吃巧克力9大優勢

黑巧克力含可可脂需超過18％，非脂可可固形物要14％以上，而牛奶巧克力的非脂可可固形物只要2.5％以上，可可脂含量並無規定。 因為無法趕在五點前下班，珮君都必須拜託阿公去幫忙接孩子放學，為了讓孩子聽話順利回家，阿公總是會買小零食、小點心來哄騙小孩，即使千交代萬拜託只能買牛奶、優酪乳、優格，千萬不要買糖果、巧克力，下班到家總是會看到驚喜。 阿公總是兩手一攤，「他要買這個我有什麼辦法？」面對剛上幼稚園的孩子，阿公也沒有耐心和體力跟他耗，讓珮君不好意思又苦惱。

運動可以減輕體重，鬆弛血管、降低血壓、減輕壓力，可降低冠狀動脈心臟病發生率。 宜養成每日規則性的運動，運動前先暖身5-10分鐘，每次運動30-60分鐘。 但須特別注意，高血壓患者不宜突然做劇烈運動以及重量訓練。 冠狀動脈栓塞短時間可能致命，主因是血管粥樣硬化所產生的斑塊破裂後，在供氧給心肌的冠狀動脈處形成急性血栓可能引發心肌梗塞而猝死。

吃巧克力: 每天吃巧克力，竟能讓大腦變年輕！日本名醫透過實驗，推測巧克力有這些神奇妙用…

其實熱量不能這樣看，「無甜」與「零熱量」之間不能打上等號。 越多的可可固形物，一般也代表含有越多可可脂，而每公克脂肪有9大卡的熱量，算下來，高純度黑巧克力的熱量並不會比較少。 一般容易過敏的食物包括牛奶、海鮮、花生、核果、大豆、小麥等（ref. 6），現有研究並無定論巧克力與過敏有關連（ref. 7），但大量吃含有糖和脂肪的巧克力，則可能造成皮膚容易長痘痘的困擾。 市售巧克力通常是可可液塊與可可脂、糖及牛奶混製而成，通常顏色越深的巧克力，可可比例越高，砂糖的比例相對就較低。

「珊瑚復育」用的四葉幸運草珊瑚底座（左起）、 還有「水族造景」的魚礁與珊瑚造型擴香等，都 是生態系的「意外產物」。 2022 年下半年，一群群小朋友出現在和美漁港的港邊，一邊彩繪自己的幸運草底座，一邊學習循環經濟與珊瑚復育的知識，最後親手種下珊瑚，交給潛水員固定在海中。 在台灣山海天使保育協會的帶領下，「種珊瑚」的過程被設計成教案，推廣海洋與環境教育。 金屬中心的工程師團隊，擔綱材料研發的角色，在實驗室裡擺進大水族箱，嘗試不同配比的大理石與牡蠣殼，試圖模擬材質在水中的耐受度。 但這還不夠，畢竟珊瑚生長的環境是大海，還要找到能測試真實海流沖刷、鹽分與酸鹼度等環境考驗的場域。 於是，團隊找上在龍洞九孔池復育珊瑚的陳映伶，加入生態系成為場域驗證的利基者。

吃巧克力: 巧克力怎麼挑？％數、可可脂含量⋯⋯成分標示眉角要注意

阿斯巴甜是一種人工甜味劑（代糖），甜度為蔗糖的 180 至 200 倍，自 1981 年代紐特公司推出這項產品後，就陸續發現在長期、大量使用的情況下，容易加劇頭痛、偏頭痛、緊張性頭痛的症狀。 在買巧克力時，我們會看到其包裝上常標記著85%、70%、65%、35%等數字。 「%」代表的是巧克力中可可固形物的比例，舉例來說70%表示可可固形物佔了70%（其他30%為糖、香草與乳化劑等），一般而言此數字愈高代表可可含量較高、味道較苦，反之，數字愈低則含糖量高，味道較甜。 每100公克巧克力含757毫克的鉀，是我們之前提到的地瓜的2.6倍；鈣高達250公克，相當於250cc牛奶的鈣含量，可滿足人體每日1/4的需求；其他諸如鐵、鋅、鎂等礦物質的含量也蠻高的，故可以說是一個蠻好的礦物質來源。 根據《每日快報》（Daily Express）報導，地中海健康公司（Mediterranean Wellness，Inc.）的創始人兼總裁，同時擁有神經生理學博士學位的威爾． 克勞爾博士（Dr. Will Clower）為其客戶擬定了巧克力飲食計畫，幫助客戶瘦了100磅（約45公斤），因此出了一本書《吃巧克力，減肥》（Eat Chocolate, Lose Weight）。

舉例來說，70％可可含量的巧克力，100公克的分量中有33公克的糖分，而100公克的仙貝中有82公克的糖分，大約是70％可可含量的巧克力的2.5倍。 5、每天摄入少数的巧克力要与安康饮食方案和体育锻炼同步实施。 吃巧克力 若是您能够全天都正确食用巧克力，而且每周坚持3-5天，那么那些恼人的“卡路里”早现已被人体耗费而不会累积并转化为脂肪。

吃巧克力: 新知》血糖低快吃巧克力？ 營養師：吃這些更有效

【降血壓、降血糖】：黃烷醇可以改善血液的流動狀態，以降低血壓；還有研究指出黃烷醇可增加人們的胰島素敏感性，可能對血糖的控制有正向幫助。 抗氧化劑的功能，是對抗身體會自行產生的「自由基」，阻止自由基破壞身體細胞、產生疾病與老化的毒手。 早有研究指出巧克力牛奶是早操前的最佳飲品，特別是黑巧克力能大幅增進一氧化氮含量，為肌肉提供更良好的修復與增長。 早晨有時很折磨人心，但也是將自己置於正確情緒一整天的關鍵。 因為吃巧克力會刺激腦內啡的生成，同時與我們體內的其他「好心情」化學物質互動，例如血清素與多巴胺，因此常有醫生建議憂鬱.症患者食用巧克力，它也有良好的抑鬱效果。 最低致紅劑量是曝曬24小時內，造成皮膚發紅所需的最小UVB輻射量。

歐洲疾病預防管制中心今天表示，目前占美國COVID-19確診病例1/4的Omicron亞變種XBB.1.5，可能在2個月內成為歐洲的流行株。 因此，可以試著用較長遠的眼光，來看這個生態系的發展，現階段可考慮以「服務驗證」（PoS，Prove of 吃巧克力 Service）的角度來衡量其成果。 試著利用建立起來的協同合作平台，發展出新的產品或服務方案（例如：生態觀光、主題式文創商品……等），對應到特定的客群並帶來重複消費的行為，這樣就能證明這個商機在這個階段是有機會的，後面有放大及獲利的可能性。

吃巧克力: 巧克力

絕大多數手工巧克力工藝師會將產品中的可可比列印在包裝上以供參考，最常看到的就是 65%、70% 和 80％，這變成大部分人挑選巧克力的重點，認為 75% 的巧克力永遠吃起來會比包裝印 65% 的還要苦而且健康。 巧克力上的百分比表示產品中有多少重量來自於可可豆，也就是可可脂、可可粉或可可膏等「可可固形物」，而扣掉可可豆原料剩下的，大部分都是糖和各種食品添加物。 宿醉也被認為是酒類飲品中，一種被稱為同屬物（congeners）的化合物引起，它是在製酒發酵過程中的副產物。 當你喝酒的時候，就是在強迫身體同時代謝酒精和同屬物，這也是宿醉產生的原因。 【預防阿茲海默症】：黃烷醇有促進大腦血管健康的效果，活化認知能力，被認為可以預防年老後的失智症狀。

• 阿公總是兩手一攤，「他要買這個我有什麼辦法？」面對剛上幼稚園的孩子，阿公也沒有耐心和體力跟他耗，讓珮君不好意思又苦惱。
• 胰島素敏感度是為了抵禦糖尿病，體內自然產生的生理反應。
• 另外，食用巧克力还有助于缓解压力、保健牙齿、改善贫血，甚至还可以控制糖尿病、防癌、抗癌……所以，吃适量的巧克力对人体来说，好处多多。
• 巧克力是由烘焙過的可可豆製作出來的產品，如果是由未經烘焙的可可豆做的，就稱為生巧克力。

研究發現，吃7天黑巧克力可降低6%的壞膽固醇，提升9%的好膽固醇。 其中的可可脂仍有脂肪，而1公克的脂肪可產生9卡熱量，因此，反而可可脂含量越高，也就是越純的黑巧克力，熱量相對也高，不建議三高患者及肥胖者食用。 日本臨床營養學會理事長板倉弘重是日本研究巧克力的權威，他表示巧克力事實上是一種很營養的食物，可是許多人偏好添加許多糖的巧克力製品，吃多了反而有害健康，只有可可含量70％以上的才是好的巧克力。 吃巧克力的好處，在歐美早已得到認可，巧克力甚至被認為是健康食品之一，近年台灣也流行吃％數高的黑巧克力，但也提醒：黑巧克力％數越高不見得一定越好，其添加可可脂的多寡也影響巧克力營養成分。

吃巧克力: 特別推薦

與星野源結婚2年後，她的人氣不減，去年代言Asahi期間限定啤酒更是令許多粉絲印象深刻，不過今（15日… 根據人力銀行網站問卷調查，每十位上班族就有七位在職場上處於咬牙苦撐的狀態。 許多上班族抱怨自己的工作落在「工作重要度─適合度四象限」…

八歲以下孩童、懷孕及哺乳婦女及胃食道逆流患者也要斟酌攝取。 吃巧克力 而國健署提到，巧克力的鉀、磷含量較高，因此慢性腎臟病的患者必須謹慎看待，必要時請諮詢專科醫師或營養師。 即便對健康有益，黑巧克力的攝取量還是要適當避免發胖，且種類選擇也有許多眉角。 林慶順教授提到，只要沒加糖和飽和脂肪，不論生或熟可可，當中含有的營養成分都對健康有益。 大原則雖是可可比例越高，對健康影響就越正面，不過還是要先搞懂巧克力「％數」和牛奶巧克力、白巧克力等差異，以及個別的標示意義，以免踩到健康地雷。

吃巧克力: 台灣司法還我公道！輔大陳若儀最新7聲明

康熙的临时要求赫世亨很难满足，毕竟巧克力粉又不是中国的本土产物，是需要跋山涉水远渡重洋的，慌得六神无主的赫世亨立刻联系京师的朋友，问问他们那里有没有多余的，找了好久才终于在另一位传教士那里匀来了一些珍藏。 后来因为天气炎热，酷暑难当，康熙突然想起了太医院里大家都流行喝巧克力，是不是这个巧克力也有解暑的功效，于是就主动问太医要了一点。 这消息传到太医院，瞬间让太医们慌了神，尤其是赫世亨。 对于这个物件康熙一开始只是有所耳闻，他知道他的太医院里有一个叫做赫世亨的洋人喜欢喝这个，连带着赫世亨身边的人也掀起了一股喝巧克力的风潮。

這些百分比的意義建立在沒有任何額外增加的可可脂、70% 代表真的有 35% 的可可固質含量，而大部分的消費者卻不了解這些數字檯面下的花樣。 其實起司內含色胺酸，而色胺酸又被稱為是天然的抗憂鬱劑，吃下去之後能夠讓自己的大腦和心情都變得更為開心愉悅。 而起司含有豐富的蛋白質，因此能夠幫住身體吸收所需的養分。 除此之外，像是牛奶、蛋黃等，其實都有異曲同工之妙，不僅可以幫助抗憂鬱，對身體也有很大的幫助。

吃巧克力: 拒吃的人是傻子！這「9種脂肪」超優…巧克力上榜網狂喜

雀巢奇巧Kitkat巧克力今年首度結合生肖元素，推出「雀巢奇巧KitKat幸運兔威化巧克力」新品系列，共有「開運兔」、「招財兔」2種新年包裝設計。 其中「開運兔」以五瓣金梅花搭配鞭炮，象徵五福臨門、除舊佈新；「招財兔」手持春聯，再搭配黃金金幣，寓意財運滾滾來。 內容物則是以經典原味KitKat搭配外層巧克力與內層威化夾心，帶來香甜的豐富層次，每條45元，限於7-ELEVEN 獨家販售。 首先是产品名称，有些厂家设计外包装时“巧克力”字体大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小，从而迷惑消费者。 配料表未标示可可脂，而标示代可可脂，就不能称为巧克力。

當攝取過多精緻糖，在體內消化轉化成單醣，會讓兒童血糖太高、過於興奮，還會影響規律的睡眠模式，削弱兒童自我控制的能力。 蘇妍臣營養師提到，研究發現人工色素中的檸檬黃、酸性紅、食用黃色5號(sunset yellow；日落黃)、食用藍色1號(brilliant blue；亮藍)、食用紅色色素6號等，只要食用超過一週以上，就可能引發兒童過動。 另外，市售的空氣包零食，添加物也多於營養素，少吃為妙。 究竟巧克力當中有什麼成分和冠狀動脈的健康有關聯性呢？ 許育禎說明，根據文獻資料，可可多酚對心血管預防、吸菸者血壓有明顯幫助。 但仍要提醒，雖然黑巧克力相對精製糖含量較低，但仍含有脂肪，建議勿過量食用，每天一小塊即可，若能買到標示多酚類含量的產品會更棒。

吃巧克力: 大腦健康／不讓大腦提早老化 預防失智症飲食與睡眠是2大補帖

有研究發現黑巧克力含有色胺酸，可以幫助合成血清素（ref. 1），血清素是一種神經傳導物質；而黑巧克力的可可脂，也可以刺激腦內啡合成，帶來心情愉悅的功效。 【早安健康／洪辰竺報導】吃巧克力總是讓人有幸福感，目前越來越多研究都發現，吃巧克力的好處不只能幫助降血壓，有益於心血管，也真的能給你好心情！ 近期一項來自韓國的研究發現，每天只要吃到一定量的85%以上巧克力，就可以藉由改變腸道菌叢多樣性，藉由腸腦軸線促進腦部分泌讓心情好的荷爾蒙來改善情緒。

研究發現，每週吃超過一次巧克力，可以減少冠狀動脈栓塞的風險。 真相：巧克力其實是極具營養價值的糖類食品，巧克力能提供相當數量人類身體每天所需的營養品。 僅1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白質，人體每天所需的15%維生素B2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。

她說，我們總是看到各種信息稱女性應該更喜歡巧克力，尤其在女性月經前吃巧克力更好，但實際上沒有任何證據。 所謂黑巧克力就是指可可成分達70%以上的巧克力，在餐前20分鐘與餐後5分鐘攝取，其中的抗氧化成分，能加速燃燒卡路里，且還有抑制食慾的效果，讓你更不想「加碼甜食」，而且含有的硬脂酸，放慢消化過程增加飽足感，可可鹼抗抑鬱效果還能讓心情變好。 可可固質 ，可可漿中懸浮於可可脂中的細胞固形碎片（主要是澱粉、纖維、蛋白質），具有繁複的風味與抗氧化成分，也是巧克力的風味來源。

吃巧克力: 吃酪梨好處多　營養師教這樣吃不怕胖

黑巧克力中富含單元不飽和脂肪酸，以及多元不飽和脂肪酸，能加速促進新陳代謝。 吃巧克力 吃巧克力 當你想吃巧克力的時候，身體可能缺乏鎂質，報導指約8成人的日常飲食中容易缺乏鎂質。 鎂的功能可幫助預防炎症、支持免疫系統、平衡神經系統、緩解焦慮及維持良好的骨骼健康。

農曆春節即將到來，對台灣人來說，刮刮樂絕對是新年期間不能缺少的全民運動。 今（112）年台彩推出首波6款加上第二波7款新春限定刮刮樂，… 然後，全球二十多個國家的媒體和網站進行了鋪天蓋地的轉載，包括德國的報紙、印度的雜誌、美國德州的電視新聞節目、澳洲的清晨脫口秀節目，還有中國的微博。 （《圖片報》）搶先在頭版刊登了這篇報導，用的標題是「誰吃巧克力誰就能瘦！」他們甚至沒有聯繫作者確認此消息，就急著發了頭條。 為了推波助瀾，他和夥伴們還上網找了一些槍手、自由藝術家等，錄製了一些影片，甚至寫了一首有關巧克力和減肥的說唱歌曲，在網路播放。

吃巧克力: 巧克力也能吃得很健康！黑巧克力％數越高越好？

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