威士忌英文詳細介紹
遇到困惑时，把酒液抹一点在手背上，再仔细嗅别鉴定。 按照剂量把不同的品种注入在混合器（或者通过高压喷雾）调匀，然后加入染色剂（多用饴糖），最后入桶陈酿贮存。 兑和后的威士忌烟熏味被冲淡，嗅觉上更加诱人，融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味，因此畅销世界各地。 根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌比例的多少，兑和后的威士忌依据其酒液中纯麦芽威士忌酒的含量比例分为普通和高级两种类型。
一種調味包含了許多不同酒廠的風味，以達成穩定統一的品牌風格，因此品牌名稱也許會忽略掉酒廠名稱。 大多數的蘇格蘭、愛爾蘭、以及加拿大威士忌皆以調和的形式販售，即使是單一酒廠的威士忌。 常用的蘇格蘭穀物威士忌原料除了用來當作酵素來源的麥芽外，會用到的原料包括了玉米與小麥，以及偶爾會摻入一些裸麥（黑麥）。
威士忌英文: 威士忌到底叫什么？
就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。 苏格兰威士忌（Scotch whisky）这一名字属于在苏格兰生产和陈化的威士忌。 爱尔兰威士忌（Irish 威士忌英文 whiskey）属于在爱尔兰共和国和北爱尔兰或在它领土上的一些地区生产和陈化的威士忌。 传说只要是英国人民到过的地方，都能找到威士忌的仿制品，大部分分布在印度境内，而大洋洲人则是按照苏格兰传统方式生产威士忌。 加拿大威士忌的历史开始于安大略湖岸边，19世纪初英国移民在那里建造了第一个酿酒厂。
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威士忌英文: 威士忌的英语究竟是 Whisky 还是 Whiskey？
将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫。 因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。 由寶石飲管、植物莖部飲管、塑膠飲管，至今日的竹飲管、玻璃吸管、粟米飲管，這小東西與人類飲食文化一同發展，當中的演變，值得我們好好認識。
苏格兰多数威士忌需要蒸馏两次，苏格兰低地威士忌和爱尔兰威士忌需要蒸馏三次，通过三次蒸馏的威士忌口感更加顺滑。 Bourbon（波本威士忌）：美国经典威士忌，常由 51% 以上比例的玉米蒸馏而成，蒸馏后其酒精度不得高于 80%，然后用水稀释到 62.5% 后再置于全新的碳烤橡木桶中陈酿。 同樣有收藏威士忌的香港著名調酒師 Antonio Lai（右／圖：鄧廣基），則鍾情於陳年老酒，數年前還收藏了三十年麥卡倫威士忌。 擁有十年酒齡，收藏超過 300 支威士忌的香港收藏家杜家怡 Charlene 表示，品質和酒齡沒有一定關係，並非酒齡愈久遠，或是愈昂貴就代表愈好，選擇威士忌是一種「味道的選擇」。 年份對於威士忌迷來說，影響的更多是風味上，年份愈久遠，味道愈濃烈，尤其木桶氣味、果香會隨年份增長變成乾果味。
威士忌英文: 论文关键词
其實一口杯還有一個好處：它們通常有厚實杯底，可以預防酒醉的酒客在飲畢杯中烈酒後因為過於爽快而敲破杯子。 古典杯非常適合提供威士忌或威士忌調酒的酒吧使用。 除了最經典的無花紋圓形和方形古典杯，也有許多時尚的設計。
這段時間也反映了木桶與威士忌接觸與相互作用的程度，進而改變酒液的化學成份和風味。 威士忌英文 在酒瓶中久放多年的威士忌可能因稀有性而提升金錢價值，但這並不會讓威士忌的年份增加，也不會讓酒更好喝。 在木桶中經過10至20年的陳年之後，額外陳年時間並不一定會改善威士忌的風味。
威士忌英文: 威士忌酒
这款风味独特的鸡尾酒是在威士忌中融入香草系列的力娇酒和药草系列的利口酒调制而成的。 看到这款鸡尾酒，不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。 苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香，使得这款酒品口感清爽，极易饮用。 由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。 因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。
- Feints 酒尾：酒尾这种术语并不是所有的酒厂都会用，一般是苏格兰和爱尔兰蒸馏厂常用的术语，指蒸馏出液体的最后一部分。
- 大概是聽到了這樣的 OS，所以有些酒廠推出單一桶威士忌，又稱為「 原桶酒 」。
- 无论酒厂采用哪种拼写，其实在爱尔兰和苏格兰均能找到源头。
- 例如某品牌想以果香做賣點，就算推出陳年酒，也會在陳年原酒中加入新酒，因為新酒一般有較濃果香。
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- 我们已经知道不同国家的习惯表达了，不过问题来了，美国人在说到苏格兰威士忌时是使用 Whisky 还是 Whiskey 呢？
威士忌木桶一般以橡木製成，不同地方會用不同木桶，各有不同個性，如用美國橡木，會有香草、香料、水果等風味，歐洲橡木則會有可可、乾果等的風味。 威士忌的定義基本要滿足三點：第一，以穀物為原料製作的蒸餾酒，並不限於大麥；第二，普遍來說，需要保留穀物的原味；第三，需要在橡木桶中的陳化一段時間。 蒸馏过后的新酒必须要经过陈年的过程，使其经过橡木桶的陈酿来，吸收植物的天然香气，并产生出漂亮的琥珀色，同时亦可逐渐降低其高浓度酒精的强烈刺激感。 在苏格兰地区有相关的法令来规范陈年的酒龄时间，即每一种酒所标示的酒龄都必须是真实无误的，苏格兰威士忌酒至少要在木酒桶中酝藏三年以上，才能上市销售。 有了这样的严格措施规定，一方面可保障消费者的权益，更替苏格兰地区出产的威士忌酒在全世界建立起了高品质的形象。 日本生产的威士忌主要以大麦（玉米）作为原料，用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏，陈年在盛装过雪利酒或波特酒的酒桶中进行。
威士忌英文: 英文学习技巧
一個常見酒標術語，有時候縮寫為 C/S，指的是不經稀釋直接從橡木桶中裝瓶的威士忌。 因此，這種威士忌裝瓶時酒精度非常高，其價格一般也更貴。 可解釋為“malt of dubious origins”，指混合純麥威士忌，即由不同酒廠的純麥威士忌調配而成的威士忌。
不過隨著時代演進，威士忌漸漸成為了較柔順的飲品。 威士忌常見的英文名大多為「Whisky」及「Whiskey」。 至於為什麼有不同的拼法有兩種主張：一是主張這樣的拼字不同單純只是地區不同所造成的差異，顯示了拼法的不同是為了不同的目標群眾又或是個人的拼字喜好所致。 二則主張不同的拼法須配合不同威士忌的種類、風格、或產地。 但一致的認知是，當在撰文時需拼寫其酒標上的正確名稱時，不應更改酒標上原有的拼法。
威士忌英文: 頂級威士忌之王是它！獲得網友高評價「威士忌品牌TOP10」
知名威士忌品牌，其包裝妙趣橫生——有三隻調皮的小猴攀爬在瓶頸上。 不過品牌名並不是和大眾猜想的那樣與猴子有關，而是從釀造工人翻動地板上的麥芽這一動作中得到的靈感。 很多愛上威士忌的人，都是從喜歡蘇格蘭高地威士忌開始的，喝那裡的威士忌，就如同品法國的紅葡萄酒一樣，有著濃厚的地域特色。 其中，質地厚實，口味甘烈，帶有一些泥炭與鹽味，就是大部分高地威士忌的典型特色。
由於釀威士忌用的木桶是透氣的，所以釀造時會自然蒸發，在蘇格蘭，因為氣候關係，每年大約會蒸發 2%，而像印度這種炎熱的地區，更有可能超過 10%。 所以威士忌每陳一年，就會消耗最少 2% 的酒量，愈陳年所餘下的酒就愈少，成本當然就高了。 這些勾兌的酒不一定與原酒同酒齡，酒廠標示的年份通常以該款酒中陳年酒齡最短的作標。
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Jigger 一開始是指一小杯酒或是裝的容器（就像是 shot 跟shot 杯的另一種說法），後來則沿用到量酒器上。 這裡把兩個產區並再一起介紹，因為他們穀物種類超多的緣故，所以他的原料使用也是最多元的，有名的波本威士忌以及裸麥威士忌就幾乎都是這兩個國家的威士忌。 愛爾蘭威士忌與蘇格蘭一樣，都是威士忌的創始地區，但是大部分人只知道蘇格蘭，對愛爾蘭完全不了解，不過今天既然是入門，就不深入討論了，知道他有一杯最有名的調酒叫做愛爾蘭咖啡 Irish coffee 就好。 Single malt：最富苏格兰特色的威士忌品种之一，“单一麦芽威士忌”，完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成，最大的特色就是能够最大程度地反映出产区和酒厂的特色。 Single Barrel：“单一桶”，这种威士忌多见于苏格兰和波本威士忌中，一般是酒厂的得意之作，通常指瓶内威士忌完全来自同一陈年酒桶，以强调其稀少性和原汁原味。 Heads 酒头：酒头，顾名思义就是在二次蒸馏过程中最先流出的液体。
因此，苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味。 位于苏格兰西南方，此区的威士忌酒体最厚重，气味最浓，泥煤味道也最强，很容易辨识。 威士忌英文 艾拉岛的威士忌有两大特色，一是采用当地产的泥煤熏干麦芽，因此泥煤味特重；另一种是由大海赋予的海藻和咸味。
威士忌英文: ⃣ Whiskey 還是 Whisky? 威士忌英文到底怎麼拼
早年威士忌風潮，由於市場過於追求陳年的威士忌（左／圖：鄧廣基），讓不少酒廠都供不應求，只好在陳年原酒中兌上短齡新酒，但為免標示年份過新，影響酒迷購買意願，便乾脆標榜無酒齡。 如果说蒸馏造就了威士忌的肉体，那么过桶工艺便赋予威士忌以灵魂 如今，一杯威士忌能有这么多不同的风味，过桶扮演了关键的角色。 下次喝威士忌时，不妨留意它是采用何种过桶工艺的威士忌。 一边品味这杯由木桶工艺与时光空间酿造出来的杰作，一边回顾那些你度过的悠悠岁月，不经意间，你可能已经喝下了世界上最珍贵的威士忌。 堪称是全世界最”普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。
威士忌英文: 啤酒英文 beer
它是全世界最早生產調和威士忌並將其推向市場的威士忌生產商，也是威士忌三重調和的創造者。 在眾多蘇格蘭威士忌中，芝華士在歐洲和亞太地區的市場佔有量長年處於領先地位。 可解釋為“500 liter Sherry cask”，該詞在蘇格蘭威士忌中通常指容量為500升的用來陳釀雪利酒的橡木桶。 可解釋為“200 liter 威士忌英文 Bourbon cask”，在蘇格蘭威士忌中，它也就是通常所指的容量為200升的波本橡木桶。
世界知名威士忌品牌——杰克•丹尼尔（Jack Daniels）是田纳西威士忌成功的一大重要推力。 知名威士忌品牌，其包装妙趣横生——有三只调皮的小猴攀爬在瓶颈上。 不过品牌名并不是和大众猜想的那样与猴子有关，而是从酿造工人翻动地板上的麦芽这一动作中得到的灵感。
威士忌英文: 苏格兰威士忌评述
通过碳化木桶会逐渐成型，同时给酒液带来多种复杂风味，如甜味和香草味。 Age Statement（陈酿声明）：通常指的是酒标上对威士忌陈酿时间做出的一个声明，和 Age 一样，酒标上标注的时间一般也是最年轻基酒的陈年时间。 值得一提的是，一瓶 12 年威士忌在装瓶 4 年后酒标上标的依然是 12 年，而不是 16 年。 也正是如此，有的威士忌厂商也会在酒标上分别标明蒸馏时间和装瓶时间。
威士忌英文: 什麼是威士忌的「泥煤味」？
在此過程中，糖轉換為酒精、二氧化碳和其他能源，產生的東西又稱為啤酒。 往台北，不少人都是帶同孩子前往，又或會租車自駕遊。 在這些不適合喝酒的情況下，無酒精飲料便成了最佳選擇。
除了這些元素， Richard也分享道其他的元素，比如具體蒸餾的過程、使用的酒桶等都會影響到最終成品。 比如木桶如果放在特製泥煤威士忌橡木桶中熟成，也會讓威士忌沾上泥煤味。 歸於調和威士忌的成功，傳統高地區與島嶼區的威士忌，都因為口味太重不容易調制。 斯佩塞的地形與氣候，再加上優質的水源及豐富農產，造就該區的威士忌極豐富的花果香、甜度普遍較其他產區高、酒體適中至飽滿、通常較輕或沒有的泥煤風味，是蘇格蘭威士忌風靡全世界的主要產區。 低地區由於缺少泥煤沼澤地，麥芽威士忌蒸餾廠數量始終較為稀少，但低地的地勢低緩，並且緯度較低，氣候也較高地暖和，農業較發達，生產不少穀物威士忌。
蒸餾技術由阿拉伯人傳遞給了拉丁人，而最早的記錄出現在12世紀早期。 最早的酒精蒸餾記錄來自於13世紀的義大利，當時蒸餾酒精的來源為葡萄酒。 早期蒸餾技術的敘述來自Ramon Llull，它廣泛的被中世紀的修道院所使用，大多用於製藥，以治療像是脹氣或天花等。 除了上面兩個重點以外，威士忌這個酒種並沒有很明確的分類邊界可以明確定義。 相比之下，一些比較細目的威士忌分類反而擁有非常嚴謹的定義甚至分類法規。 這樣的定義特性類似於中國對白酒的定義方式，同樣都是同屬一類但主要成份可能差異很大的酒類。
威士忌英文: 威士忌酒各国工艺
它指的是完全在蘇格蘭生產而來的一種威士忌，必須置於橡木桶中陳釀 3 年，裝瓶後酒精度不低於 40%。 蘇格蘭威士忌最為人稱道的就是獨特的泥煤味，其實這泥煤味來自威士忌的釀造過程。 通常，大麥發芽後要經泥煤加熱烘乾，這個過程會吸附一種特殊的“酚類化合物”，這種化合物的含量越高，泥煤味越明顯。 所謂的「單一麥芽 Single Malt」指的是「單一酒廠」的酒，這裡面包含來自單一酒廠但「不同木桶、不同年份」的酒液調製而成，「單一威士忌」能辨識一家酒廠的典型風格。