葡萄酒 在氣候比較炎熱的地區，希哈葡萄酒則更多地顯現出香甜成熟的口感。

家樂福葡萄酒: 家樂福紅酒推薦｜阿根廷 銀影酒莊 極簡 馬爾貝克紅酒

法國五大酒莊之之一「拉菲酒莊（Domaines Barons de Rothschild 」奧斯莊園（Château d’Aussières），位於法國古老葡萄種植區 Languedoc 產區，有著深厚的釀酒文化。 第五代拉菲酒莊主 Eric de Rothschild 在 1999 年時拜訪了奧斯莊園，相中此莊園並收購，展開了大規模的重建、更新釀酒設備，引進波爾多專業釀酒技術，如今已被公認為 Languedoc 產區的先鋒。 Moscato 有充沛的水果氣息與淡淡花香，入口時則如蜂蜜般香甜，相較於其他白酒，酸度更是低了不少，幾乎不會感受到單寧澀味，酒精度也通常較低，一般都在 7% 以下，也因此是接受度較高的入門款葡萄酒，甚至有「妹酒」、「把妹酒」的稱號，也有人稱它為「酒精界的可口可樂」。 Moscato 是在台灣接受度相當高的甜白酒，尤其是來自於義大利阿斯提（Asti）產區的Moscato d’Asti 微甜白酒與 Asti/Asti Spumante 汽泡酒型，這款酒主要由白蜜思嘉葡萄（Moscato Bianco）所釀製。 阿根廷的馬爾貝克的最大特色為深色莓果味（黑莓、黑醋栗），部分會有煙燻、皮草，或橡木桶的木質香氣。 這款來自 Argento 酒莊的 Malbec 即符合此特色，品飲者表示黑莓與李子的香氣相當濃郁鮮明，是不甜的乾型酒，適合搭配紅肉（牛肉、羊肉）與禽類（雞、鴨）料理。

例如：AOC 對單產的限制是每公頃土地至多出產 6000 公升葡萄酒，而 IGP 的生產上限則是每公頃9000 公升葡萄酒，因此常理來說， IGP 的酒款價格相對 AOC 會較親民易入手。 顯眼的數字「3」LOGO 酒標讓你在茫茫酒海中能輕易找到它的身影，在好市多販售的是一組 6 支的版本，即使一次就得帶走六支，仍然是賣場經常缺貨的人氣款甜白酒。 在家樂福則可以買到單支，網友評論：​​「這款清甜、略帶水果香氣」、「試喝後回頭直接抱走一箱」。 2008 年曾被義大利知名葡萄酒雜誌 Capital 選為義大利美酒代表品牌之一，同時也是法拉利 VIP 指定用酒。 以 Semillon、Traminer、Shiraz 以及 Frontignac 等四種葡萄品種釀製而成，以低溫發酵後去除雜質，再加壓中經歷二次低溫發酵以產生氣泡。

家樂福葡萄酒: 小資隨選

有著甜甜溫潤的花香、蜜桃與蘋果味，微酸但不澀，口感飽滿柔順。 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。 透過數據發現白酒亦是熱銷冠軍，去年銷售成長超過 1 成，今年主打「視覺系」紅白酒款，清爽白酒、氣泡酒、粉紅酒是小資族戶外野餐的好選擇，其中新品水晶普洛斯可葡萄酒，一次推出六款繽紛瓶身，喝起來帶有優雅的青蘋果、白桃的水果香味，是 IG 打卡的好選擇。

一支酒款往往要耗上兩三天來紀錄，雖然大部分都不是超級無瑕的滿意，卻也各有所長。 表現普通的佔一半、覺得不錯的2成、拿來泡澡的2成，驚喜訝異覺得一定要再去搬一手的，十不存一，遇到就是挖到寶走大運酒神保佑般的驚喜。 單寧Tannin是一種天然的植物多酚且只有紅酒才有單寧，從紅葡萄的皮而來的。 單寧是聞不到也看不到的，只能用味覺去感受它的存在，喝下一口紅葡萄酒後，口中會有澀澀的且又苦又乾，這就是單寧了，就像喝一口泡的太久的濃茶一樣！ 單寧會增加葡萄酒的均衡、層次和結構，可以幫助葡萄酒陳年的更久。

家樂福葡萄酒: 家樂福葡萄酒節 Chateau La Croix De Pez 2019

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