吉品海鮮餐廳5大著數
◆冰燒三層肉：冰燒三層肉是粵式燒烤名菜，也是吉品經典之一，脆皮如烤布蕾上的焦糖，滋味令人難忘，入口後卻化在舌間，要多少繁複的工序才有如此細膩的料理。 吉品海鮮餐廳 油膩口感在前置作業就去除了，剩下的脂肪層意外地呈現扎實而脆的口感，瘦肉的嚼勁與薄脆的焦香外皮，是口感非常豐富的料理，沾上白糖和黃芥末，更別有一番風味。
被美食家譽為潮州菜大師，16歲入行，27歲就擔任香港興隆樓主廚，隨後赴廣東與海南島餐廳歷練，1996年來台進駐金島海鮮餐廳，曾服務於台北亞太飯店、台北神旺飯店、台北世貿聯誼社長達超過35年，是熟悉台灣在地口味，且擁有深厚底蘊的中菜大廚。 位在南京復興站附近的海九澎湖海鮮餐廳，不使用養殖海產，全面選用澎湖直送的活跳海鮮，透過廚師巧手變化出山珍海味。 吉品海鮮餐廳 供應七彩活龍蝦白菜鍋、 吉品海鮮餐廳 滑蛋澎湖活明蝦、XO醬海膽炒飯等多種原創的海鮮料理。 吉品海鮮餐廳堅持選料精緻、食材優良，用料大方、廚藝細膩，鑽研道地粵菜口味美食！ 燕、鮑、參、翅頂級料理之外，亦傳承了經典粵菜五滋六味的味道。
吉品海鮮餐廳: 吉品海鮮餐廳
粵菜注重的是食物的原味與調和，烹調的食物十分的廣泛，特點不僅主料豐富多元，配料亦十分講究。 食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹。 ◆金絲蘿蔔卷：外皮酥脆，撥開後可以吃到新鮮的蘿蔔絲，蘿蔔的甘甜，入口即化，完全不帶油膩，即使放久了仍然能維持酥脆的口感，是吉品必吃的招牌點心之一。 為了顯出主料的風味，配料及調料皆為襯托出主料的原味，兩者均以清新為本。 吉品海鮮餐廳 吉品海鮮餐廳 除了堅持呈現正宗的粵菜烹調工序，經典燒臘、煲湯、炒菜、蒸點…等一系列豐美菜餚外，亦專注在港式點心精益求精、求創意創新，引領著「吉品海鮮」邁入粵菜餐廳的嶄新世代。
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吉品海鮮餐廳: 吉品海鮮餐廳菜單價錢
- 食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹。
- 油膩口感在前置作業就去除了，剩下的脂肪層意外地呈現扎實而脆的口感，瘦肉的嚼勁與薄脆的焦香外皮，是口感非常豐富的料理，沾上白糖和黃芥末，更別有一番風味。
- 為了顯出主料的風味，配料及調料皆為襯托出主料的原味，兩者均以清新為本。
- 被美食家譽為潮州菜大師，16歲入行，27歲就擔任香港興隆樓主廚，隨後赴廣東與海南島餐廳歷練，1996年來台進駐金島海鮮餐廳，曾服務於台北亞太飯店、台北神旺飯店、台北世貿聯誼社長達超過35年，是熟悉台灣在地口味，且擁有深厚底蘊的中菜大廚。
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