vodka 調酒詳解
但我們前面提到，好的 Vodka 需要經過多次蒸餾，再經過活性碳過濾，因此它原本農作物的風味幾乎已經完全消失。 vodka 調酒 vodka 調酒 在風味上，Vodka 可說是完全沒有自己的個性了（當然也有 Vodka 例外）！ 跟其他以酒類當主角的調酒大大不同，Vodka 反主為客的把主角光環帶在配角的身上，讓其大放光彩，可說是六大基酒中，靈活度最高的一種基酒了。 做法非常簡單直接，將材料倒進放有六分滿冰塊的杯中，攪拌拌勻即可。 Screwdriver的來源眾說紛紜，最常見的說法莫過於與工人有關。 他們有時想要飲酒，身邊又有沒有唾手可得的湯匙可以用來攪拌，他們索性就拿螺絲起子代替，因此這種調酒從此有了螺絲起子的稱號。
- 有個小建議是，要挑選品質較好的伏特加，用品質較差的伏特加調配螺絲起子，很像在喝工業酒精 … （過來人的心聲）。
- 我想對於愛喝汽水的人來說，氣泡的刺激很重要，建議在家調酒時，能盡量使用冷藏過的碳酸飲料。
- 來自義大利的尼格羅尼，將琴酒、甜苦艾酒、金巴利酒以1：1：1的比例調製，提取各自的甜味、苦味、酒味，喝起來別有特殊的重風味以及橙皮香，是品酒人眼中的瓊漿玉露。
- 有加味烈酒(如琴酒)及浸漬伏特加隨侍在側，伏特加已經準備好從東歐總部出發，毫無畏懼地殺入戰場，在飲品王國中攻城掠地。
調製雞尾酒一定要認識琴酒、伏特加、蘭姆、威士忌、白蘭地和龍舌蘭酒等六大基酒，最簡單的懶人調酒就是選擇一種基酒，加上果汁或汽水等無酒精飲料。 把握住這個原則，家中準備一、兩種基酒，應該可以變化出十多款了。 看了 10 杯調酒推薦、與成分介紹，你應該對於基酒已經有些概念。 「調酒的基底」，簡稱基酒，廣泛指的六大基酒，包含伏特加 vodka 調酒 Vodka、蘭姆酒 Rum、琴酒 Gin、龍舌蘭 Tequila、威士忌 Whiskey、白蘭地 Brandy。
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鹽口杯與糖口杯在許多調酒中都用得到，鹽抹的均不均勻、鹽本身的品質都會影響口感。 較講究的酒吧大多不會使用精鹽，因為精鹽比較鹹且粗糙，所以大多使用岩鹽，質地比較細且鹹度不會太高，這種鹽一般的超市即可購得，但高級的超市可以找到更好的。 ☞ 高粱＋cc 檸檬：高粱加上帶有水果酸的飲料，也可以變成好喝的調酒，高粱＋cc 檸檬建議的比例為 1：6。 伏特加是一種蒸餾白酒，Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。
琴酒具有特殊的香味，是懶人調酒的最佳選擇，加些果汁就很好喝。 這支來自波蘭的生命之水，是世界上已知濃度最高的酒。 使用馬鈴薯與穀物，經過了高達七十次以上的反覆蒸餾，才達到96%的酒精度數。 這濃度真的不是在開玩笑，一小杯就足夠喝醉，誠心建議不要純飲，拿來調酒才是最好的，雖然它還有80%跟95%但還是很濃，請愛惜身命啊！
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法國的灰雁伏特加到美國後馬上成為白金獎的”唯一”優勝者，也是許多伏特加迷的最愛。 利用小麥經過五次的蒸餾提煉，喝起來香甜順口，被譽為「世界最佳口感伏特加」。 氣味帶一點淡淡的香甜，風味也有淡淡的甜味，韻味柔順，也是許多人推薦的中階品牌，想喝進階一點的朋友可以嘗試。 下面調酒教學就來介紹，如何運用經典的六大基酒 DIY 調酒，10 款調酒製作時間不超過 1 分鐘，超簡單又快速！ 非常適合懶人在家中隨時小酌一杯，或是三五好友一起享受微醺時光。 最經典的一款調酒，由於有許多款的調酒，基底酒都是伏特加，幾乎剛接觸調酒的人都會從這一支酒開始，而且它非常百搭，就算是倒入可樂、果汁都好喝，可說是居家調酒最方便的酒。
多數威士忌帶有麥芽的香甜氣息，更有許多人追求經過泥煤燻過帶有煙燻泥煤味的威士忌。 這瓶來自法國的灰雁伏特加到美國後馬上成為白金獎的”唯一”優勝者，也是許多伏特加迷的最愛。 這杯調酒是使用搖盪法，將材料和冰塊放入雪克杯中搖盪均勻，再倒入雞尾酒杯即可。 柯夢波丹其實與神風特攻隊或俄羅斯吉他類似，只是比後兩者多了蔓越莓汁而已。 將伏特加和檸檬汁倒入杯中後加入冰塊攪拌，再倒入薑汁啤酒稍微混和即可。 vodka 調酒 此外雖然莫斯科騾子常用銅杯盛裝，但畢竟不是每個人家中都有銅杯，因此用普通高球杯就行，或是想用馬克杯裝也是沒問題的。
vodka 調酒: 伏特加柯林斯（Vodka Collins）
基酒的意思是「調酒基底的酒」，也可以說是調酒的核心。 通常利用一些濃度較高的蒸餾酒做為基底酒，其濃度大約都在40%以上，一杯調酒中大多使用一種以上的基酒，當然也會有單一基酒做為基底的調酒。 最常拿來使用的基酒有六種，也是大眾習慣稱呼的「六大基酒」，除了六大基酒外，還有艾碧斯與燒酒也會被拿來當基酒。
分滿，再將啤酒倒入，要喝之前用紙巾蓋著杯口，往桌上輕敲一下讓果醋和啤酒快速混合，這樣的組合喝起來非常爽口，所以深受女性歡迎。
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糖口杯指的是先將萊姆塗抹在杯口上，再以滾動杯口的方式在杯口砂糖抹上一層砂糖。 簡單來說，伏特加是六大基酒裡最沒個性的酒種，因為經過反覆蒸餾，本身沒有特別的酒味，只留下了酒精濃度，還有讓人喝醉的能力!? vodka 調酒 以Vodka為基酒的Caipiroska，是一款富有特殊清新香氣、香甜誘人的消暑特調，一啜飲入喉，就讓你擁有清涼好心情的神奇魔力。 比起傳統經典的Vodka vodka 調酒 Lime，Caipiroska的口感氣味更具質感，且還可以喝出不同的層次變化。
伏特加酒的酒精含量通常在35%～50%之間，依據不同的原產國有不同的酒精含量規定，例如歐盟伏特加的酒精含量需高於37.5%，美國的則是要高於40%。 這杯居家調酒的創意架構來自Campari的兩款經典調酒「Spumoni」與「金巴利柳橙」，在酸甜柳橙汁與清新草本口感中，加入了蘋果西打的蘋果清香與氣泡感，最後帶點些微苦韻，喝來順口。 不知道人客有沒有這樣的經驗，為了調製某杯調酒而買了一瓶香甜酒，調過之後剩下的只能擺著生利息，直接喝不好喝，拿來調又不知道調什麼，這種問題更常出現在香艾酒、波特酒及雪莉酒等葡萄酒再製酒。
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順帶一提，歐盟的認定標準為不低於 37.5% 的酒精才可稱為 ”Vodka”。 在開始講各種酒的英文名稱之前，最基本的 soft drink、hard drink 要先搞懂！ Soft drink 指的是不含酒精的飲料，hard drink 才是有含酒精的。 而草莓果實飽滿，顏色赤紅，甜點與酸度恰到好處，再與醇厚純淨伏特加完美結合，打造出清甜爽口及大人系風味。 3.蓋上過濾器及頂蓋，以手指扣緊頂蓋及瓶底，均勻的上下搖盪約十下左右，可用單手或雙手操作。 若酒材中有不易混和的材料，可多搖一兩下，至瓶身外部結霜。
關於它的起源大多認為是美國工程師在柳橙汁裡加入伏特加、再以手邊的螺絲起子攪拌而成的調酒，追求原創的人客，不妨買支螺絲起子當作專屬攪拌棒。 瑪格莉特是少數以龍舌蘭維基酒的熱門調酒，幾乎每間夜店、酒吧都點的到。 有時會看到藍色、粉紅色的瑪格麗特，是因為有些酒保會以「龍舌蘭＋橙酒＋鹽口杯」為基本公式，加入草莓、哈密瓜等口味的調酒或是糖漿。 也適合作為餐前酒引用，或是派對上破冰的第一杯調酒。 白蘭地一詞源自荷蘭文，意思是「可燃燒的酒」，大多以葡萄釀造而成，但只要是以果酒為基底再蒸餾製成的酒都可以稱為白蘭地，酒液帶有甜甜的水果香氣，又被稱為「葡萄酒的靈魂」，本是無色，在橡木桶貯藏過程中會逐漸浸染成褐色。
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