大摩威士忌评价必看介紹

18年雪莉雙桶單一麥芽威士忌則是混合歐洲及美國的橡木桶風味，讓前者的果香味及後者的奶油、香草氣味混合。 麥卡倫以出色的橡木桶製作工藝聞名，從挑選橡木、製作木桶到烘烤、潤桶皆有嚴格把關。 其中 18 年雪莉雙桶單一麥芽威士忌則是混合歐洲及美國的橡木桶風味，讓前者的果香味及後者的奶油、香草氣味混合，主要的酒液是琥珀蜂蜜色澤，聞起來有生薑跟丁香與肉豆蔻香，非常適合聖誕節、跨年或農曆新年時的聚餐飲用。 《威士忌的科學》提到，威士忌的前身是大麥及穀類粗釀的蒸餾酒，西元 8 世紀起在歐洲地區廣受歡迎，有「生命之水」的美譽；到了 18 世紀，英格蘭政府開始課徵高額麥芽税，導致各家釀酒廠不堪負荷，只好搬到蘇格蘭高地的深山裡私釀酒。 6号典藏之外，大摩将为收藏家提供一次收藏出色的历史杰作的机会，推出15套独一无二的鎏金時代收藏套装：5号典藏，包括五款出自不同年份（1967年、1979年、1980年、1995年、2000年）的威士忌。 以及4号典藏，每套包含4瓶不同年份（1979年、1980年、1995年和2000年）的威士忌。

約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峰」。 擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。 在大摩酒廠，橡木桶是神聖的存在，因此酒廠一直以來都遵從選用由百年歷史製桶廠精心製作的橡木桶；這些橡木桶不僅得來自世界上最好的酒廠酒窖，還必須由酒桶管理水準已登峰造極且藝術化的釀酒大師理查‧派特森親自挑選。

大摩威士忌评价: 进口酒水

麦卡伦于1996年被高地蒸馏厂（Highland distilleries）收购，收购后的麦卡伦仍然保持原有的风格。 大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯（Alness），阿尔尼斯河（River Alness）从大摩酒厂所在的村子横穿而过，酒厂用来酿造威士忌的水源就来自于这条河。 异常问题：商品促销信息以商品详情页“促销”栏中的信息为准；商品的具体售价以订单结算页价格为准；如您发现活动商品售价或促销信息有异常，建议购买前先联系销售商咨询。 京东上的所有商品信息、客户评价、商品咨询、网友讨论等内容，是京东重要的经营资源，未经许可，禁止非法转载使用。

每一個茶色波特酒橡木桶均經過至少20年的熟成時間，創造難以超越的醇厚風味與豐富層次。 大師典藏珍稀年分波特桶限量系列Vintage 1998（左）、亞歷山大三世紀念款單一麥芽威士忌（右）。 自1839年创立至今，大摩始终致力于拓宽威士忌酿造的疆界，并力求用时间创造更多的可能性，6号典藏的拍卖成果仅为其悠长历史中的新一座里程碑。

大摩威士忌评价: 大摩(Dalmore)威士忌简介，「威士忌中的”老酒银行”」

身為「世界最尊貴的威士忌」，當大摩遇上全台最具代表性的新北歐料理，同時也是米其林一星的「MUME」與名廚林泉，將為饕客帶來什麼樣的全新味覺旅程？ 大摩威士忌评价 2019年開始，以大摩旗下最具代表性與限量酒款，結合台灣眾多米其林星級餐廳、主廚們的精湛料理工藝與創意，共同打造出一連串別開生面的「The Dalmore摘星饗宴計畫」來到第四站，從餐前迎賓酒開始，就讓人非常期待。 另外一个造成这些威士忌价格如此高不可攀的原因就是它们数量实在稀少，最多都是几百瓶的数量。

除了雪利桶之外，大摩还搜罗到全球的珍稀酒桶，包括波尔多顶级酒庄的葡萄酒桶、葡萄牙的年份波特桶等等，以复杂的转桶工艺来创造威士忌丰富的层次。 大摩的蒸馏方式很「怪异」，不过正是因为这份怪异才使得大摩威士忌能一直独领风骚。 大摩的麦芽蒸馏器是平顶，一旁有莱恩臂，烈酒蒸馏器的腰间还加装了一个水汽环绕装置，能够增加蒸气回流又保留特殊的风味。 大摩威士忌评价 水一直被认为是影响威士忌品质的关键，苏格兰当地一直流传着 Kildermorie 湖水具有神奇魔力的传说，而大摩酒厂酒位于 Kildermorie 的湖边，拥有着冰凉清澈的水源优势。

大摩威士忌评价: 威士忌入門知識 ① 威士忌曾是深山的「私釀酒」

最近一次推出的酒款在2019年8月，为庆祝布朗拉酒厂成立200周年，帝亚吉欧推出了最新的，酒龄为40年的布朗拉酒款，在一次苏富比拍卖会上以54450英镑成交。 RW 101发布的威士忌酒厂投资指数显示，布朗拉酒厂的排名近年一直高居前3名。 威士忌界内知名的大摩酒厂隶属于怀特麦凯集团，位于高地产区，其首席调酒师Richard Paterson是酒厂的灵魂人物，在业内有着“神之鼻”的美誉。 波摩酒厂成立于1779年，是艾雷岛上有据可查的第一家合法酒厂，有着艾雷岛最古老的1号酒窖。

• 大摩酒厂（The Dalmore）位于苏格兰高地（Highland）产区，建于建于 1839 年。
• 在20世纪初，格兰威特是第一批在全世界广泛销售的苏格兰威士忌之一。
• 嘗起來有太妃糖的甜蜜口感，帶些許紅茶氣味，果香與複雜度表現非常好，風味隨著時間逐漸展開，建議不要猴急狂飲，細細品嘗，會感受到更多層次。
• 国际葡萄酒暨烈酒大赛是业界公认的全球顶级葡萄酒竞赛，也是全球醉盛大、醉尊贵的醇酒美食盛宴。
• 无论怎样，理查德在油管上拥有点击率最高的威士忌教学视频，在日本根据图书销售粗略计算以Richard角色的漫画售出超过100万本，例如他是日本售出超过10亿册的《Oishimbo》第70集中主要人物。
• 厂家服务 本商品质保周期为长期保存，在此时间范围内可提交维修申请，具体请以厂家服务为准。
• 波摩酒厂不惜成本，至今仍坚持采用传统的酿造方法，由代代相传的麦芽搅拌师（Maltman）以人工方式搅动麦芽，以保证酿造原料的质量。

大摩酒廠成立於1839年，坐落在蘇格蘭高地的克邏莫蒂峽灣（Cromarty Firth）北岸，迎著挾帶鹽分的徐徐海風，俯瞰莫瑞湖（Loch Morie）的純淨水源和黑島（Black Isle）富饒土壤孕育的黃金大麥。 這幅《雄鹿之怒》就掛在蘇格蘭愛丁堡美術館中，故事敘述麥肯錫解救蘇格蘭國王亞歷山大三世，也讓家族之酒以12支鹿角鹿頭為徽。 西元 1263 年，在蘇格蘭國王某次外出狩獵時，有一隻高大的雄鹿向國王座騎衝來，眼看國王即遭逢變故，一位麥肯錫（Mackenie）家族的首領勇敢地拯救國王。

大摩威士忌评价: 台灣唯一蟬聯三年《米其林指南》一星女主廚黎俞君掌杓，鹽之華法式餐廳推出奢華冬季套餐

理查德富有传奇色彩的个性为许多威士忌增添了光彩，他几乎凭借一己之力将大摩打造成了世界上最具收藏价值的威士忌之一。 无论怎样，理查德在油管上拥有点击率最高的威士忌教学视频，在日本根据图书销售粗略计算以Richard角色的漫画售出超过100万本，例如他是日本售出超过10亿册的《Oishimbo》第70集中主要人物。 大摩威士忌评价 1920年，由于一次地雷爆炸事故引起了火灾，摧毁了大部分酒厂。

最後的「巧克力/威士忌」，則是以「大摩極尊波特桶」酒款入菜。 這款風味相當獨特的酒款，原酒首先放入美國白橡木波本桶熟成，接著再將其中半數酒液抽出，放入葡萄牙Graham’s酒莊波特桶中熟成數年。 Graham’s酒莊擁有超過200年歷史，所產出的波特桶極為稀少，為了其完整呈現風味，此酒在製程上也因此相對簡化。 「大摩極尊波特桶」在風味上相對純粹，擁有豐富新鮮莓果、梅子與果乾風味，尾韻也相當悠長細緻。 為了搭配這特別的悠長尾韻，主廚特別選用屏東可可豆製成的70%以上黑巧克力，製成不加任何牛奶的可可雪酪，這道甜點除了利用龍眼乾，去引出酒款中的果乾、血橙與焦糖香氣，純巧克力本身則對應酒款中明顯的奶油焦糖、堅果與咖啡香，完整呼應豐富酒香。

大摩威士忌评价: 威士忌入門知識 ④ 威士忌熱門品牌、2022送禮酒款推薦

早在 2002 年，就创下全球醉贵威士忌拍卖价格 大摩威士忌评价 25,877 大摩威士忌评价 英镑，而其帕特森系列更是以 987,500 英镑的价格，创下全球威士忌拍卖价格世界纪录，并保持这款记录多年。 黑公牛酒厂的历史可以追溯到1864年，其秉持传统，以追求精品和绝佳品质为品牌定位，不经冷凝过滤，不添加颜色，保留最真实的自然风貌，创造出备受尊宠的感官体验。 自1938年以来，黑公牛威士忌便一直是品质和创新的代名词，向来都以酒体丰满、风味丰富出名，在国际葡萄酒和烈酒大赛、威士忌圣经和纽约国际葡萄酒和烈酒比赛中屡获殊荣。 云顶酒厂位于苏格兰康贝尔镇（Campbeltown）产区，创立于1828年，一直由米特谢尔（Mitchell）家族经营。

橡木桶種類之多，配上無法超越的熟成工藝，醞釀出無法言喻的複雜威士忌風味，成就一滴都不能浪費的大摩經典蘇格蘭單一麥芽威士忌。 從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。 靠近海平面的海拔高度，夾帶著鹽份的海風吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。 大摩18年是大摩威士忌風味演變的代表，將辛香柑橘味與濃郁巧克力完美結合，創造出濃郁的口感與體驗。

大摩威士忌评价: 商品精选

河水源头是位于苏格兰高地中心地带的Loch Morie湖水，带给了大摩威士忌高地产区特有的花香与顺滑的口感。 大摩的单一麦芽威士忌很少使用泥煤麦芽作为原料，但作为调和威士忌的原酒会使用少量的泥煤麦芽来增加风味。 麦肯齐家族与怀特麦凯品牌创始人是非常亲密的朋友，所以大摩酒厂初期一直为双狮威士忌(Whyte＆Mackay)提供原酒，从而保证了酒厂初期的稳定发展。

蒸馏过程中，大摩使用柱馏器进行蒸馏，这种蒸馏器有三个可以分别冷却的穿孔板，因此可以在同一个蒸馏器中生产不同种类的威士忌。 当时麦肯齐家族的首领科林从一头凶猛巨鹿的袭击中救下了国王亚历山大三世。 国王为表感激，赠与科林一块土地，赋予铭文“I Shine, Not Burn”，同时授予麦肯齐家族12个尖角的鹿头作为家族的徽章。 大摩威士忌使用了许多西班牙陈酿超过30年的雪莉酒桶，使得它的雪莉桶的味道更加浓郁与深邃，是一般酒厂无法企及的。 最夸张的是原酒蒸馏于 1951 年的大摩 60 年单麦威士忌，由藏于酒窖的 2 只双胞胎古董级雪利桶调配而成，全球限量仅 3 瓶，从 2019 年至 2021 年每年推出一瓶。

大摩威士忌评价: 葡萄酒行业是否正面临百年未有之大变局？

它拥有红色浆果、油桃、鸡蛋花和新鲜山核桃派的浓郁口感，品酌此酒如同品尝胜利的味道。 今年是大摩酒厂正式创立的180周年，也是派特森蒸馏大师在大摩的第50个年头，酒厂推出全新“雪莉臻选系列”（Sherry Cask Select），其中首推大摩12年雪莉桶版。 Kildermorie湖水的水源优势、黑岛黄金大麦和形态尺寸各异的蒸馏器造就了卓越的威士忌品质。 作為品牌的基本酒款，大摩 12 年有著平衡的香氣與口感，前九年熟成於美國白橡木波本桶，後來將一半原酒放置於西班牙 González Oloroso 中陳年，最終再融合完成。 大摩釀酒師從全球手工挑選精美無暇的橡木桶，以確保熟成威士忌始終用到最頂級的橡木桶；產品的釀酒基礎來自美國波本桶的白橡木，和西班牙瑪度沙頂級雪莉酒桶的熟成。 民視新聞／陳崇翰基隆報導台灣沿近海域漁獲量在1980年達到高峰後，開始逐年下降。

这个勋章成为了麦肯锡家族的纹章，后来他们开始经营大摩蒸馏厂，为了纪念这段传奇，大摩的每一瓶威士忌的酒瓶上，都有这个鹿首徽章。 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台… 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 大摩威士忌评价 百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃郁醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃郁洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。

大摩威士忌评价: 威士忌入門知識 ⑤ 威士忌調酒的魅力、5 款雞尾酒介紹

同样是在2017年，1926年的大摩Brilliance在史基浦机场以25万美元的价格售出，创下了当年旅游零售线的销售纪录。 同年，大摩的Drew Sinclair 62 Year Old 以91,650英镑的价格在拍卖会上易主——比拍卖前的估价高出两倍有多。 首創工藝聞名，「養桶陳放」將桶重整窯烤過後，依風味調整放置時間，打造醇順口感與馥郁香氣，蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌憑藉長時間的批次蒸餾，打造出圓潤滑順的口感，更在有著「酒界奧斯卡」之稱的烈酒競賽中榮獲金牌的最高榮耀，酒友評價「最能喝出單一純麥的味道」。 星宿系列是大摩威士忌極具代表性的作品，全系列包含了最多相異橡木桶類型、最多特殊高年份的珍稀威士忌系列，幾乎涵蓋了所有威士忌產業的橡木桶。 經典的波本桶與雪莉桶不只以多種方式去詮釋，還涵蓋了多種類型的波特桶，以及來自不同酒莊的紅酒桶，甚至是難以取得的老白蘭地桶等等，皆珍藏在由手工吹製的水晶瓶中，五花八門的風味值得收藏家們細細品味。 擁有皇室徽章的麥肯錫家族，在 1867 年時開啟了經營大摩酒廠的歷史。

大摩威士忌评价: (限量) 大摩18年 威士忌 (公司) 700ml

餐會首先以相當清爽的迎賓飲料開場，這款以大摩15年威士忌為基底，先浸入香茅使之融合入味，再加入檸檬、百香果等酸甜果汁的調酒，在清爽柑橘風味中，同時又呼應大摩15年香草、柑橘與木桶的風味調性，十分清新爽口。 响由来自山崎、白州和知多三家蒸馏所选取原酒调和而成，该品牌推出于1989年，名字源自古语“人与自然和谐共鸣”，独特的切面瓶身设计寓意时间的变化，瓶标上的繁体字“響”由著名书法家萩野丹雪氏书写，连纸张也颇为讲究，使用了历史悠久的越前和纸。 我想可能麦卡伦，好酒之人、收藏家及投资客都没有料到，这十几年来威士忌市场能这么火热。 50年产品最早发售在05年，在六大支柱装瓶数都差不多的情况下，最早那两款可能在价格还并不那么高时，被喝掉的最多，导致市面上数量更为稀少，趁着市场的东风，价格更容易被有心之人哄抬。

2020年，大摩是唯一一个在英国国内和旅游零售市场份额均有所增长的高档品牌，在过去两年里，大摩是所有烈酒品牌中增长最快的品牌（IWSR 2021）。 2020年莱坊财富报告（Knight Frank Wealth Report）显示，稀有威士忌的价值增长了582%，成为最获利的投资之一。 坐落於蘇格蘭高地 Cromarty 海灣北岸的大摩酒廠，地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素，從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊 Black Isle 富饒土地上產出的大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。

大摩威士忌评价: 威士忌热销榜

尾韻帶著蜜餞、蘋果的氣味，慢慢轉成胡椒的辛香氣息與木質調香氣。 大摩的靈魂人物－天才釀酒師理查‧派特森（Richard Paterson）是一位全球唯一鼻子投保高達260萬美元的威士忌傳奇人物。 他自17歲開始，跟著祖父與父親踏入威士忌的世界，年僅26歲就成為大摩首席釀酒師。 他於2013年入選《威士忌雜誌》名人堂後，2015年就再獲得WSET終身成就獎，更於2016年在芝加哥 IWC國際威士忌競賽大會上受封為「Brand Ambassador of the Year 2016」。 他選擇了位於蘇格蘭高地，克羅莫蒂峽灣（Cromarty Firth）北岸、一塊與世隔絕的土地，裸迎著北海帶著鹽分的海風。 坐擁源自莫瑞湖（Loch Morie）的純淨水源，眺望著黑島（Black Isle）富饒土壤所孕育的黃金大麥。

蒸馏器也是酿造卓越威士忌的最重要的因素，大摩的蒸馏器是苏格兰高地区最古老的，其中最古老的一组开始于1874年。 大摩威士忌饱满厚重，这与酒厂独特到有些“怪异”的蒸馏器有很大关系。 不像一般蒸馏器顶端是逐渐变细而弯曲的天鹅颈造型，大摩的蒸馏器顶端是个平面。 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。 因此，大摩酒廠使用的雪莉桶都是出自岡薩雷斯比亞斯集團（西班牙最著名的雪莉酒集團之一），這些雪莉酒桶曾存放過30年的瑪撒拉・奧羅羅索雪莉酒（Matusalem Oloroso Sherry）；繼而大摩威士忌有著被稀有雪莉桶賦予的標誌性風味特徵—巧克力和橙子的香氣。

香港SEO服務由 https://featured.com.hk/ 提供