台灣不沾鍋推薦必看攻略

而鍋底與鍋子外側則分別以螺旋紋路及鏡面烤漆加工，前者發揮止滑和保護的功效，後者則能強化鍋身；而品牌提供了公主粉、湖水藍、檸檬黃等較柔和的色系供人挑選，不但外觀粉嫩可愛，也相當適合拍照上傳。 再者，本品幾乎適用於除了微波爐外的所有爐具，甚至能放入烤箱烘烤，增加了家庭料理的可能性。 綜合上述這些萬用的烹煮方式及堅固安全的高品質，也難怪獲得許多使用者的一致好評。

ENNE是我們家最常用的不沾鍋品牌之一，用起來相當不錯。 大家也都知道不沾過非常怕刮傷，假如用了鐵製的鍋鏟就很又可能在烹飪過程中刮壞了不沾過。 所以強烈建議使用不沾鍋時可以使用木製或樹脂製的鍋鏟來做使用喔。 品牌我認為是一個產品的品質保證，但不代表好的品牌就不會出錯。 10.5英寸鑄鐵煎鍋的邊緣略微凸起，可簡單而聰明地容納油脂、麵糊和其他食材。

台灣不沾鍋推薦: 德國WMF

不沾塗層為極度耐用的頂級PermaDur不沾層材質，適合用來煎肉、蛋、魚等，手把為高級塑料製成，設計也符合人體工學，不只防止燙傷，更好握又好用，這款不沾鍋也適用於各種爐具、電磁爐喔。 台灣不沾鍋推薦 來自德國的品牌STONELINE可是相當知名的大牌，不僅得過德國紅點設計大獎，2017年在德國也是市面調查愛用品牌第一名。 最大特色是使用來自阿爾卑斯山的原石結合鋁合金打造鍋面，優點是相當耐磨且不沾鍋，就像在原石上烹飪一樣，享受食物最原本的味道。

新鍋底部出現黑垢油垢一定要及時處理，否則日積月累鍋底部會有很頑固的污漬到時要處理就很麻煩了，先把鍋底部打濕倒入小蘇打塗在表面，用保鮮膜包裹，等一夜後，第二天用百潔布粗糙面加洗潔精擦拭，就可以將黑垢油垢清洗掉了。 台灣不沾鍋推薦 鍋底部有黑垢是每個家庭都遇到過的，鍋底的黑垢是氧化鐵，碳灰，油垢等的混合物。 很多人都是直接用鋼絲球搓洗的，雖然這樣也能去除黑垢，但是會傷害鐵鍋的表層，影響鐵鍋的使用壽命，而且用鋼絲球搓洗還會傷手。

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除了鐵氟龍之外，還有其他塗層技術如添加鈦的陶瓷塗層、鑽石塗層等也是運用類似的原理；陶瓷多是指以二氧化鈦鍍膜的技術，而鑽石塗層是指利用鈦合金鍍膜的技術。 雖然不論是哪種塗層都可減少用油量，但也都有不耐刷洗、鍋底易焦黑的缺點，大約每隔2～3年就得淘汰。 蛋香品嚐起來是如此細緻，外表光滑且完美，色澤均勻。 我們在廚房做飯常用的炊具，鍋是必不可少的，以前我們比較常用的是鐵鍋，但是現在不沾鍋已經漸漸走入了我們每個家庭的廚房，它具有用油少、煎煮食物不沾鍋的特點深受人們的歡迎。 IH（Induction Heating）爐和電磁爐加熱原理相同，都是透過電磁感應產生熱能，因此必須要具有金屬材質的鍋子才能使用這類加熱爐。 至於 IH 爐跟電磁爐最大的差異就是——IH 爐的功率較高，加熱效率較好。

• 鍋體採用 18/10 Cromargan 不銹鋼，具有抗酸鹼侵蝕、不易吸收異味的特性。
• 再來請倒入充分的食用油，使其平均分佈在平底鍋表面，轉小火加熱一下後關火，並將平底鍋移到濕抹布上冷卻2～3分鐘即完成潤鍋。
• 4.由於不沾鍋不沾黏的特性，清洗十分容易，可使用海綿或軟布輔助清洗，避免選擇鋼刷、菜瓜布等容易刮傷塗層的清潔工具。
• 不沾鍋是鍋內塗有一層聚四氟乙烯的不沾塗料，俗稱『鐵氟龍』。
• 木柄把手以歐洲天然木材製成，把手符合人體工學設計好拿取，把手端有掛勾能輕易掛置好收納。
• 第一種「不沾塗層」，聽起來很玄，實務上，其實幾乎每個媽媽都會：最基礎就是用「油」，只要油加得夠多，幾乎都不會沾鍋，這招雖然好吃可是也比較不健康。

此款鍋鏟設計為三用的料理夾，可以拆開成鍋鏟與叉子使用，也可以組合成料理夾，可耐熱到210度，防滑矽膠握柄設計方便握取，同時兼顧了外型與機能。 這款產品的鏟面部分是可塑性高的矽膠材質，形狀設計得有點深度，盛裝時食材不易灑出，就算是充當湯匙使用也沒有問題，方便你將煮好的菜餚裝到盤子或碗裡。 不過這款鍋鏟的深度淺，如果要用來盛裝湯汁，可能不是那麼方便，容易灑出來，需要斟酌使用，或是參考其他深度較深的款式！

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的優點，即使是初學者也能很快上手，能夠應對大部分的菜餚，就算僅使用少量的油也不易黏住鍋面及燒焦，能簡單又健康地進行烹飪，不僅價格實惠，後續的清潔保養也不費力，因此相當受到歡迎。 壓力鍋需要藉由水來熟成食物，所以能夠烹煮的料理，僅限於湯類、粥類、燉煮等等，而萬用鍋卻可以利用「食物中的水份」，透過高溫蒸汽來完成烹調，當然也可以做出更多元的料理。 若常常在煮菜或是家裡空間不大的家庭，蠻推薦買萬用鍋的。 萬用鍋功能多，一鍋代替多種鍋，而且操作簡單，哪怕平時不怎麼做菜，也能很快上手。

注重廚房色彩的人於選購時，不妨從鍋具的外型與顏色著眼，而陶瓷不沾鍋正好就是色彩變化相當豐富的鍋具，只要搭配其他調理用具的顏色挑選，相信也能成為打造廚房空間設計的一環。 另外，鍋內烹飪面為白色、鍋外則使用鮮豔色彩的產品，不僅於烹煮時能呈現出料理的美麗色澤，拍照起來也相當漂亮，十分推薦給想將食物照片上傳分享的使用者們。 不鏽鋼類製品的保溫性相當優秀，能使鍋內維持高溫，因此適用於需要長時間慢慢燉煮的肉類，或利用餘溫加熱的料理；而其中厚度較厚的產品在這方面的表現更佳，保持熱度的特色也使其相當適合用於製作炸物。 台灣不沾鍋推薦 不過由於比鋁合金鍋來得重，對於力氣不足的人而言可能比較難使用。 HAPPYCALL是韓國鍋具代表品牌之一，不沾鍋具主要採空氣壓鑄製程，主打時尚、簡約又方便操作的設計。

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不過，對於一般大眾來說，其實真正最方便、懶人最喜歡的，還是第二種：鍋子表面有不沾塗層 ── 也就是使用結構細密，孔洞較小的材料，塗佈在鍋子表面，讓食物、醬汁不易沾黏。 所謂的「鑽石塗層」、「太空科技鈦合金」、「奈米陶瓷」、「超細石英」……等等超炫的「夢幻塗層」都屬於這一類。 HOLA 的煎炒鍋件組特色在於可拆卸式的把手，藉由迅速組裝拆下，使用者可一鍵更換不同類型的鍋子，在製作烹煮方式各異的菜餚時十分便利；且這樣的設計也使鍋具更容易堆疊，有效節省收納空間。 而其把手不易變形的高品質不只經過多次測試，還通過了日本、韓國以及 SGS 等專業認證，確保能安全使用。 陶瓷不沾鍋除了不易燒焦外，比其他鍋具更耐用的塗層也是此類產品的一大魅力。

請先將鍋內放入清水煮沸，鍋身洗淨，餘水倒掉擦乾，倒入少許食用油，打開爐火並左右輕搖鍋身，使鍋面全部被食用油塗抹均勻；用紙巾擦去多餘油脂即可使用。 我們都知道不沾鍋最怕刮傷，若沒有完整的包裝，可能在運送過程中刮傷鍋面，建議買來第一個動作先檢查是否有刮傷。 謝玠揚，台大化工博士，在30歲那年創辦醫美保養品牌Neogence霓凈思。 近年來成功打入東南亞及歐美數十國市場，努力為台灣品牌走上國際。 除此之外，本鍋款於鍋身左右兩側皆設置了把手，並經過中空斷熱處理，因此在端有熱騰騰湯汁的料理時也不會燙手，即使力氣不大的人們也能穩固端取。

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（鑄鐵鍋速度好快，一般鍋子至少要煎五分鐘才會出油）。 不管做甚麼料理，把原本要加的水量減少一些，因為食物烹調後會釋出水份，蔬菜水份多烹調時就不再加水，也能吃到食物的原味。 水加太多除了浪費烹煮時間及能源，也把食物的鮮味給沖淡了。

一般不沾鍋塗料的 耐熱度都在250℃～270℃之間，不沾鍋大多以鋁材為主體，導熱性高因此不需要用大火才能煮透食物，所以在這邊也建議民眾在以不沾鍋料理時都以中小火為主，才能吃得健康又不會損壞不沾鍋喔。 原物料的堅持，從巴西澳洲等地採集鐵礦原料多重提煉，去除多餘雜質達到最高品質。 鑄鐵鍋（生鐵鍋）的含碳量高，硬度與抗壓度都比其他鍋具來得好，但也由於碳的關係，鑄鐵鍋有容易生鏽的問題，但若保養得宜鑄鐵鍋可使用一輩子，甚至傳給兒孫使用都沒問題，非常耐用。 鑄鐵鍋、鐵鍋都是以鐵為主原料的鍋具，但兩者不僅質地不同，製造方式也不一樣；最大差異就是含碳量的多寡；而不同成分（錳、矽…等）也會影響鍋具表面是否光滑或粗糙、重量、升溫速度、耐用程度…等。

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美國FDA與歐盟都已對PFOA的使用提出標準，美國環保署更要求8家主要廠商 2015 年起停止使用PFOA。 以鐵氟龍不沾鍋來說，只要購買來路清楚的品牌，而且正常使用，基本上PFOA所造成的危害，遠遠小於因為烹調過程不當（比方說：燒焦）造成的危害，不需要太過擔心。 第一種「不沾塗層」，聽起來很玄，實務上，其實幾乎每個媽媽都會：最基礎就是用「油」，只要油加得夠多，幾乎都不會沾鍋，這招雖然好吃可是也比較不健康。 厲害一點，就是利用Leidenfrost effect ── 當鍋子夠熱，水滴下去會在鍋底滾來滾去。

不沾鍋直徑的常見大小介於 20 公分到 28 公分不等，也有 28 公分以上的大尺寸不沾鍋。 鍋寶股份有限公司創立於1990年，主要從事家用、廚具用品行銷及製造，是台灣家喻戶曉的廚具品牌。 本公司擁有優秀的經營團隊，秉持著「創造廚具精品」的經營理念，追求企業永續經營及成長。 … 家電產品包含：微電腦壓力鍋、生機調理機、烤箱、電子鍋、電鍋、電磁爐、電動熱水瓶、藥膳壺、燉鍋、多功能料理鍋、果汁機、慢磨機、冰淇淋機等。

台灣不沾鍋推薦: 鐵鍋推薦，你找到你要的鐵鍋了嗎？

鍋寶的金鑽不沾鍋系列有多款顏色可以選擇，像是活力橘、銀河藍、蒂芬妮藍等，部分顏色還有多樣化尺寸可以選擇。 鍋底設有防滑同心圓刻紋，使導熱更加均勻；電木材質的把手則可以防燙。 HAPPYCALL 的這款 IH 石磨烯順熱不沾鍋還有湯鍋、炒鍋、四方煎盤鍋以及各式的鍋具組，可以因應不同需求。 這口鍋子最吸引人之處絕對是它的格菱紋塗層鈦熔射工法，讓不沾鍋可以耐磨又抗高溫；而石磨烯的表面塗層處理，則鍋體導熱快速又均勻。

而它的尺寸對於一般家庭來說屬於輔助性鍋款，在需要少量烹調的時候很實用。 亦推薦給獨自生活、偶爾一人用餐或是想練習使用不鏽鋼鍋的人列入採購清單。 另一大特色是它採用鍋底加厚設計與放射狀紋路，使鍋子不易搖晃或變形，更能加快導熱效率以節省能源。 台灣不沾鍋推薦 只是由於厚底鍋的儲熱效能都集中在平面的部份，若使用大火加熱，將會發生食材表面快速焦黑但內部未熟透的情形，請各位務必注意火溫的調控。

台灣不沾鍋推薦: 不沾鍋哪裡買有優惠?

可以多方參考其他品牌款式，絕對提供您最有人氣的商品，歡迎繼續延伸閱讀。 為了節省您的時間，本列表整理每個產品重點資訊，讓您可以快速瀏覽這文章所提供的產品是否是您所需要的，點選您有興趣產品的「名稱」或「圖示」可以進一步跳到文章所屬的介紹區塊瞭解更多細節。 有時候在百貨商場，看到同樣的不沾鍋的產品，有分成平底鍋還有炒菜鍋，這2者有甚麼樣的區別呢? 這就樣看自己平常下廚或是帶便當的時候，喜歡什麼樣的菜色，像是有人喜歡大火快炒準備起來比較方便，所以選擇不沾鍋的炒菜鍋，當然對未來的生活比較方便。 2005年，美國環境保護署發現，生產聚四氟乙烯過程中使用的原料之一全氟辛酸銨可能具致癌作用、也對身體有其他不良影響。

等多項優點，是許多主夫主婦們的愛用首選，市面上的不銹鋼鍋材質分為300、400等許多系列，若是有耐酸鹼及抗腐蝕的需求，建議可挑選300系列中最常見的304及316不銹鋼材質。 2023過年禮盒排行ptt：TOP10人氣過年禮盒推薦，拜訪長輩親戚伴手禮就送這款！ 逢年過節，最讓人頭痛的問題之一就是伴手禮要送什麼了？ 無論是返鄉過年、賀新年、拜訪客戶，挑選一份能表現情意的春節過年禮盒，絕對是必要的。

台灣不沾鍋推薦: 電磁爐推薦

另外，這款產品一次需要買兩支鍋鏟，建議找人和你合買，一人分一支剛剛好。 在使用鍋鏟時，不讓鍋鏟把手接觸到鍋子是最基本的使用常識。 大多數產品的把手都是使用比熱較低的樹脂材質製作，耐熱度比起鏟面來低了非常多，只要稍微接觸一下鍋子就有可能融解，使用時一定要小心。 下廚後，建議要儘快使用溫水搭配軟海綿清洗不沾鍋，避免放久了出現黏黏頑垢。 如果你的鍋內已出現刮傷痕跡，或容易開始沾黏，可能是塗層已經受損，需要趕快換新鍋子囉！ 不沾鍋的壽命不一定，端看鍋子的品質、材料，以及你的使用方式、清潔方式、保養方式。

台灣不沾鍋推薦: 【Tefal 特福】火焰系列 28 CM 不沾鍋平底鍋

A3：萬用鍋缺點：1.若家中有壓力鍋者不一定還要另外買萬用鍋。 台灣不沾鍋推薦 萬用鍋優點：1.兼具「蒸、燉、煮、炒、煎」等多功能用途。 精選頂級材料，304食品級不銹鋼，三層厚度內鍋，擁有良好的導熱及蓄熱效果。 Ptt網友評價：「我們的instant pot都是拿來煮湯就是了，很方便！還有煮花生…」、「人在美國自從大同電鍋壞掉後，就一直用instapot萬用鍋炒蒸燉煮很方便」。 Ptt上也有許多人推薦，評價為「特福好用，有自動洩壓，煮紅酒燉牛肉按下去就不用管他，肉超軟嫩」、「特福這台價格實惠，又多了舒肥功能，使用後蠻滿意的」。

台灣不沾鍋推薦: 【德國 WMF】Devil 陶瓷煎鍋／平底鍋 28 cm

Berndes Bonanza 木柄不沾系列為寶迪百年首選經典款。 高品質35年工藝的鑄造鋁合金技術，使得鍋身均勻厚實且耐用，三層不沾塗層，不沾效果顯著，塗層符合歐盟高規，且100%不含PFOA有毒物質。 Berndes寶迪Bonanza木柄不沾鍋，鍋底厚度6mm，厚實且帶來極佳熱傳導，頻繁使用不易變形。 Tefal特福cook&clean爵士系列，專為小家庭設計的基本鍋款，鍋內採用TITANIUM鈦合金強化塗層，持久耐用、防沾抗污又好洗，讓下廚變成快樂的事，輕鬆練就好廚藝！ Tefal特福全新鈦升級-爵士系列30CM不沾深平鍋，30CM平底面積，煎煮快熟不沾黏，用於煎魚煎肉都方便，輕鬆搞定各式料理。

台灣不沾鍋推薦: 選擇重量上較無負擔的平底鍋也很重要！

但若如此鍋鏟還是有異味的話，可以選擇使用小蘇打粉加上檸檬水，攪拌均勻後敷在木鏟上，即可有效去除異味。 不鏽鋼製的把手雖然沒有熔解的疑慮，但是長時間使用或是直接接觸火源的話，有可能會升溫導致難以徒手持用；木製把手則是靠在鍋邊有可能會燒焦，都必須要特別注意。 如果你是經常下廚的人，或是學過一些小技巧，會翻鍋輔助料理，那麼這款平底鍋或許會是你的好選擇哦！ 這款平底鍋設計輕量化、好甩鍋，又有一定的深度，內容物不容易甩出鍋外。 由法國工匠起家的品牌畢耶，百年來使用多種材質推出各種高品質鍋具，如今可是各大藍帶學院、甜點學院及多位世界烘焙冠軍指定使用的品牌，足見其品質之高超。 台灣不沾鍋推薦 加上鍋身享十年的保固，如果因為冷熱溫差破裂的話，可以免費更換，相當有保障，不過，清洗時要注意不可以使用鋼刷，必須使用軟性海綿，才不會把鍋子表面刷壞哦。