大雅絲餅10大著數

鍋物我覺得很好吃，食材跟湯頭都很不錯，自助吧的飲料、冰沙、冰淇淋也都很有誠意，不是隨便弄弄的，因為味道都很棒，再加上2樓有一整層超大的游遊戲室，個人非常推薦來這裡用餐。 是我們非常推薦的親子觀光工廠，入內參觀、停車、試吃餅乾完全免費，還有好玩的大螢幕互動遊戲跟多個拍照小地方。 大雅絲餅 比起台北的夜市，中南部的夜市更顯得有趣，即使是像台中大雅夜市這樣的小型地區夜市，對於我們這些長住在台北的人來說，也是逛得很開心。 拿到手幾乎都是燙的，但手感上感覺蘿蔔絲餅比較扁些，麵皮酥薄裡面蘿蔔絲量不算到非常多，但口味相當清爽胡椒調味沒有過重，吃得到蘿蔔絲的清甜，我覺得口味還行，雖然是油炸的但其實不太有油膩感這點很不錯，只是就我目前吃過的蘿蔔絲餅口味來說，我更愛台中教育大學附近的細妹蘿蔔絲餅重口味些。 松山羊肉爐是嘉義縣民雄鄉的熱門美食,嘉義縣唯一收錄Netflix「世界小吃」尋鄉間奇店只為這一味-燻燒3天3夜，不平凡的薰羊肉… 詹家素食(口福麵線羹)是基隆市仁愛區的熱門美食,位於基隆市中心區廟口附近，也是基隆的經典店家之一，超人氣商品素食麵線羹…

老闆在烹調馬蔥餅的過程我們在一旁看，真的就是乾煎不加油，讓怕吃太多油脂的我超放心，平常外面很多蔥油餅為了快速，多半都用半煎炸的方式完成，不然就是放超多油，整個紙袋吃完都是油，但馬蔥餅遵循古法製作，乾煎不加油，不僅保留了蔥香酥脆的餅皮，還兼顧了健康。 來自台中大雅的張俊德，早年為了學習製作這一傳統麵餅，曾經在一家早餐店工作，每天一大清早起床，凌晨2點半就得到店裡幫忙。 首先把麵粉、水混合的麵糊用攪拌器打勻；打好一大桶麵糊後，接著發麵，準備做水煎包的麵團；然後炒料、包餡。 煎完高麗菜包，再煎蔥花蛋餅，還要一邊磨豆、煮豆漿，直到燒餅、油條也跟著一一出爐。 蘿蔔絲餅的作法比較繁複，白蘿蔔刨成細絲和青蔥末、小蝦米炒香後，包入燙麵和生麵混和的麵團，以小火油炸成金黃酥脆的小餅。

大雅絲餅: 台中大雅︱大雅蘿蔔絲餅．營業超過20年的排隊小吃，皮薄餡多滋味好，大雅人氣小吃推薦

大雅蘿蔔絲餅#大雅美食#台中蘿蔔絲餅大雅頂好超市旁的大雅蘿蔔絲餅是很有名的美味點心，現包現炸的蘿蔔絲餅外皮香酥可口，蘿蔔絲甜又脆，豪豪吃阿～還有韭菜、紅豆、 … 我們大雅人從小吃到大的學府路美食，推薦的除了鴨頭以外，還有脖子跟甜不辣，鴨頭酥脆入味，連骨頭都咬得碎~甜不辣軟Q香甜、口味獨特，不僅是在地老一倍人的零嘴，也是我們消夜餐桌上的常客。 查看大雅區 蔥油餅、蔥抓餅相關資訊，以下是「大雅蘿蔔絲餅」的熱血中臺灣情報， 前陣子在格友的文章獲知這攤排隊小吃【大雅蘿蔔絲餅】旁邊兼著賣「蔥油餅」 離我們入住的「威汀城市酒店」超近就在斜對面的「頂好超市」旁趁著Check in前先來購買【MENU】 【蘿蔔絲…. 南屯【阿南小籠湯包】相當受歡迎，我愛鼎泰豐湯包，也喜歡街邊小籠湯包餐車，好吃只在於用心與否。 在台中很多路邊攤湯包也有相當高人氣，先前介紹「烏日宮太鮮小籠湯包」時，好幾個網友推薦這家【阿南小籠湯包】。

2022年這攤大雅蘿蔔絲餅的價位一顆是20元，8個150元，我查了網路上2020年食記資料當時每顆賣15元，但即便漲價了，相較於台中北屯劉記蘿蔔絲餅30元、教育大學細妹蘿蔔絲餅35元來說，還是便宜許多。 「大雅蘿蔔絲餅」的攤位上不僅有賣蘿蔔絲餅同時也有賣蔥油餅，一個油鍋炸蘿蔔絲餅，另一邊煎台則是煎蔥油餅。 「大雅蘿蔔絲餅」的攤位上之前除了蘿蔔絲餅也有賣蔥油餅，不過最近人手不太夠，只剩下蘿蔔絲餅有賣，當天原本有客人想買蔥油餅也只好改買蘿蔔絲餅。 大華168魷魚羹(板橋介壽店)是新北市板橋區的熱門美食,花枝焿、魷魚焿、生魷魚焿、綜合焿，光看這麼多料理，就讓人食指大動。 溪口冰店是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,開業自1994年的溪口冰店，原本是老闆為了能同時照顧小孩子，所以選擇在自家經營泡沫紅茶… 涵碧樓大飯店是南投縣魚池鄉的熱門美食,明潭極品總統魚港式炸芝麻球阿薩姆茶燻雞鄉酥炸小排骨明潭鮮魚慕斯阿薩姆燻味鮮蝦佐…

大雅絲餅: 餐廳：

一家人員工擠在騎樓下空間自擀麵皮，後面努力的現做湯包，聞得到炊蒸麵點的氣味，我平日早上6、7點來沒遇上排隊，但假日近9點來排隊的人就稍微出現，而且大家都好遵守防疫安全距離自動站開。 但阿南本身也相當受歡迎，原本經營多年都只是路邊攤車，今年升級成為固定店面，剛好落腳在烏日與南屯交界處，帶著好奇心找到這邊，想不到也是家很受歡迎的排隊湯包。 Q弟紅豆餅餅皮大於模子的坑，多出來的部分不會剔除掉，像煎餅一樣的好吃…

• 家一牛肉麵是新北市三重區的熱門美食,半肚半肉麵，混合牛肚的半肚半肉麵，脆口的牛肚與鮮嫩的牛肉，口味超搭配詳細資料店家…
• 2022年5月27日 — 在大雅民生路上的「大雅蘿蔔絲餅」是當地相當有名的下午茶點心，每次經過時都會看到客人排隊等著買現包現炸的蘿蔔絲餅，每個人都是五個、六個這樣買， …
• 大雅地區很早期的火鍋店，一開始是在民生路，店面並不大，以平價高CP的小火鍋為主，說實在在大雅做餐廳生意真的很難生存，而蒙古草原不僅生意蒸蒸日上，還換到了雅環路上的大店面，可見我們大雅人對他的喜愛與支持。
• 溪口冰店是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,開業自1994年的溪口冰店，原本是老闆為了能同時照顧小孩子，所以選擇在自家經營泡沫紅茶…
• 2022年11月27日 — 文、圖／橘子狗愛吃糖.
• 所用的主要材料就是麵粉、油、青蔥，還有自家調配的內餡，白蘿蔔、韭菜、紅豆、花生，都堅持手工製作，雖然工序繁瑣，也不會想用機器代替。

第一次我買了牛肉和豬肉的口味，第二次買了牛、豬、韭菜口味，而且是在3天內買2次，袋子上會蓋上口味的章，不用擔心分辨不出來。 白吉饃就是肉夾饃的外層，口感酥脆，但因具有厚度所以多了幾分嚼勁，很好咬斷，不會像饅頭那麼韌，也不會像包子那樣鬆軟，白吉饃外酥內香軟，口感稍微像烙餅，但又更易咬開，口感真是特別，我是很喜歡。 老闆說蠻多人買回去當餅皮，可以夾蛋加肉加肉鬆等等自己喜歡的料。 很久之前就聽一個很愛自去中國自助的朋友說她在西安吃的肉夾饃超級好吃，很想念那個味道，當然肉夾饃就烙印在我的心中，一直很少看到台灣有賣肉夾饃的攤位。 沒想到最近就在大雅開了一件肉夾饃，去買了一次，嘴巴很挑的老公說下次要幫他買，可見這間的味道他滿意。

大雅絲餅: 台中彩頭酥

」的攤位上之前除了蘿蔔絲餅也有賣蔥油餅，不過最近人手不太夠，只剩下蘿蔔絲餅有賣，當天原本有客人想買蔥油餅也只好改買蘿蔔絲餅。 蘿蔔絲餅大約拳頭般大小，外皮是挺酥的，剛間好的蘿蔔絲餅非常燙，吃的時候要小心~一口咬下可以感受到清甜的蘿蔔香氣，裡頭還有撒上一些胡椒提味，香氣繚繞、引人食慾。

而張文獻則是在父親中風後，才承擔起麵餅攤的生意。 （鄧玫玲／大紀元）經營35年之久的麵餅小攤，年輕老闆張文獻在16年前接手生意。 張文獻表示，當年開設這個小餅攤是在台灣產業西進時，父母做了大半生的鞋業工廠倒閉後，向母親娘家親人學習到這項手藝，才在人來人往的街道旁擺下這個小攤。 帝一薑母鴨的薑母都是現炒現做的，香而不辣口，鴨子的肉質緊實又新鮮，我們這次回去就約了妹妹一起去品嘗，才發現，現吃現點的薑母鴨不僅好吃便宜，每桌都還附上了一瓶新鮮的豆乳，這讓我們吃的心滿意足，難怪到了冬天，這裡每天幾乎都是高朋滿座阿。 另外釣鐘燒也是頗受大人歡迎，有三種口味、而且冷藏冷凍過後更好吃~價格也很親民，以我常買的小盒的來說120元有10，買個兩盒大家就可以吃得很開心。

大雅絲餅: 大雅山東麵食館

在Q彈的餅皮中夾帶著香甜多汁的蘿蔔絲，成了午後眾多麵食點心攤中，獨樹一幟的香酥麵餅。 大雅地區很早期的火鍋店，一開始是在民生路，店面並不大，以平價高CP的小火鍋為主，說實在在大雅做餐廳生意真的很難生存，而蒙古草原不僅生意蒸蒸日上，還換到了雅環路上的大店面，可見我們大雅人對他的喜愛與支持。 大雅絲餅 有專屬停車場、鍋物平均價位在350元上下、還有自助吧可以無限享用；座位數多、服務親切、環境整潔。

大小品鍋貼水餃專賣店是新北市中和區的熱門美食,煎得金黃酥脆的外皮，精選黑豬後腿肉與多種中藥配方所調配而成的內餡，無論… 七張米粉湯是新北市新店區的熱門美食,宵夜的好伙伴，肚子餓的時候來碗米粉湯，再加上傳統風味的各式小菜，菜頭、豆腐..等，… 永富餐飲是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,本店之前名為允裕餐飲(街角苦茶油雞)因舊址設在街角因而得此名，目前本店新址在阿里山… 吳記肉圓(西市場)是雲林縣斗六市的熱門美食,來到斗六的西市場，在距離斗六火車站不遠處，步行可到。 大雅絲餅 加辣後感覺只有小辣，更增添了些香氣，我覺得跟烏日宮相比是差不多好吃，但蔥香少些，調味跟呈現方式不太一樣，稍微相同的是冷掉後都沒有太明顯油膩感，而且變溫冷時還是一樣蠻好吃的。

大雅絲餅: 大雅蘿蔔絲餅 在哪？

白羅蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，放入少許油，汁多味甜。 生意超好的大雅蘿蔔絲餅跟蔥油餅，有獨家的甩油機，少掉許多油膩感，吃了會想再訪的店家，台灣的下午點心，要不是離我有點遠，老闆應該會三不五時就看到我。 此外，在台中一中街美食攤位林立的街道上，也有無數的美味中西式點心，讓人垂涎三尺。 雖然這個區域大部分都是充滿創意的新奇口味，然而仔細查找，也能從中挖掘幾家擁有忠實老客戶愛戴的傳統點心。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 2022年5月28日 — 在大雅民生路上的「大雅蘿蔔絲餅」是當地相當有名的下午茶點心，每次經過時都會看到客人排隊等著買現包現炸的蘿蔔絲餅，每個人都是五個、六個這樣買， …

• 2022年10月26日 — 這裡除有有賣甜口味的蘿蔔絲餅和綜合韭菜餅，也甜口味的花生餅和紅豆餅，每個15，7個＄100元。
• （鄧玫玲／大紀元）張文獻表示，他與母親一起努力擺設這個油餅攤，煎出的每個餅都是手工揉製，現包現做。
• 個人覺得料理、服務、環境都不錯的一間日式餐廳，而且是大雅很少有的日式料理，好停車、食材新鮮、價位中等，也是個適合聚餐的地方。
• 蘿蔔絲餅的作法比較繁複，白蘿蔔刨成細絲和青蔥末、小蝦米炒香後，包入燙麵和生麵混和的麵團，以小火油炸成金黃酥脆的小餅。
• 一家人員工擠在騎樓下空間自擀麵皮，後面努力的現做湯包，聞得到炊蒸麵點的氣味，我平日早上6、7點來沒遇上排隊，但假日近9點來排隊的人就稍微出現，而且大家都好遵守防疫安全距離自動站開。
• （鄧玫玲／大紀元）蘿蔔絲餅的作法比較繁複，白蘿蔔刨成細絲和青蔥末、小蝦米炒香後，包入燙麵和生麵混和的麵團，以小火油炸成金黃酥脆的小餅。
• 張文獻表示，當年開設這個小餅攤是在台灣產業西進時，父母做了大半生的鞋業工廠倒閉後，向母親娘家親人學習到這項手藝，才在人來人往的街道旁擺下這個小攤。

台中的熱鬧街頭，每到傍晚時分，會有一個溫馨的點心時刻。 （鄧玫玲／大紀元） 小火油炸成金黃酥脆的蘿蔔絲餅。 （鄧玫玲／大紀元）蘿蔔絲餅的作法比較繁複，白蘿蔔刨成細絲和青蔥末、小蝦米炒香後，包入燙麵和生麵混和的麵團，以小火油炸成金黃酥脆的小餅。

大雅絲餅: 大雅美食

火腿玉米起司、卡士達珍珠、花生麻糬、巧克力金莎也都是熱賣的口味現在的人甚麼都要搭個珍珠不可，花生麻糬聽說很受大雅居民的喜愛… 二房滷味的好滋味，源自傳統的廣東桂花鴨，傳統美食的滷味，現在跨越了海洋飄香來台，絕對是值得您一嘗… 東北特色小吃的烤冷麵做法 烤冷麵在東北那是遍地開花啊，酸甜麻辣鮮香，不同口味可根據自己的愛好調節，…

黃源興餅店-新北市餅-五仁酥餅(2012年特色伴手禮)是新北市土城區的熱門美食,新北市餅-五仁酥餅擁有豐富的內餡與酥脆的口感，… 我喜歡這種花生粉口感的花生紅豆餅，個人比較不愛勾勾醬那種覺得咬的時候還能咬到花生顆粒的口感非常優，味道更濃郁… 每種口味用有打洞的紙袋裝，避免因為熱氣讓食物變質或影響口感而且紙袋上有口味的標示，這樣負責採買點心的福利委員好分發… 這個也是很不錯，不過稍微比剛剛的韭菜差了些，味道除了蘿蔔之外，感覺蝦米跟胡椒的味道也很重，吃起來很不錯，我覺得比細妹的還好吃。 各買了一個回家嚐嚐，打開之後看那金黃酥脆的外衣，一整個就讓人流口水，尤其是拿上車的時候，那個香味真的是很討厭，因為我們要等到拿回家才能吃阿，不過建議可以的話，一拿到就吃，應該是會最美味。 上次看網友在FB上發了這間 劉蘿蔔絲餅 的照片，看那酥脆的外表，一整個就很流口水，不過可惡的是，網友竟然是在他修昔日的時候po，害口水流滿地的我們，沒辦法馬上衝去買，這天找個非禮拜日的下午，到文心國小來尋覓上次沒辦法吃到的蘿蔔絲餅阿。

大雅絲餅: 嘉義縣布袋鎮【阿惠蚵仔煎 風味獨特】店家資訊營業時間

「大雅蘿蔔絲餅」是許多在地人推薦的下午茶銅板美食，ｇｏｏｇｌｅ更是大獲好評高達4.5星，果然一吃有驚喜！ 買到現炸的綜合韭菜餅比蘿蔔絲餅更好吃，加入辣醬不搶味卻是 … ，但口味好像沒有我預期的這麼厲害，並不會不好吃，但就感覺是正常蘿蔔絲餅表現，也許是各人口味不同，有興趣的還是可以推薦來試試，畢竟排隊美食我覺得一定都有它的厲害之處的。 台中好吃的街邊湯包好幾家，而且受歡迎幾家都是早起鳥兒才有湯包吃的營業時間，不管是南屯橋湯包、烏日宮小籠湯包還是阿南小籠湯包，畢竟能在街頭生存多年，還能這麼受歡迎自有其美味真本事，不管你是好奇嘗鮮或愛好美食，我想這家阿南小籠湯包是值得你試試，但畢竟距離不近，建議還是有順路到附近再買。 2022年11月7日 — 大雅蘿蔔絲餅是來大雅這麼多次一直忘記要買的排隊小吃，在大雅民生路/大雅路轉角處幾家小吃都是熱門排隊店，臧羅葱油餅、無名炸雞、不一樣餡餅都很受 … 一想到蘿蔔絲酥餅是不是覺得一定是又乾又硬，保留白蘿蔔原有的多汁口感，民生路上的大雅蘿蔔絲餅從我小學的時候就在了，起鍋 19﹑自製蘿蔔絲餅完成，食時美味可口。

滿滿一袋熱呼呼的蔥花大餅，酥脆到讓客人直呼過癮。 個人覺得料理、服務、環境都不錯的一間日式餐廳，而且是大雅很少有的日式料理，好停車、食材新鮮、價位中等，也是個適合聚餐的地方。 大雅少有的中西式早午餐排餐店，是很多大雅人推薦必來的簡餐店。 大雅絲餅 漢堡、複合式套餐、義大利麵、厚片吐司這些都有~價位不貴且口味好，每到假日總是人潮爆滿。

大雅絲餅: 嘉義縣梅山鄉【粉豬肺】店家資訊營業時間

來自台中大雅的張俊德，在一中街鬧區賣了7年的傳統麵糊蛋餅。 （鄧玫玲／大紀元）來自台中大雅的張俊德，早年為了學習製作這一傳統麵餅，曾經在一家早餐店工作，每天一大清早起床，凌晨2點半就得到店裡幫忙。 除了蘿蔔絲餅，張文獻還研發出獨創的低油蔥油餅。 自製的無油蔥花麵團，以擀麵棍擀成一個大圓餅，入鍋兩面煎香後，還放入特製的脫油機中，脫去過多的油脂。 起鍋後，放上圓砧板，塗上蒜蓉醬或撒上胡椒鹽，切成小塊，塞進防油紙袋中。

大雅絲餅: 台中限定素食「春捲臭豆腐」渾圓飽滿

2022年5月27日 — 在大雅民生路上的「大雅蘿蔔絲餅」是當地相當有名的下午茶點心，每次經過時都會看到客人排隊等著買現包現炸的蘿蔔絲餅，每個人都是五個、六個這樣買， … 大雅有什麼好吃的呀~ 我推薦這個小吃~蘿蔔絲餅…好吃一個15元很便宜~下午去接小孩放學時我常買來吃不大也不小~下午肚子餓,墊墊肚子剛好….. 2022年11月27日 — 文、圖／橘子狗愛吃糖. 大雅蘿蔔絲餅是來大雅這麼多次一直忘記要買的排隊小吃，在大雅民生路和大雅路轉角處幾家小吃都是熱門排隊店，臧羅葱油餅、無名 …

大雅絲餅: 大雅素食

在台中大雅，有攤賣蘿蔔絲餅的攤商，業者凍漲27年後，今年調漲，每個賣20塊錢，但因為口味獨特，照樣吸引民眾搶買。 另外太平有間早餐店，被民眾大讚「老闆超佛心」，因為店內的餡餅，不管是什麼口味，還有豆漿、米漿，通通只要12塊。 跟著老公回大雅，老公就會帶我吃去他記憶中的好味道 我們先是來到了「娘家小館」 小小的店面，牆上掛著很有古老味的菜單店裡的用餐桌子很特別，都是用舊式的裁縫機去作的呢 小菜也都陳列在透明櫥櫃裡，讓客人可以自行挑選 我點的是老公推薦的店家招牌「娘家拌飯」 端上來時， … 2022年10月26日 — 這裡除有有賣甜口味的蘿蔔絲餅和綜合韭菜餅，也甜口味的花生餅和紅豆餅，每個15，7個＄100元。 前陣子在格友的文章獲知這攤排隊小吃【大雅蘿蔔絲餅】旁邊兼著賣「蔥油餅」 離我們入住的「威汀城市酒店」超近就在斜對面的「頂好超市」旁趁著Check in前先來購買【MENU】 【蘿蔔絲. 前陣子在格友的文章 獲知這攤排隊小吃【大雅蘿蔔絲餅】旁邊兼著賣「蔥油餅」 離我們入住的「威汀城市酒店」超近 就在斜對面的「頂好超市」旁 趁著Check in前先來購買 …

大雅絲餅: 夜市爌肉飯歇業別難過！彰化還有這13家人氣名店　營業時間從早到半夜

蘿蔔絲酥餅【廣式點心】中式點心，黑胡椒， 蘿蔔絲餅－蔥油餅的華麗變身，絲絲縷縷的蘿蔔絲分明可見，吃起來就像新鮮蘿蔔絲般爽口，香油， 蘿蔔絲餅（外酥內軟），但口味更爽口健康。 在大雅民生路上的「大雅蘿蔔絲餅」是當地相當有名的下午茶點心，每次經過時都會看到客人排隊等著買現包現炸的蘿蔔絲餅 […] … （鄧玫玲／大紀元）張文獻表示，他與母親一起努力擺設這個油餅攤，煎出的每個餅都是手工揉製，現包現做。 所用的主要材料就是麵粉、油、青蔥，還有自家調配的內餡，白蘿蔔、韭菜、紅豆、花生，都堅持手工製作，雖然工序繁瑣，也不會想用機器代替。 【大紀元2019年11月06日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）台中的熱鬧街頭，每到傍晚時分，會有一個溫馨的點心時刻。 大雅絲餅 未到晚餐時間，早已饑腸轆轆的下班民眾，總是擠滿街邊的小吃攤，尤其是賣葱油餅、車輪餅等傳統麵食點心的攤位，生意特別好。

大雅絲餅: 大雅燒餅4.6

家一牛肉麵是新北市三重區的熱門美食,半肚半肉麵，混合牛肚的半肚半肉麵，脆口的牛肚與鮮嫩的牛肉，口味超搭配詳細資料店家… 2018年11月17日 — 嘉義台菜｜粉肝、筍絲炒大腸、味噌烤肉、牛蒡花枝丸、阿嬤煎魚樣樣美味(二訪更新) … 2018年11月17日—嘉義台菜｜粉肝、筍絲炒大腸、味噌烤肉、牛蒡花枝丸、阿嬤煎魚樣樣美味(二訪更新)…這類將古董民藝與美食結合的餐廳，…嘉義市興達路180號. 餅皮吃起來外酥內軟，內餡有顆粒也有紅豆泥，甜味適中，吃起來很好吃，很推，不過就說要現買現吃，因為餅皮稍微濕掉了，口感就沒那麼好了，還有冷掉會覺得比較有油膩感。 我笑說家裡糧食沒了，剛好朋友也在，我只好起身到家巷口外的馬路來幫他買份點心～也同時跟朋友說這間蘿蔔絲餅可是我國中吃到現在的好味道⋯只是以前沒有賣蔥油餅，而現在也. 張文獻表示，他與母親一起努力擺設這個油餅攤，煎出的每個餅都是手工揉製，現包現做。

「煎蛋餅的油要放多一點，火候也要大，用快速爐的大火，半煎半炸才能煎出外酥內軟的口感。」張俊德不藏私地公開煎餅必勝祕訣，但沒有經驗的人是無法煎出這種獨特的蛋餅。 （鄧玫玲／大紀元）「煎蛋餅的油要放多一點，火候也要大，用快速爐的大火，半煎半炸才能煎出外酥內軟的口感。」張俊德不藏私地公開煎餅必勝祕訣，但沒有經驗的人是無法煎出這種獨特的蛋餅。 大雅絲餅 張俊德強調，麵糊打好後還不能立刻煎，一定要預留醒麵的時間，醒好的麵糊入鍋以大火油煎，麵餅略熟時即打下新鮮的雞蛋，一塊餅一顆雞蛋，把蛋液輕輕攪拌後煎熟，翻面再煎，直到兩面酥脆才起鍋。 再追根究柢，傳授蘿蔔絲餅的師傅，其實是一位來自中國的榮民伯伯，把家鄉製作麵餅的技巧帶到台灣。

大雅絲餅: 蔥油餅大雅

1996創立，從一開始的路邊攤，到現在旗下近百家門市四個品牌，創辦人李總一直秉持著馬祖人勤奮克儉的精神，其中不斷的將馬祖風味小點改良調整，所有的生產原料堅持手工現做，古法製作，廣受好評。 湯頭的當歸味比較清淡，多了一些鴨味，算是挺清爽很適合夏天，鴨肉口感挺嫩，雖有骨頭但不太會影響口感，麵條Q彈好吃且蠻吸汁的，我個人覺得還不錯。 這家已經開業20多年了，算是當地非常有人氣的下午茶點心，雖然是小小的攤車，不過也是有扛棒及店面的，生意還不錯，一直有人騎車停下來買。

香港SEO服務由 https://featured.com.hk/ 提供