法瑞紅酒詳解

翰品酒店新莊則推「感恩爸爸月」，凡於八月份帶爸爸入住打卡按讚，即送市價NT$990法瑞紅酒乙瓶，並有機會抽中價值NT$7600的住宿券乙張；另也在FB粉絲專頁同步推出「爸爸的前世小情人」線上活動，分享「父女」照片即有機會獲得翰品獨家領帶及翰品茶葉組。 接著而來的父親節，雲朗觀光推出「買油送酒」特別獻禮，7/18(四)至8/2(五)限時販售，凡購買NT$1,980 LDC雲朗義大利VMS嵐莊橄欖油(500ml/瓶)，即贈送價值NT$1,800的LDC聖莊美酒 (紅酒白酒任選一、750ml/瓶)，讓老爸吃得健康又「醉」帥氣。 法瑞紅酒 兆品酒店台中於8月份推出「夏日戀人優惠住房專案」，送紅酒和哈根達斯冰淇淋等多項好禮，專案優惠價NT$3,299起。 君品酒店即日起至12月27日全面換裝，特別以「繽紛聖誕」為主題打造出冬日中最華麗浪漫的聖誕古堡，讓賓客於國內就如同置身歐洲古堡般，除了將半個樓層佈置為聖誕主題空間外，還規劃期間限定打卡專區，配合一系列的聖誕體驗活動。

為了大家的健康與安全，用餐的朋友真的要多多配合，才能吃得更安心。

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紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在席拉中常見的香氣。 黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅，尤其是在法國勃根地（Burgundy），那鮮明，多層次的水果香與細緻的酒體，讓人回味不絕，無法忘懷。 黑皮諾的當家香氣為覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。 世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，最初是種植於法國勃根地（Burgundy），由於其對氣候強大的適應力，現在世界各地都可以看到它的蹤影。 隨著風土條件與釀造師風格的不同，夏多內釀造的白酒可說是千變萬化，從法國香檳區的白中白香檳（Blanc de Blanc），到夏布利（Chablis）那帶有礦石味與檸檬氣息的清爽滋味，又或是美國釀造，浸泡橡木桶後圓潤豐滿的奶油味，夏多內在每個地方都有不同的際遇，是白酒中的百變女郎。 檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子都是夏多內中可能出現的氣息。

法國產區：2010、2011是兩個差異滿大的年份 對法國產區來說，2010、2011是兩個差異滿大的年份，前者非常優秀、後者極為普通。 2010年任何酒都很棒，買中低價酒尤其划算，可說是隨便買都不容易踩雷；2011反而該買高價酒，因為多數大酒莊會維持住品質，即使年份不好，也會讓酒款維持一定水準，只要選對酒莊，買高價酒相對品質穩定，有時還會撿到便宜。 法瑞紅酒 特別要注意的是，由於年份好壞最容易反映在500~1,500元價格帶的中價酒上，所以，此價格帶的酒請務必選擇好年份的2010年，才不容易出錯。 對法國產區來說，2010、2011是兩個差異滿大的年份，前者非常優秀、後者極為普通。 過去，愛上新鮮與食品加工業者的合作模式，是單純委託食品加工業者代工，做愛上新鮮的自有品牌商品。 疫情浪潮消退，愛上新鮮正在積極尋找突破點，以延續疫情期間累積的量能與優勢。

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目前擔任釀酒師的Franck Massard從他在擔任專業侍酒師及在其它著名西班牙酒廠工作時，就不斷的累積專業經驗，最後他們決定在加泰羅尼亞的Priorat DOCa(琵歐拉產區)為出發點，在西班牙各主要產區以其代表品種釀製最能凸顯風土特色的優質酒款。 和絕大多數的德國產區相同，麗絲玲（Riesling）是區內最重要的品種，5,567公頃的佔地，不但位居全德第一，目前也是全球第一。 因為地理環境與氣候的緣故，此區的麗絲玲表現通常較為飽滿；白葡萄木勒土高（Müller-Thurgau）產量也不少。

僅相差一天，雲朗觀光集團旗下各飯店接連推出七夕與父親節活動，設計一系列別具特色的住房與餐飲專案，為天下有情人與親愛的爸爸們祭出專屬福利，再忙還是要給最愛的老爸與另一半難忘的佳節回憶。 8/8(四)父親節與爸爸同行至翰品酒店高雄港都茶樓，拍照打卡就送爸爸芋頭西米露乙份。 法瑞紅酒 翰品酒店花蓮推出應景甜點，凡父親前往用餐即享88折；另在8/1前預訂父親節蛋糕也可享88折優惠。 今年七夕情人節(8/7)與父親節(8/8)僅相差一天，雲朗觀光集團旗下各飯店接連推出七夕與父親節活動，設計一系列別具特色的住房與餐飲專案，為天下有情人與親愛的爸爸們祭出專屬福利，再忙還是要給最愛的老爸與另一半難忘的佳節回憶。 法瑞紅酒 即日起至12月23日台北福華大飯店七賢吧提供火雞外賣服務，於11/15前訂購付款，更享8折優惠。

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美國地質調查局（USGS）報導，印尼東部摩鹿加群島（Maluku Islands）在今（18）日當地時間下午1點06分左右（台灣時間下午2點06分）發生規模7.2地震，引發海嘯警報。 該機構指出，這起地震的震央位於東部哈馬黑拉島（Halmahera）西北方150 公里處，深度為60公里。 太平洋海嘯預警中心表示，震央方圓300公里處「有可能會發生危險的海嘯」。

法茲產區可粗分為兩個副產區：北部Mittelhaardt知名度相當高，土壤以較具穿透性的砂石以及火山沈積石為主，葡萄因此有辦法長出較深的根，以麗絲玲勝出，不少酒莊在此區享有盛名。 南部則為Südliche Weinstraße，土壤以較密實的黏土居多，皮諾葡萄像是灰皮諾（Pinot Gris，當地稱為Grauburgunder）、白皮諾（Pinot Blanc，當地稱為Weissburgunder）、黑皮諾與其他黑葡萄品種等，都有優異表現。 自1905年起，JeanJean家族世代便因葡萄酒的盛譽而聞名於世，其產品進駐所有的大洲並出現在各大豪華酒宴上。 任選1款感恩節外帶禮籃就能以900元加價升級成「派對組合」，可以再多了份葡萄雞肝麵包餡、松露培根炒洋芋及香料炒時蔬，讓感恩節大餐更有飽足感。 「爐烤火鴨雞」是在台灣少見的料理，其英文名稱「Turducken」便結合了火雞、鴨及雞的英文字，以最外層的火雞包覆整隻鴨，鴨肉中又包著整隻雞，因而得名。

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據傳，該料理源自中世紀的羅馬帝國時期，皇室御廚在設計宴客菜色時，發揮創意將不同的禽肉類互相層疊塞入彼此腹中，創造出多層次口感，也展現廚師手藝，大受歡迎後，漸漸成了歐美重要節慶時的著名料理。 今年全新打造的「皇家爐烤火鴨雞Turducken」每份8800元，將附上主廚特調的蔓越苺醬與雞肝醬，還有清炒紅甘藍青蘋果、蘑菇栗子、艾曼塔焗烤洋芋、爐烤時蔬4款配菜，讓身在異鄉的賓客也能嘗到熟悉的傳統家鄉美食。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。

法蘭克從小就在父母親經營、位於法國羅亞爾河的葡萄酒專賣店中長大。 他先是花了2年的時間在德國學習成為侍酒師，接著來到英國與集合葡萄酒大師、侍酒大師與世界最佳侍酒師等頭銜於一身的Gerard Basset共事，進而奪下1996年英國最佳侍酒師冠軍身份；後來更因從2000年起成為Torres國際品牌大使而決心投入西班牙優質酒款的釀酒事業。 礁溪寒沐酒店MU TABLE即日起至12月31日推出「沐獻冬饗」歐陸美食節，周一至周日午晚餐供應，11月30日前每位880元起+10%，12月1日至12月31日每位920元起+10%。 內含家樂福、好市多、大潤發2014中秋節各項酒禮盒的價格對照表，以及威士忌、白蘭地、葡萄酒、香檳等禮盒內容圖文參考。 其中最值得一提的是，以目前的油品來說，橄欖油被視為健康的象徵，絕大多數均仰賴進口，但在雲朗觀光集團除了在義大利以飯店插旗外，旗下義大利飯店Villa Monte Solare還自栽自產的「嵐莊初榨冷壓橄欖油」。 橄欖油的取得即是栽種於義大利的「綠色心臟」－溫布利亞，從栽種、壓榨到包裝，一切遵從生態工法、天然純粹。

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桃園館的「Cozzi Market逸．市集」自助餐廳特別推出「感恩聖誕美食饗宴」，餐檯上主廚祭出多道歐陸經典料理，包含「芬蘭魚餡餅」、「爐烤香草火雞」、「莓果香澄熱紅酒」等，即日起至12/31，平日每人980元+10%、假日1,280元+10%；和逸飯店． 高雄中山館即日起至12/24，則提供可外帶/送禮的「爐烤火雞外帶禮籃」每份2,880元起，可4人分享。 另外11/26感恩節當天與12/24到25日聖誕節期間，餐廳晚間時段特別供應約4人份的「爐烤火雞分享餐」NT$2,880+10%和單人「爐烤火雞獨享餐」NT$700+10%，還可享用現場數十種自助沙拉吧餐點。 「火雞經典組合」即日起至12月23日期間限定販售，每組3600元；為讓民眾用較彈性的方式挑選喜歡的配菜來搭佐火雞大餐，今年台北福華大飯店將火雞與其他配餐、酒飲拆開成單品販售，價格上也較去年優惠，其中也全新推出南瓜輕乳酪蛋糕，比去年的南瓜派口感更清爽，此外還有手工洋芋泥、法國麵包，以及精選的紅、白酒等可加購購。 為迎接即將到來的七夕，君品酒店雲軒西餐廳，情人節當日晚餐時段點選2客NT＄2,580+10%以上之主餐，打卡即贈義大利威爾第阿斯蒂氣泡酒乙瓶(口味四選一、原價NT＄1,800)。

• 新竹喜來登「大廳酒吧」於11月1日起至12月31日推出「豪華火雞禮籃」，內含重達5.5公斤的香料爐烤火雞，使用洋蔥、西芹、美式芥末、百里香等多達10種以上的香草與辛料調味，搭配凱薩沙拉襯西班牙辣腸、香料培根栗子堅果餡、法國長棍、南瓜派及特製紅酒醬與蔓越莓火雞醬，一籃包辦澎派的經典美味。
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• 隆河區位於法國南邊，氣候溫熱，以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名，葡萄品種以 Syrah、Grenache 為主。
• 法喜紅葡萄酒為集團嚴選的佐餐酒，此款酒乃精選葡萄所釀製而成的餐桌酒，採用傳統釀造工法，具紅寶石色澤與水果芳香，酒體完整，口感滑順。
• 位於北投的亞太飯店主廚獨家精緻廂房菜十人桌席，2019年8月2日（五）至2019年8月8日（四）期間，享有特別優惠，主廚獨家精緻廂房菜十人桌席，三種價位選擇皆享有八折優惠，需至少三天前預約。
• 君品酒店即日起至12月27日全面換裝，特別以「繽紛聖誕」為主題打造出冬日中最華麗浪漫的聖誕古堡，讓賓客於國內就如同置身歐洲古堡般，除了將半個樓層佈置為聖誕主題空間外，還規劃期間限定打卡專區，配合一系列的聖誕體驗活動。

「食物背後真正的故事與技術，以及這支產品是如何被生產出來的歷程，其實都藏在食品業職人的心意裡。」張佑承強調，在電商平台上購買生鮮或食品，在下單到貨前你吃不到也摸不到，因此一定要有故事與憑據讓消費者相信，這個產品真的是值得購買的好東西，這是經營生鮮與食品電商很重要的一個核心點。 浪的另一頭，對食品業者來說，兩個多月的三級警戒禁止內用，餐飲業遭受重創，連帶也波及食品加工業者。 以海森食品有限公司為例，過去以銷售餐廳為主要通路，隨著餐飲業的蕭條，訂單一夕下降九成，生意一度幾乎停擺，面臨存亡關鍵。 薄酒萊的酒新釀成時便圓潤順口，不像布根地或波爾多的酒，需要長時間於瓶中陳年。

法瑞紅酒: 波爾多級數酒

此時他們發現，專營自營品牌其實有利有弊，如果熱銷就是多了一支自有的熱門商品，但缺點就是缺乏產品故事與內容。 在1935年的法國，就已經通過了許多要控管葡萄酒品質的法律，確實的控制了葡萄酒製造的5個要點（葡萄產區、葡萄品種、種植方式、單位土地面積的產量以及釀造方式），做出一系列的分級系統。 法國控制了葡萄酒製造的5個要點（葡萄產區、葡萄品種、種植方式、單位土地面積的產量以及釀造方式），做出一系列的分級系統。 薄酒萊葡萄酒特色在於它是法國境內唯一一個使用加美葡萄為原料製造葡萄酒的產區，使用特殊的二氧化碳浸泡法發酵，並且不經橡木桶陳年或只短暫陳年之後就裝瓶發售。

• 其他紅葡萄品種像是唐費爾德（Dornfelder）、波圖吉薩（Portugieser）等也有不錯的表現，甚至黑皮諾（Pinot Noir，當地稱為Spätburgunder）也得以達到較佳的成熟度。
• 這個在澳洲（Shiraz）與法國隆河產區最為出名的葡萄酒品種，在品酒會上，往往是壓軸的葡萄酒款。
• 「爐烤火鴨雞」是在台灣少見的料理，其英文名稱「Turducken」便結合了火雞、鴨及雞的英文字，以最外層的火雞包覆整隻鴨，鴨肉中又包著整隻雞，因而得名。
• 從2013年創立至今，愛上新鮮累積了大量的平台數據，但過去都是憑經驗與人工使用數據。
• 美國地質調查局（USGS）報導，印尼東部摩鹿加群島（Maluku Islands）在今（18）日當地時間下午1點06分左右（台灣時間下午2點06分）發生規模7.2地震，引發海嘯警報。

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