中和臭豆腐不可不看詳解
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豆腐上加了滿滿香菜挺對味，第一次吃的時候是晚上，這次一開店就進來，可能是店家每天換油，所以兩次吃到的豆腐香氣有落差，覺得第一次比較香，但整體表現還是不錯。 相鄰『捷運中和站』其實是有一段的距離，步程大約15分鐘左右，門面很簡單而內部環境還滿乾淨的，而且店家挺親切態度很好。 就賣炸的臭豆腐跟滷煮的臭豆腐兩種，滷的臭豆腐就是做豆腐鴨血，炸的一份是60元，滷的豆腐鴨血一份是70元。 泡菜剛入口有生菜的腥味，但很快轉成醋的微酸香，不是刺激喉嚨的酸度，而且菜的味道也慢慢被綜合掉，雖然不算是我很愛的泡菜，但份量不少而且口感爽脆，重點是非常清爽還算加分。
中和臭豆腐: 豆腐殿
兩種不同的油溫可讓豆腐的口感出現不同的層次，而且保留食材的鮮美程度，有些店家會在低溫炸好後，切塊下高溫油再炸一次，讓水份留存較少，嚐起來更脆。 臭豆腐河粉，這是不辣口味的，其實就算你點不辣，店家也有辣醬讓你自己加，所以如果怕店家下手太重的，或者不知自己吃辣程度的，可以不必一次叫這麼辣。 而臭豆腐河粉就是臭豆腐底下舖上河粉，河粉超級 Q 中和臭豆腐 彈的，個人覺得好吃。 ，店門口就開始排隊了，很多人都是三四份再帶的，《蕭家下港脆皮臭豆腐》現在只有提供外帶不能內用，或許之後又會開放內用吧，《蕭家下港脆皮臭豆腐》比較特別的是竟然是用兩個不同溫度的油鍋去炸，而且還是用專業的抽油煙機，你就知道光是臭豆腐就做得多麼認真。 臭豆腐似乎有大小份之分，但菜單上沒有寫，是老顧客進來喊才知道。
《蕭家下港脆皮臭豆腐》絕對是跟外面吃起來不太一樣的臭豆腐，有些賣臭豆腐的為了區隔大多是在醬料跟辣醬下足的功夫，或者是泡菜要讓人吃起來有記憶點，但這邊卻是用臭豆腐來直球對決，用的臭豆腐大小就跟別人不一樣，再來就是變溫方式去炸，口感也是特別，只是說醬汁跟泡菜都是下手比較輕一些的，就看人吃，反正也是很值得推薦的中和銅板美食。 阿呷喜魷魚羹 | 666巷的美味，魷魚羹、小卷米粉、臭豆腐超好吃，永和美食地圖在+1 14 天前 ． 店家的米粉湯是北部的粗米粉，中和好多家米粉湯都是這種的，剛上桌時看起來偏油，但入口卻意外很清爽，湯有芹菜的香氣滿加分，粗米粉的口感表現還不錯，點一份再搭配臭豆腐就是很完美的晚餐。
中和臭豆腐: 中和人氣臭豆腐，麻辣臭豆腐、酥炸豆腐一次擁有，還沒開門就已經湧現排隊人潮超誇張 0則留言
店家的臭豆腐外層相當酥脆，咬下卡滋卡滋，中間的部分有點棉但又不算超細緻，強烈建議一定要沾醬，沒沾醬的部分略嫌不夠濕潤，但是加醬之後的味道還不賴，味道和口感都滿值得嚐嚐。 豆腐的泡菜給的很大方，口感爽脆又微酸超開胃，搭配起來非常加分。 中和臭豆腐 的吃法會依時間差有點不同，剛開始品嚐時較酥脆，但是裡頭仍保有豆腐軟綿細緻的味道；但是時間略放久一點，炸過的臭豆腐會吸收了泡菜的湯汁與水份，口感上會有點接近煮過的味道。 中和臭豆腐 《蕭家下港脆皮臭豆腐》它們家的炸臭豆腐是戳洞派的，就是整個大塊不分接，然後炸好之後中間再戳破可以淋上醬汁跟塞泡菜一起吃，只是說有一個比較不同的是，這邊用的臭豆腐是比較大塊一些，幾乎是別家臭豆腐的二倍大，就很像是在吃豆腐鴨血那般大的臭豆腐拿下去炸的，如果以一般臭豆腐來說三塊賣60元真的貴，但這邊是三大塊就覺得好像可以。
豆腐一份只有三塊，以價格來說其實滿貴，連台北的臭豆腐店都不敢這樣賣，但是豆腐size還不小，而且豆腐表面微酥不會硬，咬下超多汁會噴的那種，豆腐內層很濕潤還不錯。 好吃美味的雙皮奶怎麼做 去冷飲店最喜歡吃的食物就是雙皮奶了，其實美味的雙皮奶吃起來好吃，也是很多… 中和臭豆腐 這泡菜的份量真的無敵多的，而且一份才60 元。 由於是外帶，老闆還會問你是不是要將醬料分開，建議您將醬料分開喔！ 後記：個人覺得，蒸臭豆腐的辣真的非常恐佈，但是豆腐非常好吃，而且吃了好幾次品質都很穩定，如果沒吃過可以來品嚐看看，應該會很滿意的。
中和臭豆腐: 永和阿美臭豆腐
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- 好吃到眼淚流下來|水晶蝦餃 蝦餃是廣東地區漢族傳統名點，廣東省茶樓、酒家的傳統小吃。
- 泡菜剛入口有生菜的腥味，但很快轉成醋的微酸香，不是刺激喉嚨的酸度，而且菜的味道也慢慢被綜合掉，雖然不算是我很愛的泡菜，但份量不少而且口感爽脆，重點是非常清爽還算加分。
- 的吃法會依時間差有點不同，剛開始品嚐時較酥脆，但是裡頭仍保有豆腐軟綿細緻的味道；但是時間略放久一點，炸過的臭豆腐會吸收了泡菜的湯汁與水份，口感上會有點接近煮過的味道。
- 豆腐上加了滿滿香菜挺對味，第一次吃的時候是晚上，這次一開店就進來，可能是店家每天換油，所以兩次吃到的豆腐香氣有落差，覺得第一次比較香，但整體表現還是不錯。
- 臭豆腐似乎有大小份之分，但菜單上沒有寫，是老顧客進來喊才知道。
- ，店門口就開始排隊了，很多人都是三四份再帶的，《蕭家下港脆皮臭豆腐》現在只有提供外帶不能內用，或許之後又會開放內用吧，《蕭家下港脆皮臭豆腐》比較特別的是竟然是用兩個不同溫度的油鍋去炸，而且還是用專業的抽油煙機，你就知道光是臭豆腐就做得多麼認真。
- 相鄰『捷運中和站』其實是有一段的距離，步程大約15分鐘左右，門面很簡單而內部環境還滿乾淨的，而且店家挺親切態度很好。