奇異果品牌全攻略

針對不同族群推出奇異果創意點心食譜，Zespri營養小金礦富含維生素C與奇異酵素，化身成五款美味點心，不僅可以享受健康又能充滿愉悅，滿足身心靈的需求。 （圖：涂旭帆 提供）受限於規模經濟不足，農產品行銷人才在台灣長期是個缺口，在種種限制之下，涂旭帆也試著摸索出解決之道。 四年多前，受紐西蘭 Zespri 奇異果品牌啟發，涂旭帆決定推動單一農產合作社，集結擁有共同理念的農友，創立「日光維他」奇異果品牌，試著透過共同品牌、共同行銷的方式減少行政成本、集中行銷資源，將銷售能量發揮到最大值。 除此之外，涂旭帆持續為品牌開發奇異果加工產品，以奇異果酒、奇異果乾為主力，已累積開發十多種加工產品。

綠奇異果富含膳食纖維、奇異酵素、高營養密度，能夠幫助消化、促進腸胃健康；陽光金圓頭則有高維生素C、高營養密度，吃了可以加強抵抗力、提升活力。 每顆皆經歷嚴格把關栽種、包裝與運輸過程，消費者大可安心食用。 奇異果富含高營養密度及維生素C，是不少人的最愛，紐西蘭奇異果品牌統計，去年銷售量約兩億兩千顆，推疊起來高度，將近三萬座台北101，而深根台灣市場23年，品牌宣布全新品牌精神，邀請民眾挖掘美味健康兼顧的「營養小金礦」。

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奇異果除了富含維生素A、C、E以及鉀、鎂、纖維素外，還含有其他水果少見的成分—葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸、天然肌醇，是很棒的營養活力來源。 遠從法國新鮮直送的奇異果採原裝箱包裝，包裝喜氣、品質高，送禮或自己吃都適合！ 新上市的奇異果，摸起來堅硬，通常需要再等3 – 5天才能成熟，這時最好是在室溫下保存，並避免陽光直接照射，或貯存於高溫處，如果和蘋果或香蕉包放在一起，因為具有催熟作用，時間可以縮短，等到能用手指輕輕按下它，表示已經成熟，隨時都可食用。 綠色奇異果富含水溶性膳食纖維與奇異酵素，提供每日健康平衡，維持腸道健康；陽光金圓頭，富含高營養密度與維生素C，有效提升保護力及身心活力幸福感；奇異果充滿豐富多元的優質營養及礦物質，這也是Zespri號稱營養小金礦的原因。

再者，我們的外銷重點應先調節和設定目標市場，貿易商先盤點自己有多少合作的農民、多少面積和產量，再談後端銷售。 雖然ZESPRI有著優良的天然栽種環境和嚴格的品管機制，但就像所有產業一樣，困難與挑戰總是一個接一個，「每年ZESPRI都會遇到不同的挑戰，每個季節的挑戰都不一樣，要面對不同的天氣變化與百變市場狀況，所以在這裡工作很刺激。」凱若‧沃德微笑道。 因此，ZESPRI不但要掌握第一手市場狀況且有效地傳遞給果農，同時也要和果農協調合作，讓果農種出符合市場需求、品質高、能耐運送的好產品。 經過短短五十多年的演變，紐西蘭奇異果儼然成為奇異果的代名詞。

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將豪堅持以友善環境的方式栽培健康美味的奇異果，希望改善山區土地超限利用。 除了為環境永續經營盡一份力，更希望能建立台灣奇異果聯盟，集結眾農戶之力，未來持續穩定產出高品質且友善環境的台灣奇異果。 今天，「ZESPRI」不僅是紐西蘭奇異果唯一品牌，將紐西蘭奇異果推向全球60多個國家唯一的出口公司，也是一家由2,700位紐西蘭的奇異果果農獨立擁有的公司，它的演進歷史與美國香吉士公司相當類似。 2019年，Zespri台灣銷售額超過40億新台幣，看好台灣民眾喜愛奇異果的消費力，2020年預估總量成長5%，儘管因為疫情關係，Zespri仍致力克服運輸及人力挑戰，將高品質的奇異果送達到消費者手中。 看好台灣民眾熱愛奇異果的消費力，不畏肺炎疫情克服運輸人力困境，將奇異果化身營養小金礦，打進台灣市場吃出健康美味。

近年來ZESPRI遭遇最大的挑戰，是一種新型植物病毒Psa出現，對於奇異果的根莖部位造成很大的破壞，最受亞洲市場歡迎的黃金奇異果尤其嚴重，營收也因此受到影響。 2011年，ZESPRI的營收是16.2億紐元（約12.9億美元、387億台幣），比起2010年營收成長了7%，但因為Psa的衝擊，2012年的營收呈現下降趨勢，回跌到15.6億紐元（約12.4億美元、374億台幣）。 奇異果收成後，包裝前首先要經過專業訓練人員在現場對每顆奇異果進行篩選分類，用肉眼檢查果實外觀是否有毀損或病蟲害。 之後，再將大部分奇異果以人工方式裝入特別設計的包裝中。 提到奇異果，客語有人說「猴梨」，一般人印象，這是紐西蘭特產，其實在台灣，也有原生種的奇異果，每年八、九月是盛產期。

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三十歲出頭的涂旭帆六、七年前到新竹尖石山上租地種奇異果，在山上工作，得耐得住寂寞，辛苦耕耘多年，果樹逐漸成熟。 他相信，台灣本土奇異果不輸進口奇異果，甚至更有競爭力。 一人跑到山上種有機奇異果，嚐盡孤獨寂寞，其實涂旭帆不只是想分享奇異果的美味，他最大的理想是從奇異果出發，集結農民的力量，共同產銷，翻轉農業。 國人愛吃奇異果，今年進口量就多達三億多顆，可是您知道嗎？ 台灣竟然是奇異果的原生地之一，原來它是遠渡重洋在國外改良生產，再賣回台灣的。

他們每年在各國進行詳細的市場調查，瞭解不同國家的消費者對奇異果有甚麼偏好，例如大小、口味、種類、成熟度等，再針對這些消費者偏好開發相應的奇異果，並進行相應的行銷。 ZESPRI的工作不只是對外貿易，更需要平衡產銷間的關係：零售與通路商希望獲得品質最好的奇異果；果農想要知道市場需求情況、奇異果是否能順利運送銷售；水果供應商則希望他們從ZESPRI進貨的奇異果比別的品牌有競爭力。 搭配蘋果、香蕉，打成消暑彩虹冰沙，或是和香蕉、豆漿尬在一塊，幫健身族補充運動能量，奇異果酸酸甜甜，富含維生素C等多種營養，深受台灣民眾喜愛。

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讓紐西蘭成為全球奇異果領導品牌代表國家、奇異果在今日蔬果市場大放異彩，其實與當時來中國傳教的宣教士有千絲萬縷的因緣。 奇異果品牌 目前市面常見的奇異果有綠色、黃色兩種顏色，綠色酸度較高、黃色甜度倍增。 台灣若要重振農產出口的「國家隊」，藉由農企業做為龍頭，再結合小農發展產業化，是一條可行的路。 例如荷蘭和紐西蘭是典型的小農制國家，他們能成為全球領先的花卉與奇異果出口國，正是以組織、創新與差異化做為永續發展的動力。 ZESPRI的黃金奇異果，因其黃色果肉命名，體積較大，果肉偏甜，在亞洲市場很受歡迎，尤其適合日本與中國市場的口味。

佳沛紐西蘭奇異果更透過整合行銷策略，包括通路經營、廣告、公關、網路行銷、及促銷活動等，成功地建立「營養絕佳、活力充沛」的品牌特色，讓佳沛紐西蘭奇異果成為台灣消費者最愛的水果之一。 早在1984年，紐西蘭奇異果果農就自發訂定了一套嚴格的生產管理制度──《綠色病蟲害管理法》。 ZESPRI後續又將該管理辦法訂定得更嚴格，並申請註冊，成為國際效法的環保病蟲害管理法則。 管理法中要求果農盡量減少噴藥次數和注意用藥安全，優先以零污染方式防治病蟲害。 當果農發現有病蟲害時，要先上網申報，ZESPRI會派專人去果園查看實情，證實有使用農藥之必要時，才會由具有證照的專家前來進行局部噴藥，且用的藥必須是由紐西蘭國立農業研究中心開發的草本藥劑，若是採收前三個月的果實則一律不准進行噴藥，以確保農藥零殘留。

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以申請註冊的ZESPRI獨有法規「KIWIGREEN」，對種植環境安全提供最大化的保護，有效管理病蟲，並教育果農以零污染方式來除害，絕無農藥殘留的問題。 每年更接受GLOBALGAP、British Retail Consortium、BIO-GRO等國際組織的評比，確保果園、果農及消費者健康。 針對不同族群推出奇異果創意點心食譜，Zespri營養小金礦富含維生素C與奇異酵素，化身成為美味點心，不僅可以享受健康又能充滿愉悅，滿足身心靈的需求。

• 奇異果之所以銷售成功，不只是靠行銷手法，品牌的建立、品質的嚴格把關，果農集體合作的力量與行銷的協調配合，各環節都得緊密相扣，才能攻入全球市場。
• 相比果肉，奇異果皮擁有更多黃酮類化合物、抗氧化劑和維他命C，纖維亦多2倍。
• 而在法國只要講到奇異果品牌，大家第一個就是想到「奧斯卡奇異果」，堅持生產高品質的奇異果是奧斯卡可以聞名於全世界的理由。
• 佳沛紐西蘭奇異果亞洲分公司台灣地區辦公室於 1997 年正式成立，致力發展台灣成為全球第五大市場，僅次於日本、德國、法國、荷蘭等國家。
• 因此，ZESPRI不但要掌握第一手市場狀況且有效地傳遞給果農，同時也要和果農協調合作，讓果農種出符合市場需求、品質高、能耐運送的好產品。
• 色彩繽紛的奇異果冰沙清涼又消暑，滿足不同族群，還能做成沙拉、優格以及豆漿等輕食點心，小小一顆奇異果營養價值高，深受台灣消費者喜愛。

奇異果的微酸能適當促進腸蠕動，增強食物的吸收力，減少腸胃脹氣的發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。 奇異果品牌 因此，Zespri從進入台灣市場以來，行銷主軸始終強調營養，代言人也找醫生或營養師等專業人士推薦。 現在大家幾乎都知道奇異果是對健康很好的水果，連餐廳都推出奇異果養生餐來招攬客人。 一百年間它環遊了整個世界又輸回中國，彼時的獼猴桃已搖身一變成為了奇異果，不僅有了一個新名字、也多了更多新品種。 〔記者廖雪茹／新竹報導〕大賣場、水果行展售大量進口奇異果，其實台灣本身就有。 7年級的中興大學園藝所碩士涂旭帆，在新竹縣尖石鄉後山種植有機獼猴桃（奇異果），網路銷售供不應求，縣長邱鏡淳今天特地上山參訪，支持青農合作建立台灣奇異果品牌。

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根據行政院農糧署統計資料顯示﹐今年台灣出產的柳丁高達20萬公噸﹐菜市場裡的柳丁小販叫賣著10斤100元﹐批發價一斤甚至只有1元﹐對長年辛苦耕種的柳丁農來說﹐可能連成本都還不夠。 但是奇異果也是容易造成食物過敏的食物，因此有一些人無法享受奇異果的好處。 少數人對奇異果有過敏反應，特別是幼兒，會引起嘴唇、舌頭、臉部腫脹、起疹子、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重時會有呼吸困難、虛脫等情形。

Zespri則堅持理念，貫徹作業流程，在產銷管理上做到滴水不漏。 跟著導航指示開進苗栗深山崎嶇的道路裡，在上下晃動的視線中抵達一處充滿綠意的山坡地，車子熄火後，四周回歸寧靜，只聽見蟲鳴鳥啼與耳邊陣陣風聲。 沿著小徑向山裡走去，低矮的果樹攀滿了棚架佈滿整片山坡，土地上佈滿野草，不禁讓人思索此處是農人悉心照料的果園，或是大自然恣意生長的野生之地？ 遠方吉普車揚起一陣塵土，方向盤後的正是這片山坡地的主人—— 將豪健康農產的創辦人涂旭帆。

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網路上頻傳奇異果成分裡含有幫助嘴破癒合的營素，這是真的嗎？ 雖然維他命C有消除炎症的效果，但嘴破的原因繁多，可能是假牙扯傷、咬傷，或是免疫系統的問題，針對先前網路盛傳：「如果嘴破奇異果1天吃5顆可以幫助癒合」，食藥署已提出反駁，並表示此事沒有科學依據。 民眾大多以為奇異果為涼性水果，但其實以中醫的觀點來看，只有綠奇異果屬於涼性水果，而黃色奇異果是屬於溫性水果喔！ 所以在食用之前應先瞭解自身的體質，如有食用疑問，應諮詢專業的中醫師。 因應112年開始實施「循環（外借）杯良好服務指引」，環保署辦理標誌票選，由「齊心協力」標誌獲得票選最高票，未來將授權給申請通過的連鎖便利商店或速食店使用！ 法國擁有歷史發展悠久的釀酒產業，許多廠商正積極投入無酒精市場，除了無酒精啤酒之外還有無酒精葡萄酒、無酒精烈酒。

ZESPRI也一直在研發果肉更甜的奇異果，如品種G3、G9黃金奇異果以及G14綠色奇異果。 舉例來說，ZESPRI在南半球最大的競爭對手是智利，以韓國市場而言，因為智利與韓國簽訂《自由貿易協定》（FTA），智利出口奇異果到韓國的關稅是12%，未來會降到0%；但紐西蘭和韓國並未簽訂FTA，關稅高達45%。 即便在這麼高關稅的情況下，韓國依舊是ZESPRI的第四大外銷市場（占銷售的7%），比台灣還高一名（占銷售的6%），可見ZESPRI受肯定的程度非比尋常。 時代快速變革，優質品質外，消費者也希望選擇和個人價值呼應的品牌，奇異果品牌跟上期待，鼓勵追求健康愉悅兼得的生活，繼續挖掘營養小金礦。 希望有志一同的奇異果果農成立共同品牌、共同包裝行銷， 如此一來既能省下重複性的資本投入，也不會有價格上惡性競爭。 不同產地國家的奇異果，隨著當地氣候、土壤、水源等天然條件，成長過程是否妥善照顧，栽培方式，收成時機，及保存方式等因素，會讓奇異果擁有不同的品質，紐西蘭奇異果是在堅持環保、天然、安全、新鮮的呵護下孕育而生，品質當然不同凡響。

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ZESPRI是一家人數約250人的中小型企業，然而單是2012年的營收就高達15.6億紐元（約12.4億美元、374億台幣），是世界第二大奇異果公司的十倍。 冰沙、優格、沙拉，簡單DIY滿滿奇異果，內含維生素、礦物質等營養元素，不少民眾愛吃奇異果保健康，奇異果品牌 Zespri 奇異果品牌 把紐西蘭果園成功搬進台灣市場。 奇異果自種植到收成一共需要六年的時間，趁著樹苗長大的前期，涂旭帆也在土地上種植生薑，除了充分運用時間與土地，也是等待奇異果收成期間重要的收入來源。

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在生產方面﹐行銷經理曹嘉玲表示﹐Zespri是在果農和消費者之間的橋梁﹐當Zespri市場行銷人員在市場裡了解消費者需求後﹐再將得到的情報交給老闆（也就是果農）﹐果農在生產過程中就可以掌握到消費者的需求﹐進而去創造不同的奇異果滿足消費者。 奇異果，又稱獼猴桃、獼猴梨、藤梨、毛梨、羊桃、陽桃、幾維果、木子、毛木果等，是獼猴桃屬多種木質攀緣植物的可食用漿果。 奇異果品牌 最常見的獼猴桃品種（Hayward）是橢圓形，大小約為一顆大型雞蛋，長度為5-8厘米（2.0-3.1英寸），直徑為4.5-5.5厘米（1.8-2.2英寸）。

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透過有機栽種、與果樹共生，涂旭帆扭轉了生薑種植常見的負面問題，而這一切只是在尊重環境、維護土地永續的前提下自然而然做出的選擇。 奇異果品牌 營養師吳耀芬指，綠奇異果和黃金奇異果，兩種都合適一般人的日常食用。 一般而言，黃金奇異果要比綠奇異果的價格高，可根據個人喜好決定選擇。 其富含的維生素C和維生素E就能提供一日所需的1/3營養。

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綠奇異果熱量較低，每100克的綠奇異果含58千卡熱量，而每100克的黃金奇異果則含63千卡熱量，相差不多，但數字而言，始終綠奇異果較低。 世衛建議成人每日維他命C攝取量為45毫克，因此吃一個約75克的綠奇異果或黃金奇異果已經足夠每日所需。 士檢對法院裁定結果則認為，檢察官訊問後，認為蕭景田涉有公職人員…

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出於新奇的緣故，伊莉莎白便在 1904 奇異果品牌 年將它的種子一起帶回紐西蘭（現在可是會被海關擋下），交由她辦學所在地的一位植物專家亞歷山大栽植培育。 你今天以為屬於土生土長紐西蘭品種的奇異果，其實在上個世紀的紐西蘭是不折不扣的外來種——它們的老祖先可是來自中國呢。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 克利夫說，包裝廠負責測試奇異果甜度、硬度與熟度的同事，通常會去各個果園收集樣本回來檢測，然後再將檢測數據送至國家認證的中心，等認證中心回傳確定可以採收果實的報告後，果農才會開始採收奇異果。 如果從奇異果園採收那一刻開始計算，一顆紐西蘭奇異果從離開果樹到經過層層篩選與品管後出口，若以最少要經過十八道手續來形容紐西蘭人對於奇異果品管流程的嚴謹，一點也不為過。

；也因為蘋果、柳橙、香蕉等水果來勢洶洶，Zespri只得不斷強化健康、口感等優勢，才讓奇異果最後能脫穎而出。 黃金奇異果，因其黃色果肉命名，體積較大，果肉偏甜，在亞洲市場很受歡迎，尤其適合日本與中國市場的口味。 財政部關稅總局統計，Zespri在台灣市場占有率為七一％，遙遙領先第二名市占率七％的法國奇異果，以及第三名市占率六％的美國與義大利奇異果。

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研究顯示，水果因為含有大量維他命C而倍受人們重視，根據FDA的標準除了西洋梨以外，所有水果都可以稱得上是維他命C的良好來源。 優格鋪在杯底層後，將水果燕麥片鋪上一層後可將蘋果切片放置杯緣，奇異果削皮切片平均放置杯中間，之後放上些藍莓及食用花瓣點綴即可。 今年年底，在韓國、日本、義大利等地就有包括黃金奇異果在內的果實可收成。 有了這項突破，消費者再也不必苦等上市季節，明年起只要想吃，隨時都可以買得到Zespri的奇異果。 預熱好烤箱，以180℃烤約16分，或烤到用竹籤刺入不沾麵液。

以「係金ㄟ」、「起來」、「打開舞」這些幽默廣告讓台灣民眾印象深刻的Zespri，成立23年來首度進行品牌升級。 品牌新Logo設計構想在於捕捉咬下Zespri 奇異果後，口中迸發飽滿多汁的感受，也保留了品牌獨有的資產，讓紅色Z更為鮮明、扇形及兩種深淺不同的綠色；摒棄中規中矩的形狀，選擇混合尖形和圓形營造活力感。 為了貼近國人需求、提升家電行銷品質，於是號召多位家電業的先進，於2012年成立「創興實業股份有限公司」，正式進軍家電代理界，秉持著「吸取國際經驗、服務台灣民眾」的精神，以實在服務帶給大家享受更好的生活。

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創立獨步全球的『ZESPRI System』，從果園到出口的過程中制定超過200項品檢關卡，以激勵果農持續提升品質，讓紐西蘭奇異各方面都能居領先地位。 而相比起其他水果，一個芒果就已含約45克糖、一杯葡萄就含約23克糖、一隻香蕉含約14克糖；奇異果的糖分低出一半或以上，想避免攝取過多糖分，又想吃甜的水果，不妨選擇奇異果。 奇異果是營養價值豐富、味道酸酸甜甜，是十分受歡迎的水果之一。 不過綠色奇異果和金黃奇異果，除了顏色和味道有分別外，營養價值及功效有什麼分別？

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