水果甜椒必看介紹
以顏色分別有綠色、黃色、紅色、紫色及象牙色，原產地多在西方熱帶，南美洲和地中海沿岸。 台灣全年均有生產，十二月到一月為盛產期，甜椒因含松烯，有特殊味道，但富含維他命ｃ最多的蔬果，具有抗氧化力、抗癌物質及辣椒素（capsaicin）。 日本有一種「番茄椒」，是用番茄和甜椒配種而成。 除了外型特別之外，還富含維他命C、以及胡蘿蔔素，而且甜度很高，可以直接當成水果來吃。 日本營養師還教民眾幾個小撇步，在家就能簡單做番茄椒料理。 1.温度原因 如果温度过高（高于35℃），会因花器发育不全或柱头干枯导致授粉受精不良而落花落果。
结果中后期，剪除植株下部的老叶、黄叶，改善光照条件，以提高光合效率和果实外观品质。 5.3.2 疏花疏果 生长前期为了促进植株营养生长，门椒不留果，从对椒开始留果。 主干上每节留1 个果，在每个主干留2～3 个果实后人工疏掉其上面的1～2 层果实，以平衡营养生长及生殖生长，采收期以后主干能够根据自身条件自然留果。 为防止出现日灼果，每个主干留1 个侧枝，每个侧枝上留1 个果、2 片叶后及时摘除其余叶片和花蕾。 零食界新宠，有着迷你可爱外观，清甜如水果，维C含量是橙子的3倍，一颗便可满足人体一整天所需维生素C。 長柄西蘭花又名西蘭花苗，以日本種子培植，外型纖幼修長，比普通西蘭花更加清甜爽脆，長莖部份清洗後可連皮食用，減少浪費廚餘。
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甜椒的种植一般不要集中施肥，更不能施用未腐熟的鸡粪及豆饼。 正确的使用方法应该将所施肥料充分腐熟后均匀撒施于棚内，然后翻整地面。 起垄后灌水焖棚，这样既可进行土壤消毒又可造墒。 可有效防止甜椒苗定植后烧根而形成小老苗甚至导致死棵现象的发生。 2、植株茎基部出现环周腐烂现象而导致整株死亡。 这种情况一般是地温太高，湿度过大而造成的。
為了討厭青椒的女兒，他歷經多次配種，終於在將近20年前，結合番茄和甜椒，培育出新品種。 陳榮挺說，試種成功之後，日本特地派了兩名專家前來瞭解，發現，不僅品質不輸日本，產量甚至比日本還高。 在西方，生食的话，甜椒可作为开胃品或沙拉食用。 也可用来做汤、炖菜，还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。 腌泡汁也会用到甜椒，吞拿鱼也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。 水果甜椒 甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪，还可以用来做馅。
水果甜椒: 营养功效
台安醫院營養師劉怡里表示，甜椒以含有高量維生素Ｃ著稱，口感甜卻是熱量低的蔬菜，可以安心食用。 無機鹽類養分：氮肥缺少情形下，植株生育不良，相對花形成亦較少，較多氮肥區差異極 大。 事實上無機鹽類對甜椒開花之影響較溫度之影響大，欲使花數增加，必要莖粗大生育 旺盛，故須較多之氮肥供給發育，使能提高花的品質，促使結果良好。
雖然有那麼多種毒素病，但依傳染途徑可分機械傳染，如菸草嵌 紋毒素病，及昆蟲媒介傳染的，如馬鈴薯毒素病Y……等。 溫度：果實之發育受夜溫影響大，一般夜 溫20℃以上時果實肥大良好，20℃以下時 生長受到抑制。 如為促進果實肥大夜溫以 20~23℃最佳，但為考慮植株生育，則以控 制在17~18℃最佳，而15℃以下果實生育停 止。 而夜溫低時，果實大多發展於果肉 中，果梗及胎座佔比率少。
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二、培育无病苗：远离辣椒栽培地育苗，不用辣椒园田土，用没有栽过辣椒的新田土，并施足腐熟厩肥。 床面上见病苗及时拔除，全面喷药，培育无病苗移栽。 传播途径与发病条件：病菌可在种子上及病残体上越冬。 水果甜椒 在田间借风雨或灌水传播，从甜椒叶片伤口侵入。
- 在采收盛期，每采收一层果追肥 1 次，严冬季节以保温降湿提高地温为主，非追肥期严格控制浇水，干旱时小水勤浇，力争在上午 9 点前结束浇水。
- 若要購買幼苗栽種，應挑選枝條粗壯、節間較短無徒長、子葉還在植株上的健壯幼苗，生長勢會較強健。
- 在西方，生食的话，甜椒可作为开胃品或沙拉食用。
- 甜椒中含有丰富的水分，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量，营养是非常丰富的。
- 可是农药残留让消费者对于蔬菜越来越“望而止步”。
荷兰甜椒根据颜色和形状划分，有多个品种可供选择，如多彩灯笼椒、双色灯笼椒、多彩尖头甜椒和迷你水果甜椒等。 水果甜椒 水果甜椒 它的育种昂贵，种植采用了荷兰最先进的温室栽培技术，在高控的玻璃温室环境和精心培育下，每一颗甜椒均具有极高含量营养元素，是时下新潮的“蔬菜水果”精品。 此次，家家悦除了引进双色灯笼椒外，还有红、黄、橙三色的迷你水果甜椒可待品尝。
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植物本身的特性、野生植物类型、地球气候和生态条件变化以及人工选育等造就了农作物的多样性。 苗床准备：播种用的阳畦和分苗畦应在头年土壤结冻前打好，一般长×宽为 10 米×1.6 米，并夹好风障，于入冬前将畦土堆在畦北进行晒土，播种前 水果甜椒 水果甜椒 天扣膜烤畦，夜间加盖草苫，促进土壤解冻，提高床温。 播种前 3-5 天，向营养畦内施肥或将配好的营养土撒在阳畦内，一般每平方米施马粪 10 千克，大粪干 5 千克，过磷酸钙 1 千克，将肥土混匀，搂平后踩实，准备播种。
甜椒屬茄科番椒屬，其中具辛辣味者稱之為 辣椒 hot pepper，而不具辛辣味者稱之為甜椒 sweet pepper 統稱為番椒 pepper，學名為Capsicum annuum L.。 而甜椒本身在品種上又可分成兩大 群，一稱之為pimentor，其果型似番茄扁圓而小 肉厚，成熟果供做製罐用。 另一為一 般常見供做蔬菜栽培用之品種，果圓錐型果中空而果皮肥大供食用者，即俗稱之甜 椒。 荷兰是著名甜椒培育和出口国，约85%的甜椒出口向海外市场。
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葉邊部分有多層皺摺，因此外形與珊瑚藻相似。 水果青瓜以頂級荷蘭非基因改造種子培植，味道清新帶有微微天然甜味，是水分充足而低熱量的瓜果。 青瓜含水量超過 90%，質感清脆爽口，瞬間補充水分，能量滿滿！ 可作為小食，製作沙律或快炒家常菜如青瓜炒牛肉等。 取白酒倒入鍋內，待酒氣揮發後，再加入500c.c.清水至蓋過食材，轉小火燉煮約5∼6分鐘。 煮至豬肉軟嫩，即可加入迷迭香及青椒絲，煮5分鐘後即可盛盤。
營養充足時於本葉 11~12枚時，頂芽開始花芽分化。 花芽分化之同時，生 長點基部兩側同時形成葉芽，發育成分枝。 甜椒之花芽 分化為營養支配型，發育愈良好愈能促進花芽分化。
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壮苗标准为：早熟品种 7-8 片叶，茎粗 0.4 厘米以上，节间短，根系发达，80%植株出现花蕾。 阳畦育苗苗龄 90 天左右，温室育苗苗龄 75 天左右。 甜椒（又称菜椒），即管状花目，茄科，辣椒属，辣椒的菜椒（变种）灯笼椒。 彩椒（又称彩色甜椒）是甜椒的一个特殊系列，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色。 L 綜合蔬菜（年菜）：將什錦蔬菜；包括黃豆芽、芥菜、木耳、金針、酸菜、胡蘿蔔、榨菜絲、筍絲、香菇、及紅、黃、青椒各一個，均切成絲炒熟拌在一起，及為一道什錦色香味具全的蔬菜。 具有增強抵抗力、刺激腦細胞新陳代謝之功能。