洋釀詳解
不管是宵夜還是正餐,「炸雞」絕對是讓人吃完超滿足卻又會感到罪惡的食物之一,不論是台式、美式、韓式都各有擁護者,其中韓式炸雞店「起家雞」到了用餐時間更是大排長龍,近日有網友詢問「起家雞到底在紅什麼」引起網友留言蓋樓,更力推兩款「必吃炸雞」。 台中居酒屋很多,但能嚕狗的店可就不多 今日前往的居酒屋從外觀看就好有日式風格 層列各種日式酒品可以看出店家想給大家最多樣的選擇 ⠀ ⠀ 容燒屋崇德店,店內走日式木製…閱讀更多… 我很喜歡吃有包餡料的麻糬 逛烏來老街發現這攤人很多 趁大家都買完後趕緊來買一份吃吃看 店舖在過橋後第一家 不叫小米麻糬 叫做小米麻吉比其他家更有差異 讓人好記住 店內口味有四種芋頭、紅豆、芝麻、花生 一盒120元 兩盒200元 最推薦買兩盒 一盒裡面有15顆超划算啊(又大顆) 花生口味會有2排! 而因韓劇《孤獨又燦爛的神-鬼怪》爆紅,再加上去年受《愛的迫降》加持的韓國連鎖炸雞品牌「bb.q CHICKEN」,宣布全第8間外帶外送門市正式插旗公館,提供炸雞、披薩等近30種美食選擇,5月5日正式開幕,連7天還祭出拍照打卡且消費滿額就可獲「炸物3選1兌換券」1張,趕緊揪吃一波。
網友認為「nene初雪炸雞沒什麼起司味,甜甜鹹鹹的意外的好吃」,同時他們也推出優格醬一解炸雞的油膩感,受到網友推薦表示「nene唯一推薦奶油優格跟青陽辣椒美乃滋」。 第2名的招牌洋釀關鍵全在道地韓式洋釀醬上,此醬採用蜂蜜、寡糖及多種天然蔬果調製而成,香甜而不膩。 第3名的黃金頂級起司有著滿滿的特選黃金起司粉,第4名的人氣青蔥是青蔥控必點,第5名哇樂則是把炸雞配上黃金比例黑醬汁,再以韓式鐵鍋料理技術,味道鹹甜適中。 起家雞登台已經5年,品牌也公布了在地人氣Top 5熱賣炸雞,依序是頂級洋釀、招牌洋釀、黃金頂級起司、人氣青蔥及哇樂。 頂級洋釀以起家雞獨門招牌洋釀醬汁為基底,再佐韓式特調白醬,交叉澆淋在炸得金黃酥脆的鮮嫩炸雞上,又脆又嫩層次豐富,是絕對不能錯過的經典美味。
洋釀: 人氣青蔥 파닭
起家雞2016年就正式進駐台灣,採雞苗育種就一手掌握的「一條龍」經營模式,且100%韓國進口調醬,把韓式炸雞美食原汁原味帶進台灣。 起家雞的招牌炸雞口味有經典原味、招牌洋釀、辣味洋釀、人氣青蔥、哇樂、起啵雷,以及洋釀升級版本的頂級洋釀,而品牌在5週年時曾公布人氣Top 5熱賣炸雞,依序是頂級洋釀、招牌洋釀、黃金頂級起司、人氣青蔥及哇樂。 Bb.q 洋釀 洋釀 CHICKEN是韓國店數最多的炸雞連鎖品牌,除了超道地甘醬炸雞、蜂蜜歲蒜味炸雞,在台灣也不斷推出新口味,像是之前推出「辣味燒肉風味炸雞」,選用韓式燒肉醬包裹著經典黃金炸雞,鹹甜滋味讓人忍不住一口接一口。
2016年正式進駐台灣,挾著全台唯一、從雞苗育種就一手掌握的「一條龍」經營模式,起家雞在原料、炸功及100%韓國進口調醬等三大關鍵要素面面俱到,不僅把正韓式炸雞美食原汁原味帶進在地市場,炸雞銷量總和更賣超過300座101大樓,穩居全台韓式炸雞冠軍寶座。 從《KEYPO大數據關鍵引擎》來看,網友認為起家雞的炸雞「好吃」、雞肉「多汁」不柴、「口感」很好,「分量很大 味道也不錯」、「去骨超讚」,另外「年糕」、「醬汁」也是擄獲網友的關鍵之一,網友認為「偏辣但非常夠味」、「超級Q彈」。 沒錯~第一次吃絕對要試試起家雞招牌洋釀,獨門醬汁調配是正宗道地韓式炸雞口味,口感偏甜,配上醃蘿蔔是解膩好朋友。 NeNe招牌炸雞是把雞肉與18種天然香料醃漬,沾上韓國獨家的秘密炸粉,再以棕櫚油炸成,完全鎖住雞肉的肉汁,是NeNe炸雞首選。
洋釀: 人氣最高是「頂級洋釀」 登台5年韓式炸雞Top 5熱賣口味首公布
韓式甜辣炸雞則是把金黃炸雞裹上韓國直送的美味甜辣醬,只要吃上一塊就會停不下來;初雪炸雞是在秘製原味炸雞灑上大量的起士粉,充滿濃郁的起士味道,起士粉就像下雪的雪花一樣。 洋釀 ,「青蔥口味必吃」、「青蔥超好吃」、「洋釀真的不錯」、「連我挑嘴的男友也愛起家雞的洋釀」,另外起家雞的醬料也受網友喜愛「起家雞的醬料超厲害」、「醬汁滿讚的」。 洋釀 一般人口中洋釀炸雞的「洋釀」,其實只是韓文양념的直譯,韓文的意思是調味醬,也就是醬料的意思,跟釀造沒多大關係,當然,如果菜單上寫的是「醬料炸雞」或「調味炸雞」的話,可能比較沒有魅力吧! 最近吃了三家韓國拓店來台,所謂「原汁原味」、「正宗韓式」…的炸雞店,說真的,在雞的挑選上真的都輸給拿坡里跟快要「蛋塔化」的胖老爹,而最重點的醬料部分,又都沒讓我勾起在韓國吃「家鄉味」,實在「氣不過」,決定自己動手來。
- NeNe招牌炸雞是把雞肉與18種天然香料醃漬,沾上韓國獨家的秘密炸粉,再以棕櫚油炸成,完全鎖住雞肉的肉汁,是NeNe炸雞首選。
- 頂級洋釀以起家雞獨門招牌洋釀醬汁為基底,再佐韓式特調白醬,交叉澆淋在炸得金黃酥脆的鮮嫩炸雞上,又脆又嫩層次豐富,是絕對不能錯過的經典美味。
- 另外,慶祝光復店五周年,5/7-5/9結帳滿500元,可玩雞會轉轉樂,轉到5即可獲得去骨原味炸雞兌換券1張, 5/7當天限定,內用消費,同桌人追蹤IG或按讚FB即可玩比大小,數字贏關主贈品三選一 (娃娃、鑰匙圈、帆布袋),送完為止。
- 王座國際餐飲總經理林子恒表示,看準台灣人愛吃韓式炸雞的風潮,決定引進最道地的「橋村炸雞」,滿足愛吃炸雞的消費者更多樣化選擇。
- 網友認為「nene初雪炸雞沒什麼起司味,甜甜鹹鹹的意外的好吃」,同時他們也推出優格醬一解炸雞的油膩感,受到網友推薦表示「nene唯一推薦奶油優格跟青陽辣椒美乃滋」。
另外,慶祝光復店五周年,5/7-5/9結帳滿500元,可玩雞會轉轉樂,轉到5即可獲得去骨原味炸雞兌換券1張, 5/7當天限定,內用消費,同桌人追蹤IG或按讚FB即可玩比大小,數字贏關主贈品三選一 (娃娃、鑰匙圈、帆布袋),送完為止。
洋釀: 推薦行程
韓國「橋村炸雞」自從1991年開業至今廣受好評,最有名的蜂蜜系列是在酥炸外皮淋上蜂蜜,甜甜辣辣的口味讓消費者吮指回味,而醬油口味和辣味炸雞也很受歡迎。 王座國際餐飲總經理林子恒表示,看準台灣人愛吃韓式炸雞的風潮,決定引進最道地的「橋村炸雞」,滿足愛吃炸雞的消費者更多樣化選擇。 洋釀 韓國超人氣韓式炸雞「橋村炸雞」確定登陸台灣,六角國際旗下子公司王座國際簽下「橋村炸雞」在台灣地區獨家總代理權,首店預計在台北開出,也是繼起家雞、NeNe Chicken、bb.q CHICKEN之後,第4家來自韓國的炸雞品牌。
KEYPO大數據關鍵引擎》擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過10億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。 此外,2020年榮獲知名國外旅遊網站「Big 7 Travel」票選全亞洲最好吃雞翅第二名的「GumGum Beer & Wings 雞翅啤酒吧」,在台北已擁有3家門市,2021年宣布將開始投入外送市場,與全新型態的雲端廚房品牌「foodfab」合作。 透過『KEYPO大數據關鍵引擎』,萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞;次數越多,字詞越大;可用來釐清核心議題與重點人事物。 準備好材料(醬料)的部分跟炸雞,這裡我比較偷懶,我是去市場買那種現炸的雞翅跟雞肉塊回來,我今天準備的雞肉份量是:五隻含小腿雞翅(回來切成兩段以增加份量)、一公斤的雞肉塊,之前大概探聽了一下,如果買生的回來自己炸,好像跟我買炸好的差不多(價格跟時間比),再加上當天有事耽擱了一下,所以就只好這樣了。 藉由調味與辛香料平衡飲食,像是性涼的大白菜與生蘿蔔,透過辣辣溫熱的藥念去醃漬醱酵,而形成我們熟知的韓國泡菜就是常見的應用。