台南好吃詳解

老闆將某次泰國旅行中對清邁烤雞驚為天人的記憶美味重現，斥資三四十萬打造了獨家烤台、嚴選三斤重的鹿野黃羽土雞、秘製研發融合東南亞與台灣BBQ的獨一無二口味、再加上龍眼木直火柴燒及豐富的臨場燒烤經驗，都是讓「VTCC烤雞」煙燻香氣逼人、雞肉鮮嫩多汁吮指回味的關鍵。 不只是當地人搶著買回家加菜、聚餐分享，對外地旅客來說，帶回民宿或飯店吃也很方便，一開店就在網路掀起討論並掀起搶訂熱潮。 在許多電視節目、新聞媒體報導加持下，武廟旁搭棚的攤販「阿嬤碳烤三明治」(Google 3.9分/243則評論)是台南排隊早餐店。 飄香超過一甲子的碳烤三明治因阿嬤年事已高，目前由女兒接手在炭火爐上延續家傳事業。

「潘家牛肉湯」(Google4.0分/584則評價)老闆娘的先生是台南溫體牛肉的派送員，所以標榜每天都提供客人最新鮮的牛肉。 把來自善化的牛肉利用高湯燙熟，『牛肉湯』$100剛上桌時半生熟呈現粉紅色澤、嫩中帶點咬勁的牛肉，是最佳賞味時刻。 略帶血色的湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成，因邊肉和脂肪會先被剃除，因此湯頭上少見油脂，清澈見底，微薑味湯頭清爽甘甜不腥羶。

台南好吃: 中西區海安路

度小月擔仔麵的創始來源是討海人的生活，「小月」指的是海象不佳沒辦法出海的日子，在這樣的日子裡因此來開麵店來「度小月」。 度小月擔仔麵使用溫體豬和紅蔥頭一起製成的肉燥，搭配湯底燉煮，最後再加上蒜泥、黑醋等增添擔仔麵的豐富層次感，是台灣最美好的味道之一。 除了包子之外，克林食品店也有賣很多台南好滋味，像是碰餅、水晶餃、蛋黃酥、銀絲卷等。

位於台南市裕農路的這間福來鱔魚意麵，也是在台南享譽幾十年的傳統美食！ 鱔魚料理一直算是台南的特色，師父用超大火瞬間將鱔魚炒熟超到到脆皮的口感，看似容易，那卻是透過時間慢慢練出來的技術。 台南好吃 這間福來鱔魚意麵也是台南人最愛的宵夜之一，店家有不同類型的主食供客人選擇，包含煮的、炒的、麻油類型的，下次來台南記得宵夜要吃看看。

台南好吃: 台南下午茶 ┃卓也竹園町寧靜日系下午茶，宛若穿越時空到京都

南投 玩全台灣加值服務 超便宜套裝網站製作、網路行銷通路廣告刊登、訂房系統、客房委託旅行社銷售，全面優惠中…. 米粉吃起來口感很Q，與豆芽菜、肉燥攪在一起入口，滋味太讚了啦！ 用木炭加熱黑輪放在中層油鍋小火炸熟，再放到最上層瀝油燻烤，特別的料理方式，使得「阿樂」的黑輪口感不同於其他家。 飄香超過50年的美味，傳承三代的『籃記』是這家全台灣東山鴨頭創始店，就在東山大街上有一處顯眼的藍色小攤子。

• (不適用空中大學、在職進修、社區大學、學習/語言中心)台南市民100設籍於臺南市之市民免費01.未滿7歲之嬰幼兒。
• 而且串串都是銅板價，只要15元～40的零錢價格，就能讓你開心的吃到道地日本串炸。
• 金黃的舒芙蕾厚鬆餅吃起來像是紮實濕潤的蛋糕，而珍珠Q彈偏有嚼勁，搭配伯爵奶茶醬，濃而不膩，甜度也不高，一人獨享也非常適合。
• 台南安平老街的蜜餞有很多很多間，包含林永泰興蜜餞行、舊李合興蜜餞、正合興蜜餞行等等都有不同的人推崇，尤其是這間林永泰興蜜餞行更是一到假日就會大排長龍，一包50元的不同口味的蜜餞，不少人出來都是一大袋，下次來逛逛老街時不妨來這間看看。
• 說到台南伴手禮「名坂奇洋菓子店」的夏威夷豆塔大家一定都知道，這可是網路上團購熱賣夯貨，然而近期名坂奇於台南東區裕信路上也悄悄蓋了座城堡般的甜點工坊，而這超美的城堡竟然內用低消只收80元！
• 已開業至今20年，只要一到用餐時段也幾乎需要排隊，但因為出菜的速度快，因此翻桌率很快，客人不用等太久。

阿青很喜歡這家小館，除了有種溫暖的媽媽味外，每一樣料理都實在到不行，而且像肉燥飯、燒肉麵和餛飩湯都好強，有時候地方的小店總是藏著驚人的料理，那是屬於職人的精湛手藝。 美味又大顆的麻糬，細緻嫩口的美味深深受到老饕們的喜愛，讓他們常常未開店，就先造成排隊人潮，到了冬天草莓季，網路宅配訂單甚至要等上一個月，真的不誇張啦！ 想吃建議提早來店門口排隊，一樣還是可以吃到美味的金桃家草莓大福哦。 打開禮盒撲鼻的沁涼感，12入的盒裝裡共有五種口味的杏仁豆腐喔~全部都蛋奶素，適合廣大族群及所有年齡層的幸福好禮唷。 大家耳熟而詳的關廟名產就是鳳梨和關廟麵，關廟麵因為日曬達到殺菌及不需添加防腐劑就可以保存的效果，不是因為添加了很多的防腐劑才可以保存一年，日曬的關廟麵更香更Q口感，這也是為什麼小編來到關廟總會帶上幾包的原因。 小卷新鮮彈牙、軟中帶Q，搭配上清甜的湯頭，不管是加上醬油還是灑上胡椒，味道都超鮮甜。

台南好吃: 台南推薦懶人包

國華街上的林家白糖粿是台南的老字號小吃，有賣白糖粿、芋頭餅跟番薯椪，三個25，可以混搭。 白糖粿吃起來有點像炸年糕的口感，但是又更軟一些，裹上糖粉，就是一個百吃不膩的點心。 番薯椪則是包著地瓜泥內餡，同樣炸得酥脆，邊走邊吃一下就不見了。 這間在國華街路邊的小店面，也是許多在地人在吃的店，可以選擇要米粉、麵、或是綜合（米粉+麵），魯麵羹湯勾芡，湯裡菜頭、紅蘿蔔、黑木耳等配上鮮甜肉羹，加上烏醋，酸酸甜甜是絕佳的台南好滋味。 逛國華街的時候小編最喜歡先買幾支炭烤甜不辣慢慢逛，黑輪甜不辣下鍋炸後再烤，魚漿加上淡淡炭香，酥酥脆脆再灑上胡椒粉，是最簡單美味的散步美食。 雖然是炸物，但吃來不會有油膩感，完全沒有油耗味，是讓我比較喜歡的，食材上都為新鮮食材直接原型食物下去炸，不事先醃漬也不用加工食材與火鍋料，新鮮度與健康都具備了，很適合宵夜享用或是當作晚餐的配菜。

品項有炸雞、雞腿、馬鈴薯、小雞塊等等供客人挑選，推薦招牌八兩雞，厚實的大雞腿，外層是裹一層薄薄的皮，咬下去十分滿足。 Source：KKday莉莉水果店位於孔廟對面，店家經營已有70多年的歷史，是聞名遐邇的水果店，來台南必造訪的冰果店！ 「莉莉」取名自老闆女兒的小名，當時冰果店還除了販賣果汁之外，還有經營自助餐、擔仔麵等。 台南好吃 現在，莉莉冰果店專門經營冰品、水果、果汁還有豆花等甜品，不但觀光客趨之若騖，也是在地人心目中的好味道。 牛肉湯根本已經可以跟台南畫上等號了，甚至是所有訪客到此必走的行程路線之一。

台南好吃: 品菱角、玩童趣！ 台南官田打造藝術小村、嚐在地美味 整座村落都是遊樂場

松村煙燻滷味是台南有名的煙燻滷味，略帶蔗糖甜味的煙燻口感香氣十足，越嚼越有味道～令人欲罷不能！ 台南好吃 堅持純手工烘焙、呈現水果原味的玉井之門，曾入選為府城10大伴手禮之一，店內提供試吃與刷卡服務，吃了覺得喜歡再買，除了各類果乾外，也有堅果類等產品可做選擇，一顆芒果只能做成2片果乾，真材實料的芒果乾是最好的伴手禮。 位於赤崁樓附近巷弄中的赤崁璽樓，是間值得一嚐的老屋素食餐廳，造型非常懷舊感！

• 市長黃偉哲今天感謝EPEX在台南的跨年夜上帶來勁歌熱舞為2022年畫下完美句點，他表示，EPEX此行停留台南的時間不長，雖覺得有點可惜，但也期待他們下次可以待更久，台南還有許多好吃好玩的等著他們探索。
• 走訪台灣山海，享受獨特人文風情，台灣旅行趣給你最新、最熱門的旅遊、美食、在地資訊，今天起，讓我們一起「趣」旅行。
• 另一間台南在地人推薦的魚湯店，是位於台南市林森路的這間五木鮮魚店。
• 『羊大骨湯』可以用吸管嚐到新鮮的羊髓、骨頭附近有嚼感的筋和肉，像Alice一樣愛啃骨頭的朋友應該會很喜歡。
• 鱔魚料理一直算是台南的特色，師父用超大火瞬間將鱔魚炒熟超到到脆皮的口感，看似容易，那卻是透過時間慢慢練出來的技術。

印象中這家至少開超過三十年，因為離家近加上味道好，連Lydia也默默地吃了十幾年了。 台南好吃 台南安平除了安平古堡、砲台、觀夕平台、老街等之外，另一個有名的就是蜜餞。 台南安平老街的蜜餞有很多很多間，包含林永泰興蜜餞行、舊李合興蜜餞、正合興蜜餞行等等都有不同的人推崇，尤其是這間林永泰興蜜餞行更是一到假日就會大排長龍，一包50元的不同口味的蜜餞，不少人出來都是一大袋，下次來逛逛老街時不妨來這間看看。 Source：KKday來到台南當然要去享負盛名的度小月麵店的台南創始店！ 紅色燈籠與小矮凳上，吃著熱騰騰的擔仔麵的畫面，是台灣人的集體記憶之一。

台南好吃: 台南北區宵夜

筋較豐富以外肉質結實是牛肩胛邊的特色，咀嚼時會帶有脆口的筋膜、骨邊筋膜的口感，是一塊口感咀嚼時有趣味性的牛肉部位。 透過個人對吃的看法，分享給也喜歡吃東西的你 ，「食」與「嚥」都是吃東西的意思，本專頁希望將好吃的「食」物和「嚥」普通的食物用日記的方式呈現給各位。 ▲仔細看它的養身蔬食菜盤裡還有小兔子紅蘿蔔太太太可愛了啦~連挑食不喜歡吃紅蘿蔔的小朋友都吵著要吃XD 菜盤裡還有好大一朵香菇、鴻喜菇、蕃茄、蓮藕、黃椒、紫地瓜、青菜、龍蝦沙拉丸、和肉片等。 燒肉蛋餅是民權路無名早餐的招牌必點，燒肉醃漬的非常入味，蛋餅皮會煎到赤赤的，焦香味十足，甜鹹滋味的燒肉肉質鮮嫩多汁，還能吃到蔥蛋的香氣，讓人一吃就上癮。 這家若是假日去，建議凌晨4、5點就要去領號碼牌，因為速度超快，大約早上8、9點就賣完了！ 不過，這一碗現切現沖的牛肉湯，真心值得等待，湯頭鮮甜，口齒留香，除此之外，骨髓湯也很推薦，軟嫩Q的口感，讓人大滿足。

林家的『楊桃汁』大$25生津潤喉，是台南小吃馬拉松不可或缺的止渴飲品。 「石頭鄉燜烤香味玉米」(Google 4.2分/1125則評論)是台南頗負盛名的燒番麥專賣店，因為在「阿明豬心」附近，可分頭排隊同時插旗兩家網紅小吃店。 台南好吃 台南好吃 招牌『豬心湯』＄50小碗精緻、價格不貴，由老闆親自掌控熟度以控管品質，豬心新鮮扎實、薄而脆彈，無愧網友宵夜首選、內臟霸主的封號。 2017年登上日本雜誌封面的國華街，是旅客必訪、必吃的台南美食老街，本區店家午後、傍晚就打烊收攤者多，早上來最合適。 首站就來保安路、國華路二段附近吧，這裡是台南小吃高密集度的一級戰區，可以一次吃到各式五花八門的小吃、飲料，由於此區扛霸子的「阿明豬心」傍晚才開店，建議晚上來一網打盡。

台南好吃: 安平蜜餞推薦

夢幻誘人的『哈密瓜冰』$220獲得愛玩客、食尚玩家等美食節目大推，創意將哈密瓜剖半去籽做為冰品容器，填入水果冰沙、上頭再堆疊自製的2種水果口味冰淇淋，根本是為了IG打卡而生的視覺系冰品。 期間限定的『哈密瓜冰』人氣爆棚，果肉甜蜜、檸檬冰沙清爽、草莓與奇異果義式冰淇淋酸甜，不只外表色彩美麗好拍、口味層次豐富消暑可口也很好吃。 府前路上有兩家在地人很愛的老店，「無名羊肉湯-大菜市」(Google 4.5分/1268則評論)是傳承原隱藏在國華街大菜市裡的拒訪羊肉湯，因無招牌、無店名而得名。 十年前隨著老闆娘離去，50多年的老牌羊肉湯熄燈，讓許多在地台南人扼腕不已，後來由蔡老闆承接伯母秘訣扛下招牌，不斷調整到現在做出好口碑。