大豌豆6大好處

发病原因病菌主要在种子上越冬，借风雨传播蔓延。 播种过早或遭受低温冷害，或土壤黏重、湿度过高，或偏施氮肥、植株旺长，均易发病。 豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。 豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。 大豌豆 豌豆研末涂患处，可治痈肿、痔疮。

• 2014年3月27日，豌豆莢發布應用內搜尋技術協定，允許豌豆莢上已經收錄的140萬個應用為應用內容搜尋提供內容。
• （7）豌豆尖： 花白或淺紫色，嫩莢長5～7cm，每莢種子4～7粒，白綠色，圓形，南方各省把嫩梢做為湯食和炒食，為主要鮮菜之一。
• 不過若是比較晚採收的老甜豆，豆莢質地就會變硬，這時候只要取出豆仁食用就可以了。
• 今天整盆全丟了，快要沒信心玩這種了!!
• 又因其幼苗柔弱婉約狀，故名為豌(ㄨㄢ)豆。
• 其中「蛋豆魚肉」是人體攝取蛋白質的主要來源，今年國建署更發表了新版的每日飲食指南，強調蛋白質以「植物性」為優先選擇，因此「豆類」變成為飲食選擇中更重要的一個項目。
• 糧用豌豆：花紫也有紅或灰藍色的，托葉、葉腋間、豆桿及葉柄上均帶紫紅色，種子暗灰色或有斑紋所以又稱「麻豌豆」，作為糧食與制澱粉用，常作為大田作物栽培。

秋播栽培的，越冬前進行一次培土，越冬保溫防凍，開春後及時鬆土除草，提高地溫。 南方品種北移提早開花結莢、這與北方春播縮短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟種65－75天，中熟種75－100天，晚熟種100－185天。 豌豆可按株形分為軟莢、谷實、矮生豌豆3個變種，或按豆莢殼內層革質膜的有無和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆，也可按花色分為白色和紫(紅)色豌豆。 花單生或1—3朵排列成總狀而腋生；花冠白色或紫紅色；花柱扁，內側有鬚毛。

大豌豆: 大豌豆的种植和炮制

四、種植方式： 秋冬作一般行整地作畦栽培，畦寬1.2公尺（連畦溝），每畦播種2行，行距40公分，穴距20公分，每穴播4粒種子。 豌豆原產於亞洲西南部或歐洲一帶，相傳由荷蘭人引入台灣，故又名荷蘭豆。 在台灣係一種重要的冬季蔬菜，其用途繁多，頗富經濟價值，除供作綠肥、飼料及糕餅等食品加工原料外，其嫩莢、嫩梢、青豆及豆芽均可當作蔬菜。

• 本雜交組合採用系譜法進行育種，為加速世代之演進，在F1～F4時，每年培育2個世代。
• 播種過早，冬前生長過旺，冬季寒潮來臨時容易凍死；播種過遲，在冬前植株根系沒有足夠的發育，次春抽蔓遲，產量低。
• 豌豆还可以为我们补充身体所需的各种氨基酸，从而促进新陈代谢。
• 功效具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。
• 調查結果顯示，提早施用枯草桿菌，預防白粉病效果良好。

辦理退換貨時，商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。 退回商品無法回復原狀者，恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 2、蚕豆的外形为长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色，种脐线形，黑色，位于种子一端。 1、豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。 干黄豌豆经冷水浸泡，豆皮较厚，且无透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黄色。 不只是豌豆粉製作費工，連醬料都大有學問。

大豌豆: 豌豆莖腐病

粒用豌豆有白莢和青莢兩個品種，青莢豌豆顏色好，鮮味足，粳性；白莢豌豆鮮味淡，糯性，早熟豐產，不僅莢色淡，豆粒顏色也淡。 一般，莢果扁圓形的最好，莢果為正圓形則過老，筋(背線)凹陷也表示過老；手握一把時卡嚓作響表示新鮮程度高。 大豌豆 豌豆上市的早期要買飽滿的，後期要買偏嫩的。 莢用豌豆市場上有寬莢和狹莢兩個類型。 寬莢豌豆莢色淡綠，味淡，鮮味差；狹莢豌豆莢色較深些的味濃。

尽管名字很混乱，但在明代之前大家对青豌豆的吃法大多相似，春雨过后，花开四野，鲜嫩的豌豆苗翠色诱人，采回与嫩韭相拌，或单味炒食，清香宜人。 及至结荚，俗称“扁角”，采摘生食，汁甜津爽，煮炒成菜，堪为佳品。 多年生草本，高40-100厘米。 六、灌排水： 豌豆最忌潮濕，因太潮濕將影響生育，容易引起根部腐爛及發生病害。 故應酌予灌水，使土地保持濕潤狀態，以利莖葉生長。 本雜交組合採用系譜法進行育種，為加速世代之演進，在F1～F4時，每年培育2個世代。

大豌豆: 豌豆蛋白對體重管理有效嗎

每莢種子4-6粒，圓形光滑，嫩粒綠色，味美，品質佳，以嫩豆粒供食為主。 成都7－9月播種，9-12月採收。 留種必須行翻秋播種，即寒露後（10月）採收成熟種子，立即播種，翌年立夏收種子，晒乾貯藏。 青豆植物名，为豆科大豆属一年生草本植物。 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

白花品种比紫花品种更忌连作，其轮作年限需更长。 原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区，是世界重要的栽培作物之一。 一棵生长发育良好的植株可产种子数百粒。 完全成熟的荚果能自行开裂，将种子撒播地面，种子发芽率85%左右，适宜发芽的覆土深度为2-3厘米。 埋于深土层尚未发芽的种子，发芽力可保持2年左右。

大豌豆: 食材

蚕豆.又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。 为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。 荚果大而肥厚；种子卵圆形，略扁。

油鹽豌豆 油鹽豌豆是由豌豆等作為主要食材，食用油、食鹽、生薑等作為主要調料所做成的一道美食。 該道美食是通過微火烘烤的做法製作而成的。 油鹽豌豆 豌豆的基本信息：主要原料 大豌豆 主要食材：豌豆。 主要調料：食用油，食鹽，生薑，大蒜，辣椒等。

大豌豆: 豌豆音箱

由於肉類除了含有豐富蛋白質，也含有不少脂肪和膽固醇，往往在攝取動物蛋白質的同時，也吃進了不少熱量，相比之下，熱量較低、蛋白質比例較高的素食蛋白質就成了更好的選擇。 舉例來說，每100克黃豆中有22克蛋白質，脂肪只有0.67克；同樣100克雞胸肉中，只有14.7克的蛋白質，卻有3.26克的脂肪。 大豌豆 干豌豆中含有的水溶性纖維有助於減少血裡膽固醇含量和血糖含量。 不可溶性纖維有助於維持身體各項功能正常、預防憩室病和痔瘡。

在国际贸易里，荷兰豆的官方名字是『中国雪豌豆』。 吃的时候要剥去豆荚，仅吃里面的青豆，豆子清甜软糯，但新鲜豌豆不耐储存，随着裸放的时间越长，甜感越差，粉质感越强。 So，趁着青春正好，赶紧烹饪吃掉它们。 曾以为荷兰豆和豌豆是同一种东西，只不过荷兰豆是年幼、还未长出饱满的青豆时，而豌豆则是壮年时；后来，又出现了一种甜豆，豆子小如荷兰豆，豆荚肥若豌豆，那一刻，彻底懵逼了。 原料：豌豆150克，冬筍、西紅柿各50克，蘑菇30克。

大豌豆: 栽培要點

本場於民國62年曾進行引種試驗，發現自日本引進之黑目（原名Wusui）表現優良，故加以推廣，目前該品種已成為國內葉用豌豆栽培之主力品種。 由於該品種之豆苗大小、抗白粉病性及豐產性等尚有提昇之空間，故本場乃擬定品種改良計畫，其育種目標即在選育豐產、豆苗肥大、抗白粉病之新品種，俾供推廣栽培，期能增加農民收益。 大豌豆 豌豆適合與富含胺基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。

一般多散生，也常常形成小片的单优群丛。 是温带和北亚热带地区草场常见的豆科牧草。 一年生草本，高15-30（40）厘米。 茎有棱，多分枝，无毛或稍彼细柔毛。 該方有“和中生津，止渴下氣，通乳消脹”之功。 可用于煩熱口渴，或消渴口幹，以及產後乳汁不下，乳房作脹。

大豌豆: 大豌豆的效果

此外，几乎没有更出类拔萃的中华料理。 而西餐中，对于这三种豆的料理，方式不拘一格。 大豌豆 荷兰豆有着扁平的豆荚，里面有极小的豆子，是连豆荚一起食用的，常常以大火快炒、汆水凉拌等方式料理；大家喜欢吃荷兰豆，很大程度上是迷恋其清脆爽口的口感，以及温和清新的味道。 （2）鍋置火上，放油燒至五成熱，爆香蔥段、薑片，加入湯燒開，放入豌豆、冬筍丁、蘑菇丁、西紅柿丁燒開，加鹽燒至熟，加味精，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。

豌豆的古老作物之一，在近東新石器時代（公元前7000年）和瑞士湖居人遺址中發出碳化小粒豌豆種了，表面光滑，近似現今的栽培類型。 （6）1341 早熟，硬莢種，生長期85天左右，株高30－35厘米，結莢整齊，雙花多，單株結莢5-6個。 每莢種子5-6粒，畝產干種粒150－200公斤。

大豌豆: 營養分析

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