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座落於車水馬龍的敦南林蔭大道二樓，走進「先酒肴 清酒吧」，靜謐、精緻的店內空間，讓人彷彿置身身處地窖的秘密基地，也因此受到許多名人歡迎。 用餐的實木吧台面對著一覽城市街景的大片落地窗，一邊享用新鮮季節的美味日式料理，一邊欣賞入夜後的台北夜景，實為深夜裡身心的一大療癒享受。 樵居酒屋的菜單有「雞肉串燒」、「海鮮及肉類串」、「蔬菜串燒」、「珍味酒肴」、「冷食及生食」、「熱食及熟食」、「食事及湯品」、「鍋物」和「甜品」。 起初我們有請店長介紹菜單，店長問了「吃不吃生食」、「吃不吃內臟」、「吃不吃牛肉」、「吃不吃辣」這幾個問題之後，就向我們推薦幾道餐點，覺得店長推薦得有理，所以最後就全權委託店長為我們配菜。 簡介：在台灣就可以吃到媲美日本利久牛舌的炭燒厚切牛舌定食，超幸福超滿足！ 還有超平價日式串燒，聚餐約在居酒屋店不用再擔心荷包會默默哭泣，下班小酌、約會聚餐、姊妹聊天餐廳大推薦，士林夜市附近優質日式居酒屋，離捷運士林站或是劍潭站都很方便。

• 除此之外，店長也有招待我們兩杯「久保田翠壽」這款清酒，真的很順口，他特別強調這款清酒必須趁低溫喝掉，翠壽是在朝日酒造的冷藏室內經過一年低溫發酵的大吟釀生酒，是久保田品牌中唯一一款4~9月季節限定販售的酒。
• 喜歡清新水果酒的人，也有柚子酒、梅酒、水梨酒等豐富的選擇。
• 特上季節刺身(720元)，昇級版則是有角鰈、八角魚、胭脂蝦、角鰈肝、北海道馬糞海膽、鮪魚等較為高檔的海鮮食材組合，角鰈肝質地細緻綿密，滋味濃郁卻不腥，初次嚐試留下不錯的印象。
• 大安站附近高檔日式餐廳還有像BELLINI Caffe義大利餐廳，同樣是約會慶生的好選擇。
• 「樵 居酒屋」有許多令人驚豔的料理，像是季節限定的處女蟳、滋味甘甜的干貝海膽、種類多樣的雞肉串燒等，沒有過多的調味，吃得到食材的新鮮風味。

一吃就知道牛肉的好品質，牛肉的鮮味在簡易的調味下完全的被表現出來。 小四店長說這道一定要幫客人服務，不然客人聊天一不注意，牛肉可能就會過熟了，這樣就破壞這牛肉的好品質。 2015年3月6日 – 說到居酒屋許多人腦中先冒出的， 可能就是下了班以後喝酒聊天的場合， 在擁擠的坐位， 吃著一盤盤質感普普的餐點， 乏善可陳然後又千篇一律會 … 雖說總希望年年有「餘」，但吃不完成了廚餘，也顯得有些浪費。

樵kikoriyakitoribar: 日本料理/無菜單料理

一如店名，「先酒肴」著重「酒肴」的搭配，獨家代理岩手縣清酒，清酒帶有米香和微微酸味香氣，能夠提出食物的鮮味。 風味獨特且溫潤的「奶酒系列」，如荔枝奶酒、水梨奶酒、白葡萄奶酒，也受到不少偏好順口酒品的人喜愛。 盤子裡面附的醬料分別是店家自製的「薑末」和「黃芥末」，黃芥末是新鮮天然現磨的，所以顏色不像一般市售的那般鮮豔黃，放久了表面也會形成一層氧化層喔 ! 重點是味道嗆很多，吃的時候注意一下，不然真的會被嗆到XD。

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「樵 居酒屋」有許多令人驚豔的料理，像是季節限定的處女蟳、滋味甘甜的干貝海膽、種類多樣的雞肉串燒等，沒有過多的調味，吃得到食材的新鮮風味。 除了品嚐上等美食，在「樵 居酒屋」還有一項值得體驗的事——喝清酒。 「樵 居酒屋」的酒單有清酒、燒酌、利口酒等多樣酒類選擇，其中，「清酒」更是多達 27 個種類。 喜歡清新水果酒的人，也有柚子酒、梅酒、水梨酒等豐富的選擇。

拍完環境後趕緊入座，服務人員會送上熱玄米茶以及小菜，接著在盤子裡放上新鮮天然現磨的蔥薑末（左）和黃芥末（右）兩種佐料備用，另外桌上還有山椒粉和七味粉。 樵kikoriyakitoribar 若要舉辦公司行號或家族、朋友聚餐，樵居酒屋在地下一樓設有一間可容納14人的包廂，達到低消10000元即可擁有獨立不受干擾的用餐空間。 樹底下有地瓜條，中間鑲著慕斯，吃起來香甜。 這道烤牛肉的確好好吃喔，很想一人獨吞。

樵kikoriyakitoribar: 日本人聖誕節時想到的美食–「奶油燉菜」

直接讓四哥親自為您提供最專業的建議還有店內美眉們的專業服務來到樵就是讓你放鬆心情享受美食美酒的好地方！！！！！ 位於大安區東豐街上的樵居酒屋以嶄新風貌再出發，改變過去極其低調隱蔽的神秘感，採用落地透明玻璃門面拉近與顧客的距離，提供饕客們比預期更為經濟實惠的佳餚，決心在這美食一級戰區中殺出重圍、屹立不搖。 再來點了「月見雞鬆飯」，是舖滿雞肉的丼飯，中間放顆蛋黃（月見）。 吃起來蠻不錯的，像是雞肉界的滷肉飯，特色是飯內還有加了細碎的雞軟骨，嚼起來口中會啵啵的，口感不錯。

樵kikoriyakitoribar: 毛毛是人氣窩客

其中，清酒有至少27個種類，是樵居酒屋的重點。 樵居酒屋有分一樓和地下一樓，地下一樓有一個低消一萬，可容納約14人的包廂，而一樓也有一個六人包廂，以木製裝潢為主。

樵kikoriyakitoribar: 三、樵 Kikori Yakitori Bar：27 種清酒選擇，享受「日式小酌」文化

不如嚐嚐這道「鰆魚西京燒」，精選肉質細嫩滑口的鰆魚魚身部位，佐以味噌燒烤，一人份的小巧份量，嚐來皮Q肉鮮，不油不膩剛剛好。 月見雞鬆飯(180元)，據店長說這道雞鬆飯是樵居酒屋的招牌菜之一，大碗公鋪滿雞鬆完全看不到白飯，再擱上一顆有機蛋黃，光看賣像感覺就很厲害。 為避免顧客因聊天沒注意讓牛小排烤壞了，店長堅持一定要有桌邊服務，確保顧客都能品嚐到頂級牛小排的美妙滋味。 鮮紅欲滴的牛小排墊著蒲葉在炭火爐上受熱，空氣中飄散著陣陣蒲葉香及牛肉香，讓即使已有飽足感的我們依然食指大動。 嚴選台梗9號米飯製作成小巧的球型壽司，以精緻的擺盤呈現讓人捨不得吃，店長說是為了食量較小的女性朋友所設計，一口一個優雅享用剛剛好。

樵kikoriyakitoribar: 〔台北大安美食〕>樵 IZAKAYA 居酒屋‧樵 Kikori Yakitori Bar ─ 嶄新風貌再出發，舒服享用美味串燒、日本料理～

烤帶殼玉米筍(140元)，常見的烤玉米筍，這兒嚴選個頭較大的使用，剝殼後可連玉米鬚一起吃，真是口感爽脆又健康的一道烤物。 我們這趟貓大爺共邀約六位好朋友來聚餐，因此安排在一樓的半開放式包廂裡，最多可容納8人低消則是6000元。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 樵kikoriyakitoribar 吃起來味道濃郁、油脂豐富，美奶滋加上鹹蛋黃不好吃也難，底下白飯和小黃瓜剛好可以抵消上層的油脂感，大口吞下去就對了。 「時時爐端燒」的肉品肉質軟嫩，師傅用心的料理方式更帶出了十足的肉香，嚐得到各種風味獨特的調味，尤其店內的「時時串烤組」（左圖）更是幾乎每一桌都會點的招牌菜色。

樵kikoriyakitoribar: 體驗道地日本「上菜文化」

華燈初上，下班時間的林森北路逐漸熙熙攘攘，散步猶如般日本街道般熱鬧的六條通，能看見「時時爐端燒」燈火通明地照亮街頭，像是台灣版的「深夜食堂」，為下了班的都會男女提供一處心靈慰藉之地。 這是季節餐點，所以MENU上沒有看到。 蝦子鋪上米飯上，鋪上鹹蛋黃與cheese的mix，最上面在淋上美乃滋與蝦卵。 毛毛拿到的是淋過金桔汁的，微酸的口味好好吃 !

樵kikoriyakitoribar: 捷運中山站》狸爐端燒 日式料理

吃日式串燒、炭烤，若能配上一杯清爽甘口的日本水果酒，便是點綴美食的美好享受。 「時時爐端燒」從梅酒、柚子酒到蜜李酒，有種類多樣的果實酒，如果喜歡品嚐味醇美酒，店內也喝得到很有日本特色的「日式燒酎」。 「先酒肴 清酒吧」主打健康、自然、輕鬆的日式酒食文化。 運用台灣本地食材、小農直送，以及當季新鮮食材，每一道料理都吃得到食物的新鮮風味及豐富調味，店內的刺身、清酒蒸蛤蠣、明太子雞翅等料理都很受歡迎。 對酒都那麼講究了，酒杯的使用當然也不馬虎，喝清酒的玻璃杯可以讓客人自己挑選喜歡的樣式，這些都是店家從日本精心挑選蒐集回來的，每個幾乎都是獨一無二的手工玻璃杯。 毛毛雖然不喝酒，但是看著也是賞心悅目。

樵kikoriyakitoribar: 一、先酒肴 清酒吧：

今天來坐包廂，先附上小魚小菜、熱茶以及搭配雞肉串燒的薑末及黃芥末。 這日式醬煮小魚好吃開胃，薑末及黃芥末也是店家特別自製的。 因為實在太小了，所以也無法大家分，毛毛就選了這顆來吃，米飯使用台梗9號製作，稍微比日本的壽司米黏了些，太口感還是很棒的，裡面沒有加wasabi這點毛毛很喜歡，單吃不沾醬油就好吃。 節瓜在台灣不常見，毛毛滿喜歡烤節瓜的味道，簡單的調味，烤的不過頭，吃起來還頗濕潤的。 雞胸肉因為非常的新鮮，所以店家很有信心的處理到7.8分熟而已，吃起來果真好嫩好嫩，非常好吃。 往店內走還有日式料理店常見的吧台座位區，不過少了存放海鮮食材的冷藏櫃，取而代之的是牆面架上陳列著多款日本清酒。

樵kikoriyakitoribar: 堅持與親民的藝術-樵　Kikori Yakitori Bar 日式居酒屋

旭川拉麵和風沙拉(280元)，於新鮮生菜上鋪了一層Q彈的冰鎮拉麵，最上層則是北海道特產松葉蟹肉及蝦卵，淋上酸甜鹹香的和風醬汁後攪拌均勻即可享用，生平首見的生菜沙拉與拉麵組合，很特別卻也很美味。 樵居酒屋特別強調採用備長木炭，因備長炭質地細緻而優良，燃燒時火力強而猛烈，非常適合用來烘烤串燒，雖然採開放式廚房設計但以透明玻璃隔開，完全不用擔心會沾染串燒的油煙味。 樵居酒屋稍挑高的格局感覺很寬敞舒適，日本清酒海報上大大的「梵」字與石雕佛像相互呼應，增添了莊嚴幽雅的日式禪風氛圍。 這道「流沙蝦壽司」是小四特別端出來的季節菜餚。 鮮蝦裹上美乃滋再加上鹹蛋黃，下面的壽司飯還有包小黃瓜，是一道美式加州捲的變化。

樵kikoriyakitoribar: 【先酒肴 清酒吧】

來一盤「酥炸雞軟骨」，雖說是雞的軟骨，但其實雞肉的比例還不少，不會都是骨頭，加上清脆的軟骨很好嚼，不會嚼的費力，是道下酒好菜。 雞胗吃起來好香脆，加上本貓原本就喜歡吃的雞心、雞腿，還有清爽的櫛瓜，多汁Q彈的杏鮑菇，這一盤串燒真是大滿足。 在店內櫃台旁還有一部冰箱，可以冰到零下快十度，比一般冷藏冰箱要更冰一些，用來冰清酒或啤酒都不錯，拿出來直接喝會有點冰砂的口感，最適合夏天了。

與朋友造訪了這間似乎偶爾會有明星前來的樵居酒屋， 由於還要續攤所以吃得不多，當晚雖然是周六，但是生意並不算特好， 便是吧檯幾人、以及包廂內的聊天聲，媽媽桑說臨時 … 我們最後點了是「零度結霜啤酒Kirin(2瓶)$240」和「Kirin桶裝生啤(1瓶)$150」。 「零度結霜啤酒」很特別，先由店員開瓶並敲擊，再由客人一口喝下結霜啤酒，這種喝酒經驗十分特別。 樵kikoriyakitoribar 樵居酒屋的酒單有「清酒」、「氣泡清酒」、「燒酌」、「利口酒」、「零度結霜啤酒」、「啤酒」、「威士忌」、「紅酒」、「白酒」和「沙瓦」等這幾類。

樵kikoriyakitoribar: 台北大安－樵きこりkikori yakitori bar @ 三高Sir的 …

另外，身為店內招牌菜的「月見雞鬆飯」可是人人必點的餐點，鋪滿雞肉的丼飯，將上頭整顆蛋黃拌散，雞肉中家了細碎雞軟骨，嚼起來口感滿分。 非常有水準的一家日式居酒屋，環境與食材都有極佳的講究與要求，還有提供在日本料理店才吃的到的生魚片與甜點，餐點獨特有店家個人的特色，外面不常見，每樣都很好吃又講究 … 位在捷運大安站附近的樵居酒屋Kikori Yakitori Bar，在google170則評論中得到4.4的高分，它是由知名企業少東賀錫敬先生所投資經營的日式餐廳，特點在於美味的日本料理與多樣化的清酒種類。 大安站附近高檔日式餐廳還有像BELLINI Caffe義大利餐廳，同樣是約會慶生的好選擇。 樵 kikori Yakitori Bar是獲得網友評鑑為4.5顆星的居酒屋，網友特別推薦的有：雞皮、明太子雞柳、雞腿肉等。 樵 kikori Yakitori Bar位於台北市大安區東豐街38號，是日式料理的居酒屋。

中間包的是很生脆的小黃瓜，整體吃起來實在邪惡好吃，明明已經吃很飽了，吃到這道的時候還是覺得非常美味。 有三種吃法，分別是單吃、沾醬(日北美乃滋)吃、擠上檸檬汁。 毛毛覺得沾醬的最好吃，加檸檬汁的又是不同風味。 烏賊炸得很嫩，裹皮不厚，所以吃起來油膩感也不會很重。 上面是松葉蟹肉加上蝦卵，超高級的食材用料，以280元這個價格來說算是CP值非常高，不然有些早午餐店的沙拉也都200起跳了。 串燒居酒屋有在供應生魚片的還真是不多，看到擺盤這麼新鮮的生魚片，大家這時候都餓了XD。

樵kikoriyakitoribar: VidaOrange 生活報橘

「先酒肴 清酒吧」的營業時間從晚上六點到凌晨一點，下了班以後想找個地方好好放鬆、沈浸入夜的城市寧靜時光，或許這裡會是暫忘憂煩疲憊，藏身享受美食小酌的好去處。 中間放了顆橘黃黃的蛋黃，吃的時候先把黃戳破，稍微攪拌一下(不要過度攪拌，米飯會太軟爛)，非常好吃 ! 只是米飯有點偏軟爛，毛毛個人就沒那麼喜歡這樣的口感了。 雞肝雖然吃起來感覺已經算是很新鮮的了，沒甚麼「內臟味」，但是對於毛毛這個不太敢吃內臟的人來說，還是不太能接受。 雞心很大一顆，喜歡吃雞心的人應該會很喜歡。 除此之外，店長也有招待我們兩杯「久保田翠壽」這款清酒，真的很順口，他特別強調這款清酒必須趁低溫喝掉，翠壽是在朝日酒造的冷藏室內經過一年低溫發酵的大吟釀生酒，是久保田品牌中唯一一款4~9月季節限定販售的酒。

東西好吃沒話說，然後這類店價格大多稍微高一些，但就是東西好吃、好吃、好吃沒話講，我自己的體驗來說，沒有在這裡吃過普通的東西，都是至少普通以上的東西，酒我不太能喝所以沒什麼心得，不過可以看得出來他們對於酒很有心得。 藉由減少份量、精選食材，在年菜與年菜間，找到更多留白的空間，料理，也將更顯美味－－因為唯有去蕪存菁，才有餘裕細細烹調。 過年總想烹煮熱騰騰的鍋物作為壓軸，但，繁雜的食材，不只份量過多，膽固醇也可能過高。

樵kikoriyakitoribar: 樵 Kikori Yakitori Bar周邊『美食餐廳』

整體來說是蠻有質感的店，會讓本貓還想再去吃。 相信各位去吃了一次之後，也會和本貓一樣喜歡上這間店。 樵kikoriyakitoribar 是的，店長說這是「樵居酒屋」的一大特色。 一般居酒屋店面小、廚房小，幾乎都沒有生魚片，要到日本料理店才有。 但是「樵居酒屋」結合了兩者，客人既吃得到美味的串燒，也可以享用新鮮味美的生魚片。 這盤有蝦、鮭魚、炙燒鮪魚、海鱺等等，蠻鮮美的。

不如試試這道「酒蒸蛤蜊」，以日本清酒燉煮新鮮蛤蜊，省去多餘配料，滋味更顯甘甜順口、餘韻無窮。 樵kikoriyakitoribar 越是看似簡單的料理，有時更顯奢華，例如這道「鯛魚薄造」，在鯛魚最新鮮時，立即切為薄可透光的魚片，大膽而不失功夫的極簡料理方式，才能品嚐到食材最純粹的鮮香甜美。 鮮嫩多汁的牛小排，以文火燒烤至半熟後，切成薄片，便是一道奢侈佳餚，佐以細細研磨的蘿蔔泥，口感清爽不膩，讓你在享受美味時，保有不過撐的留白空間，愜意享受唇齒留香的細緻餘韻。 〔台北中山美食〕維多麗亞酒店 Grand Victoria Hotel 雙囍中餐廳 ─ 2015台… 日式炸麻糬(120元)，日式麻糬油炸之後外皮變得較為脆硬，先淋上蜜糖漿再撒上花生粉吃起來是還不錯，但個人始終偏愛麻糬原本的軟黏口感。

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