原PO在臉書社團「爆廢公社」貼文指出「請問一下大家,到底是鹽酥雞店還是鹹酥雞店啊?」只見貼出的照片,兩間炸物店都販售大同小異的東西,但有招牌寫著「鹹」酥雞,但也有招牌寫著「鹽」酥雞,讓老饕除了品嚐美食之餘,也好奇到底何者正確。 東區鹽酥雞 總在夜深之後才出來擺攤,迎接的客人小的小、老的老,更多的是疲憊一天、略帶醉意的人們:拿著夾子挑選,一籃子裝的是炸物,也是苦水,而阿姨把整籃下油鍋,接著便默默聽客人抱怨哪家漲房租、誰又做不下去,十分鐘過去,鹽酥雞炸好了,客人抱怨完也心滿意足地啃著食物離去,經年累月下來,鹽酥雞阿姨記憶中的東區精采程度可比一千零一個故事。 花椒辣雞翅是將雞翅與大紅袍花椒按摩醃製兩天使其入味,花椒味香氣與麻感,不僅好吃也讓人印象深刻。 台灣作為JAY B這次亞洲巡迴最後追加場,他特地穿上不同風格的服裝造型,粉色系的襯衫令他直呼很不習慣,「今天有種粉紅男孩的感覺,但因為是粉紅色,我有點…」,他接著不自在地說:「所以我現在服裝到底ok嗎?你們應該知道吧,這不是我平時的風格,是公司強烈推薦給我,所以我才穿的。」為了台灣粉絲費盡心思。 之後來訪時再吃了蓮藕當歸鴨餅與海鮮卷,各自有特色風味,每次推出特別且創意的隱藏版料理菜單,令人期待。 另一隱藏料理炸滷豬腳,用心地將豬腳與老滷醬汁滷製,酥炸前還經過紹興酒浸泡這道程序,花費六小時之多。 東區鹽酥雞: 京盛宇:用茶壺與台灣茶葉沖泡的手搖茶,小葉種煉乳奶茶,台北捷運松山車站五分埔下午茶 菜單提供包括無骨鹽酥雞、梅子地瓜、黃金柳葉魚、玉米筍、五彩湯圓、糯米椒、香菇、杏鮑菇、精靈菇、金針菇等。 Reebok和小豬運用擅長的西餐技法,搭配當天現宰的冷藏雞肉、當季芋頭時蔬等新鮮食材,炸出有別於一般夜市鹹酥雞的美味,炸物大部分也堅持手作,像是「自家芋頭糕」從費工的採買原料、炊蒸、炒料都自己來,為了重現台式古早味,兩位老闆還特地請教鄉下的阿姨奶奶,還原芋頭糕表皮酥脆又能吃到塊狀顆粒的滋味。 台灣在地小吃眾多,其中鹹酥雞更是堪稱台灣小吃的代表性美食之一,其販售的品項琳瑯滿目,還可依照個人口味喜好添加配料增添風味,廣受許多民眾熱愛,但這項從小吃到的美食,你是唸「鹽酥雞」還是唸「鹹酥雞」呢? JAY B難得訪台,粉絲精心準備美食珍珠奶茶、鹽酥雞送入後台,他特地在台上感謝歌迷的應援。 而他向來寵粉,在聊到歌曲《Break it down》時,雖嘴上嫌「唱這首歌我會很累」,但下一秒就送上現場版《Break it…