桃花源餐廳嘉義分店詳解

在嘉義蘭潭風景區附近有間江浙福州料理人氣名店「桃花源餐廳嘉義分店」，桃花源餐廳傳承前總統蔣經國御廚曾道政先生好手藝，提供各式福州料理、江浙名菜，嘉義分店由第三代接手，位置選在風景秀麗的蘭潭附近，店內環境寧靜雅致，三合院老宅古色古香，還有著花木扶疏的庭園，讓人彷彿置身於美麗的世外桃源。 「林聰明沙鍋魚頭」是嘉義名聲響噹噹的代表美食之一，其共有兩間分店，一間是在文化路夜市附近的中正總店，另外還有一間距離總店幾百公尺、位於光華路的光華店，店家沒有專屬的停車場，不過有特約停車場消費可折抵停車費。 林聰明是當地著名的排隊美食名店，設有超級大的店面還是應付不了絡繹不絕的用餐人潮，其未提供訂位服務，要吃的話須至現場抽號碼牌排隊，懶得人擠人的朋友，也可以使用宅配訂購哦。 桃花源餐廳嘉義分店 桃花源餐廳於民國94年創立，由曾家第三代經營管理，因嚮往純真鄉居悠然自得生活，在嘉義市大雅路蘭潭水庫旁，經營起一處寧靜雅致的餐廳，一來為了服務嘉義縣市廣大的鄉親 ，二來也希望更多人能夠有機會細細品嚐道地中華料理，領略江浙、福州料理之精髓與創新。 順著順著嘉義市最美的大雅路東行，經過蘭潭，即見左手邊一片樹叢，斑駁的籬笆，古式的庭園大門，池塘垂柳，樹木扶疏，草棚古燈，您已置身桃花源嘉義店。 桃花源餐廳的廚藝源自於「蔣經國總統的御廚-曾道政先生」，曾老先生福建福州人，民國初年師承滿清宮庭「魯氏」名師對於料理的要求與堅持自不在話下。

進到餐廳裡面，跟印象中的中式餐廳一樣，有許多的大圓桌，很適合一群人聚餐。 不過也有一些方桌，不然我們才四個人就沒地方坐了。 桃花源餐廳嘉義分店 打從食尚玩家介紹這裡的香酥鴨和酸菜白肉鍋後，便對這裡興致高昂。

桃花源餐廳嘉義分店: ➤ 嘉義冷凍芋

抗戰時期隨戴笠將軍走遍大江南北，見識到中華料理之豐盛面貌，來台更經歷當時美軍顧問餐廳、嘉義明故宮餐廳、新營狀元樓餐廳、台北圓山飯店等主廚工作。 這天我們點了網路上大推的香酥鴨、讓人驚豔的爆炒雙脆、嫩口夠味的豆酥鱈魚、好下飯的蒼蠅頭、以及夠味大推的東北酸菜白肉鍋；朋友聚會、家人聚餐或是帶長輩來用餐都頗適合。 位於嘉義蘭潭水庫只要五分鐘車程的桃花源餐廳，由「蔣經國總統的御廚-曾道政先生」的第三代經營，庭院與餐廳內部充滿古色古香，傳承延續御廚料理的精華，期待能讓更多人品嘗感受江浙、福州料理之精髓與創新。 這兒的四味果汁也是獨家特調，使用鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬現打，酸甜清爽果香濃郁，果汁有分大中小杯及瓶裝，任君選擇。

我們和朋友夫婦四人坐的是靠窗的四人桌，還有不少大大的圓桌，適合多人聚會或是家庭聚餐，另外還有一區是偏包廂形式的，很適合團體聚會，這天裡頭還有客人就不方便拍照了。 王媽媽販售的品項很簡單，主要包括了牛肉湯、牛心湯、牛肚湯、牛雜湯、牛腰湯、牛肝湯、牛筋湯及白飯，所有的食材其實都在同一鍋冒著陣陣白煙的大鍋裡煮，大家可以選擇您喜歡的部位點用，什麼都想吃的話，就來一碗牛雜湯吧。 已傳承四代的王家祖傳本產牛雜湯因食材新鮮無腥味，熬煮時未添加任何中藥材，湯頭喝來清甜濃郁，就算是早上吃也不覺得油膩，食量大的朋友，可以再加碗白飯，據說這樣的組合，是不少嘉義在地人最愛的早餐吃法哦。 一坐下就端上了冰水，這點跟台北很不一樣，台北都是送上熱茶。

桃花源餐廳嘉義分店: 嘉義．桃花源福州料理/江浙名菜

冷凍芋一杯只要 35 元，十分平價，店內另外還有販售薏仁湯及綠豆湯，一杯更只要 桃花源餐廳嘉義分店 20 元，非常佛心。 這間阿婆烤玉米是間營業超過 50 年的老店，目前已交給第二代經營，店家沒有招牌，不過常可見到許多的人潮，應該是不難找。 若大家有幸拿到號碼牌，就等店家叫號，輪到你時就可以去挑選玉米，玉米秤重計價，付款後會告知過來拿取的時間，聽說等個 5 小時、8 小時的大有人在，想吃上一支美味烤玉米，可能要多點耐心啦。 店家提點吃湯包的小訣竅在於先將湯包咬一小口，吸出裡面的湯汁，之後再沾上醬油、薑絲、醋，增添口感及風味，湯包湯汁鮮甜、內餡濃郁可口，十分美味，除了湯包之外，亦有口感較為紮實的蒸餃可選擇，另外還有幾款湯品及台式泡菜及白玉蘿蔔等兩樣爽口小菜，都可以點來搭配食用。 體育館壽司沒有精美的裝潢，食物擺盤或許也不若精緻的日式料理講究，但食物新鮮、物超所值又不失美味，讓大家不用花大錢也能吃得到可口的日式料理，包括綜合海鮮握壽司、炙燒鮭魚壽司都是熱門必點，另外還有特別的蘋果小卷壽司也可以試試。 「竹居茶樓」是嘉義市用餐喝茶聚會聊天的好去處，茶樓位於大雅路上，雖然置身於熱鬧市區，卻擁有寬廣的中式園林美景，紅磚大院、錦鯉魚池、山石亭閣、曲徑迴廊再加上流水瀑布，古色古香、詩情畫意的場景充滿了古樸的意境，讓人彷彿置身江南古都。

店內提供合菜料理，亦可單點，不管是三五好友或者闔家大小都相當適合前往用餐，菜色包括各式的肉類、海鮮、菜餚還有鍋類等等，選擇十分豐富，其中的東北酸菜白肉鍋和香酥鴨是招牌必點，東北酸菜白肉鍋料多味美、酸氣十足，相當道地，香酥鴨則是又香又脆，讓人忍不住一塊接一塊夾啊。 到「嘉義」遊玩，絕對不是只有坐小火車登上阿里山看雲海、觀日出、賞櫻花。 這座蘊含著從日據時代三百多年來的悠然歷史情節，再到如今人文薈萃的藝術色彩包裝的古城，早已蛻變成淳樸與現代共存、特色古蹟和文創聚落交融、自然與人文兼具的新魅力「諸羅」城市。 不論你準備到嘉義來一趟新舊文創的熱門打卡行程，還是沿著海線來場大啖海鮮之旅，或是想要參加登山踏青的自然生態旅行、造訪市區內日據風情的建築與在地小吃，在嘉義住上一晚，絕對可以玩得更加盡興！ 「 嘉義住宿推薦 」現在就參考我們為您推薦嘉義熱門且頗具品味特色的飯店。 「體育館壽司」位於嘉義市體育館正門右前方約兩點鐘方向，提供價位便宜經濟實惠的台式風格日式料理，店內販售品項豐富，包括各種口味的握壽司、刺身、冷物沙拉、醋味/五味料理，亦有捲壽司、炸物，怕吃不飽還有鍋燒麵及熱湯等可供選擇，許多品項都只要銅板價，就算狂點一桌也不用怕荷包大失血。

桃花源餐廳嘉義分店: 台北｜輪輪1976和食茶酒駅：日式餐酒館「蟹の岩泡飯」兩種吃法超特別！打卡絕美用餐環境

這兩項甜點都不在菜單上，純粹是老大做功課才得知的隱藏料理。 馬打滾老實說就像裹了花生粉的桂冠芝麻湯圓，只是外皮Ｑ度再高一些。 向來覺得桂冠湯圓內餡偏甜，對這道料理的感想大致相同。 天然發酵醃製的酸白菜，讓整鍋湯頭酸度夠味且鮮甜，而且酸白菜清脆的口感很討喜，在冷冷的冬天裡，來上一鍋煮的呼嚕嚕，熱騰騰的滋味溫暖整個人；裡頭配料豐富，有口感爽脆的金針菇、吸了飽飽湯汁的百頁豆腐、新鮮的蝦子、軟嫩的豬血、Q彈丸子等。

我們想說是不是因為嘉義比較熱，所以就比較偏好喝冰水。 網路上很多好評的香酥鴨，加上朋友的姊姊也推薦，我們也點來吃吃！ 桃花源餐廳嘉義分店 桃花源餐廳嘉義分店 桃花源餐廳嘉義分店 遠遠看起來有點像炸雞排外皮炸的酥香，不過裡頭鴨肉吃起來覺得有點稍乾。

桃花源餐廳嘉義分店: 嘉義點心宵夜推薦

整體來說，我們對桃花源的料理都很滿意，尤其是酸菜肚片湯，超滿意。 因為那溫順又有點濃郁的湯頭，讓我們很期待下次有機會來這裡要吃看看酸菜白肉鍋。 桃花源初體驗，酸菜白肉鍋及香酥鴨果有符合喜好，至於其它料理滋味是否同樣驚豔，這就有待再次拜訪時探究了。 在嘉義市仁愛路靠近建成街一帶，有間連店名都沒有的小攤「東山鴨頭腳」，不過每天下午 5 點小攤開始營業，生意總是強強滾，據說最夯的時候，居然要今日預定、明日取貨，生意好到誇張，聽說他們的電話還常常打不通，達人建議大家可以在5點店家一開門時就先去現場預定，比較有機會可以吃得到啦。 「豆豆小籠湯包、蒸餃」位在芳安路，鄰近東吳高工、南興國中，是嘉義人氣排隊名店，常常可以看到絡繹不絕的人潮，熱門時段甚至要等上一小時，才能吃得到，豆豆小籠湯包被讚為是嘉義版的平價鼎泰豐，一籠 10 顆頭好壯壯、皮薄餡多的湯包只要 85 元，價格實惠料多味美，一籠就能吃得開心又滿足。

涼麵四味果汁目前共有兩間分店，一間是位於嘉義陸橋旁的總店，還有一間位於友愛路的友愛店，兩間店看來都是家常的小店，卻隱藏著在地激推的美味，有機會可以去試試。 民主火雞肉飯生意強強滾，不僅吸引外地觀光客，也深受在地人喜愛，店內除了火雞肉飯之外，還有魯肉飯、火雞肉片飯，也有便當、切肉、湯及各式小菜，選擇還挺豐富，而雖然只是間小吃店，但店家設有專屬的停車場，停車免煩惱。 桃花源餐廳嘉義分店 嘉義販售火雞肉飯的店家很多，每個人心中可能都有自己的 No.1，編輯為大家推薦的是位於民族路上的「民主火雞肉飯」，民主火雞肉飯最特別的就是他們自製的獨門油蔥酥醬汁，清甜的醬汁裡有著顏色頗深的油蔥，味道超級香，淋在滑嫩多汁的雞肉及煮得恰到好處的米飯上，讓人忍不住一口接一口吃到碗底朝天。 嘉義位於台灣西南部，地處嘉南平原心臟地帶，擁有阿里山等台灣代表的著名觀光景點，更有火雞肉飯、阿里山羊羹、雪花餅、鳳梨酥等廣為人知的地方特產，底下為大家網羅嘉義伴手禮，大家至嘉義遊玩之際可以參考選購，帶著美好回憶與豐盛伴手滿載而歸。 嘉義還有其他家嘉義冷凍芋，似乎是兄弟分店，其中位於民生北路上的這間據說才是正牌的 50 年老店，許多在地人也偏愛這家，店家12點開門營業，賣完就提早打烊了，晚點來還吃不到呢，據說許多人常常撲空，要吃的話可以早點前往比較保險哦。 猛一看到「嘉義冷凍芋」這名稱，可能搞不清楚究竟是什麼玩意，它呢其實就是一杯古早味的芋頭甜湯，香甜的大塊芋頭熬到綿密予以冰鎮，再加入簡單的甜湯當中，吃得到芋頭的口感又香甜消暑，相當適合炎炎夏日來上一杯，芋頭控更是不容錯過。

桃花源餐廳嘉義分店: 搬家畫面由 工具邦 提供

大大的庭院充滿綠意，沿著小路和兩旁的燈光往餐廳走，餐廳內部古色古香，沉穩的實木桌椅、紅磚地板、還有大酒缸，帶有濃濃傳統中華料理餐廳的氣氛。 民族路上的「阿婆烤玉米」可謂是嘉義的傳奇排隊名店，據說火熱到還沒開始營業就有人在排隊，營業後則是不到半小時就售罄，接著還要等上好幾個小時才能夠拿得到！ 他們家的玉米軟 Q 香甜，使用秘製的傳統古早味醬料反覆塗抹以炭火慢慢烘烤而成，甘甜鹹香的醬料滿滿地附著在玉米上，吃來超級涮嘴，讓人一口接一口停不下來。 仁愛路東山鴨頭腳品項豐富，有滷有炸，除了鴨頭、脖子、鴨皮、鴨腳、鴨舌頭之外，還有米血、雞皮、花生、海帶、豆干、甜不辣等等等，價格也非常佛心，各品項大約都只有一二十塊，隨便點一大包也不心疼，其口味偏甜但十分入味，該酥的酥、該嫩的嫩，令人回味無窮。 嘉義東市場是嘉義最古老的市場之一，而在市場內最出名的應該就是這間「嘉義王媽媽牛雜湯 & 牛肉乾」(原王家祖傳本產牛雜湯)，早上 6 點開賣，賣到中午左右就收攤，據說許多人為了吃上一碗美味的牛雜湯或牛肉湯當早餐，特地早起前往鬧哄哄又沒冷氣的老市場，其魅力可見一般。 優秀，真的超酥的，而且炸功了得，連鴨骨頭都差不多酥了。

• 冷凍芋一杯只要 35 元，十分平價，店內另外還有販售薏仁湯及綠豆湯，一杯更只要 20 元，非常佛心。
• 在嘉義蘭潭風景區附近有間江浙福州料理人氣名店「桃花源餐廳嘉義分店」，桃花源餐廳傳承前總統蔣經國御廚曾道政先生好手藝，提供各式福州料理、江浙名菜，嘉義分店由第三代接手，位置選在風景秀麗的蘭潭附近，店內環境寧靜雅致，三合院老宅古色古香，還有著花木扶疏的庭園，讓人彷彿置身於美麗的世外桃源。
• 民族路上的「阿婆烤玉米」可謂是嘉義的傳奇排隊名店，據說火熱到還沒開始營業就有人在排隊，營業後則是不到半小時就售罄，接著還要等上好幾個小時才能夠拿得到！
• 體育館壽司沒有精美的裝潢，食物擺盤或許也不若精緻的日式料理講究，但食物新鮮、物超所值又不失美味，讓大家不用花大錢也能吃得到可口的日式料理，包括綜合海鮮握壽司、炙燒鮭魚壽司都是熱門必點，另外還有特別的蘋果小卷壽司也可以試試。
• 店內提供合菜料理，亦可單點，不管是三五好友或者闔家大小都相當適合前往用餐，菜色包括各式的肉類、海鮮、菜餚還有鍋類等等，選擇十分豐富，其中的東北酸菜白肉鍋和香酥鴨是招牌必點，東北酸菜白肉鍋料多味美、酸氣十足，相當道地，香酥鴨則是又香又脆，讓人忍不住一塊接一塊夾啊。
• 不過也有一些方桌，不然我們才四個人就沒地方坐了。