中壢sogo牛排詳解

▲這是「紅吱吱牛排」2022年1月最新上傳的菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）。 不知道是乾式熟成的方式，還是真空低溫烹調法的處理的緣故，雖然看起來這麼鮮紅，但是肉汁像是完全鎖在肉中間，不會有一般牛排割下去會流出肉汁（一般人應該會稱之為血水），口感上鮮嫩中略帶有點嚼勁，完全沒有肉筋，不論是切割、咀嚼每一口都不費力。 我們的位置安排在裡面，靠牆這面作了整排的沙發椅。 一樓大概可以座16~20人左右，2F還有座位，因為沒有走到樓上去就沒拍了。

• 此文同步發表於：[中壢SOGO周邊美食]TGB很牛炭燒牛排。
• 不知道是乾式熟成的方式，還是真空低溫烹調法的處理的緣故，雖然看起來這麼鮮紅，但是肉汁像是完全鎖在肉中間，不會有一般牛排割下去會流出肉汁（一般人應該會稱之為血水），口感上鮮嫩中略帶有點嚼勁，完全沒有肉筋，不論是切割、咀嚼每一口都不費力。
• 瑪德蓮(香蘭醬、香芋醬)、泰式蛋沙拉、起士培根瑪芬、紅咖哩鮮蝦燉飯、泰奶達克瓦茲、泰式烤椰米塔，共六款泰式鹹食及甜點。
• 湯，飲料無限量供應。

瑪德蓮(香蘭醬、香芋醬)、泰式蛋沙拉、起士培根瑪芬、紅咖哩鮮蝦燉飯、泰奶達克瓦茲、泰式烤椰米塔，共六款泰式鹹食及甜點。 酥脆外衣包裹厚實鮮蝦內餡，一口咬下，莫札瑞拉起士溢出，超飽滿蝦餡、濃濃起士香，搭配酸辣醬與泰式凱薩醬，鹹鹹甜甜的口感、熱呼呼的融化起士，口口紮實、絲絲牽心。 點之前，爆肝夫人就問，確定吃的完嗎？ 心想，8oz + 6 oz，加起來都還不到一磅（0.454kg)，算算都不到400g，應該沒有問題吧。

中壢sogo牛排: 中壢SOGO牛肉麵．一頭牛只有10份的精品牛肋清爽好口味──匠骰子牛肉麵

敘日全日餐廳打造全新高CP值吃到飽料理，主打「奶油乾式熟成」牛排位上主餐，要給牛排控全新的吃到飽體驗。 中壢sogo牛排 選牛排的肉算是在中壢市區吃到肉質最高級的牛排了，不過個人反而比較推薦千元內的牛排就好，可能我的道行還沒到可以品味出太高級的肉。 在全球199個以上的國家超過30,000家餐廳，以美味漢堡和親切服務受到各界人士歡迎。 而今每天服務5,000萬以上的顧客提供超值麥當勞餐飲。

而每間分店都有的限定餐點，在中壢SOGO店當然也有！ 此次推出的限定款為「雞肉鐵板麵」，只要160元夜市街邊牛排店的價錢，就可以享受到高品質的雞排汗和牛滷肉飯等附餐吃到飽，可以說是CP值超高。 為了歡慶開幕，將於10/25~10/27推出來店消費打卡，就可以享有「四人同行二人免費」優惠活動，三天不限量一定要保握時間來嚐鮮。 迫不及待要與您分享好消息，我們的餐廳推出低價位高CP值獨家優惠餐點！ 中壢sogo牛排 歡迎來店享用我們鮮嫩多汁的牛排餐點及美味的和牛滷肉及和牛咖哩無限量供應。 在鐵板上滋滋作響的鐵板牛排，是資深牛排控心中最經典的代表，上桌後透過鐵版加熱、保溫效果，讓整個用餐過程中都能品嘗到最完美的牛排狀態。

中壢sogo牛排: 中壢店

簡單說，就是先將調味好的熟成牛排，用真空袋包裝後，再以穩定控制溫度的溫水浸泡（網路說80度，但是店家說，他們採用50-60度溫水）控制到熟度後，剪開後只作表面乾煎增加香氣，可以避免一般煎牛排方式，造成表面過熟的現象。 中壢sogo牛排 乾式熟成是採用類似風乾的方式，表面接觸空氣後形成保護層，讓內部保持鮮嫩多汁的狀態；濕式熟成則是用真空包裝取代乾式熟成的外層。 乾式熟成的外層肉乾是沒辦法用來作牛排的，所以耗損率極高（一般說法約30%)，因此一般肉質好的高級牛排才會使用乾式熟成的方式。 爬文看過其他格友的介紹，說是老闆姓朱，曾經是藍帶廚藝學院主修法國料理，英文店名取為Chu’s Steak（朱牛排），因為Chu’s發音與Choose相近，所以中文就直接取名為選牛排。 『選』牛排這家店在我口袋名單中，已經將近一年的時間了，去年十二月底經過，看到櫥窗裡的肉在呼喚著我，流口水之餘，也拍照問了社團的團員，基本上評價都是很一致–肉好吃！

韓食控一定要吃過的韓式定食「韓姜熙的小廚房」這次也同步插旗，主打9道經典韓式定食重現道地的韓國口味，無論是豆腐煲、國民部隊鍋、補氣人蔘雞、正統韓國炸雞、石鍋拌飯，以及經典黑色系炸醬麵、炸醬飯等料理，都讓人一秒飛韓國。 全文介紹：中壢人快吃！ 只要280元就有和牛飯吃到飽「鉄火牛排」進軍中壢SOGO，中壢人獨家連續三天「四人同行兩人免費」。 堪稱中壢人一定要逛、一定要吃的中壢SOGO，這次經過10年來首度大規模改裝，從百貨服飾到美食餐廳都進行全新升級，其中在B1美食街更大規模引進話題餐廳鉄火牛排、盛合屋、石研室等6大台日韓美食，要讓中壢人一次就吃到很過癮。 即便是主打高CP值但也不隨便的「鉄火牛排」，將「提供優質牛肉」的集團精神貫徹如一，現場有來自2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、美國Prime等級、澳洲和牛、北海道A4和牛等原各種原塊牛肉，多種部位和口感滿足所有牛排控的胃。

中壢sogo牛排: 菜單

Lady nara在英文和泰文中皆意旨「女人」，身處室內卻像是置身在大自然多彩花園中的用餐環境，品嘗泰式與異國料理創意混血的新泰式飲食。 全球海外首店橫跨2500公里，在台灣零距離登場。 超夯鉄火牛排、盛合屋領軍6大美食進軍中壢SOGO美食街，再加碼3人同行1人免費、抽全桌用餐5折。 出國搶1212優惠！ 中壢sogo牛排 旅遊電商易飛網推出「1212 LAST購」活動，日韓泰團遊享1212元優惠、4人遊歐折一萬二、離島機票1212元。 哈根達斯「米奇、米妮冰淇淋禮盒」IG要打卡，再加碼超萌「冰淇淋杯子蛋糕」少女系打卡照拍起來。

[中壢SOGO周邊美食]TGB很牛炭燒牛排。 Mister Donut 努力提供舒適的用餐環境，貼心的服務，都是為了傳遞給您最幸福的喜悅，誠摯邀請大家一起到 Mister Donut，享… 賽門鄧普拉來中壢囉~~來碗招牌的甜不辣吧！ 創始於開封街的巷子口，經歷60年的好口味，堅持每日以最新鮮的原料精製，甜不辣軟Q鮮甜、切片香魚捲夠… 本店主要經營道地台灣口味，堅持古法調味，嚴選新鮮食材承襲老師傅的傳統手藝，本店招牌炒麵、炒米粉，配上放入堅持手工自製的肉羹、肉羹湯，店內的炒… 中壢社團、中壢人一定會知道的13間中壢打卡美食，吃美食一定不能錯過的「中壢打卡」美食。

中壢sogo牛排: 最新快訊

週一~週四期間(例假日除外)，憑SOGO聯名卡、遠東快樂信用卡或快樂購集點卡及磁扣，即可享有免費停車一小時優惠。 此文同步發表於：[中壢SOGO周邊美食]TGB很牛炭燒牛排。 附300度原石可以自由加熱熟度。

1212吃到飽優惠搶先看「晶華、六福」推出「吃到飽買一送一」期間限定優惠，栢麗廳、敘日全日買一送一，搶攻雙12商機。 綠咖哩牛腩─每個泰國家庭都會做的一道菜，是當之無愧的泰國經典料理！ 每一口都可以品嘗到椰奶的香甜、咖哩的濃烈、檸檬的酸爽、牛腩的鮮美，層次豐富、風味鮮明。 喜歡吃高級肉的人都很建議試試，不過我下次其實想試試牛肉以外的，像是羊排或是伊比利豬排，看看用真空低溫烹調方式（舒肥法）出來的味道。

中壢sogo牛排: 中壢人快吃！只要280元就有和牛飯吃到飽「鉄火牛排」進軍中壢SOGO，中壢人獨家連續三天「四人同行兩人免費」。

巧克力餅乾口味還算可以，難怪外國很多甜點都要加Oreo，Oreo是一種很神奇的餅乾，單吃很可怕，不過加到甜點裡真的都是畫龍點睛。 而且很貼心的，吃到一半服務生還來問我們石頭可以換成更熱的，所以幾分熟上來都沒關係，可以自己加熱到滿意。

• 堪稱中壢人一定要逛、一定要吃的中壢SOGO，這次經過10年來首度大規模改裝，從百貨服飾到美食餐廳都進行全新升級，其中在B1美食街更大規模引進話題餐廳鉄火牛排、盛合屋、石研室等6大台日韓美食，要讓中壢人一次就吃到很過癮。
• 歡迎來店享用我們鮮嫩多汁的牛排餐點及美味的和牛滷肉及和牛咖哩無限量供應。
• 為了歡慶開幕，將於10/25~10/27推出來店消費打卡，就可以享有「四人同行二人免費」優惠活動，三天不限量一定要保握時間來嚐鮮。
• Zoom in看一下，這牛排的紋理就知道他的肉質扎實，看起來卻是如此Juicy，這麼大一塊完全看不到一點筋，連邊邊的油花都像縮乾一樣。
• 心想，8oz + 6 oz，加起來都還不到一磅（0.454kg)，算算都不到400g，應該沒有問題吧。

Zoom in看一下，這牛排的紋理就知道他的肉質扎實，看起來卻是如此Juicy，這麼大一塊完全看不到一點筋，連邊邊的油花都像縮乾一樣。 壽星爆肝夫人本來想點頂極菲力牛排，但是只能作五分熟，服務生就建議改為頂極12小時慢煮無骨牛小排(NT$ 880)七分熟。 壽星點不下去高價牛排，我別無選擇，只好選老饕牛排(NT$ 1480)。 關於調理方式，他們facebook上也有說明，他們的料理方式採用Sous 中壢sogo牛排 Vide（舒肥法）真空低溫烹調方式調理。

中壢sogo牛排: 最新活動

而由頂級和牛燒肉「樂軒」打造超CP值「鉄火牛排」，不僅以經典鐵板牛排呈現，更主打280元享用和牛滷肉飯、甜點和飲品無限吃到飽。 這次強勢進攻中壢SOGO，並推出限時「四人同行兩人免費」優惠，就是要中壢人開幕先衝一波。 此文同步發表於：[中壢SOGO美食]鉄火牛排~和牛滷肉飯超好吃。 湯，飲料無限量供應。

看過菜單價格後，這可不是一般聚餐，或是忽然想吃好一點時候會來吃的店，必定是到了特定紀念日才有機會吃上一回。 上星期是爆肝夫人生日，總算有找到機會了。 欣葉3大品牌聯手推「聖誕派對餐」就算外帶也吃超撐，超霸氣「欣葉派對壽司盛合」領軍吃飽飽。

中壢sogo牛排: 低價位高 CP值 牛排餐館

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