枇杷營養詳細資料
這也是《本草綱目》所述，枇杷利肺氣，可止渴下氣由來。 由於枇杷亦含有β-胡蘿蔔素和多酚類化合物，β-胡蘿蔔素可轉變成維生素A，有助預防夜盲症及保護視力，亦具強大的抗氧化力，防止自由基的傷害，具有抗癌的功效。 枇杷營養十分豐富，據測定，每100克批杷果肉中含蛋白質0.5克、脂肪0.7克、果糖12.8克、果酸0.6克、鈣54毫克、磷28毫克、鐵0.4毫克、胡蘿蔔素1.5毫克。 此外，枇杷中還含有豐富的維生素A、B、C及果膠。 枇杷，又名琵琶果，一般在4月至5月當造，主要生產地來自中國江南地區、澳洲、日本等。 今日healthyD請來註冊中醫師邱宇鋒分享功效及食用禁忌，「平時買枇杷果來吃，有生津、解渴的作用」。
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此外，也有研究指出枇杷葉含豐富的三萜類成分，對於改善血糖、降低血脂肪、抗發炎，以及保護肝臟、抗癌都有不錯的藥理活性。 這時可能有人要問市場上只看得到枇杷果，該怎麼攝取它的花和葉子呢？ 其實，為了確保枇杷的產量和品質，果農在枇杷生長的過程中都會進行疏花、疏果，這些本來要被丟棄的花葉，後來都被做成茶包方式銷售。 還有我們很熟悉的枇杷膏，也是將乾燥後的花與葉熬煮成汁後濾渣，再和果實一起熬煮而成。 枇杷果除鮮食和加工製成果汁、果醬、果酒、果脯、罐頭等食品外，還可入藥。 《本草綱目》說它「氣味甘、酸、平，無毒，具有止咳、止渴、止吐、利肺，主上焦熱，調五臟」之功。
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- 但也要一併提醒血糖偏高的人，建議一天10~12顆枇杷為限，約等於一份水果的份量。
- 1克，碳水化合物7克，此外含有鈣、磷、、鐵、維生素、胡蘿蔔素等豐富，比蘋果、梨高10倍以上。
- 波蘭籍天主教耶穌會來華傳教士卜彌格十七世紀著作《Flora Sinensis》（譯：中國植物志）畫筆下的枇杷。
- 3、看枇杷的大小：个体很小，枝干较粗的枇杷，核大果肉少，可食用部分不多，但也不可否认有这样的乡村枇杷味道极其香。
發現枇杷花的萃取物中含有較多酚類化合物及類黃酮素，具有良好的抗氧化性；同時在抗糖化試驗中也顯示能減少糖化反應產物生成，因此推論枇杷花萃取物對於可能也具備預防糖尿病的潛力。 成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3－5厘米，成圓形、橢圓、或長狀「琵琶形」。 枇杷表面被有絨毛，未熟時青綠色，較硬實，芳香氣味較濃。 成熟後外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的。 果肉軟而多汁，主要可分為白色及橙色兩種；稱「白沙」（白枇杷）及「紅沙」。
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枇杷是一種潤肺、止咳、止渴效果很好的水果，而且味道甜美，非常多汁。 它的果葉是中藥的一種，具有清肺熱、化痰止咳的作用。 枇杷不僅是很好的護眼水果，也含有一般大多存在於深綠色蔬菜中的葉酸；根據一些文獻發現，葉酸能降低血漿中的同胱胺酸，可能有助減少心血管疾病風險。 而枇杷果肉細嫩、口感柔軟，對牙口不好的老年人可說是補充葉酸的好來源。
●中醫師所使用的止咳配方是枇杷葉，並非枇杷，所以枇杷可以止咳的效果是存疑的，不要為了止咳吃一堆枇杷，效果可能有限，反而攝取太多的糖。 枇杷營養 3、枇杷除了可以單吃以外，也可以打成果汁、做成果醬或果乾食用，但營養師這裡建議還是直接吃枇杷本體最好，才能吃到完整的營養素及植化素。 在目前針對枇杷所做的細胞和動物試驗裡，一般多以研究它的花和葉子為主。
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枇杷的好處有很多，但這款水果亦不是十分常見，很多人都不太懂如何挑選一顆好的枇杷，這次記者詢問了水果檔店主，根據它的經驗和意見，整理了四個選購枇杷的小貼士。 高敏敏建議，挑選枇杷時，盡量選擇外觀、絨毛完整、尾部飽滿、果梗附近果肉多的枇杷；保存枇杷時，放置陰涼處即可，若放進冰箱容易變黑，最好盡早吃完。 現在是枇杷盛產時期，小小一顆的枇杷，多汁又營養！
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枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成「枇杷膏」。 枇杷鮮嫩多汁，酸甜可口，是初夏季節的佳果。 枇杷不僅是人們夏日青睞的水果，還有很高的營養價值和藥用價值呢！
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其中胡蘿蔔素，每百克中可高達1.33毫克，與杏不分上下，在水果中居第3位。 《本草綱目》說，枇杷”止渴下氣，利肺氣，主上焦熱，潤五臟”。 中外暢銷的川貝枇杷露”具有鎮咳祛痰的作用。江蘇洞庭山”枇杷膏”是用當地有名的白沙枇杷和中藥沙參、貝母等制成，有潤肺生津之功效。 枇杷營養成分中的胡蘿蔔素含量在水果中占第三位。 胡蘿蔔素被攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素A；因此，枇杷具有防止皮膚乾燥、粗糙，促進細胞發育，預防先天不足，提高人體免疫力等作用。 香港天氣漸漸炎熱，最適合進食生津的水果。
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颜色深浅不一，说明枇杷很有可能已变质。 新鲜枇杷表皮带有绒毛，不新鲜的枇杷表皮没绒毛，果肉有压痕，最新鲜的枇杷表皮如荷叶效应，不沾水。 3、看枇杷的大小：个体很小，枝干较粗的枇杷，核大果肉少，可食用部分不多，但也不可否认有这样的乡村枇杷味道极其香。 过大的枇杷往往糖度不够，不甜也不酸，中庸的居多，价格贵的离谱，味觉清淡。 1、看枇杷的颜色：成熟的枇杷皮呈现金黄色，颜色越深，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁。 而初熟、未成熟或缺乏光照的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。
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枇杷 別名：琵琶果、金丸、虛桔、臘兄 ，枇杷果肉香甜，枇杷葉苦辛，枇杷功效能化痰止咳，和胃降逆，杷葉可治肺熱咳嗽、燥熱咳喘及胃熱嘔噦等症。 如果若您對本站隱私權聲明或個人資料行使權利有任何疑問，可透過客服中心之信箱向本公司進行聯絡。 枇杷營養 敬請使用電子郵件聯繫，並且確認收到本公司寄出的回覆信件，方為聯繫成功。 您也許會檢索或連結到一些令您感到排斥或不需要的網站，這是網際網路運作過程中可預見的結果，遇到此類情形時，本網站建議您不要繼續瀏覽或儘速離開該網站。 您並同意本網站無須為您連結至非屬於本網站之其他網站所生之任何損害，負損害賠償之責任。
至於想理想的存放方法，首要要了解到枇杷不宜冷藏，否則有可能因水氣過多而變黑，亦恐香甜味消失，食之平淡無味。 枇杷性涼，味甘、微酸，枇杷具有潤肺、生津止渴、清熱健胃的功效。 常見的止咳中成藥川貝枇杷膏，就是以枇杷葉為主要原料加工而成，其功效與枇杷果類似。
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當中白沙甜，果型較小；紅沙酸甜可口，果實若經培育相對較大。 每個枇杷果子內有五個子房，當中一至五顆發育成棕色的種子，人工開發的無籽品種則無種子。 本網站一概不承擔賠償因意外(包括感染電腦病毒、系統遭攻擊或突發任何漏洞)、誹謗、侵犯著作權或其他智慧產權所造成的損失，包括但不限於利潤、商譽、使用、資料損失或其他無形損失。 本網站不承擔任何直接、間接、附帶、特別、衍生性或懲罰性之賠償責任。 本網站支持智慧財產權保護，也期望本網站及其協力廠商皆能遵守智慧財產權保護政策。
台灣營養師高敏敏表示，吃枇杷可護眼、調節血壓、消除疲勞，以及對抗壓力。 6、看枇杷的品种：金黄色枇杷是主流产品，主流里要选水滴型的，果肉透着红色的即可。 白枇杷果皮白里带一点淡黄，果肉是白色的，甜度比较高，还比较酸爽。 2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸，如果有機酸達到一定的含量，牛奶就會變性沉澱。 加上枇杷對土壤、陽光的要求亦不高，因此在中國淮河的各地方都有栽種。
除了中國以外，日本、美國（夏威夷及加利福尼亞）、印度、巴西、以色列、土耳其、西班牙等地都有栽種枇杷。 其中日本種植枇杷歷史為江戶末期由中國南部傳入。 波蘭籍天主教耶穌會來華傳教士卜彌格十七世紀著作《Flora Sinensis》（譯：中國植物志）畫筆下的枇杷。 若您不願接受cookie的寫入，您可將使用中之瀏覽器設定為拒絕cookie的寫入，但也因此會使網站某些功能無法正常執行。 本聲明的解釋與適用，以及有關的爭議，均以中華民國法律為準據法（不包括依據涉外民事法律適用法而應適用外國法律的規定）。