水仙宮市場6大分析

因為是菜市場，當然也就不能要求有多好的環境了，可是三兄弟雖處在市場邊，可是店內小而美，整理得也乾乾淨淨，清爽，算是很不錯了。 最熱門莫過於台南府城的椪餅囉，這裡的椪餅有2種，一種黑糖一種白糖， 過去家境不好的婦女坐月子吃不起麻油雞， 而碰餅就是很好的滋補聖品，現今則成為台南的特色點心。 本網站部份文章內含聯盟連結，當您點擊連結購買商品後，發發會收到一點點的比例分潤佣金獎勵，但不會影響結帳金額。 水仙宮市場 讓我回想起，小學時光讀半天班時，媽媽來接我下課，總是會去傳統市場繞一圈，買個水果後，點上一碗普通的陽春麵+小菜，，然後跟我說：回家也要假裝吃一下菜唷！ 三兄弟鮮魚湯位於水仙宮市場的後段，靠近國華街三段，是家庭主婦逛完傳統市場，來上一碗鮮魚湯與白飯，享受一人獨享時光的小店。

「鹹粿仔湯」將蘿蔔糕切塊後與香菇、青菜以及油蔥酥加入高湯後一起煮，吃飽又吃巧。 新年到，親戚朋友即將到來，如何辦一桌澎湃又不用汗流浹背？ 「豊賀大酒家」行銷公關經理李姝慧和「和興鮮魚湯」老闆娘王惠慧二位「長男的媳婦」，帶著我們來到台南東菜市場及水仙宮市場，找風味絕佳的熟食名攤來助拳。 水仙宮市場（圖／樂活台南二站）（文／連宜方 客家和泰雅混血、熱愛旅行的民俗文化見習生）市集、市場是最具有當地特色和本土溫度的地點，當我們走進一個市集，很有可能就是走進某個地區的歷史洪流中。

水仙宮市場: 【台南 中西區】 水仙宮市場柯四神湯。台南美食地圖上找不到的隱藏版銅板美食｜一天只賣兩小時，遲了就吃不到

佇立在水仙宮市場邊的飯糰攤，已經走過三十幾個年頭，老闆娘親切地笑容迎來了每日上門的客人，學生、上班族喜歡手裡拿著一顆飯糰，再到後方早餐店叫一杯豆漿，滿足地帶著飯糰離開，到了冬日生意就更好了，暖呼呼的飯糰握在手裡，吃進嘴裡，暖手又飽胃。 連單人房都配備租屋處鮮少有的浴缸，搭配房型提供Dyson吹風機（非所有房型配備），澡可以盡情泡；三折式高密度床墊，好睡到淺眠者都易入眠。 旅館巷弄內就有文青咖啡館、日雜選貨店，幾乎所有台南小吃也都走路可及，放鬆、簡單度過一個下午。

來到水仙宮參觀，別忘了到市場裡尋寶，這裡可說是台南的廚房，各種食材應有盡有，還深藏許多歷史悠久的小吃老店，不但可以豐富探索歷史的心靈，還可以滿足穿街走巷後空空的肚皮。 小南天生活輕旅是為小資女孩打造的台南旅館，位在市中心 ，走路或騎旅店的免費單車，步行可到台南火車站、國華街小吃、台南美術館、林百貨等熱門景點。 閒逛在巷弄內，感受台南的慢活和老台南人的口味，省下的租機車或計程車費可以再吃十種特色小吃。

水仙宮市場: 文章導覽

該廟所在之地過去是臺灣府城五條港之一的南勢港，是三郊的總部所在地，由當地商人合資興建。 水仙宮市場 飯糰裡的用料簡單而不複雜，菜脯、鹹菜絲、花生粉、肉鬆跟老油條，而還能依客人喜好，選擇是否加蛋或香腸。 一口咬下時，糯米與餡料的滋味，搭配老油條的酥脆口感，「喀滋喀滋」的聲音，在早晨裡振奮人心，一天的開始。

此外還有一家「當歸鴨1號」，「它的鴨是高雄來的，每天早上現殺，非常新鮮，冬天、夏天湯頭的藥材也會不同。」李姝慧說。 水仙宮市場 余家水仙宮三兄弟鮮魚湯，每一種料理都能讓你看到用心的滋味，不需網路或者是媒體的吹捧，你來嚐嚐你就知道了，尖峰時段用餐經常一位難求，不過老闆及員工一直以來都很親切，有耐心並且態度很好的在接待客人。 水仙宮三兄弟魚湯店的菜單，各式各樣的魚料理，還有鮮魚湯，也可以來上一碗魚粥品或者是麵線，不然最簡單的台南招牌~~肉燥飯，但不太會吃刺的建議直接點石斑魚湯，鮮魚現釣的有刺。 就在水仙宮市場內的水仙宮廟的隔壁，就可以看到寶來香囉，水仙宮祭祀的是水仙尊王，古早ㄟ時是在港口邊，保佑平民漁民的生活平安健康。 水仙宮前方在過去即是五條港的南勢港港道，商業活動盛行，在清代即有攤販聚集在水仙宮前而形成市集。 大正7年（1918年）在此設置西市場永樂町分市場，簡稱永樂市場，並在昭和9年（1934年）提出改建。

水仙宮市場: 台灣觀光工廠一覽表(一次收藏275家)

在國華街和民權路交叉口，只有傍晚時分才會開門，若非有人報路，只怕白天經過的遊客會錯過這家在地人吃了50年的鱔魚老店。 店裡寶貝不少，最讓味蕾驚豔的當推手工烤布丁，只以鮮奶、雞蛋為材料，加上用黑糖熬煮成的焦糖，吃來口感扎實中帶Q，充滿雞蛋香，而水狀焦糖讓口感不會黏膩，淡淡焦香與糖的自然甘甜，反讓整體顯得更為清麗脫俗，質樸扎實裡能見真章。 在CES 2023開展前，三星電子搶先曝光全新Neo QLED量子電視、MICRO LED、三星OLED電視，以及多款設計生活系列產品和周邊配件，今年主打更完整的連結整合能力和個人化使用體驗。 「可能沒有人能明確地告訴你它的原理何在，但就吃起來的口感，便能推論是不是台南人的配方。」似是只可意會、無法言語，大口咬下去就知道。 其身處於熱鬧的永樂市場內，若不仔細看，很容易就錯過它，裡頭主祀福德正神，這是臺南市裡唯一被列為古蹟的土地公廟，該地曾經是府城西定坊的五條港之一的佛頭港，因此又被稱為佛頭港土地公廟。 水仙宮為三級古蹟，最初建於清康熙二十三年（西元1684年），廟內主祀水仙尊王，即「一帝兩王二大夫」的大禹、寒奡、項羽、伍子胥和屈原，因大禹整治河川受百姓所愛戴，因此供奉他為主神。

第一次吃到這麼物超所值的四神湯，湯頭熬煮得又特別好喝，這湯頭是頭一次品嚐到的味道，請老闆娘透漏加了什麼，原來這湯頭除了傳統的藥材以外，還加了柴魚、冰糖 水仙宮市場 水仙宮市場 與大骨 熬煮，絕對沒有添加味精，難怪湯頭特別甘甜好喝。 通常點一碗綜合湯可能一個人吃不完，因為除了湯之外我們還會點煎魚肚跟很多小菜，現炒青菜、蔥蛋、各種小菜都很棒，喜歡虱目魚頭的朋友也不要錯過，每次來真的都會吃很撐，喜歡點很多的朋友下手要控制一下，小兔就是那個會失控的XD。 記得要點隱藏版「古早味香腸」，不一定會有，想吃要看緣份，因為這家香腸阿嬤要供應給台南很多台菜名店，天天缺貨，阿倫也不一定可以天天進貨。

水仙宮市場: 台南水仙宮市場隱藏版美食《阿倫虱目魚湯/粥.肉燥飯》新鮮美味又平價

※本文節錄自2018微笑季刊《誠食款款行Ⅲ 解憂菜市場》，由微笑台灣網站授權刊載，原標題為《在廟旁的市場，蒐集台南的專屬滋味》，未經同意禁止轉載。 小肚腩吃得飽嘟嘟的，這時候來杯古早味冬瓜茶，不僅解膩又解渴！ 來到冬瓜茶發源地的台南府城，延續3代的百年古早味─兩角銀冬瓜茶，以最自然的祖傳古法，釀造出清甜不膩的冬瓜茶味，成為人手一杯的熱門茶飲。 在老闆的巧思之下，傳承百年的古早味冬瓜茶，也能依照個人需求調出無糖、半糖、清香及碳烤，或是結合牛奶、芋頭、香草……等多種豐富滋味，創造全新的現代口感。 從先前民族路的小推車開始，轉眼60多年過去了，阿松割包依舊是在地人的美味小點，其中最具特色的，便是以豬舌肉為主角的豬舌包，也是店裡最夯的食客首選。 水仙宮市場 鬆軟的外皮，內層塗上花生醬汁，再裹住脆勁Q彈的豬舌肉，搭配清爽提味的酸菜及白蘿蔔，就是最簡單的懷舊古早味；另外還有瘦肉包，則適合怕油膩的客人，同樣也是店裡熱門的口味之一。

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水仙宮市場: 台南咬一口

阿娟肉粽是南部粽，餡料很單純，就只有「花生」、一兩塊「偏瘦滷肉」，南部粽通常做法是包生米＋滷汁＋料，拿下去水煮1-2小時，北部粽通常是先炒料再包，再拿去蒸，作法不同造成口感不同，南部粽比較爛，北部粽比較像油飯之口感。 實在不符合我的口味，我不喜歡羹麵這麼甜，但發現之前吃另一家-阿婆魯麵，也是這麼甜。 石斑魚肚跟九層塔跟蔭豆鼓 大火快炒，微甜的滋味，讓人真的放不下筷子！！ 要不是先前已經下肚海產麵，不然真的想多點幾道，叫碗白飯來配。 三兄弟鮮魚湯其實是「鬧著玩」去台南 Long Stay 介紹的，非常喜愛吃魚的發發，看到節目介紹後就插了旗子，決定去台南時也要來品嚐一番。

• 魯麵由慢火細熬的鮮甜高湯加入口感Q滑的麵條，在品嚐時如再加點烏醋，滋味更加的棒哦！
• 水仙宮市場名字的由來乃係因為它是以水仙宮廟為中心，並且水仙宮廟乃被政府列為三級古蹟，是在地人相當有名且規模相當大的一間宮廟。
• 而佛跳牆中不可或缺的芋頭，她會特地到「東市雄」找賣火鍋料的阿婆，阿婆的芋頭是沒炸過的冷凍芋，口感軟Q且不易鬆散，而一旁琳琅滿目的乾貨行「永和商店」則提供香氣飽滿的「鈕釦菇」，湯頭可保持清雅而豐盈。
• 將「阿成切仔攤」的香腸熟肉切片盛盤，就是一道豐盛的拼盤。

新永珍餅家是一間超過一甲子的老店了，除了傳統的生日壽桃、訂婚囍餅、紅圓、發糕…. 只賣豆製品的大哥，就像李國修老師留在心中的話：「人，一輩子只要能做好一件事，就功德圓滿了。」，逛市場最喜歡這樣的專賣點，如果不用心，我想無法存在水仙宮市場，畢竟消費者又不是傻瓜。 菜市場裡面小小的傳統餅舖，價錢透明化，東西種類很多可以問老闆，神明祝壽ㄧ次買齊，很多沒看過的餅類商品，店家阿嬤很可愛、很親切的幫你介紹。

水仙宮市場: 靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食

裕民街上還有一間開了70年的無名香腸熟肉攤車，滿滿一車的料，就像台式Tapas，現點現切。 和北部的黑白切純內臟類的不同，台南的香腸熟肉包含豬肝、粉腸、蟹圓、魚蛋、八寶丸、蝦棗等各種綜合魚漿、肉類的製品，一定要蘸哇沙米才夠味。 就是這麼厲害，雖然是年輕人，但是鍋上的火力，還有年輕熱枕的親和力，絕對是店裡的加分，再加上精湛的廚藝，以及新鮮的漁獲，絕對讓你鵝勒又答舌，每個人都各司其職，幾乎手腳都閒不下來。 全台觀光工廠一覽表 從第一次接觸觀光工廠，發現是相當好的順遊行程，讓一年皆適宜的觀光工廠景點，增加旅遊的樂趣，也可以讓小朋友瞭解不一樣的產業，對於未來也有些幫助。 鳯片糕、 鹹糕、綠豆糕、餅皮、麵粉酥、豆餡、雞蛋糕發糕….等，各式各樣的古早味，絕對讓你驚艷又美味。

• 來這裡用餐要先跟店家點單並且先付款，而後他們會給一張號碼牌，拿到號碼牌後如果現場有位置還不見得能做，因為可能外面還有比自己早來的人也在等著叫號入座，不過還好出餐動作不算慢，而且翻桌率也算高，平常日前去約莫等個15~20分鐘左右，當然要視現場狀況而定。
• 總是人聲鼎沸的水仙宮市場， 向來是台南傳統菜市場最具代表性的地標之一，尤其橫跨長達3個世紀的悠久歷史，為常民生活添上濃墨重彩的一筆，不只故事多，還有不乏三、四代傳承的老店，福味珍手作魚丸就是其中之一。
• 實在不符合我的口味，我不喜歡羹麵這麼甜，但發現之前吃另一家-阿婆魯麵，也是這麼甜。
• 走進水仙宮市場，8點不到韓氏油飯攤位上已經開始聚集人潮。
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• QQ的米粿在鍋中煎出焦香搭配的不管是醬汁或是羹湯都能襯托出米粿的香氣與豐富度，是不少台南人的早餐好選擇。
• 百年老市場的三代老店「福味珍手作魚丸」，由博士兒返鄉承繼祖業，讓一度消失在水仙宮市場的傳奇重起爐灶，帶來不變的手感與古早味。
• 這間開了約60年的「石精臼」就吃得到傳統蚵仔煎與香菇飯湯的老滋味。

全台南最老的水仙宮市場，市場裡面一家擁有百年歷史的寶來香餅舖，除了賣祭祀用的糕餅，古早味點心或過年過節的結婚喜慶的糕餅種類也很多，寶來香至今已傳到第三代，是現代少數還有在製作九豬十六羊糕餅的餅舖。 台南美食 | 信義小吃店 炒鱔魚專家 ： 充滿碳香味 脆口彈牙的鱔魚意麵與軟嫩恰到好處的麻油腰花湯。 民權路與國華街這神祕的三角窗，除了黃記鱔魚意麵外，還有另一間水仙宮米糕店，與「黃記」共用這小小的店面，一樣都在下午4點才開賣，一樣大排長龍。

水仙宮市場: 台南六天五夜│懷舊中西區，中正路散步、保安路小吃推薦

水仙宮市場佔據台南市區的核心樞紐，是生活所需的仰賴，更是供應豐盛菜餚、在地府城人的飯桌仔。 撰文編輯＃小zoe 來到台南新化區不僅能享受歷史留下的文化氣息，也有很多古早美食和打卡名店可以踩點，是個相當適合假日來走走放鬆的好地方！ 今天編輯為大家整理出7間新化區的人氣必吃美食，開吃前還得先排隊！ 改天來不妨體驗一下新化的魅力，期待能讓你一路吃到撐還是想繼續吃啊！ 那天的活動非常有趣，一人發一根叉子，從民宿出發，走府城舊街「宮後街」，一路散步去市場，民宿主人說，要把菜市場變成buffet，All you can eat……時隔2年，記不清吃了哪些食物，但難忘那日的歡愉。

購買後帶回旅館餐廳品嚐，倒扣後可見焦糖汁與鮮奶布丁的色澤，口感質地不像銀波布丁是偏紮實的，吉慶行表現出嫩滑口感，焦糖漿不苦、稍甜，整體來說也算是好吃的布丁。 隨著正興街的興起，緊鄰的西菜市也因此受到了關注，外觀看似破舊的西菜市，在日治時期可是全台第一座公有市場，歐式的建築外觀，堪稱日治時期最華麗的市場，鼎盛時期有著97攤位之多，種類多元，涵蓋蔬菜、肉類、雜貨、熟食等等。 戰後，因為民生物資短缺，大家發現賣布最好賺，一窩蜂改為布庄，而西市場順勢變成了南台灣最大的布市，很多老一輩的台南人，逢年過節、參加喜宴，都會來西市場訂製新衣服，也讓西市場有了另一種面貌。 好吃的太多，時間卻太少，針對匆匆路過台南卻不想錯過的人，達人指引了一盞明燈──鴨母寮市場。 買了可以直接打包回府，或是帶回舒適的民宿飯店慢慢享用，省得汗流浹背人擠人。 就在民權路口國華街上，不是很明顯的布條，若是不注意一晃，那就會錯過了這樣新鮮的美食，漁獲不只是淡水魚，最多都是海魚，甚至還有零售。

水仙宮市場: 台北市後花園 |台北士林官邸

身為零食魔人美食偵探的小編，前陣子就發現咱們的美食天堂台南，有款一週爆賣超過四千罐以上的高人氣伴手禮，重點是現在網路就能買到！ 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 這間的白糖粿除了風味最多以外，它的口感也是脆到一個非同凡響，不少客人可能第一次來吃是為了噱頭來拍照，但吃了之後便被其口感給征服，這才是店家厲害的地方啊。 而在台南水仙宮則是主祀大禹王，配祀禹帝、奡王、楚王（項羽）、伍大夫（伍子胥）、屈大夫（屈原）等五位，俗稱「一帝二王二大夫」。 水仙宮於西元1715年由來台經商的泉漳各商旅合力集資、興建而成，商旅每次出海就到這裡祈求航行順利、貿易成功。

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