814 冰棒詳細懶人包

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尤其會以鮮奶油製作的雪糕類商品，有的一枝會超過200大卡，需要控制食用的頻率。 因此建議購入前多留意成分表，以免不小心讓身體吃出負擔。 閱讀完以上推薦商品及選購要點的說明後，文章最後還蒐集了幾項網路上常見的問題，並邀請了專家解答，幫助大家更了解冰棒的特色及製作方式，有興趣的話也可嘗試自行 DIY 喔。 全台灣唯一的天然水果手作冰，結合在地豐富的名產，從百香果、鳳梨、釋迦、西瓜到芒果通通有，過程中完全以手工製作，清爽的口感中能吃到明顯的果肉，很有消暑、解膩的沁涼效果。 近年來十分熱門的春一枝，品牌的創立緣由十分的動人，創辦人為解決過熟的水果無法販售只能棄置的問題，而向農民收購這些生產過剩的果實製作冰品，並以公平交易為原則讓農家能獲得合理的利潤。 也因為選用了熟度最佳的果實，品牌的每一款冰棒都嘗得到濃郁、香甜的水果風味；品項更囊括了鳳梨、香橙、釋迦、西瓜等四季的果實，滿足每個水果愛好者的喜好。

814 冰棒: 綠豆冰棒(28支包裝)-新竹傳統古早味814大同冰店

冰店最初也是採批發模式，供貨給冰棒小販四處販售，但後來發現批發利潤不高，選擇改為自行在店面零售。 我阿公也開始思考「來做好一點的冰棒」，於是有了紅豆口味的冰棒，沒想到所有客人全部跑來買紅豆冰棒，就此確定改採直營零售的模式。 蘇老闆聊到，最經典的口味是紅豆、綠豆、酸梅、芋頭等等，至今仍是店裡的人氣商品。 2014年6月28日 — 【新竹．美食推薦】814麗香冰店(古早味/大同路)-夏日炎炎用料豐富消暑冰棒–踢小米食記. 離清大南大校區不遠的新竹冰店，除了早期的田庄桑葚冰和近幾年新開的斜角古早味綿綿冰，這間晶寶包心粉圓，也有清涼消暑的雪沙冰，口味有原味、李鹹、草莓、花生和百香果，如果想增加口感，也能點份Q彈包心粉圓，現場吃的話，能感受溫溫的粉圓，與冰涼雪沙在嘴巴裡，雙重冷熱的滋味。

而此種類型冰棒的原料則是以水與糖漿為主，僅加入少量或是完全不添加牛奶等乳製品做調配，因此製作出的冰棒會呈現清爽的透明色澤，代表性的口味即是水果、汽水等款式。 加上由於少了乳脂肪，冷卻後便容易形成不規則且顆粒較大的冰晶，口感也相對堅硬。 814 冰棒 而猶如冰沙可咬碎的質地正是其魅力之一，尤其入口瞬間便能立即感到清涼感，更使此類型在炎炎夏日受到相當歡迎。 夏天到了，想消暑暢快一下，就來支「814大同冰店」的冰棒，9種口味各具特色，絕對讓人忍不住一支接一支。 好吃的冰棒除靠大家口耳相傳，蘇映慈說，814大同冰店也參與新竹市府微旅行的導覽行程，常會有人到店內參觀製冰過程，有媽媽帶孩子或教授帶著學生到店內參觀製冰過程，期許以透明、親民的公開方式，為傳統冰棒店再創顛峰。

814 冰棒: 酸梅冰棒(28支包裝)-新竹傳統古早味814大同冰店

承接新竹綿綿冰的推薦，介紹完斜角古早味綿綿冰，不由得想到另一間多謝綿綿冰，就在新竹火車站正對面，晶品城廣場的一側出口，外觀獨樹一幟的一間小店，每到放學通勤時段，也能看到不少同學入內消費的身影，除了常見的水果系綿綿冰，還有香醇養生的黑芝麻系列綿綿冰。 離交大博愛校區不遠的小叮噹豆花，也算是在地老店，店內販售各種自製的台灣味傳統甜點，像是豆花、燒仙草、手作芋圓、QQ粉粿、黑糖粉粿、刨冰和雪花冰，種類選擇眾多，只是門面稍微不起眼，也沒有現代華麗的風格，如果不是有人介紹，大概會不小心錯過。 接下來的新竹冰店推薦，一樣要分享一家新開幕的東門冰室1059，2022年初正式營運，位於東門市場內，主打日式刨冰，以新鮮如同羽毛輕柔的白雪食感為目標，製作出一年四季都能療癒人心的幸福冰品！ 很適合在東門市場其他熱食攤吃飽喝足之後，再來上一碗東門冰室1059的日系刨冰。 814 冰棒 第4間新竹冰店推薦，要介紹大人小孩都喜歡的雪花冰，總店位於竹南的夏綠蒂雪花冰，幾年前也來到巨城購物中心附近展店，夢幻般的搭配與裝飾，讓一碗碗雪花冰，不僅好吃更好拍，店面氛圍乾淨明亮，說是網美型冰店也不為過。

繼上述介紹的芒果遇到冰、竹東圳綿綿冰和中油資源莊冰店，這間Baxter Gelato義大利式手工冰淇淋在竹東也挺有名的，主打的就是極緻風味的手工義大利冰淇淋，現場也能稍微試吃再做決定，除了歐式口味以外，客家香桔冰淇淋，也可說是融入在地特色的創新與創意。 位於飛鳳山腳下的初夏芒果冰，整體像是將民宅稍微裝飾，想呈現出歐風的感覺，個人吃過芒果雪花寶，是芒果冰、芒果雪酪、情人果的三種組合，酸酸甜甜的滋味還不錯，適合夏天當成飛鳳山步道登高之後，犒賞自己的美食。 「想吃什麼自己拿自己挑的」，夏威夷自助冰城是目前新竹僅剩的幾家傳統秤重剉冰店的其中一間，附近有三民國中和新竹高工，夏季的課後時光，也常是學生族放學回家路上避暑的好地方，如果你也喜愛自助式的台灣秤重刨冰店，改天可以來嚐鮮看看。 814 冰棒 延續第一代三十年手工米苔目經驗及承襲者獨門秘方熬煮黑糖水，位於湳雅大潤發附近的二代米苔目，也是夏天吃冰消暑的好選擇，不過比起米苔目，自己更愛Q彈的粉粿黑糖冰。

814 冰棒: 冰棒的選購要點

其他卡司還包括《阿凡達》「奈蒂莉」之母CCH龐德、《安眠醫生》克利夫柯蒂斯、《阿凡達》「人類學家」喬爾大衛摩爾、《黑道家族》艾美獎視后艾迪法柯和《MIB星際戰警3》傑曼克萊門特。 【記者 王一軒／竹縣 報導】針對新竹縣、市長久存在交通與廢棄物處理等迫切需要解決的跨區域問題，新竹市準市長高虹安今（22日）拜會新竹縣長楊文科，討論上… 蘇映慈從小看父親在爺爺蘇添泉的814麗香冰店製作冰棒，耳濡目染也有二把刷子。

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814 冰棒: 美食旅遊

只有夏天才營業的手作綿綿冰，地點真的是蠻偏僻，一般也不會特別經過，店面是簡單的鐵皮屋感，並不十分顯眼，每次都是搭配鷹王肉圓的行程，先吃份肉圓之後，再來份銅板價的綿綿冰或芒果雙爽，正好當作飯後甜點，會有種意外的幸福感。 第11間要分享的新竹冰店，也是一間在地老字號，如果你在新竹想要吃桑椹冰，大概都會想到這間田庄桑椹冰，原本在清大南大校區附近開店，幾年前搬到了煙波大飯店新竹湖濱館斜對面，內用空間變大，也多了彩繪小庭院，變成適合假日走走逛逛的休憩景點。 看著別人小心翼翼舔食冰棒，那抹好吃的神情，孩子們嚥了嚥口水，忍不住央求昆仔阿鳳買。 然而，他們不准孩子吃冰，在衛生條件不佳的年代，總認為冰棒都是用臭溝仔水做的，不衛生。

稍稍偏離竹東市區，往下公館方向去，有一家在地隱藏版的中油資源莊冰店，店內專賣口味豐富的古早味枝仔冰棒和清冰沙，每次去都想說只吃一根枝仔冰就好，但吃完之後，又會忍不住跑去買第二根來嚐鮮，尤其夏天的假日人潮眾多，很多爸爸媽媽帶著小朋友來放風兼吃冰。 814 冰棒 喜歡吃綿綿冰的朋友，到訪竹東，也不能錯過頗受好評的竹東圳綿綿冰，講究純粹的自然味道，除了草莓、芋頭、芒果、綠豆基本款，特別是桑椹冰，堪稱人氣招牌，有些水果冰能讓你感受到果肉，令人意猶未盡。 離南寮漁港不遠的南寮冰店，是除了南寮富美冰菓室之外，在這個地區的第二間冰店推薦，每次來附近景點遊玩之後，最愛點的大概就是芒果雪花冰，還有傳統配料的剉冰，無論是口感綿密的雪花冰，或加入黑糖水的刨冰，都挺有份量的，可以共享。

814 冰棒: 文章分類

維持一貫傳統，814大同冰店以紅豆、綠豆、芋頭、花生、牛奶等經典傳統口味為主，用奶粉做基底，製作過程中不額外添加一滴水，因料多實在不易融化，價格親民，採10隻為單位的塑膠袋裸包裝。 蘇文祥的小女兒喜愛抹茶，他特別針對年輕族群研發抹茶冰棒，經過一年多調整配方才推出，市場反應佳，成為另類招牌口味。 台灣的夏日氣溫高騰，品嘗涼爽的冰棒或雪糕消消暑氣是不少人的選擇，除了用模具自製外，市售商品中也找得到經典的西瓜、巧克力、芋頭等多種口味，內餡更不乏加入了珍珠、紅豆、榛果等配料的選擇；而添加成分也將影響口感的清爽或綿密程度，看似簡單的冰品可藏有不少細節呢。 店家目前推出的冰棒口味共有十種，分別為紅豆、綠豆、芋頭、花生、百香果、酸梅、鳳梨、牛奶、抹茶、拿鐵咖啡～每一種口味都是均一價14元。 因兄弟分家鬧歡翻，么子蘇文祥（中）去年偕妻女自立門戶，另開814大同冰店。

本品一盒之中包括了蘇打及葡萄兩種口味，不會過於甜膩的爽口度令人回味無窮，相信會是夏日消暑的理想選擇之一。 不少業者為了增加冰棒的口感層次，多會以舊有風味原型延伸出創意組合，像是在內餡或是餅皮添加具香氣、不同軟硬度的配料。 例如常見的紅豆冰棒中除了有飽滿的蜜紅豆外，搭配粉粿大幅增加了咀嚼感的款式更已是台灣人最熟悉的美味選擇。 而奶茶冰棒則添加了有嚼勁、Q彈珍珠的人氣搭配，水果冰棒更放入果肉使其更貼近真實風味。 每回酷暑之時，走進814冰店都有種得到救贖的感覺。

814 冰棒: 新竹竹北｜平價卻講究的日系小菓包，哭哭咖啡KuKu-Kohi

訪談之中，也不斷有客人走進來，一次就是買一大袋回家慢慢享用。 問到客群都是哪些人，蘇老闆謙虛地說：「還是以老主顧為主，現在冰品選擇太多了，年輕人不一定喜歡吃冰棒。」所幸透過網路宣傳，越來越多年輕人知道814冰店的故事，冰店現在也加入宅配服務，訂購一定數量以上，都會附保冰袋或保冰盒，不必擔心運送期間融化的問題。 相信許多人都有過自己買模具在冰箱製作冰棒的經驗，不過吃起來總是差那麼一味，原來差別就在「基底」。 814冰棒製作時，首先需要準備一個基底，加入太白粉、糖、牛奶，水等等。

• 台灣的夏日氣溫高騰，品嘗涼爽的冰棒或雪糕消消暑氣是不少人的選擇，除了用模具自製外，市售商品中也找得到經典的西瓜、巧克力、芋頭等多種口味，內餡更不乏加入了珍珠、紅豆、榛果等配料的選擇；而添加成分也將影響口感的清爽或綿密程度，看似簡單的冰品可藏有不少細節呢。
• 民國五十三年，菸廠撤銷，雇員帶著製冰技術，另立冰店，同名814。
• 施比受有福，新竹老牌814冰棒開枝散葉，由蘇文祥與張素卿獨立經營的「814大同冰店」慶祝週年慶，首次以批發價與喜憨兒餐廳合作，在新竹建中店與土城店供應冰棒吃到飽，本店明日起至母親節前推滿60支免運活動，感謝客人支持。
• 1964年新竹空軍814菸廠撤銷，失業的蘇添泉，先到同僚的冰店工作，他嘆口氣說：「夏天去幫忙，冬天又沒工作，要養5個孩子錢不夠用，只好在自己家裡開店。」冰店以唯一的女兒麗香之名命名。
• 蘇映慈從小看父親在爺爺蘇添泉的814麗香冰店製作冰棒，耳濡目染也有二把刷子。
• 儘管小本經營，但蘇文祥與張素卿始終堅信施比受有福，以往冰棒因薄利多銷，較少與其它通路合作，今年首度和喜憨兒餐廳合作，推出冰棒吃到飽與外帶銷售，目前在喜憨兒建中餐廳與土城餐坊可嚐到全系列9種口味。
• 初期冰店以批發為主，生產紅豆、綠豆、芋頭、花生等傳統口味，1支冰僅賣3角，蘇添泉得在半夜煮料，放涼後才能製冰，一大早又忙著騎車送往數十公里外的新竹縣竹北、關西、新埔柑仔店寄賣，小孩放學後也會騎腳踏車，就近幫忙回收冰桶。

蘇映慈說，來店內買冰的大多是老顧客，常常白天是老夫妻散步或買菜到冰店買冰棒坐著吃，中午則是上班族吃飽後買冰棒消暑，到了傍晚就會有情侶相約坐下來「你一口、我一口」，而假日就會有爸媽帶著孩子來吃冰棒，看到消費者吃著814大同冰店的冰棒，那種帶給大家幸福的感覺，就是他們想傳達的精神。 旺季時製冰機全速運轉，每天都得製作一次，日銷將近一千支。 冰店也持續開發新口味，據說全新的芒果口味即將推出，讓人期待。 而搬家後的新店面，特別設計了一處小角落供大家歇腳、吃冰，一旁書架擺放了各種新竹相關的活動DM和書籍。 冷凍時間非常快速，不到半小時，就可以「拔」冰棒了！ 814 冰棒 在過去，他們還曾經用鉗子一次兩隻手工夾取，一次製作就得夾取三百次，相當費工。

814 冰棒: 包裝可任選口味-814冰棒大同冰店 新竹傳統古早味冰棒

系出同源的阿惠冰店與慧心冰店，都是在地人每到夏天必訪的新竹剉冰店，位於光華街的阿惠冰店，地點對於外地人來說，會比較難找，而慧心冰店就在新竹城隍廟商圈，也成了許多進香客解渴的新竹冰店推薦，主打的各式各樣配料，琳瑯滿目，十分具有台灣傳統風味的新竹剉冰店。 原是空軍814菸廠福利社雇員將美援奶粉、砂糖製成冰棒販售，在資源匱缺的五○年代，能有如此料好實在，味道香甜，口感鬆綿的冰，相較於一般市售的清冰，實在高級。 民國五十三年，菸廠撤銷，雇員帶著製冰技術，另立冰店，同名814。 阿奇儂的冰品近年來十分受到消費者喜愛，原因在於除了經典的口味之外，他們還不斷開發如鹹蛋黃、鳳梨酥等特殊風味的產品；與知名 814 冰棒 Youtuber 古娃娃合作開發的這款，在網路上更是掀起一陣熱潮。

菸廠福利社的甜蜜滋味、圓環小販的叫賣聲、家裏冰箱那盒神秘寶藏，小小一根冰棒，在不同世代的新竹人口中，都是一樣的清爽甘甜。 感謝蘇老闆一家的多年堅持，讓種類繁多的冰品世界裡，有著斜冰棍的814冰棒成為新竹印象的一部分。 814菸廠中附設福利社，在民國50年代販售了特製的冰棒。 由於當時台灣物資缺乏，市面上的冰棒大多為清冰、果汁口味為主。 相較之下，菸廠福利社販售的冰棒以美援提供的奶粉做基底，口味圓潤清香，大獲好評。 814冰棒名氣太過響亮，民國54年甚至發生新竹市四十多間民間冰店業者連署指控軍方與民爭利的事件。

814 冰棒: 大同冰棒

被譽為冰淇淋頂級品牌的哈根達斯想必大家都不陌生，其不僅講究高品質的配方，旗下多達46種冰品更是款款風靡全球。 旗下的雪糕自然也是以誠意十足的材料製作，更搭配來自法國北部 Arras 農場嚴選的高級牛乳，而達到極致香馥濃滑的口感，讓人一吃便無法忘懷。 且組合更集結了最暢銷的巧克力、淇巧、香草及草莓等多種口味，一次滿足所有人的喜好。