永全花生酥詳細資料
台灣的外島澎湖因地形平坦風力強，且土壤多為適合種植花生的沙土，使得所產的果仁飽滿且味道濃郁，以花生為主的各種商品自然成為了當地的名產。 本業為販售海鮮乾貨的玉春海產行，所開發出這款奶油花生酥相當具人氣，純手工製作出的厚度扎實飽滿，優秀品質搭配合理的價格，而吸引了大批觀光客慕名而來。 發跡自南門市場的快車肉乾，以手工烘烤的肉乾名聞遐邇，於第二代接手後更是花工夫發展出更為多元的產品，將傳統市場的美味推廣至全台。 而除了主力商品的肉乾之外，在其販售的各種南北貨中，花生酥可是一款相當具有人氣的產品。 有別於坊間多使用現成或純度低的麥芽糖膏，無二堅持以手工將小麥草嫩芽、糯米與有機砂糖混合，耗時12小時熬煮出純正的麥芽糖。
提起77系列商品，應該有不少讀者會聯想到「乳加巧克力」、「新貴派」，上述兩樣都是使用花生為基底製作，足見台灣消費者對於花生的喜愛。 永全花生酥 這款夾心酥同樣為品牌中的代表商品，由於販售通路廣泛且定價優惠，在高銷售量的影響之下口味深植人心，更是許多人記憶中童年的滋味。 位於深坑的知名伴手禮名店郭金山，以花生糖及各式古早味零嘴廣為人知，不僅用料實在且售價合理，長年來備受各年齡層顧客的喜愛。 本款的原料選用雲林產的花生，並因未經磨碎而保留了飽滿渾圓的整粒果仁，再裹上古法熬製的麥芽糖，薄脆的糖衣使口感香酥不黏牙，完整表現出花生的天然香甜。
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慢工出細活的成品甜度柔和且閃耀金黃色澤，低溫烘焙後的花生裹上糖膏後更為酥脆有口感。 口味香濃的花生酥通常甜度也來得較高，很適合搭配茶飲或咖啡共同享用，解膩又能引出飲品隱藏的風味。 以下推薦的日本茶、中式茶飲或咖啡都是不錯的選擇，不妨依照您的喜好選擇搭配，享受美好的午茶時光吧。 花生酥的製作方式大致上可分為採完整顆粒花生仁製作，或是細磨為粉狀後再塑形兩個種類。 除了原味之外，亦有品牌研發了內餡結合芝麻、奶油、海苔等口味的產品，讓味道更多元、具層次感；尤其鹹口味餡料的組合順口而不膩，更令人愛不釋口，也讓吃膩傳統花生酥的人能體驗不同風味。
永全食品花生酥的焦糖，都是自己手工去炒的，很早之前有買過機器，但炒個幾次後，客人都說味道有變，所以就改回原本的手工炒。 花生酥咬下去真的很酥脆，花生口感也很爽脆，但最特別的還是那帶有些許苦感的焦糖味，真的吃得到那手工的用心，讓人很一塊接著一塊吃，不知不覺就會把整盒吃完，一點都不誇張，難怪會被當成關山名產。 其經改良調整後的大小較精緻、分量適中，並採既容易保鮮又好攜帶的獨立包裝，因此能夠常保酥脆口感。
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標榜採用台灣品質最好的北港花生，搭配高品質麥芽糖，老師傅手工製作帶有焦糖香氣、又不黏牙的古早味花生酥。 永全花生酥 追求天然養生的產品是尊品堂的企業理念，創業初期以芝麻產品為主，後來為因應客人的喜好，進而研發出花生醬與花生酥糖等商品。 其中手工製作的花生酥由於口感香脆不黏牙，近年來逐漸成為了店家人氣名列前茅的商品。
只是因產品不加任何的防腐劑，故保存期限較短，加上為非獨立單獨包裝的環保設計，一經開封後便需要盡快食用完畢，不然就得放入密封罐或冷藏保存以延長口感。 永全花生酥 不過香濃的花生酥美味固然讓人欲罷不能，但小小一顆之中的卡路里可是不低，就算再好吃也要注意食用的分量，避免攝取過多熱量喔。 通常具完整花生仁的款式是可冷藏保存以維持酥脆口感，不過若為花生粉製成的商品，在台灣高溫潮溼的環境下一旦開封，隔日即可能出現受潮結塊的情形。 其中部分產品會以夾鏈袋的散裝方式裝盛，若是家中人口較多可快速食用完畢則無妨，不然就得考慮放入冷藏以稍微延長保鮮期。 其無論是甜鹹口味應有盡有，想搭配茶飲或咖啡都合適，是不分男女老少接受度都頗高的台式小點心。 而除了顆粒完整、口感出眾的種類，亦有將花生細磨後塑型的產品，以及如娃娃酥般細緻好入口的風味也深獲饕客喜愛。
永全花生酥: 台東關山名產|關山永全花生酥 – 花生酥介紹
看似口味單一的花生酥，各品牌的不同商品實則各具特色，接下來將為各位介紹在挑選花生酥時，應多加以注意的各項重點。 焦糖花生酥有分成兩種包裝，精裝版是380g賣170元，這個保存比較方便，因為每一塊都有包裝，不會因為猜拆了大包裝後，其他的花生酥會潤掉，這個買來當伴手禮來送也很不錯。 永全食品花生酥盒裝版就比較簡陋一些，一盒200g賣100元，但這個開封後，就要盡快完食，要不然就冷藏，否則很容易變質。 永全花生酥位於台東關山鎮民族路上，離關山火車站大約400公尺，走路約末6分鐘就能到，從民族路的底遠遠看就能看到其綠色招牌關山名產花生酥。 除了招牌花生酥之外永全食品店內還賣了許多花生製品、花生糖、堅果類加工製品與果乾類製品，但我每次來就只有鎖定他們家花生酥。 A：散裝的花生酥若無能食用完畢時，可放入夾鏈袋後將空氣擠出，再放入冷藏庫中保存；或者可改以真空罐盛裝，也能稍微延長保鮮期。
然而面對著五花八門的款式，若想快速從中找出一款滿意的產品，購買前可得先做足功課了。 本篇便將逐一介紹各類型的花生酥產品及選購的方式，並以排行榜的方式推薦來自新東陽、玉春、郭金山、紅豆食府等品牌的人氣商品。 以手工拌炒、切割的酥糖，藉由凹凸不平的表面均勻地沾附了麥芽糖，使每一口都嘗得到甘甜的酥脆。
永全花生酥: 人氣愛用品清單
而後更推出了一系列花生醬的相關產品，又屬口感豐富的夾心酥格外受到歡迎，層層威化餅與吃得到些許顆粒的花生醬交疊，打造出香味十足且不易膩口的滋味。 其使用產自澎湖的飽滿花生，咬勁紮實之餘，口味更為符合現代人的養生需求而特別將甜度降低；至於外層香酥、內餡細緻綿密的多層次風味，讓其可謂是個老少咸宜的好選擇，因此特別受到家庭客群的喜愛。 由於是由知名餐廳所推出，其以大紅色為主的外包裝大氣又討喜，自用之餘也很適合逢年過節作為贈與長輩的精美伴手禮。 如果是以餽贈為目的購入的話，除了考量對方消耗的速度及家中的人口多寡，亦推薦以單顆包裝的商品會較為適合，不僅保鮮期長且更方便品嘗，若是有大器的外盒則更顯隆重不失禮。
紅豆食府為道地的上海菜名店，座上嘉賓不乏各界著名人士，近年除了內用提供的豐富料理之外，各種方便的冷凍調理包與伴手禮也受到許多好評。 永全花生酥 而甜點類中特別有人氣的商品之一即為娃娃酥，其是將磨碎後的花生粉與麥芽糖拌勻成形後，再費工地於外層裹上白色糖皮，外酥內軟的口感讓人一吃便著迷。 經典的花生酥口味多以麥芽糖、砂糖調和而成，有部分店家會再多添加些許食鹽提出花生香味並中和甜味。 如今有部分產品講究健康，而改以海藻糖或蜂蜜取代糖漿，抑或是推出了低糖版本，讓不嗜甜者也能充分享受花生酥的美味。
永全花生酥: 花生酥的選購要點
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 加上全台共有將近30間門市，不確定風味是否符合喜好的話，想直接親臨現場挑選也十分方便。 只是因為本產品並非採用獨立包裝，除了建議拆開後盡早食用才不容易受潮，送禮的話也得考量對方於時限內吃不吃得完。
其中香濃的花生特別受到台灣人的喜愛，因此發展出多種花生製成的零嘴，而娃娃酥就是其中一項頗具歷史的點心。 寸適中的小花生酥，一口剛好一個的大小好入口又不易掉屑；香濃的花生內餡入口即化，豐富的堅果風味很適合於品茶時享用。 福源所出產的花生醬濃郁滑順，甫推出時曾造成火熱的搶購潮，當時訂購後可是要等上半年才能到貨呢。
永全花生酥: 台東關山名產|關山永全花生酥 – 焦糖花生酥
香酥大塊的花生酥一口咬下相當地過癮，但是對於老人家或是孩童等牙口不好的人來說會比較吃力，建議可使用刀背稍微敲碎或用手剝成小塊以便食用。 另外，其採用夾鏈袋的設計方便收納保存，且單獨包裝不容易變質也好攜帶，只要多分裝幾個放在辦公室，就是下午茶或是感到肚子有點餓時的優秀解饞良伴。 尤其是患有糖尿病的患者或不宜攝取過多油脂的長輩，應淺嚐即止以防對身體造成過多負擔。 兩種製法雖然各有死忠的擁護者，但無論哪一款都適合搭配烏龍茶、日式綠茶或是咖啡食用，是作為下午茶或是年節點心的好選擇。
A：基本上多數的花生酥皆為素食者可食用，僅有少部分產品為增添香氣會拌入豬油，在選購前請務必留意包裝上所標示的成分。 A：娃娃酥的內餡同樣為花生，可視為花生酥的一種，特色為外層會再裹上一層白色的麥芽糖衣，口感薄脆層次豐富。 其命名由來眾說紛紜，有一說是從前會在糖酥外烙上娃娃人形，或者當年推出的包裝上畫有娃娃圖案等。
永全花生酥: 台東關山名產|關山永全花生酥 台東名產就帶永全花生酥吧 (宅配價格menu菜單)
- 口味香濃的花生酥通常甜度也來得較高，很適合搭配茶飲或咖啡共同享用，解膩又能引出飲品隱藏的風味。
- 這款夾心酥同樣為品牌中的代表商品，由於販售通路廣泛且定價優惠，在高銷售量的影響之下口味深植人心，更是許多人記憶中童年的滋味。
- 其使用產自澎湖的飽滿花生，咬勁紮實之餘，口味更為符合現代人的養生需求而特別將甜度降低；至於外層香酥、內餡細緻綿密的多層次風味，讓其可謂是個老少咸宜的好選擇，因此特別受到家庭客群的喜愛。
- 兩種製法雖然各有死忠的擁護者，但無論哪一款都適合搭配烏龍茶、日式綠茶或是咖啡食用，是作為下午茶或是年節點心的好選擇。
- 而除了主力商品的肉乾之外，在其販售的各種南北貨中，花生酥可是一款相當具有人氣的產品。
- 本款的原料選用雲林產的花生，並因未經磨碎而保留了飽滿渾圓的整粒果仁，再裹上古法熬製的麥芽糖，薄脆的糖衣使口感香酥不黏牙，完整表現出花生的天然香甜。
- 焦糖花生酥有分成兩種包裝，精裝版是380g賣170元，這個保存比較方便，因為每一塊都有包裝，不會因為猜拆了大包裝後，其他的花生酥會潤掉，這個買來當伴手禮來送也很不錯。