咖啡豆推薦詳盡懶人包

阿拉比卡咖啡豆，也稱高山咖啡、小果咖啡，是最受歡迎的咖啡豆，約占世界咖啡的60％，其的咖啡因含量為0.8–1.4％。 以其光滑、複雜的風味和明顯的苦味而著稱，該具有更甜、更細膩的風味，而且咖啡本身的酸度較低。 在這裡幫大家彙整出5款網路人氣咖啡豆推薦品牌，讓大家沒必要天天跑星巴克，自己在家也能做出好喝的咖啡，享受咖啡帶來的美妙。 擁有80餘年歷史的UCC所推出的經典曼巴咖啡，採用巴西X印尼產地咖啡豆為基底，經過中度焙火後提升濃厚醇香，降低酸澀口感，讓苦甜風味取得適度平衡，均勻遍佈於口中。

說到札幌的咖啡廳，第一個就會想到「森彥咖啡（MORIHICO.）」，不只是每間店的裝潢都極具設計感，店內美味的咖啡和餐點也為人所津津樂道。 或許因為地處偏寒冷的北國，森彥咖啡最受歡迎的是深焙咖啡「No.1 Morihiko Blend：French」，雖然味道十分濃厚，但苦中帶點微酸，還有淡淡香甜回甘，層次相當豐富，值得細細品嚐。 一開始以一台移動餐車起家的「REC COFFEE」，現今在福岡可說是無人不曉的咖啡名店。 店主之一岩瀬由和曾連續兩年榮獲日本咖啡師大賽冠軍，並在2016年拿下WBC世界咖啡師大賽亞軍，咖啡水準備受肯定。 口香糖是許多人的必備小物，出門時發現包包少了口香糖，就會到附近的便利商店補貨；上班上課需要提神，又沒辦法去買杯咖啡，這時來兩粒薄荷口香糖，就可以非常快速的提神醒…

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在我們眼裡，沒有所謂『最好』、排名第一的咖啡豆，因為每個人的喜好都是不同的。 在這份清單裡，無論你是想品嚐特濃咖啡還是清爽的花香咖啡，我們都周詳地考慮到了。 除了線上購買外，市面上有許多通路都有在販賣咖啡豆，包括各大超市如全聯、家樂福、大潤發、好市多 Costco 等。 座落於陽明山菁山路，「蒙馬特影像咖啡」寶藍色外牆，放了一張漆著漸層粉色調的雙人椅，用餐環境皆使用不同色調，黃色、綠色、粉紅色搭起與山林、溪水共生活潑可愛小屋，安靜的，讓你我可放鬆心情好好待著，學貓咪慵懶。 明谦这款咖啡豆是有中深和重度选择的，可以根据自己的需求选择。 明谦的拼配豆和其他几款不一样，是选用印尼东爪哇18目精品日晒罗布斯塔咖啡豆，可以带来更丰富的油脂和厚重的奶油口感。

政府進行拍賣來出售肯亞的所有咖啡，高質量的咖啡會以更高的價格出售，從而給農民帶來了改善作物的動力。 許多品牌會以牙買加藍山的名字為名，誤導您購買咖啡。 市面上的牙買加藍山混合咖啡，實際上只有極少量的咖啡是來自藍山。 只要你買到的是『真品』，高質量的科納咖啡就物有所值。 我們建議購買單一產區，且等級達到Extra 咖啡豆推薦 Fancy的科納咖啡，因為這代表著最高質量。 這款咖啡尺寸中等，酸度低，口感濃郁柔滑，可以作為日常飲料的絕佳選擇。

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無論在任何咖啡店，你都可能在貨架上找到該地區的咖啡，很容易看出為什麼這些咖啡被稱為製作優質咖啡的品質保障。 點我看價格 點我看價格 肯亞咖啡豆是世界上最好的咖啡豆之一。 肯亞咖啡高質量的最大貢獻者之一可能是，農民會因為更好的咖啡品質而獲得更高回報。

採收完咖啡豆後，最常見的有日曬、水洗、蜜處理這三種處理方式，都會影響到豆子的味道喔！ 大抵來說「日曬」的咖啡豆酸味與苦味比較均勻，果香豐富，嚐起來很醇美；「水洗」的咖啡豆雜質較少、酸味比較明顯、帶有果香或花香；「蜜處理」的話則是喝起來甜味較重，香氣細膩，醇度介於中間值。 LAVAZZA是義大利超過百年歷史的老字號咖啡品牌，精選世界各地的咖啡豆，所製造出來的咖啡口味可是多達80多種！ 此款咖啡粉是選用阿拉比卡、印度、羅布斯塔咖啡豆的混合咖啡，其口感濃郁，帶有香濃的奶油香及榛果味，屬中至深焙的咖啡。 歐客佬精品咖啡是全台灣唯一農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌。

咖啡豆推薦: 專業推薦：11 大熱門咖啡豆

在肯亞，越大的豆子越好，我們推薦『AA』等級的豆子。 這些咖啡的特點是具有甜美的水果和糖漿風味、酸度高。 由於其加工的工序，這些咖啡擁有世界上最純淨的風味之一。 Urban Coffee Roaster 於尖沙咀及銅鑼灣都有分店，2014 年成立的香港本地品牌，由兩個熱愛咖啡的人小心奕奕地挑選咖啡豆的來源地。 咖啡豆用上罐裝而且標上數字，對新手而言非常合適；所有咖啡豆都會在星期一烘焙，因此每周一的早上6點截單，周三或者周四就會發貨。

The Coffee Academics 2012年起家，老闆大有來頭，是富商廖創興家族第三代傳人廖偉芬開設，主打精品咖啡，在網店亦列明豆子只從全球50多個獨立農場中，採購前5%的精品阿拉比卡咖啡，十分有要求。 網店有齊Cold Brew、咖啡膠囊、掛耳包等。 意式薩赫蛋糕係百年歐洲貴族經典蛋糕Sacher，不過呢度比傳統版減少牛油同糖分，同時用上坊間少見嘅白色冧酒。

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《蜜處理》保留100%果膠，置於離地的棚架曬乾再後製。 蜜處理過的咖啡豆，能完整保留咖啡果肉的甜美及香氣，還有較水洗法厚重的口感。 經由我們的化繁為簡，直接告訴你心得；讓你不浪費錢、挑到適合自己的咖啡豆。 若你有關心過食用油的相關議題，就能理解…不飽和脂肪酸成分佔多數的油，對「光、熱、氧」的耐受性差。 所以高品質的橄欖油、亞麻仁油等，都是使用不透光玻璃瓶封裝，並且放在冰箱冷藏。 「不飽和脂肪酸」成分佔多數的咖啡油，當然不例外。

• 至於亞洲地區的咖啡豆，則是以苦味和濃厚風味為特徵，特別是印尼地區的豆子，並且具有獨特的辛香料香氣，若是想要嘗試與平常不同口味的咖啡，推薦可以試試看！
• 乾淨的水果輕盈酸度，層次明顯，在純厚的調性裡，變化出清柔明快的特殊風味。
• 所以高品質的橄欖油、亞麻仁油等，都是使用不透光玻璃瓶封裝，並且放在冰箱冷藏。
• 網店提供多款單一、哥倫比亞、哥斯達黎加、埃塞俄比亞及得獎咖啡，如 Espresso Blend 「AICA 2014 Silver & Bronze Medal Award」（$183/250g）。

當然也別忘了咖啡豆雖然不容易氧化、變質，但保存上還是要盡量避免直射陽光、放置於潮濕或溫度過高的環境，並且開封後儘速引用完畢，才能讓豆子保留著最精華的風味。 咖啡豆推薦 這款咖啡豆 La Cabra 來自丹麥的第二大城市 Aarhus，他們直接向生產商採購高質量咖啡豆，然後再由自家烘焙，以提高咖啡豆的質量和復雜性。 La Cabra 提供多款不同咖啡豆選擇，其中這款 咖啡豆推薦 Kenya Gatina AB 帶有西柚、蜂蜜和紅布林的風味；另一款 Colombia El Diviso 帶有草莓、蘋果與牛奶朱古力的味道。 Brazil Central Matto 杏仁、黑巧克力與榛子的香味。 La Cabra 的淺炒咖啡豆較易入口，味道清香，他們設有網上商店可供訂購，而香港的一些咖啡店也有進口他們的咖啡豆，讓人不難品嚐北歐手沖咖啡、單品咖啡的風味。

咖啡豆推薦: 一、標示「烘焙日期」：注意購買包裝袋上有標示烘焙日期，而非保存期限。

難怪「001」咖啡豆及濾泡掛耳包系列（每10包$250）深得一眾咖啡迷歡心，咖啡豆可於門市有售。 茱莉曼尼-典藏銀咖啡豆：選用100%阿拉比卡之咖啡豆，烘焙度中，強勁濃郁之香氣，油脂為深色豐富且持久，口感豐富後韻綿長，濃郁而回甘，尾韻帶出黑巧克力及可可獨特風味。 咖啡豆Excelsa曾經被認為是單獨的咖啡種類，但科學家最近將其重新分類為利比里卡（Liberica）的變種，其形狀有點像阿拉比卡咖啡豆（細長的橢圓形），但實際上其種類非常不同。 與上述Liberica咖啡一樣，Excelsa主要生長在東南亞，僅占世界咖啡產量的一小部分。 但是Excelsa確實具有酸果味的風味，並使人想起燒烤的味道，並以顯示淺色和深色烘焙咖啡的屬性而聞名，還減輕了香氣和咖啡因的含量，保持了不同尋常的風味。

店舖嚴選來自世界各地不同國家、不同得獎莊園的咖啡豆（$88/200g 起）。 你可自選沖泡方式和烘焙深淺度，店家收到柯打後才炒豆，並在烘焙後當日寄出，約一至兩天內便可寄到指定地址，保證新鮮。 除了以上介紹的產地、烘焙度，選購時也可從混合了數種豆類的配方咖啡，以及單純只有一種豆子的單品咖啡中選擇。 其中若是偏好飲用單品咖啡，則推薦選擇「阿拉比卡」品種，它除了有著豐富的口感和酸味，也因佔據了市售產品的六成左右，故能較輕鬆地購入或於咖啡館品嘗到。 茱莉曼尼-典藏金咖啡豆：選用來自南美洲和亞洲的特選100%阿拉比卡的咖啡豆，烘焙度中深，具有濃郁的堅果烘焙香氣，油脂為持久奶油棕色，黑巧克力且平衡的風味，非常適合搭配牛奶製作飲品。 有別於一般的單品豆，這款選用亞洲、非洲、美洲等5種莊園級生豆混合製成的混合咖啡豆，經過深度烘焙後，使香氣帶有精緻、獨特的焦糖甜味，每一口餘韻層層堆疊，留下濃郁的黑巧克力香。

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Robusta是為生產速溶咖啡和其他低品質混合咖啡產品的公司而種植的。 你可能不會看到一家烘焙店宣傳他們的羅布斯塔咖啡，如果你喜歡精美的咖啡，請遠離它。 我們特別為此製作了一份最佳咖啡豆清單，當然，這是針對不同愛好者而製作的。

• 二、外觀：這點只適用於較深焙 (aroma烘焙度 中深焙~ 深焙) 咖啡豆。
• 特調米爾克咖啡豆：濃醇的香氣中 迴盪著果實微酸熟甜的風味， 入口甘醇富有層次感， 濃稠的Crema 瀰漫獨特的圓熟風味， 專為拿鐵或是卡布奇諾量身訂做， OKLAO米爾克咖啡豆，獻給喜愛鮮奶與咖啡的朋友。
• 季風將它們散佈開來，豆類會也隨著水分而膨脹並產生豐富的風味，如果你生活在潮濕的環境中，非常推薦你嘗試，你會從中獲得最好的體驗。
• 此外，還將咖啡豆從種植到烘焙都加入追蹤生產來源的機制，將看似簡單的一杯咖啡做到了消費者及生產者都能安全安心。

伯朗咖啡除了市售罐裝及即溶咖啡之外，也有推出經典的曼特寧風味咖啡豆，透過嚴格把關的品質檢驗，讓你在選購咖啡豆時能夠更安心。 介紹的這款咖啡豆產自印尼蘇門答臘島，自然無污染的土地使曼特寧咖啡豆充滿圓潤豐厚的口感，深焙後有木質香及香醇甘苦的風味，是屬於重口味單品咖啡的最佳選擇。 內容包括各品牌、款式的優缺點、規格參數、價格比較及購買方式！ 希望你在看完這篇文章後，可以更加了解如何選擇咖啡豆，並輕鬆快速地找到適合自己或家人的款式。 其實每款精品咖啡都會由專業杯測師評分，以及撰寫咖啡豆風味表，而Craft Coffee Roaster的老闆Lok Chan就在2017年獲得世界杯測冠軍，比賽甚至要猜出咖啡豆產地，相當厲害！ Craft Coffee Roaster雖然沒有太多款式挑選，但是在「金舌頭」下烘焙的咖啡豆，自然比其他牌子更值得期待。

咖啡豆推薦: 咖啡豆一定要「新鮮」

依據釀酒水果的不同，產品種類相當多樣，諸如純手工釀造的梅酒，以及… Illy曾得過最佳咖啡品質獎，且廣泛流通在義大利的咖啡市場中，品質穩定又優秀，相信一定能擄獲許多人的芳心。 湛盧－經典濾掛咖啡，是旗下最熱銷的品項之一，不同於一般即溶咖啡，能夠體驗DIY手沖的獨特手感，咖啡香逐漸瀰漫在各個角落之際，品嚐最純粹、新鮮的咖啡滋味，讓你意猶未盡，進入咖啡之鄉。

像豆子类我们在保存的时候遵循密封保存，总是没错的。 密封保存要求隔绝光线、氧气，对于湿度和温度都有要求，所以我们千万不要把开封之后的咖啡豆放进冰箱，因为咖啡豆有吸湿性。 制作咖啡的器具无非是全自动咖啡机、半自动咖啡机、美式咖啡机、摩卡壶和爱乐压等手冲器具，我们可以根据使用场景去选择不同的咖啡豆。

咖啡豆推薦: 【非洲之星 系列︱野薑花、柑橘、蜂蜜】衣索比亞 西達摩 班莎 74158 單一品種 G1︱肯亞式 水洗 (200g)

咖啡豆於香港近年愈來愈流行，如果特別愛飲手沖咖啡的，更少不免要於香港四處搜購咖啡豆。 以下的咖啡豆推薦、包括有香港咖啡豆、由咖啡店自家烘焙的，更有由咖啡店推薦由外國引入的咖啡豆。 由於咖啡豆的產地不同，加上不同咖啡烘焙公司的獨門炒咖啡豆秘方，當中又有分深炒咖啡豆與淺炒咖啡豆，故此烘焙咖啡豆相當考功夫，同一種生豆由不同人炒的話，烘焙出來的咖啡豆的味道也會有很大分別。

在各品牌、款式中找尋符合自己預算，味道又剛好符合自己喜好的款式。 咖啡豆推薦 不必因為追求不必要的功能額花更多錢，也不要為了省錢而買到不合用的咖啡豆。 假日營業時間上午10時至下午4時，平日採預約制。 住宅區內舊社區一樓平房，樸實的外觀純白面牆身，很容易就錯過了。

不僅在寮國有一片占地58公頃的農場之外，更有生豆獵人在世界各國的產地尋找好的咖啡，在巴拿馬和哥斯大黎加等地有著契約耕作咖啡莊園以及生豆處理廠，確保咖啡的品質，而這款咖啡豆，就是來自於寮國農場。 當然還要提的一點，鹿角咖啡使用的是來自中南美洲的高品質阿拉比卡咖啡豆，且100％為公平貿易的咖啡豆，這點也要極力稱讚！ 酸與甜的完美調和 Mi’S Cafe謎思咖啡是一家位於高雄的咖啡廳，老闆特別選用了LA Marzocco GB5 配上自家烘焙的香醇咖啡豆，帶給客人最高級的享受。

咖啡豆推薦: 購物說明

咖啡果成熟後，農場裡的工人們將其人工採摘回來，再進行加工處理。 咖啡粉的好處在於它已經事先研磨好，想喝的時候只需要直接加入熱水就可以快速完成沖泡，對於沒時間好好泡咖啡、磨咖啡豆的人來說，算是相當便利的選擇。 咖啡豆推薦 只不過咖啡粉接觸空氣的面積較大，若是沒有好好保存，容易出現走味、劣化的問題，導致咖啡喝起來不如原本預期。 說到自己泡咖啡，許多人第一時間會聯想到咖啡豆或咖啡粉吧！ 不過究竟要選擇哪一款比較好上手，又或者是哪一種類型更好喝呢？

採用原產地為玻利維亞及祕魯的兩種不同原豆，交融出溫和香醇的好味道；中深度烘培處理過的芬芳，不會過苦、反而帶有微微甜度，不論單喝或是添加牛奶砂糖，都可享有美好的悠閒時光。 美好的一天，來自一杯好的咖啡；一杯好的咖啡，從好咖啡豆開始，我們嚴選各式好咖啡豆推薦給咖啡愛好者~提供來自世界各地的咖啡豆，有不同國家、產區、等級…任您挑選，讓消費者可以品嚐更多不同的咖啡豆風味，體驗繽紛的味覺感受。 根據烘烤時間的長短，咖啡的味道也會有所改變；「淺焙」酸度高、略帶香氣；「中深焙」口感層次豐富、酸苦均衡；「深焙」則是苦味明顯、餘味回甘。

具有濃厚香氣的阿拉卡比咖啡豆，雖然單飲已經魅力十足，但其實用於配方咖啡也別有一番風味。 這一款因為搭配著羅布斯塔豆，融合了獨具特色的巧克力風情，使其整體呈現均衡滑順的口感滋味，代表了最純正的義大利品味。 咖啡豆推薦 本品經過有機聯盟及美國農業部的認證，確保其為採用有機方式所栽種的咖啡豆。

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