大直英迪格酒店威靈頓牛排5大伏位

以畜養7個月的白豬製作，加上9到10個月風乾熟成，讓塞拉諾火腿不僅散發讓人食指大動的緋紅色，瘦而軟滑、鹹中有甘的口感，更成為許多火腿愛好者的心頭好。 2020年10月6日 — 主菜都可以單點或是搭配半自助餐。 若是持餐券來消費，經典主菜的部分除了牛排外，下面四道主菜選一道。 大直英迪格酒店威靈頓牛排 1份威靈頓牛排+ 1份鮑魚燉飯+ 1個12吋的水牛瑪格麗特比薩+ 1份英迪格嫩烤雞胸肉凱薩沙拉+ 大直英迪格酒店威靈頓牛排 1份慢燉澳洲牛舌+ 1份香煎青花魚，再送4碗爆米花濃湯、1個巴斯克乳酪蛋糕和4杯 …

• 酒店為顧客配備了一系列的設施和服務，旨在讓各位住客能…
• 詢問後才知道來自南法的主廚 Frederic Jullien 自製了番茄醬，難怪披薩底層常被人忽略的番茄醬帶有一種很有自身特色的酸甜感，與工廠大量生產的番茄醬比起來顯得非常有特色。
• 圍繞「磚窯文化」及「基隆河岸」為特色主軸，採用高低漸變之螺狀立體曲面建築設計，完整體現環山抱水、磚河共棲的品牌意象，連吧檯都充滿著龍舟的設計視覺意象，無處不感到設計之用心。
• 雖然因疫情影響不能隨心所欲出國遊玩，那就不如讓舌尖來趟異國之旅！
• IG被這家洗版一陣子了，一直很想知道主打的威靈頓牛排到底好不好吃?
• 由知名建築師姚仁喜先生操刀打造的吸睛鸚鵡螺造型建築，室內空間延攬日本設計師福島理惠規畫，延續台北大直英迪格酒店以磚、瓦、河、舟為主軸，加入金色收邊、綠意主磚與馬賽克磚組合。

手工雲吞裡頭包覆了滿滿細緻的蝦肉，特別把蝦肉剁成蝦肉口感，跳脫常規，不用包入整隻蝦作法，吃起來非常新鮮，帶入海洋風味，雞湯與海鮮的組合，更感受主廚對於中西合併料理的講究。 前方可見設計了宛如一個時尚酒廊的空間，並結合集結特色餐飲打造，凸顯「接地氣」、「樂分享」、「潮食尚」之品牌特色，讓人夜晚或是下午時光，可以來小酌一杯。 餐廳外圍，設置了許多等候區，光地毯到每處設計，都有追本溯源的用意在，參照台北的古地圖可以看到尚未截彎取直的基隆河原貌，融入當地風土人情，宛如主角的伸展台，色彩繽紛新潮、前衛摩登設計空間，充滿著設計感，挑選圓型沙發座椅，給予饕客等候，絕對會成為台北時尚新指標。 算是有點中西合璧料理，其特色在於多項蔬食加到雞湯裡去燉煮出甜味但卻不失清爽的口感，再搭配手工餛飩在裡頭，成為極大亮點。 招牌主菜「驢子特製香料厚切美國肋眼牛排」以 400 度的 JOSPER 烤箱火烤，帶點炭火及波本威士忌餘韻，為肉食者絕佳的選擇！ 「松露楓糖豬排」選用來自台灣帶骨豬里肌，加上松露與楓糖混合的醬汁與蘋果一起慢煎，清甜蘋果讓豬排更顯得清爽，搭配滑嫩細緻的薯泥，一口豬肉、一口蘋果、一口薯泥，讓不吃牛的饕客也能享受美味大餐。

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 米其林一星 澀 Sur- 最終章～ 一刻 在地食材排列組合以法式料理呈現，『先帶台菜』富有創意與溫馨的料理

推薦【享樂券-美食】台北大直英迪格酒店《T.R Bar & Kitchen》-外帶限定（D）威靈頓牛排四人歡樂送$5980, 外帶限定！ 義大利麵是主廚手工現桿麵條，麵條吸附飽滿龍蝦高湯精華，用法式醬汁調味，吃下一口麵條非常彈牙，帶有Q勁，與外頭的麵條口感不同，越嚼越香麵條，肥碩鮮美的龍蝦肉，吃完也很有份量，不只美味外，還充滿龍蝦的奢華海味饗宴。 除了美食，T.R Bar & Kitchen裝潢也令人流連忘返！ 將基隆河畔的漁燈、龍鱗及船板結構等特色元素加入設計，打造充滿潮味與時髦的用餐空間。 更有近200坪戶外空間可以開趴、遠眺台北101，不妨去好好發掘大直鄰里故事與基隆河畔之美。

T.RBar&Kitchen︱平價美味威靈頓牛排與多道特色義法料理，融合時尚設計與早期磚瓦河畔享受米其林級美食佳餚～線上旅展買特價優惠 …,2021年7月10日—現省2760！ 1份威靈頓牛排+1份鮑魚燉飯+1個12吋的水牛瑪格麗特比薩+1份英迪格嫩烤雞胸肉凱薩沙拉+1份… 2020年5月21日 — 台北大直英迪格酒店四樓T.R Bar & Kitchen全日餐廳，米其林chef坐鎮推薦威靈頓牛排$3880元，大直最潮最摩登義法料理酒吧，大直美食、中山區美食推薦，內湖 … T.R Bar & 大直英迪格酒店威靈頓牛排 Kitchen︱平價美味威靈頓牛排與多道特色義法料理，融合時尚設計與早期磚瓦河畔享受米其林級美食佳餚～線上旅展買特價優惠 … 因應疫情許多餐廳紛紛加入外送的行列，就連平常很難吃到的星級飯店也是！ 台北大直英迪格酒店與VOGUE、GQ聯名推出「四人歡樂送」分享餐，除了有美味又豐富的菜色之外，還可以任選VOGUE或GQ雜誌一本，讓你邊吃美食邊閱讀雜誌，提升宅家生活儀式感。

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 推薦文章

IHG洲際酒店集團旗下英迪格品牌2020年1月於台北大直打造台北第一座英迪格酒店，而集結特色餐飲及酒廊的T.R Bar & Kitchen也自即日起開幕。 位於酒店四樓左側的全日餐廳T.R Bar & Kitchen，名稱來自台灣煉瓦株式會社（Taiwan Renga）;昔日唯有其出品的頂級紅磚，才有資格烙上菱形標記。 酒店餐廳將這段歷史脫胎成對自我的期許，要讓每位造訪的賓客，都能在此享用美味的餐飲與優質的服務。 即便不發一語，光是建築本身，就足以讓台北大直英迪格酒店（Hotel Indigo Taipei North）讓人眼睛一亮；而越是靠近，越能發現許多關於酒店的精彩細節……以「鄰里文化」為品牌精神的英迪格酒店，讓各地旅人只要入住酒店，就能感受當地的獨特魅力。 台北大直英迪格酒店將清光緒年間與日治時期大直一帶的磚窯文化與基隆河水岸生活為發想，透過建築內外的各個角落，訴說一個關於新生與潮流的故事。 最建議住房方案，不要只是吃完一頓晚餐，這裡精心規劃打造房型，連住房走廊，延續參照台北的古地圖可以看到尚未截彎取直的基隆河原貌圖樣，設計概念延伸到空間與房內，非常摩登時尚，更感受飯店精心設計。

不只是接待大廳，之後我們還會在很多地方都看到象徵磚頭的要素。 對懂吃饕客而言，新竹英迪格酒店牛排館「CHAR Bar & Bistro」是許多老饕帶路首選，餐點保留美式牛排大份量特點，加上高貴不貴 … 餐廳室內空間共122個座位，以及一間以龍舟與漁火為設計概念，至多可容納20位賓客使用的獨立包廂。 室外設有一個近280坪，可遠眺台北101與城市天際線的多功能戶外露臺，不僅適合私人家宴、團體聚餐，亦可承辦各類中小型主題活動，打造複合式機能運用的彈性空間。 TheIndigoHousePhrae位於著名的旅遊觀光區——帕府，可讓您的旅程變得更加舒適方便。

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 威靈頓牛排（須24小時前預訂）

大直夢幻「星」美味】牛排界的愛馬仕@T.RBar&Kitchen撼動味蕾的頂級和牛威靈頓威靈頓牛排這道經典名菜，不僅擄獲皇室貴族及政商名流 … 請點這裡繼續(這裡只有摘要)閱讀全文➜ 【高雄】英迪格酒店Wok on the Park。 大直英迪格酒店威靈頓牛排 位於邦滔灣，OngsaHouse是遊覽布吉的最佳住宿選擇。 大直英迪格酒店，對小編來說能夠在這裡認識遺留而存的歷史是已算是幸運了，不知道還有多少沉在水底，等待佳人探尋 「大直」這個地名最早出現在文獻上的時間是，1879年清朝光緒地圖，此地的地形具有前河(基隆河)、後山(圓山、劍潭山)的優良風水。 基隆河河口一帶，大直里附近農田土質好無沙粒，此處曾是是製磚瓦的盛地，隨著市容整頓，民國65年後，磚窯廠逐漸褪去歷史的舞台，只剩下古地圖曾經的存在紀錄。

前天大喝一場 味覺都差點失調 隔天吃上這種暖暖淡淡的味道 再適合不過了 一份套餐150有湯或飲料可以選擇 . #竹南美食 #竹南 #日式料理 #越式咖哩 #miaoli #頭份美食 #冉冉日嚐 #taiwanfood #頭份 #curry #尚順 #假日日常 #vegetables #일본요리 …閱讀更多… 往戶外走，四樓戶外露臺，設計靈感源自基隆河面的波紋漣漪所串起的圓弧座區，俯視還能發現形似米老鼠的空間趣味巧思，非常有看頭的建築意境。 ，現今只有套餐才有提供，目前無法提供單點，用地中海料理作法，靈感汲自台式炸蚵卷之創意巧思，嚴選肥美的澎湖小卷先處理過，塞進滿滿的西班牙臘腸丁、櫛瓜、洋蔥、番茄及蒜末在內，灑上芝麻葉點綴，充滿繽紛大地色彩的一款開胃小點。

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 英迪格酒店牛排 資訊情報

之英文縮寫，地址前身就是日據時代台灣煉瓦株式會社在下塔悠這裡的製磚工廠，其菱形標記烙印了台灣高品質磚瓦的記憶，更是酒店餐飲追求卓越的象徵。 搭乘電梯上樓，從一樓大廳玄關處，就可見隨處繞著圓體狀為主體，跳脫傳統飯店的設計風格，挑高藝術裝置，顛覆一般對於五星級飯店給予沉穩設計的既有印象，更創造一種摩登時尚感。 單筆滿萬再送住宿券，優惠26折一泊二食平假日NT5800/張(原價NT23,036)，買5張送1張高級客房住宿券(贈券不含餐且限平日入住)，5/31前入住可再免費房型升等；4小時客房體驗NT1,500(每晚八點前)，買5張送1張客房體驗券。 另外一提的，就是搭配牛排的烤蔬菜也很厲害，內容有蘆筍、甜椒、花椰菜和櫛瓜等等，而且味道色澤保留的很完整，搭配牛排品嚐不單是營養而且兼具飽足感。

• 店裡活跳跳龍蝦新鮮直送上桌的龍蝦球，新鮮度沒話說，龍蝦口感彈牙鮮嫩，一入口滿滿的龍蝦鮮甜味，一旁的配菜有孢子甘藍以及長得像蘆筍的晚香玉筍，搭配香濃的鹹蛋黃金莎醬，又是另外一種風味。
• 大量取用了此地的歷史文化要素，體現在整棟建築物的裝潢與風格上，此圖是象徵基隆河上船隻的船槳的座位區，三五好友來這用餐，無比聚焦，好拍又好有氣氛。
• 酒店將龍舟慶典、煉瓦磚窯、明治橋、養鴨人家、劍南蝶園等具有強烈「鄰里文化」色彩的元素融入149間寬敞舒適的客房與套房中，並透過各元素呈現、拆解、重組或拼貼的過程中為房內增添視覺特色與焦點。
• 朱利安（ Frederic Jullien）為飯店全日餐廳〈T.R Bar ＆ Kitchen〉新菜之一〈烤鴨胸〉準備的配菜（Side Dish)與醬汁。用料龐雜、做功繁浩，卻只為一道〈烤鴨胸〉，不免讓人覺得：「用大炮打小鳥」、「殺雞用了牛刀」。
• 除了4座以現代及復古磚面為表徵的大型圓磚窯爐，與3座以玻璃磚圍塑而成的圓窯型吊燈之外，加上1個以船槳造型格柵圍塑的半開放式圓窯餐聚空間，「磚窯文化」的概念在餐廳隨處可見；賓客雖然處在不同座位區，但在觥籌交錯與極具空間感的用餐環境下，彷彿穿越時空，體會大直一帶磚窯廠林立的日子。

需要事先預訂 (Pre-order only)重頭戲來了～服務生會先將威靈頓牛排捧過來讓大家先拍照！ 之後再拿回廚房切片分盤，基本上威靈頓牛排就是道搞工的菜，是道英國菜，相傳是以威靈頓公爵命名，使用上好的菲力牛排先大火煎上色鎖住肉汁，然後塗上包上一層鵝肝醬及蘑菇泥，還有再鋪上火腿培根，之後再蓋上酥皮烤焗。 平實而論，對我來說菜色談不上有太大的驚喜，但也算水準之中，反倒是用餐環境很舒服，室內設計風格，現代新穎時尚，空間寬闊，座位之間的距離不會被鄰桌干擾，非常適合朋友及家人聚會派對。 大量使用木頭船槳的元素，地毯也呈現磚瓦的意念就喜歡開放式廚房，有種沒距離融為一體的輕鬆感曾任米其林一星餐廳「 L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄」副主廚的廚藝顧問菲德烈克．

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 新北宵夜報你知，板橋、三重、中永和9間超人氣宵夜攤，就要一路吃到天亮

除了菜單上的料理之外，店裡很特別的地方是設有攤位，裡面的菜、肉價格都已 標示好，想吃什麼就拿個竹盤自己裝，然後拿到櫃檯給服務人員結帳。 於是，酒店以抽象方式，將龍舟拆解為鹿角、蟹目、龍鬚與響鼓等各項元素，並將龍鱗為設計語彙，從床頭壁板的主視覺，到地毯與衣櫃的圖像設計，無不環環相扣，將熱鬧非凡的端陽節慶，與神似龍形的河上雲霧相互融合，展現飛龍舞江、行雲流水的繽紛意象。 酒店將龍舟慶典、煉瓦磚窯、明治橋、養鴨人家、劍南蝶園等具有強烈「鄰里文化」色彩的元素融入149間寬敞舒適的客房與套房中，並透過各元素呈現、拆解、重組或拼貼的過程中為房內增添視覺特色與焦點。 經過大暑的磨難，原本羞於見人的手臂都忍不住穿上無袖了，加速散熱的優先順位已經高於旁人的眼光。 以往在市區想找個舒服的咖啡廳都要靠上輩子燒好香才能搶到座位，但今天終於被我在昆陽找到這間鍾愛的咖啡廳-SHAIOOO Cafe 在昆陽捷運站出來不到5分鐘的路程，座落在寧靜的巷弄間，一間純白外觀的SHAIO…閱讀更多… 站在戶外平台上，可遠眺前方台北城市地標美景，五光十色，城市街景，絕佳視野，全收錄在這裡，一整個很有情調，盡情享受台北夜生活，越葉越美麗。

，是以自製的手工豬肉香腸搭配番茄醬與莫札瑞拉起司為特色，嚐起來口感清爽而且麵餅帶有一點拿坡里的香Q特色，大推。 ，是餐廳極具特色料理，運用蘿勒、西班牙甜椒與地中海風味蔬菜和台灣小卷，外表有炸春捲皮很有趣，讓人品嚐出香甜不膩又具彈性的迷人鮮味。 R Bar & Kitchen｜四人之威靈頓牛排外帶分享餐自取. 威靈頓牛排$3880元，特別用長木盤登場，獨樹一格，一登場就讓人驚艷，是店內超人氣招牌，愛吃牛排的饕客去牛排餐廳必點款，想吃這款菜色得先電話提早預約 …

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 台北大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North

這道乾式熟成台灣黑豚的味道真的令人驚豔，台灣黑豚的肉汁豐富，口感Ｑ彈，外皮有著迷人的焦香氣息，平常不愛豬排的我都忍不住一口一口緊接著吃，推薦搭配舒肥蘋果一起吃，酸甜風味吃起來更解膩，一旁也有法式芥末起司奶油醬，配著吃也很棒。 廚藝顧問大有來頭，延攬米其林一星餐廳台北「L’ATELIER de Joël Robuchon」侯布雄法式餐廳的副主廚Frederic Jullien（菲德烈克 朱利安）出任，不只是研發監修菜色，他幾乎每個餐期都在內外場看頭看尾。 《T.R Bar & Kitchen》特聘的米其林餐廳候布雄副主廚-Frederic Jullien，本身來自南法且曾任法國巴黎米其林三星餐廳Taillevent磨練廚藝，讓料理添加台灣元素。

T.R Bar & Kitchen的餐點令人相當滿意，價位也不算高，考慮用餐環境與餐點品質和藏在料理中的巧思，其實相當划算，值得推薦。 詢問後才知道來自南法的主廚 Frederic Jullien 自製了番茄醬，難怪披薩底層常被人忽略的番茄醬帶有一種很有自身特色的酸甜感，與工廠大量生產的番茄醬比起來顯得非常有特色。 可以發現餐廳的座位有著非常多樣的呈現方式，想要正式的用餐或者輕鬆小酌兩杯，都有不同的座位區讓客人挑選。 來台5年也很熟悉在地食材的他，用台東池上越光米取代義大利米烹煮燉飯，「台灣稻米的品質很好，比起進口國外的米，新鮮還更環保、友善地球。」米飯先以高湯慢火煮6分鐘，客人點單後再烹煮8分鐘，兩段式煮法讓米飯外層柔軟，內層保留米心口感。

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 台北住宿推薦｜大直英迪格酒店｜去磚窯廠睡一晚！晚餐吃酥脆多汁的威靈頓牛排，米其林主廚料理高貴不貴（捷運劍南站）

餐廳因為由曾任米其林餐廳「L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳」的副主廚 Frederic Jullien 擔綱，更是引人注目，所以對 T.R Bar & Kitchen 就有更多的期待了。 距離捷運劍南站3號出口大約10分鐘左右的路程，或者開車前來直接停在英迪格酒店的地下室，都是非常方便。 2020年1月開幕的「台北大直英迪格酒店」，「T.R Bar & Kitchen」身為飯店唯一餐廳， …

黑布丁里昂沙拉、慢燉牛舌、普羅旺斯馬賽魚湯、松露起司濃湯、威靈頓牛排、波士頓龍蝦 … 年底準備過聖誕節了，相信大家都已經摩拳擦掌準備攻略各個聖誕景點了吧～那怎麼可以錯過⌜2022新北耶誕城⌟呢～既然特地前往板橋了，除了拍拍美照逛逛市集享受耶誕氣氛，一定要把附近美食全部都吃過一遍才不會枉費來呀… 除了4座以現代及復古磚面為表徵的大型圓磚窯爐，與3座以玻璃磚圍塑而成的圓窯型吊燈之外，加上1個以船槳造型格柵圍塑的半開放式圓窯餐聚空間，「磚窯文化」的概念在餐廳隨處可見；賓客雖然處在不同座位區，但在觥籌交錯與極具空間感的用餐環境下，彷彿穿越時空，體會大直一帶磚窯廠林立的日子。

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 電話：0922-855669

2020年3月28日—這是威靈頓牛排的靈魂與chef的經驗，廚藝的累積！！ 無骨雞翅燉飯 …,2020年7月15日—IG被這家洗版一陣子了，一直很想知道主打的威靈頓牛排到底好不好吃? 這次很興奮地來到這間位於台北大直英迪格酒店的T.RBar&Kitchen， …,2020年5月18日—大直英迪格酒店。

床頭櫃上放了張卡片，附上了大直此地的古地圖，可以發現基隆河彎彎曲曲，與現在已經截彎取直的樣子有著明顯不同；而英迪格酒店就位在這張卡片的「下塔悠」處，我很喜歡看這種金昔對照的地圖或照片，謝謝英迪格酒店這個小小的安排，非常有趣。 將台東池上越光米以雞高湯慢火煮成義大利燉飯最重要的「al dente」彈牙口感，搭配肉質肥美、Ｑ彈有咬勁的鮑魚，是看似簡單卻深藏不露的奢華美味。 以地中海料理的簡約美味為概念，將口感厚實粗獷的碳烤章魚腳襯上蜂蜜、香油、葡萄籽油以獨家比例調和而成的特製酸甜醬，搭配香甜綿密的地瓜泥，呈現讓味蕾經驗的歐式風情。 大直夢幻「星」美味】 牛排界的愛馬仕@T.R Bar & Kitchen 撼動味蕾的頂級和牛威靈頓威靈頓牛排這道經典名菜，不僅擄獲皇室貴族及政商名流 …

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 台中美食✦逢甲美食料多實在『HUN貳』好好拍人氣美食

朱利安（Frederic Jullien），曾在法國巴黎米其林三星餐廳「Taillevent」歷練多年，廚藝資歷精湛，手法細膩且深具創意巧思。 酒店四樓的全日餐廳T.R Bar & Kitchen內有一間可容納20人的包廂，裡頭將兩艘龍舟骨架倒置於鏡面天花板，搭配漁燈以及將基隆河河階地形為靈感而特別訂製的地毯，打造獨一無二的專屬體驗。 走進以龍舟為靈感所設計的酒店大廳，木造龍骨結構彷彿精雕細鏤的舟身；順勢向上延伸目光，看見鏡面天花板營造的空間延伸感與散發的光澤，彷若基隆河水面在日光映照下的閃爍波光。

《大直英迪格酒店》將大直舊時代的磚窯產業與鄰近基隆河的龍舟重地融合進飯店裝潢中。 大直英迪格酒店威靈頓牛排 房內的設計全都別出心裁，如地毯可見水波紋路搭配上各種跳色擺設等等，為每一位旅客打造出溫暖活力的住宿氛圍。 IG被這家洗版一陣子了，一直很想知道主打的威靈頓牛排到底好不好吃?

台北大直英迪格酒店全日餐廳T.R Bar & Kitchen外賣菜單出新菜，瞄準牛排老饕，自7月15日至7月31日止推出「烤美國頂級帶骨牛小排」四人分享餐，2880元 … ，囊括頂級16盎司澳洲M5和牛威靈頓、令人食指大動的三款開胃菜：炙煎北海道干貝、黑蒜香菜田雞腿、酪梨檸汁醃紅魽，道地呈現米其林等級的細膩風味與料理巧思；搭配鮮香溫醇法式蔬菜雞湯佐義大利蝦餃，這款獨家夢幻的美味湯品套餐組合。 雖然因疫情影響不能隨心所欲出國遊玩，那就不如讓舌尖來趟異國之旅！ 2020年初全新開幕的大直英迪格酒店，不只有吸睛的海螺型建築外型吸睛，位於4樓的全日餐廳T.R Bar & Kitchen也叫人著迷，現在更邀請米其林主廚坐鎮、推出當季新菜色，相信能征服吃貨們的挑剔味蕾。 由知名建築師姚仁喜先生操刀打造的吸睛鸚鵡螺造型建築，室內空間延攬日本設計師福島理惠規畫，延續台北大直英迪格酒店以磚、瓦、河、舟為主軸，加入金色收邊、綠意主磚與馬賽克磚組合。 商場占地1,700坪，1至3樓商場空間規劃了「市集」、「美食」、「體驗」三大主題，此外，商場內獨有的「苔生牆」靈感來自台灣特有的山巒綠意，也是一大看點。

菲德烈克是一位重視配菜的大廚，他料理的〈手工義大利干貝餃〉，除用手工麵皮包覆生食級的北海道大干貝，先蒸再煮使熟，出菜時下面會襯著以薑汁炒的高麗菜，去平衡提味的龍蝦香檳醬汁。 〈烤羊排〉的配菜，是將茄子捲了番茄莎莎作餡，上面再舖了一層馬札瑞拉起司煎烤，增益了菜餚的形色與味道。 洛神花汁醃漬青蘋果片、用紫甘藍葉以紅酒醃漬風乾作成德式酸菜，以及用紅色與白色波特酒加了雞高湯熬製醬汁，這是大直英迪格酒店法籍廚藝總監菲德烈克． 朱利安（ Frederic Jullien）為飯店全日餐廳〈T.R Bar ＆ Kitchen〉新菜之一〈烤鴨胸〉準備的配菜（Side Dish)與醬汁。用料龐雜、做功繁浩，卻只為一道〈烤鴨胸〉，不免讓人覺得：「用大炮打小鳥」、「殺雞用了牛刀」。

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 台北｜T.R. Bar & Kitchen 英迪格indigo酒店義法餐廳 設計新潮 米其林星級主廚顧問 威靈頓牛排

鬧區裡的小空間大創意，北歐調情設計讓一個人旅行的簡單也可以很浪漫。 使用台東在地的池上米，軟硬口感很適合台灣人，裡面滿滿的起司與蘑菇，味道已經很好，厲害的在後頭，就是雞翅竟然已經去骨，雞皮又焦香夠味，吃起來真的是超爽的，畢竟不用處理雞翅骨頭真的是痛快，讓這份本來就已經超好吃的燉飯變得更為加分。 這是一道地中海風味的菜色，使用了西班牙甜椒醬與蘿勒，結合澎湖小卷，再加上有台灣味的炸春捲皮在盤中點綴並增添口感。 所以這就解開英迪格酒店內的這家 T.R Bar & Kitchen 餐廳名字中的 T.R 的由來了，其實是有追本溯源的用意在，也是對風土人情的致敬。 事實上英迪格酒店本身也大量取用了此地的歷史文化要素，體現在整棟建築物的裝潢與風格上，我會在英迪格酒店的住宿體驗文中詳細介紹。 因為餐點實在太好吃了，所以住宿當晚仍留在《T.R Bar & Kitchen》用餐，而我選擇靠近多功能戶外露台旁的座位用餐，並點了杯House Wine 紅魔鬼搭配品嚐。

大直英迪格酒店威靈頓牛排: HOT SPOT／大直購物新地標「春大直」試營運，1700坪設計空間主打「市集」、「美食」、「體驗」三大主題

2021年1月29日 — 朱利安（Frederic Jullien）來坐鎮，威靈頓牛排是餐廳的招牌菜，使用澳洲M5和牛搭配松露蘑菇雞肉泥，外層包覆著65層法國手工製作的酥皮…. 大直英迪格酒店威靈頓牛排 參照台北的古地圖可以看到尚未截彎取直的基隆河原貌，英迪格酒店就位於下圖紅色位置，是當年台灣煉瓦株式會社的其中一個工廠。 響應振興五倍券，台北大直英迪格酒店T.R Bar & Kitchen餐廳自10月8日（五）起開賣多款餐飲 … R Bar & Kitchen招牌經典威靈頓牛排四人歡聚饗宴，須全.

大直英迪格酒店威靈頓牛排: 台北大直英迪格酒店 Hotel Indigo 住宿經驗分享 早餐超美味

換個角度欣賞，酒店建築外側的外突三角窗戶、內緣逐層錯位的窗型設計、內外兩側的洞洞窗型與錯落有致的磚形鏤空酒店大門，不落俗套地呈現窯磚意象與基隆河的律動感；而酒店建築由西而東、由南而北的高低漸變，在暗藏了基隆河的蜿蜒意向的同時，更開啟了建築美學的新頁。 靈感來自於台灣的炸蚵卷，澎湖小卷的肚子塞滿西班牙臘腸丁、櫛瓜、洋蔥..等食材，在上著以前淋上醬汁，除了小卷小卷鮮味、鹹味再結合肚子裡的蔬菜甜味湯汁，炸春捲皮的輔助，口感層次超級豐富，將食材的原味與精華榮熱這一道地中海小卷串 。 接下來這道算是小主菜，被餐廳歸類為碳水化合物，不太明白這歸類的用意，但用起司、蘑菇及去骨雞翅，並使用台東池上越光米熬煮的燉飯，香氣濃郁而且風味十足，濃稠的燉飯也不會過軟或過稀，烹煮得恰到好處，雞翅部分仍保留金黃焦香的薄皮，肉質也相當鮮甜順口，這道真的好吃，算是一掃開胃菜的陰霾。

小米旗下品牌Redmi 於27日晚間舉辦新品發布會，除了推出Redmi K60系列新機，還推出全新「Redmi Watch 3」、大屏手環「Redmi手環2」及「Redmi Buds 4青春版」三款新貨。 很好吃，本身切塊比例剛好量很多，嚐起來口感水份十足，而且蒜頭與香菜的味道不會覺得太刺激但酒香濃，是很棒的開胃菜。 ，內有蘿勒、櫻桃番茄和帕瑪森起司等食材，麵衣本身有特殊調味讓香軟豬排肉汁被鎖在裡頭，口感細緻軟綿美味。 ，內容多以台灣在地食材發揮巧思設計，每道菜餚大約2-3人的份量，Wisely比較建議兩人以上來品嚐。