家樂福紅酒推薦詳細攻略

里斯卡酒莊的釀酒師試飲時，如果喝到有特色、有記憶點的酒款會在桶身標註XR（編按：extra reserve或extraodinary的縮寫）。 另外藝術插畫以義大利婀娜莊園系列最受達人們的喜愛，系列公主裙襬設計精緻的雕花圖騰，超萌動物系列更是一直以來大家喜愛的酒標之一。 每年家樂福酒展最大亮點就是全台限量的珍稀酒款，今年度家樂福酒展以波爾多五大酒莊作為亮點，其中一支最高單價「木桐酒莊（Mouton Rothschild）」 2018年紅酒酒標與中國當代藝術家徐冰合作以中文書法思維將酒莊英文名稱Mouton Rothschild設計成似甲骨文的方塊字，全台僅限量30瓶。 以上就小資家樂福波爾多紅酒筆記，分享給大家，如果想要知道更多紅酒筆記，請到【小資男女的紅酒筆記本】臉書社群。

這間銀堡我喝過多個年份，他算是士族名莊前10強常客，風味深邃濃郁，是很有感覺的波爾多紅酒，2017現在很好喝了，我個人特別推薦2018，是個非常優異的波爾多紅年份。 除了得天獨厚的地理環境，使用國際葡萄品種與積極推廣，加上師承法國波爾多的葡萄種植方式與釀酒方法，也讓智利葡萄酒有多了法國的酒韻味同時又充分發揮了新世界產區的特色，這使智利葡萄酒於近 20～30 年成為歐美與亞洲葡萄酒愛好者會積極選購的餐酒，並奠定了智利葡萄酒的地位。 智利的葡萄酒產業來自於西班牙的殖民時期，但釀酒體系與法國波爾多有密不可分的關係，產區邁坡谷（Maipo Valley）更有著「中南美洲的波爾多」稱號，該產區日照充足、少雨、晝夜溫差大，相當適合葡萄生長，且由於氣溫波動，使得葡萄果實能保持糖度與酸度。

家樂福紅酒推薦: 新的一年新的旅程：2022 Costco好市多啤酒葡萄酒與威士忌 介紹&推薦&選購 (更新至111.02.12農曆年後!!!)

家樂福義大利氣泡酒 Prosecco 氣泡酒推薦，這瓶日常大約落在390元，2022 年 3月 27 日板橋家樂福特價273元，帶有花蜜，柑橘，有酸，0.5分甜潤，易喝氣泡酒，搭各式餐點，前菜都可以。 就兩酒家裡&江湖走跳經驗來說，要讓兩酒身邊朋友一致讚許，覺得表現出色，達到下次還會再買1手的作品，價格大概要達到國際未稅價新臺幣600元上下；這佔茫茫酒海的比例真的不高，10來支看有沒有一支…. 第一隻酒是 Ménage à Trois 酒莊 2017 年份的波本桶混釀。 Ménage à Trois 這個酒莊我們在第 14 集有介紹過，他是法文「三人行」劈腿的意思。

• 新世界指的國家就是：主要有美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、南非、智利、阿根廷、日本等，在釀造葡萄酒的工程上比較沒有傳統工藝的束縛，也因為這些國家的氣候相較於舊世界國家的溫暖，因此新世界葡萄酒的風格表現會呈現比較奔放，並且果香濃厚、順口，通常不需要養太久就能輕鬆享受到葡萄酒的美好風味。
• 家樂福10/28~11/27 推出的「Wine Fair 微醺酒吧」是顧客每年最期待的一檔活動，常在預告起跑前各分店就會接到顧客提前預訂指定哪幾支葡萄酒，而在 Ｗine Fair 開跑後更常見顧客的手推車內放滿好幾箱葡萄酒。
• 理由一－－Petrus家族成員之一，出自名酒世家Établissements Jean-Pierre Moueix，這款酒標看起來超級童趣，沒有想到是出自波爾多右岸鼎鼎大名Petrus吧！
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• 品質穩定，有網友戲稱說這是他心目中的賣場紅酒安全牌，口感滑順、香氣、風味都做得相當平衡，帶有微微煙燻感及莓果香氣，也不會太過酸澀，平價好喝，無須多言。
• 羅亞爾河並非小資常喝的酒款，因為對此產區的認識不深，賣場酒款也不算是主流，曾經喝過幾款都不是很喜歡，曾喝過一些灰塵味、青椒與臭水溝味的味道，導致小資對此產區有點害怕。

以前喜歡葡萄冷靜的激變，現在喜歡麥芽熱情的純粹，透過這些西方的水，總能發現快樂。 這款酒太好用，所以成了我的家庭常備香甜酒－兌入冰水（或氣泡水），加入一些新鮮薄荷葉，就是一款別有風味的消暑冷飲；不甜的白葡萄酒中加入一些，就成了知名的開胃雞尾酒「Kir」；如果把白葡萄酒換成香檳或氣泡酒，就是豪華開胃雞尾酒「Kir 家樂福紅酒推薦 Royal」。 在大多數人偏好香氣濃郁的白酒的現代，Muscadet仍維持一貫的「減法風格」：微微果香、微微礦石氣味、微微酸度，如同一股徐徐涼風，令人不易聯想到這樣的酒，卻是大多數帶殼海鮮的好朋友！ 從日常餐桌上的白蝦，到宴席桌上的龍蝦，Muscadet都是最佳「配角」。 2022九合一地方大選，台灣民眾黨此次推派立委高虹安參選新竹市長，在26日投開票結果，以9萬8千212票當選新竹市長，創下最年輕以及新竹市首任女市長的「雙第一」紀錄。 對此，高虹安今受訪坦言，自己不限定在於台北市長柯文哲任內有一些優秀的事務官，或其他縣市的事務官，都有在徵詢，最主要還是會以新竹在地人才為主。

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梅洛（Merlot）：從外觀來看皮薄呈現灰灰的深紫色，果實會稍微大顆一點，在口中帶有自然的甜感與些為梅李味，口感柔順，不管單喝還是拿來搭餐梅洛都是葡萄酒入門者的首選酒款！ 在香氣和酒體層次感上就顯得有點不足，也會有許多人使用梅洛跟其他葡萄品種混釀，來讓葡萄酒的品質更加提升。 透過數據發現白酒亦是熱銷冠軍，去年銷售成長超過 1 成，今年主打「視覺系」紅白酒款，清爽白酒、氣泡酒、粉紅酒是小資族戶外野餐的好選擇，其中新品水晶普洛斯可葡萄酒，一次推出六款繽紛瓶身，喝起來帶有優雅的青蘋果、白桃的水果香味，是 IG 打卡的好選擇。 這款除了家樂福之外，全聯、7-11也有，紅酒有三種品種，分別為卡本內蘇唯翁、希哈以及黑皮諾，小資個人比較推薦希哈。

這款是許多網友大推薦的平價紅酒款之一，在全聯就能購得，入手容易，不太需要醒酒，風味甜美，酒體飽滿，不會過於酸澀，是大多人都可以接受的酒款，外型也相當可愛，宛如歪頭一般的造型，更是令人印象深刻。 近五年全世界的素食人口逐漸增加，素食者能不能喝酒也一直是個討論的重點之一，因傳統葡萄酒製成需利用動物物質作為澄清劑，英美嚴謹的素食主義者就推出了素食葡萄酒的挑選機制，素食酒的葡萄種植就不能使用雞骨等葷食施肥、製酒師不能穿著皮製品進入製程空間。 Google 一下才發現，這支酒我在2014年2月跟好友同遊花蓮時喝過，當時沒有適當的酒杯，喝起來就覺得很不錯，而這次有比較好的酒杯再喝依舊相當喜歡。 家樂福酒節封面款，1995年的波爾多中級酒莊，香氣迷人，帶點微微甘草、仙楂氣息，酸度迷人，單寧細緻不至於完全無感，開瓶就好喝，每一口都非常享受。

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食物搭配方面，我覺得這瓶酒會很適合搭配重口味的牛排，羊排，濃郁的義大利麵或是乳酪等等，但甚至單喝我也覺得非常的棒。 在產品企劃上，美國葡萄酒的釀造手法是效法法國的波爾多，不論是葡萄品種，或是混釀的手法，在經過這麼多年的演進，已經可以喝到像就世界產區那樣經典的口味，價格卻又相對比較實惠。 而在行銷宣傳的手法上，普遍比歐洲舊世界的酒莊來得更知道怎麼利用社交媒體，推廣他們品牌的形象。 而另一方面，幾個知名酒莊像 Robert Mondavi 和貝林格酒莊，這幾年都強推他們的波本桶陳年葡萄酒，這是一個他們懂得運用自己的優勢來創新的相當經典的範例。 像 Cabernet Sauvignon，Zinfendal 這類豐腴多汁飽滿的葡萄品種，可以承受波本桶的重擊，拿來跟波本桶一起做陳年，是在美國產區才可以喝得到的創新，也某種程度象徵了美國在科技和工藝上一直不斷嘗試新手法的精神，這是我非常喜歡的。

左邊的一開始木質調性明顯，果味2小時後比較明顯；右邊的則是咖啡、肉乾香氣比較明顯，架構稍微比左邊硬一點。 這兩款相比，並沒有太大的差距，而且應該完全適飲了。 才300多塊錢，以小資這個波爾多控來說，喝得很開心，會給到4顆星(可以買來嚐嚐)。 羅亞爾河並非小資常喝的酒款，因為對此產區的認識不深，賣場酒款也不算是主流，曾經喝過幾款都不是很喜歡，曾喝過一些灰塵味、青椒與臭水溝味的味道，導致小資對此產區有點害怕。

家樂福紅酒推薦: 家樂福紅酒推薦｜西班牙長頸鹿有機紅葡萄酒

原價 530 元，但其實我在家樂福看到時，他都是特價 420 家樂福紅酒推薦 元，還蠻實惠的。 從圖中我們得到的一個發現是，家樂福的葡萄酒最具有 CP 值優勢的是在 500 元附近與 1000 元附近這兩個價格帶，我們在 500 元附近挑一隻，1000 元附近挑三隻來推薦給我們的聽眾。 再來，90%以上的葡萄酒都不需要陳年，放了不會更好喝，一年內新鮮享用即可。 古時西方世界把葡萄酒當作藥用，因為發酵過的葡萄汁至少沒有… 相對於傳統普萄酒產區（如：歐洲與中東）外的葡萄酒，稱之為「新世界葡萄酒」，其中來自智利葡萄酒，這幾年在日本的銷量不斷提升，甚至在 2020 年疫情期間成為日本最大葡萄酒進口國。 法國五大酒莊之之一「拉菲酒莊（Domaines Barons de Rothschild 」奧斯莊園（Château d’Aussières），位於法國古老葡萄種植區 Languedoc 產區，有著深厚的釀酒文化。

經賣場熟成多年後開出了不錯的價格，卡本內的年份是2012，Shiraz則是2015。 在法國橡木桶當中熟成18個月，新桶比例未知，官網上查不到。 法國酒酒標上另個常見詞為「Vin de Pays」，它的意思是「地區餐酒」。

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當地 Malbec 的單寧含量相較法國的同款品種更加醇厚，酒體相當濃郁，是不少資深紅酒玩家會喜歡的葡萄酒。 來自西班牙的 Rioja 里奧哈產區，蔓沃酒莊出品，由 100% Viura 葡萄品種釀製，使用有機葡萄栽種，有著歐盟有機標章與台灣有機認證字號。 有著甜甜溫潤的花香、蜜桃與蘋果味，微酸但不澀，口感飽滿柔順。 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。

酒色暗紅轉磚色，倒沒有什麼老酒氣息，而是有點胡椒氣息，口感不弱，單寧有，但不若波爾多細緻。 2015 年單寧有，不過並不太強，口感比2010年柔順多一點果味，但是整理的層次比 2010 年弱一點， 2010 年這款其實第一天就醒開了，單寧還是有微微的刮舌，但是細緻度比較好一點。 前些日子到家樂福看到這款羅亞爾河村莊級Bourgeuil 產區的荖藤，價錢才399元，價格不貴，決定再給羅亞爾喝一次機會，這次完全翻轉小資對羅亞爾河的觀感。

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這隻 Ménage à Trois 的波本桶混釀常常特價只要 家樂福紅酒推薦 420 元，2017 年份又有 3.9 顆星，相當推薦給聽眾們。 我們首先先看一下他們的價格分佈，從第一張圖我們可以發現，其實兩個賣場的價格策略不會差太多，都是主攻兩個族群的消費者：一是可以接受的價格在 5, 6 百元以下，可能是剛開始喝葡萄酒的小資族，或是已經有喝酒習慣，可能每天都要開上一隻葡萄酒，但是又不想要太傷荷包的人。 另一種主攻的消費者是可以接受稍微高一點的價格，可能是品質比較好，或是酒莊，產區比較有名的葡萄酒，但又不要超過 1,000 元，因為超過 1,000 元他們可能會選擇透過其他葡萄酒量販店或是網路商店購買。 另外我們也可以看到好市多在 200–400 元這個低價格帶也有蠻多比例的酒款，但家樂福相對比較少。

今年酒展特別邀請重量級達人：T大、Vivian、Eric、Anton、Gama、Vincent，以及網紅部落客：小資男女的紅酒筆記本、阿宅的異想世界，對家樂福 Ｗine Fair 各支葡萄酒評鑑推薦。 家樂福紅酒推薦 品質穩定，有網友戲稱說這是他心目中的賣場紅酒安全牌，口感滑順、香氣、風味都做得相當平衡，帶有微微煙燻感及莓果香氣，也不會太過酸澀，平價好喝，無須多言。 在大潤發可以取得，不太需要醒酒，甜美但不至於容易膩口，帶有微酸但口感柔順多汁，尾韻則帶有些微咖啡風味，初心者也能輕鬆駕馭的一個款式，價格小資好入手不讓錢包過分心痛，日常喝、聚餐喝都能大受好評的紅酒。 卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）：是世界上最重要的葡萄品種之一，從外觀來看皮感會厚實一些，顏色深到發黑發藍，特色是帶有厚實的丹寧與平衡的酸度，也有黑醋栗或黑櫻桃的香氣，感受來說也會比較強烈具有特色一些，也因此很適合搭配肉品，用以中和油膩。 二軍酒精選包含法國拉菲、波爾多聖愛司台夫卡隆等酒莊的酒款，二軍酒款受益於一流名莊相同釀製過程與釀酒師監督，可以用超高的CP值品嘗到陳年葡萄酒的風味，另外也嚴選了五星飯店的熱賣酒款，讓你重要場合體面開酒。

家樂福紅酒推薦: 家樂福紅酒推薦｜法國拉菲酒莊 奧斯莊園 培朵紅酒

這是我覺得好市多很厲害的地方，總是有辦法把價格壓到非常低，這也是為什麼每到週末好市多總是擠得水泄不通的原因。 不過還是要注意的是我們這次只看美國產區的酒，等之後我們有辦法統計更多的酒款後，再回來驗證這個假設是不是正確的。 第三隻是白葡萄酒，這隻是貝林格酒莊 2016 年份的夏多內波本桶陳年。 將 20% 的葡萄酒在波本威士忌的橡木桶中熟成 60 天後再裝瓶。 家樂福紅酒推薦 帶有新鮮鳳梨，熱帶水果果干、白色堅核類水果、微微香草和波本桶的風味；干型，酸度中上，酒精度高，酒體中上；口中帶有一些烈酒和成熟的水果的風味。

Appassimento 風乾葡萄釀造法，喝起來帶有甜美的黑李風味，口感層次也相當飽滿，酸甜柔順，不太需要醒酒就好喝，喝起來酒感也不重，輕鬆的款式，搭餐或是單喝都能風靡全場的一支紅酒。 這瓶家樂福的2009年的中級酒莊，酒色稍微帶有磚色，但是喝起來沒有明顯老態，果味濃郁強烈，酒體算是中等，尾韻帶點甜美，單寧柔順，但總覺得架構跟細緻度表現普普，還有陳年空間。 Appassimento 風乾葡萄釀造法，不像Amarone 這麼甜膩，這款喝起來走甜黑李風味，口感飽滿、酸甜均衡、單寧柔順，15% 酒精濃度，完全沒有酒精感，開瓶就好喝，搭配牛排或起司沒問題，單喝也很棒。 台灣家樂福，母公司就是法國 Carrefour，擁有歐洲最大的零售體系，採購與議價力都很強勢，葡萄酒當然是法商的超大優勢，每回我到家樂福擔任酒節評審，其實很享受嘗試到如此多元的酒類品項，價格又很容易負擔，這邊我就私心選入我個人喜歡的幾款，分享給大家嘗試。

家樂福紅酒推薦: 家樂福紅酒推薦，CP 值超高的美國產區葡萄酒

第二隻是我們在第 14 集有介紹過的：來自於 Folie à Deux 這個酒莊。 Folie à deux 是法文瘋狂兩人的意思，所以這隻酒的名稱是：瘋狂雙人索諾瑪海岸的黑皮諾。 他的顏色呈現紅寶石色，香氣蠻飽滿的，帶有木質，草莓果醬和乾燥花的香氣。 酒體算是中上，喝起來酸度適中，單寧也適中，有些皮革和太妃糖的口感，尾韻也有一些回甘的感覺。 我是覺得蠻接近勃根第的淡雅風格，但又混雜著加州這種比較有活力的感覺。

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這支酒在法國橡木桶裡面陳年 9 個月，其中 33% 是用新桶。 酒精濃度 14.1%，Vivino 的分數高達 4.1 分，原價 890，特價時常可以到 749 元。 我是覺得在美國產區可以喝到這麼細膩的黑皮諾是很難得的，就像是一個高貴傲嬌的法國少女，剛搬到加州沒多久，還保有她很好的教養和高貴的氣質。 我自己是蠻喜歡波本桶葡萄酒的風味，我總覺得像 Cabernet Sauvignon，Chardonnay 這些酒款，有太多產區可以喝出他們的經典，但是像波本桶混釀，甚至是 Zinfandel 做的波本桶混釀，是只有美國酒才可以喝到的創新。 之前介紹過的好市多千語頌雖然好，但是每年產量少，但家樂福在不同價位就提供了不同的選擇。

家樂福紅酒推薦: 貝林格酒莊 2016 年份的夏多內波本桶陳年

喝起來果味濃郁，口感柔順有深度，適切的桶味，單寧也很順口。 超過一張小朋友，年份產區風格也對，覺得表現出色，是相當合理賦予的期待；當然如果有些特定個人不喜的香氣或者風味缺陷，那麼也可能讓我們喝不完一支。 可以很清楚地聯想到野草莓，果醬的香味，還帶有一些薄荷煙燻，菸草，奶油木質的風韻。 酒汁入口酸度明亮，甜感很即時，攻擊力道也非常的出色，很繽紛的草莓味；中段果味多了木質調性，香草奶油煙燻，甜美風格，單寧中等偏輕，酒體中等再多一些。 尾段有咖啡的口感和來自波本桶的烈酒風韻，酒精感有一些。

2015 剛開瓶有比較明顯的咖啡味，以及經典的黑醋栗，開了三天後其實表現差不多，而2010年也是帶有咖啡氣息，而且多了一點動物的毛皮氣息，第三天開始有一種微微的類似老菜脯的氣息，那是那一種成熟的風味，而不至於覺得老。 西班牙艾弗亞 Altovinum Evodia 西班牙老藤 Grenache，黑色水果、梅子，適度的煙燻與木桶香氣，酒體帶有老藤常見的礦石感，喝起來比較有架構，適中的酸與單寧，尾韻甜美。 從 鮭魚肚生魚片、起司、零食、火腿、沙拉全部都可以搭，超級百搭的酒款，小資第一次喝到這種加了紅葡萄品種的白蘇維翁，應該也是台灣大賣場出現的第一款粉紅白蘇，選轉瓶蓋加上酒標時尚，超級適合夏天，喔不！ 家樂福新品，澳洲農田饗宴系列的白蘇維翁，帶有青草香氣，些許礦石，純淨自然的口感，酸潤適中，搭海鮮、沙拉很不錯。

家樂福紅酒推薦: 家樂福再增素食酒系列

最後一隻是我們在第 13 集介紹過的：Robert Mondavi 2018 年波本桶混釀。 是的，又是一隻波本桶陳年的酒，你就知道我有多喜歡美國產區的波本桶陳年。 這瓶酒有非常深邃飽滿的紅寶石色澤，慢慢開展出烤黑莓派、藍莓和全麥餅乾等濃郁香氣，然後接續的是成熟櫻桃、香草、牛奶巧克力、烘烤咖啡豆與淡淡煙燻香。 他的口感飽滿，平衡感做得非常的好，他有很複雜多層次的口感，黑莓，藍莓派，和摩卡，咖啡的風味，他也有很明顯的焦糖與橡木桶甜香，尾韻的甘草味也幫酒體帶出了層次感。 我覺得他會是一款人見人愛的討喜的 Cabernet Sauvignon，在 Vivino 上高達 4.1 顆星，他的原價是 1000 元，之前酒展特價 899 元，偷偷說，iCheers 上買得到 700 元，超便宜。

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