吃豆腐減肥不可不看詳解

秘訣3／充分攝取新鮮蔬果：遵守「蔬果579」原則，謹記成年女性每天建議攝取7份蔬果（每份約一個拳頭大）的指示，均衡攝取新鮮蔬果，來補充植化素，就是增加身體抗氧化能力、輔助瘦身的好方法。 而正常成年人每日蛋白質的建議攝取量為7-13份，因此只要三餐蛋白質攝取量分配得宜，多半並無大礙。 營養師提醒雖然豆製品熱量相對低，減重時仍要避免吃進過多「地雷」，比如滷味或鹹酥雞常見的百頁豆腐。

對運動沒有很大熱情、或者有關節毛病的人，快走減肥運動就是比慢跑更輕鬆的最佳選擇。 宋慧喬早前提到，能讓她甩走BB肥的原因是「豆腐」。 早餐和晚餐她都會盡量不進食高熱量的食物，主要吃魚、五穀食物，餐上配一碗湯，每次只吃八分飽。 但晚餐只會吃豆腐，再配合固定的用餐時間，例如8點吃早餐，中午12時食午餐，6點食晚餐，之後不再進食，就能瘦下來。 雖然已經證實吃豆腐有助於減肥，但不是人人都適用！

吃豆腐減肥: 健康小工具

4.海鮮豆腐：經過初步熟處理的豆腐放在沙鍋內，加入蝦米、冬菇、鮮魷、扇貝、蝦球、湯水、調料，製成海鮮豆腐煲。 2.脆皮豆腐：豆腐切成方塊或菱形塊，裹上乾澱粉，放進180度的熱油中炸至表皮酥脆，就可以製成各式脆皮豆腐菜式。 除了餓，當然也有嘴饞的狀況，當你想吃甜食時，不如選擇黑巧克力吧！

因為就業市場充滿變化，只要你是在公司架構模式之下，未來都有可能會變動。 吃豆腐減肥 每個人都可能會遇到公司職位異動或是消失，個人職涯的調整都是必要的，假設未來有創業及副業的想法，那麼每個人都有機會也必要規劃，讓自己成為綜合型人才。 S姐舉例人資能夠透過跨部門的溝通了解業務行銷開發模式，懂商業的人資在和老闆對談時，絕對有機會能讓老闆或主管發現你與眾不同的觀點。 跨領域的綜合型人才不論是在本身專業的發展，在後續自己接案或是轉換工作跑道，是相對擁有比較高的「絕對選擇權」。

吃豆腐減肥: 熱量少一半！豆腐瘦身法，這樣吃減重又降膽固醇

而「豆腐減肥法」之所以有效，來自於雌激素下降，能夠透過吃豆腐能來攝取和雌激素接近的大豆異黃酮，進而平衡女性荷爾蒙，既健康又有飽足感。 哪怕不是生理期，瘦身期間嘴饞也可以吃豆腐，低卡又能增加飽足感。 日本醫學博士渡邊昌博士表示，豆腐中的大豆異黃酮好處多，又稱為植物性雌激素，常攝取的人可降低罹患乳癌、前列腺癌、大腸癌的風險。 日本營養師水谷俊江認為，可緩和更年期症狀、預防骨質疏鬆、改善血液循環、預防生活習慣病，例如：動脈硬化、高血壓、降低膽固醇。

• 豆腐是理想的減肥食材，韓國知名女演員宋慧喬曾分享她晚餐只吃豆腐成功瘦身，日本「減肥女王」藤井香江也曾靠月經前吃豆腐，7天內瘦5公斤。
• 再則製作豆腐的黃豆含有皂角，它雖能預防血尿酸濃度增高，但多食豆腐容易導致痛風發作，豆腐雖好，也不宜天天吃。
• 就算吃的很飽，它的低卡路里＆低醣類，沒有發胖的危險，而且富含身體所需的蛋白質及礦物質。
• 許多女性為了維持身材會選擇低熱量的食物，更有人為了減肥無所不用其極，近期韓國女星吹起一股靠著吃「豆腐」減肥的風潮，知名部落客恬寶在節目《媽媽好神》中，分享了自己實驗五天「吃豆腐吃到飽」的成果，令現場來賓嘆為觀止。
• 此外，女星潘映竹為了拍攝泳裝雜誌時能展現優美體態，效法日本藝人佐佐木稀的「茶碗蒸減肥法」，一碗約81卡的茶碗蒸，若把料挑掉熱量更低。

「低醣類及低卡路里、高蛋白質及礦物質含量豐富的豆腐，能夠期待它不造成肌肉及骨質流失，而卻能只讓體脂肪降低的效果」（大柳小姐）。 在生理期前女性荷爾蒙雌激素會減少，豆腐中含有與雌激素作用相近的大豆異黃酮，能夠補足雌激素的角色。 吃豆腐減肥 日本減肥女王藤井香江表示，生理前因賀爾蒙變化，容易陰晴不定、食慾大增，導致許多女性朋友們生理期前有明顯的水腫、冒痘痘，體重也大幅飆升！ 而生理期前吃豆腐可以改善這些問題，促進新陳代謝、消除水腫，又能增加飽足感，以防攝取過多的熱量，有利於減重。 吃豆腐減肥 若想要「吃豆腐減肥」，許書華推薦運用豆腐替代精緻澱粉類的主食，例如米飯、麵條等，此外還得再搭配蔬菜、肉類等優質蛋白質，以利整體營養均衡。

吃豆腐減肥: 難抵美食誘惑！　營養師：老薑「薑酮酚」助代謝

女性在生理期來之前，荷爾蒙變化不穩定、情緒容易焦慮、身體水腫，因此有經痛困擾、經前症候群的女性，可吃豆腐或喝溫豆漿紓解症狀。 高敏敏表示，她最害怕的百頁豆腐，因其大多是用大豆蛋白為原料、澱粉當黏稠劑，再加大豆油、食品添加物製成，簡單來說就是黃豆加油，所以油脂含量才這麼高，一般一條百頁豆腐185g可以高達363大卡。 豆腐飯主要營養素是蛋白質，也就是餐中還要適時補充「蔬菜與好的油脂」，才能順利減肥不減胸；花椰菜飯則相反，雖然有較高的蔬菜量，但要額外補充適量且充優質的蛋白質。 因為在飢餓時，身體會先利用醣類啓動代謝，糖類不夠的話，會先燃燒肌肉（蛋白質），最後才動用脂肪。

此外，女星潘映竹為了拍攝泳裝雜誌時能展現優美體態，效法日本藝人佐佐木稀的「茶碗蒸減肥法」，一碗約81卡的茶碗蒸，若把料挑掉熱量更低。 吃豆腐減肥 她說減肥期間進食量降低，餐與餐間若真的餓到受不了，就會買茶碗蒸食用，或是在晚餐前先吃茶碗蒸，增加飽足感，避免晚餐吃太多。 結果原本52～53公斤的她，實測一週後，體重掉到剩50公斤。 她指出，由於月經前體內的荷爾蒙會有所變化，令新陳代謝減慢，較難排出水份而造成水腫，因此選擇低熱量、含有大豆纖維的豆腐，更能成功瘦身，且排出體內多餘水份。 華人健康網 針對忙碌的現代人，依照不同時節，透過醫師以及各領域專家，提供飲食保健、疾病預防、減重、運動健身、美容保養、養生保健及食譜等醫療保健相關知識，引導民眾養成正確的健康生活態度及觀念。 味噌是以黃豆為主原料經過發酵作用製成的食品，因為菌體在發酵過程中將蛋白質水解成胺基酸，因此對於人體來說吸收效果更好。

吃豆腐減肥: 豆腐減肥真的有效！4好處連美女醫師都大推

對此，正妹家醫科醫師許書華證實：「真的有效！」她也提及豆腐有助於減肥的4大特點，能抑制脂肪生成，瘦身吃法也跟著曝光。 不過，張華倫提醒，雖然她以豆腐為主食，還是會適時補充蔬菜及攝取好的油脂，像是酪梨油、亞麻仁油、橄欖油、新鮮酪梨等，因為蛋白質和油脂是女生減肥不減胸的關鍵。 韓國女星宋慧喬晚餐只吃豆腐，用「豆腐減肥法」成功甩肉4公斤！ 小兒科醫師張華倫，產後一度胖到70公斤，天天吃3大塊豆腐，搭配好油、蔬菜、低甜度水果，短短5個月後，體重成功降至53公斤。 還要注意的是，市面上豆腐種類很多，許書華建議盡量選擇嫩豆腐、板豆腐等加工較少的種類；至於Q彈綿密的百頁豆腐，因為添加了澱粉和油脂，加工程度較高，不適合當作減重食材。 他建議想以豆腐瘦身的女生，應選擇不加工、不經油炸的豆腐，配合高纖的穀類食物，如藜麥、低脂麵食一同食用，在瘦身期間幫身體補足能量之餘，也不會因缺乏營養而出現副作用，同時還有飽足感。

營養師建議晚餐最好正常吃，宵夜避免吃到飽，可選擇流質食物如牛奶或是豆漿、蔬菜等。 以同樣一份蛋白質為例，半盒豆腐約等於3根手指大小的肉類，如果真的想吃宵夜，可選擇較易有飽足感的食物，豆腐和蔬菜也避免採用油炸烹調。 營養師陳嫚羚解釋，因為豆腐與雞蛋都是屬於蛋白質類的食物，而蛋白質的食物在吸收上會來的比碳水化合物還要慢，所以吃下去之後會出現飽足感，因此較不會有想吃東西的慾望。 另外這樣的飲食方式攝取的熱量較低，加上脂肪含量也低，烹調方式也能夠避免油煎、油炸，較少能碰到油、鹽、糖，因此自然比較不會胖。 吃豆腐減肥 為減肥捨棄澱粉後，為顧及哺乳營養需求，張華倫選擇以富含植物性蛋白質的豆腐為主食，一開始每天一餐吃豆腐，之後逐步增加份量，後期每天約吃3大塊豆腐，中間若感到飢餓，就補充蔬菜跟甜度較低水果，5個月後體重成功降至53公斤。

吃豆腐減肥: 宋慧喬為《黑暗榮耀》靠一食物變瘦 曾以「豆腐瘦身法」+6招甩17KG！

「大家應追求肌肉量的增加，而不是體重數字的下降。」陳小薇說，以免變成「泡芙人」，體重雖然變輕，體脂含量卻很高。 注重健康的喬妹當然不止用輕食來瘦身，她更會每日簡單做15分鐘的有氧運動或瑜伽，令身體有喘氣的感覺，幫助新陳代謝及血液循環，也有效緊實肌肉，對皮膚也更好。 宋慧喬曾透露會每天喝一杯不含糖的檸檬水，不但補充每日所需水分，更有助身體代謝，內含的檸檬酸更有效促進腸胃蠕動也可幫助排走毒素，多飲有效減掉肚腩！ 而且檸檬低卡又含豐富維他命C，具有抗氧化功效，飲用適當份量更可有美顏養膚功效，不過記住檸檬酸度較高，不宜空腹喝用，或會刺激胃粘膜而引起不適。 豆腐減肥聽起來美好，但裡面有幾個地雷一定要避免！ 油豆腐、百頁豆腐、凍豆腐屬於減肥不能吃的豆腐，因為它們都是加工過的食品，過程中時常會添加高量的油脂、鹽分與糖，熱量也會大增。

阿了吃得清淡，宋慧喬更戒掉零食，並以健康水果或低熱量的果仁去取代，控制自己避免吃高卡又不健康的食物。 宋慧喬會每日吃足三餐，但堅持每餐只吃「8分飽」，不會暴飲暴食，也盡量不吃高熱量、高卡食物，亦不會吃加工食品及含糖的飲品，主張吃得簡單健康。 生活甚有規律的宋慧喬，規定自己每天進食三餐的時間：早上8點吃早餐、中午12點吃午餐、晚上6點吃晚餐，晚餐過後就不會再進食。 秘訣2／養成多喝水的習慣：想要擁有水嫩肌膚、提升代謝，一定要充分補水。

吃豆腐減肥: 豆腐減脂餐食譜推薦4：茄汁脆皮豆腐

豆腐中的鉀有利於人體代謝水分，鎂可安定神經、穩定情緒並促進人體吸收鈣質。 女性在生理期來之前，因荷爾蒙變化不穩定，情緒容易焦慮，身體水腫。 因此有經痛困擾、經前症候群的女性，可吃豆腐或喝溫豆漿疏解症狀。 的關鍵，就是在抑制醣類攝取量的同時，不讓肚子感受到空腹的不適感。

• 趙函穎營養師表示，在討論晚餐吃豆腐是否有助瘦身前，首先要提到的是，宋慧喬餐餐7、8分飽的概念，對於減肥能不能成功非常重要。
• 營養師提醒，雖然豆製品相對熱量較少，但是只吃豆類或吃錯方法仍未必能健康減重。
• 想抓住夏天的尾巴辣一波，但四肢、肚子和屁股肉肉卻始終巴著你不放嗎？
• 注重健康的喬妹當然不止用輕食來瘦身，她更會每日簡單做15分鐘的有氧運動或瑜伽，令身體有喘氣的感覺，幫助新陳代謝及血液循環，也有效緊實肌肉，對皮膚也更好。
• 另外，很多人為了減重節食，飲食不均衡，導致蛋白質攝取不足， 反而造成肌少症 ，讓脂肪有迅速復胖的機會！
• 豆腐裡的大豆異黃酮屬脂溶性，與橄欖油、苦茶油等好油脂一同食用，有利於人體消化吸收和利用。

食材：雞蛋一粒（約60克）、無糖豆漿180cc。 豆腐裡的大豆異黃酮屬脂溶性，與橄欖油、苦茶油等好油脂一同食用，有利於人體消化吸收和利用。 例如，涼拌豆腐可淋上少許含橄欖油的油醋醬、和風醬；或者用苦茶油拌飯，再配豆腐及蕃茄、青菜，也是一道均衡的組合。 食品科學博士、營養師陳小薇指出，大豆異黃酮是植物性雌激素，類似人體雌激素，可疏緩女性更年期症狀，並預防骨質疏鬆、降低膽固醇及減少心血管疾病。

吃豆腐減肥: 豆腐減脂餐食譜推薦7：火腿豆腐羹

早餐和中餐正常飲食到八分飽即可（不要高熱量)，晚餐就只吃豆腐，並盡量在6 點前結束進食，最終成功減下5公斤。 簡鈺樺舉例，門診中就有民眾只吃「過水」食物，也不攝取油脂類食物，半年後開始出現掉髮現象。 然而，身體必須的脂溶性維生素需要油脂才能吸收，油脂、礦物質、維生素都會影響脂肪代謝和肌肉生成，適量攝取才能維持身體健康。 每日約需一茶匙油脂量，也可從堅果、腰果等食物中攝取。

含有豐富的蛋白植、膳食纖維和植化素的黃豆，看似平凡，卻可製成多樣的豆製品，你愛哪一味呢？ 近代更因為食品加工技術提升，除了獲得黃豆的蛋白質營養外，我們可以透過萃取取得大豆沙拉油，經過脫油、純化獲得大豆蛋白，甚至進一步的擠壓、塑形將黃豆變成素肉。 雖然碳水化合物是減肥人士的大忌，但大多數人每天仍然需要攝取至少135g的碳水化合物，來幫助腦部活動的需求，屬於低GI的全麥麵食、蛋白質，如烤雞、通心粉都是不錯的選擇。

吃豆腐減肥: 吃「豆腐」減肥真的有效？女星自曝實測5天成效：褲頭鬆了

最後，腸胃容易脹氣的人，也不宜大量進食豆腐，由於豆腐所含的豆蛋白和複合糖份，經發酵後可能會讓脹氣問題更嚴重，因此也未必適合以豆腐瘦身。 像豆漿、豆奶等可以在減肥的時候常常喝，也可以多吃豆腐、大豆等等，多攝取魚肉、蝦、雞胸肉等等蛋白質可以增加肌肉含量。 黃豆中豐富的大豆纖維，能促進人體腸道蠕動、改善便祕；延緩血糖上升並提供飽足感，對於減重瘦身族來說，是很好的蛋白質獲取來源。

亞麻子中有抑制食慾的omega-3脂肪酸，也有omega-6，而omega-6脂肪酸的含量豐富，有助於增加飽腹感，所以是不錯的健康食物選擇，可以選擇亞麻子油或是亞麻子粉加入沙拉之中。 熱量低的豆腐一直是減肥足的心頭好，其實封為「亞洲女神」女星宋慧喬也吃豆腐減肥！ 先前韓媒就大篇幅報導，宋慧喬出道多年始終保持好身材的秘訣，就在於養成早午餐8分飽、晚餐只吃豆腐的飲食習慣。 因為在飢餓時，身體會先利用醣類啟動代謝，醣類不夠的話，會先燃燒肌肉（蛋白質），最後才動用脂肪。 豆腐中的鉀有利於人體代謝水份，鎂可安定神經、穩定情緒並促進人體吸收鈣質。

吃豆腐減肥: No1. 豆漿：中式早餐必備飲品

富含水分的嫩豆腐，每100克含熱量51大卡，蛋白質含量有4.9公克。 雖說豆腐健康，但煮豆腐的方法足以影響豆腐減肥法的成果！ 所以最好還是蒸、煎、煮，相對健康、少油，這樣才能對身體無負擔，又可以減肥。 以大豆製造的豆腐，富含蛋白質，而蛋白質正正能提高胃中肽，從而向大腦發送飽的信息，以使我們食量適中，不至於暴飲暴食，吸收過多熱量。 根據政府的食物營養搜尋器，計出一般100克左右的豆腐約只有82卡，而且脂肪含量低，多吃也不用太擔心。 有助穩定我們的血糖，也不會囤積過多脂肪，當然也避免了我們暴飲暴食的機會。

在一些菜餚或湯品等副菜中隨時可見，非常平易近人的豆腐，這次要將它當成主食加以活用。 炒飯、蓋飯、大阪燒、麵類等，利用豆腐這個食材，都能取代米或麵粉做出非常相似的料理。 簡簡單單又飽肚的前菜，除了豆腐外，還加入蔬菜，如富鐵質的菠菜、胡蘿蔔素的甘筍，可以抗衰老、美肌，更能護眼，再配合豆腐吃，成效更大。

吃豆腐減肥: 吃豆腐補鈣、減肥「挑這款」！營養師曝10大豆製品隱藏地雷

學習從不同的生活和工作體驗中去建立自信心，從生活體驗中去學習不同的思維模式累積經驗值。 吃豆腐減肥 許多女性為了維持身材會選擇低熱量的食物，更有人為了減肥無所不用其極，近期韓國女星吹起一股靠著吃「豆腐」減肥的風潮，知名部落客恬寶在節目《媽媽好神》中，分享了自己實驗五天「吃豆腐吃到飽」的成果，令現場來賓嘆為觀止。 瘦身好物百百款，好吃又不發胖的卻是真的不多，編輯今天要介紹的是，多數人都能接受的豆腐減肥法。 豆腐減肥法其實並不少見，剛出道時還有點嬰兒肥，身材肉肉的宋慧喬，當時就是靠每天晚餐只吃豆腐，激瘦17公斤，後來在結婚之前也曾公開分享，自己再度靠晚餐只吃豆腐的方式讓自己在婚紗照上更加纖瘦上鏡。 除了選擇豆腐種類，還有煮法也是至關重要的一環，煮豆腐千萬要避免油炸、重鹹滷味、濃濃湯底的火鍋，最好改成蒸、煎、水煮較為健康、0油，對身體無負擔，又有助於減肥。

吃豆腐減肥: 豆腐營養好處多！減肥好幫手6大功效

香港SEO服務由 Featured 提供