林家臭10大伏位
過去在旅行途中對於吃的其實不是很講究，如果是一個人旅行的話就會隨意吃、有吃飽就好。 而在每一趟旅行途中如果有朋友同行，就會在朋友之下吃到自己意料之外的美食。 這間位在台東市的「林家臭豆腐」是台東市區的知名小吃店，也是許多觀光客到台東旅遊時會慕名前往品嚐的台東美食，而林家臭豆腐也是我第一次台灣環島到台東時，同行的朋友與我推薦的店家。 台東第二天，決定在回台北前，把該吃的台東美食都排進去xddd。 榕樹下米苔目和林家臭豆腐是網評一致推薦不能錯過的，基本上是連在地人都很推薦的唷，而且兩家就位在附近，谷歌地圖搜尋走路只要4分鐘的路程，基本上一條街就到了唷！ 所以建議可以排在一起吃一次插旗，文中會分享交通訊息和點餐注意事項，快來看看我們這次點了哪些餐點吧，。
位於台東正氣路上的林家臭豆腐開業超過三十年，不論什麼時候來都有大排長龍的人潮，其特色是臭豆腐除了搭配泡菜上桌、還加了九層塔增添風味。 網路上看到很多人抱怨店家份量不多、價格偏貴，但對我來說，臭豆腐其實吃的不是飽與ＣＰ值，而是就是一種屬於台灣的味道。 但味道這種東西見仁見智，好不好吃就等大家自己來品嚐了。 我每吃一次都會想起環島旅行的開心回憶，讓人一口接一口。
林家臭: 推薦閱讀
新口味臭豆腐，酥脆外皮包裹著軟嫩的豆腐，加上九層塔的加持及脆口四季豆。 多層次的微妙口感，交織纏綿，讓人一吃就難忘，再吃就愛上。 －林家臭豆腐，覺得兩家各有個優點啦，價格雖然都一樣但是個人吃過後比較偏愛更臭一點的久昂，林家的皮雖然酥也脆，但是香氣少一點，當然每個人口味都不同，如果是旅行，不妨都點小份的，兩家吃吃看在比較嚕。 只見老闆熟練把臭豆腐下鍋油炸，他沒有先炸起來放，都是現點現炸，這是酥脆的秘訣，炸完會放在網上瀝油再裝盒，裝盒時會灑上蒜汁、醬汁、辣椒醬，再放上一大堆泡菜才算完成。 榕樹下米苔目位在台東大同路上，其實台東很多美食都在這個區塊內唷，大同路-正氣路，連本來要去的早點大王也在這一圈當中，請參考上面的谷哥地圖連結唷。 這新口味臭豆腐使用豆皮來包裹，裡面內餡有臭豆腐、九層塔及四季豆等下去高溫油炸而成，臭豆腐旁邊還放芥末醬與辣椒油供沾食。
- 新口味臭豆腐，酥脆外皮包裹著軟嫩的豆腐，加上九層塔的加持及脆口四季豆。
- 新口味獨特吃法，吸引許多老饕慕名而來。
- 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。
- 原民主題作品在台灣仍屬少數，即便有所提及，仍不時會出現將原民身份「特殊化」的狀態，僅呈現大眾熟知的熱鬧慶典，或刻板印象的角色操作，而非更接地氣的真實生活樣貌。
- 只見老闆熟練把臭豆腐下鍋油炸，他沒有先炸起來放，都是現點現炸，這是酥脆的秘訣，炸完會放在網上瀝油再裝盒，裝盒時會灑上蒜汁、醬汁、辣椒醬，再放上一大堆泡菜才算完成。
中間夾著一堆快滿瀉的九層塔，十分香口惹味。 小V覺得金香玉的泡菜偏酸，臭豆腐配少少泡菜和老闆自製的醬料（比較濃味）已經很夠味。 林家臭 小份的大約有七塊左右，看起來份量還可以，除了臭豆腐與泡菜之外，台東林家臭豆腐獨門就是加了九層塔絲，原本臭豆腐在口感上酥脆配上泡菜的酸辣，最後的九層塔提香，讓人覺得意外，卻又那麼搭配。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 ▲林家臭豆腐菜單，臭豆腐浸泡中藥風味獨特，素食可食用，喜歡吃酥的口感就要炸久一點。 店裡賣三種口味，傳統酥炸臭豆腐、新口味臭豆腐、麻辣臭豆腐。
林家臭: 吃。台南|東區。崇義黃昏市場裡面，飄香超過30年歷史，多家美食節目介紹過，專賣獨特炸豆皮臭豆腐及傳統臭豆腐「林家臭豆腐」。 0則留言
我們這次一人點了一碗，兩個人吃乾拌的米苔目、兩個人選擇有湯底的米苔目，都選小碗的。 所以就決定取消原本要吃的台東早點大王，畢竟等到我們真的踏出房門，早點大王早就關了哈哈哈。 因此改成直接吃早午餐，第二天的第一站就先來吃榕樹下米苔目吧。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 林家臭 林家臭 Google 隱私權政策及服務條款。 我跟你們說，好吃的臭豆腐就是要用兩個油鍋來炸，我觀察過只要是用兩個油鍋炸的臭豆腐基本上都不會太難吃。
- 林家臭豆腐賣了25年的臭豆腐，店面雖然不大，但人氣超旺，不但臭豆腐挑得好，且每一塊臭豆腐都炸的外酥內嫩的，加上泡菜及九層塔提味，就是一盤令人難以忘懷的好味道。
- 曾以《只要我長大》橫掃台北電影獎的陳潔瑤，新作《哈勇家》再次聚焦原民生活，講述泰雅族宜蘭南山部落內，三代同堂耆老家庭的不平凡日常，與為了爭取土地所有權，決定挺身而出參選鄉長的故事。
- 過去在旅行途中對於吃的其實不是很講究，如果是一個人旅行的話就會隨意吃、有吃飽就好。
- 崇義黃昏市場裡面，飄香超過30年歷史，多家美食節目介紹過，專賣獨特炸豆皮臭豆腐及傳統臭豆腐「林家臭豆腐」。
加入 「林家臭豆腐私密社團」才有辦法知道餐車地點，而且很多時候是出發前一天才會公布，所以還要鎖定才不會錯過XD2. 依照時間提早去現場排隊，每團都會有規定每人購買數量，有時是3份、有時是6份。 因為無法預訂、也沒有固定販賣地點及時間，購買難度算是挺高的，不過沒關係小剎已經幫大家探好路，看完本篇攻略包你買的到！ 原民主題作品在台灣仍屬少數，即便有所提及，仍不時會出現將原民身份「特殊化」的狀態，僅呈現大眾熟知的熱鬧慶典，或刻板印象的角色操作，而非更接地氣的真實生活樣貌。 不用等多久，我們的餐點就來了，結果上桌了才發現小碗其實也不小欸，，我覺得對女生來說份量算大。 米苔目的部分分成湯的、乾的兩種，大碗小碗兩種！
林家臭: 最新文章
台南市東區崇德路崇義黃昏市場的林家臭豆腐，除了賣傳統臭豆腐之外，老闆也發揮創意，用臭豆腐、九層塔及四季豆當內餡，外皮再以豆腐皮包起來，一起下鍋油炸。 新口味獨特吃法，吸引許多老饕慕名而來。 層塔做不同於傳統的在地味道，算是來台東必吃的排隊美食，下次來台東熱氣球嘉年華玩的話，記得來吃吃看喔，哥也有一篇台東住宿推薦懶人包，有需要的可以看看喔。 科基→顆肌，看到這個忍不住讓我會心一笑，右上角的柴魚是店家商品結合插畫家的繪圖文字，包裝有著濃濃的文青味啊，傳統美食和最新文創產業結合一起推廣台東美食文化，我覺得是一件很有意義的事情，能夠感覺到店家的用心，。
臭豆腐在高溫油炸後，將外層的豆腐水份也逼了出來，著實達到外酥脆內軟嫩，咬下去還會有微許的噴汁感，喜歡口味重一些的還能加上特調的辣醬，鹹辣卻不會嗆，也蠻不錯的。 條路相距也不遠才隔兩條路左右，而台東林家臭豆腐就位於正氣路原老東台米苔目旁邊而已，臭豆腐錯是吃巧不是吃飽，因此建議在這吃完臭豆腐還能走跳兩條路吃不一樣的小吃。 曾以《只要我長大》橫掃台北電影獎的陳潔瑤，新作《哈勇家》再次聚焦原民生活，講述泰雅族宜蘭南山部落內，三代同堂耆老家庭的不平凡日常，與為了爭取土地所有權，決定挺身而出參選鄉長的故事。 林家臭豆腐賣了25年的臭豆腐，店面雖然不大，但人氣超旺，不但臭豆腐挑得好，且每一塊臭豆腐都炸的外酥內嫩的，加上泡菜及九層塔提味，就是一盤令人難以忘懷的好味道。 林家臭 林家臭豆腐跟榕樹下米苔目只隔一條街，我們來的時候店家才剛開門，所以就站在旁邊等了一下哈哈阿，說什麼也要吃到的臭豆腐。 林家臭 所以會建議大家如果後面還有排其他美食，可以兩個人點一碗就好，當然如果你是要吃飽的，那一碗也是很可以拉。
林家臭: 林家臭豆腐 可以預訂嗎？
小V總評：在地食客光顧為主，是本文唯一一間會開到凌晨的臭豆腐店。 臭豆腐內裡Juicy，外皮炸得乾身不油膩。 口感香脆，但跟其他在地臭豆腐店比較，不算十分脆。
臭豆腐小份35元、大份50元，新口味小份40元、大份60元。 因為熊本身就喜歡塔香氣，所以泡菜雖少又生，但是有了九層塔就覺得好吃。 崇義黃昏市場裡面，飄香超過30年歷史，多家美食節目介紹過，專賣獨特炸豆皮臭豆腐及傳統臭豆腐「林家臭豆腐」。 牆面上著店家的報導與定價供參考，這臭豆腐使用中藥青草來浸泡，這裡有傳統香酥臭豆腐小份35元、大份50元及三份100元，新口味小份50元（2條）、大份70元（3條）。
林家臭: 台東美食推薦-林家臭豆腐
