梅酒choya5大優勢
CHOYA本格三年熟成梅酒 選用百分之百頂級南高梅靜置熟成三年至五年熟成酒液調配出優雅細緻的醇厚口感。 濃郁、飽滿的梅子酒液在口中迴盪，用時間淬煉出的精華，溫潤了舌尖並滑順的通過喉間，層層疊疊的口感香氣讓人餘韻猶存。 它具有強烈的酸度，以未稀釋的清酒特有的核心，深沉的餘味，良好而醇厚的餘味，即使未稀釋也具有均衡的口感。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。
秉持天然無添加的製酒理念，每一盒無添加本格梅酒均由100%精選日本梅子製成，絕不添加人工香料、色素及防腐劑。 而取自日文漢字”本格”之命名，指的便是”真正的、毫無虛假”之意。 CHOYA 極熟梅酒 不同於傳統的梅酒釀製工法，本產品係採用經過一年時間熟成的南高梅取代青梅精心釀製而成，使梅香更為濃厚甘醇，尤其適合以雞尾酒方式飲用。 為提供您最佳的網站使用體驗，本官方網站會於網站使用本身或第三方的Cookie，以作為技術、分析、行銷之用。
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CHOYA經典梅酒 秉持天然無添加的製酒理念，使用100%日本梅子，絕不添加人工香料、色素及防腐劑。 以CHOYA特有釀酒技術，釀製出梅香濃郁的細緻口感，酸與甜的完美平衡，造就CHOYA梅酒的世界第一地位。 由日本咖啡雜貨品牌KALDI（咖樂迪）推出的這款梅子紅酒，在和歌山南高梅的果汁中加入紅酒以低溫發酵，最後添加細緻的宇治抹茶粉末製成。 打開瓶蓋後就能聞到撲鼻梅子香氣，喝起來雖然甘甜，不過酒精含量9%也讓它在入口後在喉中留下溫熱的感覺。
100%選用評級為2L以上之紀州產南高梅，調和一至三年梅酒酒液，人工將完整吸收酒液的南高梅放入瓶中，讓梅果香氣持續在酒液中釋放，使酒體更加飽滿圓潤。 果肉柔和口感與梅香和酸味交織而成的至極梅酒，適合純飲、加冰飲用或做為調酒飲用。 梅酒choya 这类熟成的梅酒，不仅外观和酒香会极具高级感，味道也饱含余韵。 且长期熟成之后，甘甜、风味层次感会更加醇厚，绝对是送礼的最佳选择。 这款梅酒的定位是不含糖，酒精度也只有8%，并添加了食物纤维成分。 所以喝起来大可不必过度在意卡路里，比较适合正在节食期间的姑娘们。
梅酒choya: 梅酒推介10. 若鶴 威士忌梅酒
CHOYA是日本的第一大品牌，最大的梅酒製造公司，該酒廠有90年造酒經驗，這是CHOYA新出的梅酒，口感更加清爽宜人，熱量也比一般梅酒減少了40%，梅酸主要是由檸檬酸和其他各種有機酸組合而成。 要製成好喝的梅酒，就要有高品質的青梅作為原料，CHOYA和農家為一體一起研究適合梅酒最好的青梅的開發，把在日本的風土下栽培出的梅酒送到世界的消費者手中，這是我們抱有的更強烈的願望。 帶有淡淡的甜味高濃度的日本酒「大山特別純米十水」，加上香氣十足的梅子，成功釀出纖細又保有清爽後味的美味梅酒。
喝一口，梅子的芳香醇厚、黏稠的甘甜味道即刻就在口腔中扩散开来。 甜味集中而富有深度，和若隐若现的酸味相辅相成。 加冰饮用时，滑腻的酒体会萦绕在喉咙，令过喉感充满惊喜和愉悦。 下面的评测中，我们也会将本次购入的43款梅酒分为瓶装、盒装逐一进行分析，简单进行一个推荐度的排名。
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因為梅酒果香重，味帶酸甜，因而很多人都認為梅酒只適合女生飲用。 選用威士忌為基底的威士忌梅酒，融合了威士忌香氣與梅子味，令梅酒層次更明顯。 這款連續兩年獲日本全國新酒評鑑會金賞的若鶴威士忌梅酒，採用了品牌自家製威士忌，從其香氣、口感與色澤，均可感受到威士忌與梅子的完美融合。 精心挑選來自日本四國的香甜柚子後萃取原汁釀造，絕不添加人工香料、色素及防腐劑。
「CHOYA」系列結合不同日本在地特色原料，如京都宇治茶、四國白柚、沖繩黑糖等，打造多款令人印象深刻的酒款；「THE CHOYA」則使用100%紀州南高梅，使口感更加柔美和諧。 味道宛如蜂蜜，品在嘴里的口感仿佛含了块糖一样，落喉之后仍可以感受到留存在舌尖的浓郁口感，以及萦绕口中的甘甜，浓郁程度可见一斑。 这样浓厚的风味十分适合混合热水，在睡前慢慢享受。
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CHOYA梅酒不使用酸味料、香料、著色料（焦糖素）。 如果把人工的東西作為原料偽造使用，可以更簡單的做成梅酒。 要製造出更好品質梅酒的話應該追求不能蒙混過關的正宗產品，我們確信這也是消費者所期望的。 使用了大吉嶺茶葉提取精華釀製而成的中埜紅茶梅酒，以紅茶茶香帶出梅子的酸甜。
这款梅酒中5年熟成梅酒占了一定比例，并且添加了蜂蜜和盐，形成了浓醇、深厚、富有层次感的味道，浓厚感名副其实。 这款Sarari 低糖本格梅酒在日本具有极高的知名度，甚至可以称得上是蝶矢的代表作之一了。 100%使用国产梅，基酒加入酒香华丽的白兰地制作而成。 梅香浓厚，完全感受不到一丝的廉价感，几乎让人怀疑它是否真的只是盒装梅酒。 然而搭配苏打水饮用的话，酒液中绿茶的味道会被冲淡，而且藉由碳酸的存在感，喝起来口感味道都会更佳。 提到八海山，很多人都知道这是日本酒的代表性品牌，这款梅酒的制造过程中就使用了八海山家的原酒。
梅酒choya: 黑糖冰淇淋
不过在香气方面，它对于梅子特质的展现仍留有一定空间。 为避免使梅香太过清淡，饮用时不推荐加苏打水，而更建议加冰享用。 而在寒冷的冬日里加热水享用，梅酒就会像燗过的清酒一样增香暖胃，令人肠胃熨帖舒展。 这款明利酒造的梅香百年梅酒，曾经在2008年大阪天满天神全国梅酒大会获得日本第一的宝座，是本格派的正宗梅酒。 100%使用日本国产的大颗粒白加贺梅制作而成。
而除了浓厚的梅子清香之外，辛辣味的存在感也较强，具有接近香辛料特质的一面。 梅酒choya 梅酒choya 钟爱甜口的话，这款肯定推荐不起来了，更适合喜欢辛辣口味的酒友。 高千穗酒造的这款“熟成高千穗梅酒”，其基酒正是正宗的本格小麦烧酒。
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由日本知名抹茶品牌「伊藤久右衛門」推出的這款綠茶梅酒，選用的是產自京都最大梅子產地「青谷梅林」的梅子品種「城州白」。 大顆的「城州白」有著厚實的果肉與撲鼻香氣，製作出來的梅酒味道醇厚而香氣十足。 梅酒choya 可加入冰塊或兑以氣泡水、熱水飲用，夏季則可將梅酒盛入容器後冷凍8小時，最後在放上喜歡的水果或冰淇淋，就能享用夏日風情滿滿的綠茶梅酒冰沙。 「CHOYA梅子風味氣泡酒」清爽、微甜的口感，相當討人喜歡，5.5%的酒精濃度，非常容易入口，喝起來一點壓力也沒有。 現在這款征服了歐洲人的酒款，在台灣也買得到了。 2017年起，CHOYA梅酒將旗下品牌分為兩個系列─「CHOYA」與「THE CHOYA」。
- 把所有味道融合得最好的一款酒，从入口到余味散尽，整体都非常平滑，完全没有突兀感。
- 不过它的风味缺陷主要是甜味主张太强，可能会觉得后味太过拖拉，建议在喝法上下些功夫，扬长避短。
- 建議加冰或加蘇打水飲用是基本方式之餘，若調和牛奶、或是檸檬汁更別有一番嶄新滋味。
- CHOYA本格梅酒除了梅、糖、天然基酒以外，無任何香料劑,内含梅子果泥做调和100%纪州南高梅，內含南高梅的酒液和梅子果泥作調和，甜而不膩果韻濃厚的餘韻在口中回盪。
- 得益于梅子的植物青草气息、微苦口感，酒液中的那一丝甜味就显得越发精致讨喜，不用担心腻。
以原酒(不兌水調整)風貌封存瓶中，突顯南高梅獨特的芳醇梅香及濃醇口感，使品飲方式更為多樣。 無論加冰塊直飲、兌冷水、溫熱飲用，最推薦加入蘇打水倍添爽快感，或作為雞尾酒基酒，展現多變風味。 將發酵過後的酒精原液加熱之後，利用酒精和水的沸點不同這個特性，將酒精原液中的雜質及水分去除，留下高濃度的酒精。 特徵是酒精濃度高，例如像是燒酌、威士忌、白蘭地、伏特加等多屬蒸餾法製酒，依據發酵原料不同會呈現不同的風味。
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由于酒精度数偏高，部分人可能会感到不易入口——但这绝对不意味着难喝，只不过直饮时辛辣的过喉感可能会久久挥之不去。 如果你是享受酒精气氛的人士，推荐加冰饮用，慢慢品味梅酒馥郁的香气和浓郁风味。 由于酸味明显，浓郁的风味并不会让人发腻，相反过喉感畅快容易入口。 只不过酒液停留在口腔中的厚重感，可能依旧不合某些人的口味。 如果想削弱一些甜味，建议加苏打水来饮用，配合碳酸起泡会更清爽。 这款小鼓浊梅酒中，梅子果肉含有量占整体的45%，可以说是非常良心了。
