洋酒全攻略

传说只要是英国人民到过的地方，都能找到威士忌的仿制品，大部分分布在印度境内，而大洋洲人则是按照苏格兰传统方式生产威士忌。 在英格兰和苏格兰议会合并以后，英格兰制定了苏格兰威士忌酒税。 洋酒 新规定的荒谬导致酿酒业的混乱，很多酿酒商把酿酒作坊搬到了山区，转入地下。 1823年，英国国会通过颁布《消费法》为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境，同时又大力“围剿”非法蒸馏厂，从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。 根据苏格兰威士忌协会的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的。 OBH Wine 東方洋酒始於 2004 年，致力將搜羅物超所值的優質葡萄酒帶給社會各界人士。

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看到这款鸡尾酒，不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。 苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香，使得这款酒品口感清爽，极易饮用。 苏格兰威士忌在使用的原料、蒸馏和陈年方式上各不相同可以分为四类：单麦芽威士忌（SingleMalt）、纯麦芽威士忌（Pure Malt）、调和性威士忌（Blend）、谷物威士忌（GrainWhisky）。 美国肯塔基州的牧师克莱格（Craig），（大概）是第一个利用印第安人食用的玉米粥，经过发酵，生产出“波本”威士忌的人。

葡萄酒在他心目中早已经不是一种商品，而是生命的一部分。 沈宇辉还说，“我喜欢葡萄酒，就像我喜欢美女一样。 ”个人的口感、喜好不一样，同一瓶酒在不同的人的口里有不同的味道。 真正原装进口的葡萄酒没有好坏之分，只有口味之分。

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牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。 伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加（Flavored Vodka）。 伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。 #马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣，蒸馏而成的。

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世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。 若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。 台灣威士忌的市場主流產品大概就在1,000元上下，這個範圍的選擇非常多，但是同樣一支酒，在不同地點和時間購買，價格自然不同。 如果平常很少買酒，沒有熟悉的烈酒專賣店，那麼到處可見的「橡木桶」算是可靠的店家，另外也推薦「洋酒城」和「買酒網」，都有實體店面，價格平實公開，不需要交情也可以拿到很不錯的價格。 马爹利家族于1715年起开始酿制品质优良的干邑白兰地。

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• 在尾牙用酒己溺，人飢己飢同胞愛精神，共襄盛舉。
• 根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、 ＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
• 凯歌始于1772年，法国LVMH集团旗下大型香槟制造商，每年约销售1900万瓶香槟，是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌，其酒厂为世界上较古老、富有传奇色彩的香槟酒厂之一。
• 来源于法国原产地的马铁士XO，从选材到蒸馏，再到发酵、储藏，每一步都精心研究、严格对待。
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因此洋酒旗艦店以打造大型門市與販售多元酒款的強大陣容，連結消費者的生活經驗，也為各家品牌塑造市場行銷的最佳通路。 洋酒專賣店普遍規模不大，且一直維持在一定的通路範圍內。 酒專經營方向邁入旗艦店型態的過程，首先是以產品齊全的大型通路來做為樹立酒類商品的最佳展示樣品店。 再進一步，做到提供給消費者試飲及解說服務的體驗店，最後才演變為表達各酒類品牌精神及發展的概念店。 這應該算是基本款了，也許還有人沒喝過，還是把這支酒列在選單中。

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泰亭哲伯爵香槟诞生于1952年，是泰亭哲旗下知名香槟品牌，由第一道压榨葡萄汁酿造而成。 宝禄爵始创于1849年法国，是香槟地区颇受尊重的酒庄之一，以卓越和自主闻名于世，被誉为“绅士的香槟”。 宝禄爵的非年份香槟包含三款产品，分别为BRUT干型、EXTRA BRUT特干型、DEMI-SEC半干型，均由黑皮诺、霞多丽、莫尼耶皮诺三种葡萄酿造，区别主要在于甜度。

洋酒: 葡萄酒知識通讓你邊喝邊懂Part.2

下次喝威士忌时，不妨留意它是采用何种过桶工艺的威士忌。 一边品味这杯由木桶工艺与时光空间酿造出来的杰作，一边回顾那些你度过的悠悠岁月，不经意间，你可能已经喝下了世界上最珍贵的威士忌。 这款风味独特的鸡尾酒是在威士忌中融入香草系列的力娇酒和药草系列的利口酒调制而成的。

三、選酒純粹是個人體驗，威士忌製程，大麥發酵、蒸餾後得到的是純淨透明的酒液，這其實是沒有什麼香氣的，必須置放在橡木桶最少3年之後，才能稱之為蘇格蘭威士忌。 而酒香的味道，70%都來自於所選擇的木桶，而不是酒液本身。 所以喝酒完全是一種主觀的情緒享受，每個人喝進去的，都可能有完全不同的感受，不要太過堅持自己的味覺，而去批評別人的喜愛，這是不公平也不成熟的。

洋酒: 威士忌品牌十大排行榜

西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。 威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。

洋酒: 世界最贵茶十大排行（顶级名茶前十排名）

#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。 干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。 年齡未滿十八歲之青少年，故於訂購相關商品時，請務必確認訂購人及收貨人均為年滿十八歲以上之成年人。 如本公司服務人員難以判別訂購人或收貨人之年齡時，將會請其提供相關證明文件，敬請配合；且在任何不符合相關法令規定之情況下，本公司有權隨時取消或拒絕交易，並且不負任何賠償責任，造成不便之處，敬請見諒。 推荐理由：我用一小杯伏特加加一瓶养乐多，半瓶雪碧，一片柠檬兑出来的“鸡尾酒”，味道真的超级棒，再加上几块冰块，很容易就有了微醺的感觉。

吉洛旗下洋酒品牌都具有百年历史传承的纯手工酿造工艺，通过几个世纪的不断钻研与探索，对酿酒艺术的完美追求，造就了其百年的优良口碑，在世界洋酒品牌中具有深远的影响力。 2、金酒，金酒同样的由谷物酿造的酒，主要粮食成分玉米、大麦、稞麦，不同的是添加了杜松子和香草，令酒香清爽自然，洋溢着独特的杜松子香味。 洋酒 其实对于这个问题估计有些人还是比较头疼的，因为都是一种洋酒。 洋酒 但是白兰地和威士忌还是很多不同之处，酿造原料不同、喝法… 玛姆始创于1827年德国，现隶属于法国保乐力加集团旗下，全球知名香槟品牌，其红带香槟是玛姆的经典产品，于1876年正式启用，产品由85%的新酒与15%的优质藏酒混合而成。

洋酒: 愛爾蘭 天頂波本桶裝2006單一麥芽愛爾蘭威士忌 橡木桶洋酒25週年紀念限量版 700ml Teeling 2006 Bourbon Cask Single Malt Irish Whiskey 0.7L DRINKS 25th Anniversary

金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 活斯布鲁（Wall’s Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。 洋酒 先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。 搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。

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