杏仁奶減肥8大伏位

要在家製作 1 杯（240 毫升）杏仁奶，請將 1/2 杯（240 毫升）曬乾的杏仁與 1 杯（240 毫升）水混合。 先前我們才跟大家分享過東京 OfHAIR 髮廊的知名造型師小… 有研究指出，多喝腰果奶，有助於增進食慾，且有益於消化。

燕麥奶的蛋白質含量雖不及牛奶和豆奶，但其蛋白質和碳水化合物含量會較其他植物奶為高，當中更含有水溶性纖維，有助降低壞膽固醇和維持心血管健康。 雖然杏仁奶的蛋白質較少，但含大量天然維他命及礦物質如類黃酮，有助降低體內的自由基，減少患上退化性疾病（骨質疏鬆和糖尿病等）的機會。 其次，杏仁奶含豐富奧米加3脂肪酸，有助降低身體的「壞膽固醇」，有助保護心臟。

杏仁奶減肥: 維生素 B1 或硫胺素的好處以及為什麼要每天服用？

維生素B群存在於各種天然的食物中，如果在均衡飲食下，攝取足夠的蔬菜水果、牛奶與全穀雜糧類，通常維生素B群不致缺乏，但因現在人多外食、少蔬果，因此的確會有攝取不足的情形。 很多人每朝喝咖啡時，都會選擇用杏仁奶代替牛奶，認為較低卡路里的杏仁奶可以更有助控制體重。 不過營養師提醒，其實坊間買到很多的杏仁奶都是經已加入糖份或是其他令其更美味的添加劑，而每日攝取不必要的糖分，絕對並非理想。 杏仁奶的卡路里非常低，可以幫助瘦身，它也含有不飽和脂肪酸，能夠維持心血管健康，但是杏仁奶中的蛋白質和其他基本營養素含量也是最低的，所以必須多從食物上補充蛋白質。 如果本身對杏仁敏感的話，營養師Jim不建議敏感人士飲用杏仁奶，另外正在做肌力訓練、恆常運動、想要增加肌肉的話，其實杏仁奶未必適合這些人士飲用，因為杏仁奶內的蛋白質含量較低，有機會未能給身體提供足夠的蛋白質。 杏仁奶減肥 除此之外，生薑之所以能夠被納入瘦身的食材，是因為它有助於提升血液循環，促進腸胃的蠕動並且改善排便不順等問題，令積累在體內的多餘順利被排出。

眾多植物奶當中以豆奶的營養價值最為均衡，但大部分鈣質會在製造過程中流失，建議選擇添加額外鈣質的豆奶以彌補當中養份。 杏仁奶不含飽和脂肪、乳糖和膽固醇，即使患有乳煻不耐症人士都可飲用，同時有助降血壓和預防心血管疾病。 而且杏仁奶含豐富奧米加3脂肪酸，有助降低身體的「壞膽固醇」，助你保護心臟。

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杏仁奶裡面有豐富的維他命E，有超強的抗氧化效果，抑制自由基。 杏仁奶的碳水化合物含量很低，也就是說，喝杏仁奶並不會讓血糖忽然飆升，且同時能夠讓身體把碳水化合物轉換成能量，降低脂肪形成的機會。 杏仁奶的調製方式與燕麥奶有所不同，蘇秀悅表示，杏仁奶分兩種，一種以杏仁為主成分，用類似燕麥奶採取食品乳化加工的方式製成；另一種是以牛奶當作主成分，用杏仁當作調味，製成類似「果汁牛奶」。 對此，專科醫師林毅敦說明，「靈芝」在保護、溫和調理與平衡上，都具有良好作用。 歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。

• 如果與全脂牛奶相比，以240ml計算，全脂牛奶的蛋白質約有7g，占整體19.2%，總熱量為151大卡。
• 如果在用餐之前30分鐘進行輕度的有氧運動，接著飯前喝一杯生薑檸檬碳酸水，還可以讓效果再次提升。
• 因此製造商也會額外在杏仁奶裡添加鈣，令同等分量的杏仁奶可以提供一日攝取量所需的20-45%。
• 200 ml的無糖杏仁奶只有 82 cal ，而相同容量的牛奶有 134 cal 、無糖豆漿 95 cal ，相比起來，杏仁奶對想減肥或是要控制體重的人而言是非常好的補給。
• Modell提到，在所有植物基底奶中，燕麥奶是最接近牛奶的。

杏仁本身裡面含有豐富的維生素 E，可以預防對自由基的破壞，達到抗氧化的效果。 除了幫助肌膚抗氧化外，也可以防止女性的黃體素氧化，保護並維持子宮內膜。 都市人容易飲食不定時，或吃不健康的食物而導致身體累積過量的糖份，血液過多的糖份會與身體內的蛋白質結合。 產生的糖化終產物會加快身體老化，包括肌膚，而杏仁奶則有效抑制肌膚糖化反應。 日本工藤內科副院長，減肥專業醫師工藤孝文表示，檸檬的香味成分「檸檬烯」具有放鬆身心的功效，亦能夠刺激刺激交感神經飽食中樞，從而達到控制食慾的效果，促進體內分泌去甲基腎上腺素。 據知，去甲基腎上腺素可以幫助脂肪分解，尤其對減脂有著顯著的效果。

杏仁奶減肥: 杏仁的醣質

營養學家Brittany Modell表示，杏仁奶含有豐富的天然維生素E，有益於皮膚和免疫系統健康，並可以降低罹患慢性病的風險。 杏仁本身就擁有許多營養價值，例如富含蛋白質、維生素E、能平衡膽固醇、幫助減重、平衡血糖、降低罹患心臟病的風險、延長壽命和改善記憶力等等。 植物奶等於是一種全穀類飲品，蘇秀悅表示，對飽受乳醣不耐症所苦的患者而言，植物奶不會引發乳醣不耐，但如果乳醣不耐症的患者，希望透過喝植物奶，得到與牛奶一樣的營養素，那就是錯誤的選項。 摒除乳醣不耐症無法攝取的乳醣，牛奶最大宗的營養價值在於「蛋白質」，乳醣不耐症的患者，可改喝豆類飲品，如豆漿、豆奶等，蛋白質比牛奶稍低，但遠高於植物奶。

消委會建議大家在選購物奶時應細閱營養標籤上的糖含量，因為市面上有不少植物奶都為讓更多人可以接受而添加糖，建議選購無添加糖或低糖的植物奶產品，以免因攝取過多糖分而致肥。 由於一般植物奶的營養含量都不及牛奶，如果想以植物奶取代牛奶吸收營養的話，建議選購有額外添加鈣及維他命B12等營養素的植物奶。 另外，大豆、杏仁、堅果等都是常見致敏原，消委會揀選植物奶時候要細閱成分列表，避免飲用有機會致敏的產品。

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在植物奶中，杏仁奶整體的營養價值偏低，但是低熱量和穩定血糖的優勢，很適合減肥、生酮飲食、以及不能喝牛奶和豆漿者。 杏仁奶減肥 燕麥奶含有較高的碳水化合物和卡路里，但同時燕麥奶提供了杏仁奶無法提供的乳脂狀稠度。 Modell提到，在所有植物基底奶中，燕麥奶是最接近牛奶的。 這就是為什麼咖啡師能如此迅速地接受並運用燕麥奶的原因。 圖/123RF愈來愈多飲品主打「植物奶」，標榜健康、不會有乳糖不耐症。

大多數商業版的杏仁奶每杯熱量在35-90大卡之間，並且有很多種添加版本和不加糖的版本。 它們主要由杏仁和水製成，再加上其他乳化劑和營養強化物。 今年42歲的她和趙又廷育有一女，即使步入40+仍氣質出眾、身材苗條！

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假設飲用一包「TOPVALU」（200毫升）便攝取了8.6克糖分，接近1.7粒方糖。 杏仁奶富含礦物質、鐵質和維生素D、單一不飽和脂肪酸。 熱量比牛奶（158）、豆漿（80）還低，可以穩定血糖，有助減肥。

攝取過量糖分，不止增加蛀牙機會，同時構成致胖風險，肥胖容易誘發心臟病、中風、高血壓及糖尿病等症狀。 杏仁奶內的脂肪約9成都屬於不飽和脂肪，而且營養師Jim指出不少研究都發現，不飽和脂肪酸可以預防心腦血管疾病。 加上如果恆常食用杏仁或使用杏仁油，亦有助控制壞膽固醇濃度。

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而杏仁奶更含有牛奶沒有的類黃酮，有助降低體內的自由基，減少患上退化性疾病的機會，例如是骨質疏鬆和糖尿病等等。 牛奶一杯（240毫升）就已經提供了鈣質一日建議攝取量的28%。 因此製造商也會額外在杏仁奶裡添加鈣，令同等分量的杏仁奶可以提供一日攝取量所需的20-45%。 杏仁奶減肥 鈣質含量最低是「堅果先生杏仁奶飲品」，每100克含103毫克鈣質，飲用1杯便有247毫克鈣，與最高鈣含量比較，相差1.8倍。

她會隨身帶一小盒子裝20來顆杏仁，想要積極瘦時就這樣吃。 健身人士則需要乳清蛋白和鐵質來支持肌肉增長；素食人士需要豐富的鈣質、鐵質和維他命B12，但一般植物奶中這些營養素含量頗低，未必能支持他們所需，建議咨詢專業醫生或營養師意見。 第二，植物奶含鈣量低，若想選擇植物奶以取代牛奶，應要留意有否添加鈣質，意思是成分中有否含「鈣」字眼，如磷酸鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣等，以1杯250毫升分量，鈣質不少於300毫克，即以牛奶相若為佳。 杏仁奶是在牛奶、豆漿後被成為「第三牛奶」的植物奶，除了營養價值高、口味好喝外，因為不含牛奶成分，所以也能夠代替牛奶，成為乳糖不耐症患者和素食者的健康飲品。 如果平日飲用牛奶後出現肚瀉、多胃氣及多屁情況，很大機會是乳糖不耐受的情況，而杏仁奶因為沒有仼何乳糖成分，正正可以取代牛奶，適合乳糖不耐症人士亦飲用。

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想辨別購買的杏仁奶到底是哪一種，可以從營養標示中探尋線索。 營養標示中，如果有添加脫脂奶粉，就屬於後者，以牛奶為基底的調味杏仁奶；如果標示中僅有杏仁與水以及添加乳化劑等，就屬於前者，不含奶的杏仁奶。 抽樣調查地區為美國水牛城的雜貨店、藥品店、大賣場、便利商店等等，飲料分類包含：杏仁奶、牛奶、腰果奶、椰奶、榛子奶、大麻奶、燕麥奶、米漿和豆奶。 所以這2種杏仁來源完全不一樣，害怕杏仁茶味道的你不必擔憂喔！ 實際上，杏仁奶喝起來和牛奶相近，但口感更順滑且清爽，無糖杏仁奶可能還會有一點點微鹹，帶有淡淡的堅果香。 米奶也是熱量低、蛋白質含量低，同時維他命及礦物質含量不高，相對來說升糖指數也會較高，尤其糖尿病人需要避免。

杏仁奶有別於一般印象中的杏仁茶，喝起來反而和牛奶類似，味道清爽不刺激，杏仁香氣非常淡雅，很適合加入咖啡中。 而且杏仁奶採用的杏仁（Almond）並非傳統杏仁茶中所使用的甜杏仁，而是「扁桃仁」」。 杏仁奶減肥 蘇秀悅表示，燕麥奶在營養分類上屬於全穀類，蛋白質含量低，以240ml計算，蛋白質約1.29g，占整體約4%，熱量約落在127大卡。 如果與全脂牛奶相比，以240ml計算，全脂牛奶的蛋白質約有7g，占整體19.2%，總熱量為151大卡。

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因此腎功能較弱、難以排出鉀的人士，宜飲杏仁奶，減少腎臟負擔。 不過，選購時要留意標籤，皆因部分品牌會添加不同口味到杏仁奶，當中可能令原來低糖的杏仁奶變得比牛奶更高糖。 每100ml的杏仁奶只有45kcal，是牛奶的1/4，即使加到咖啡裡，也不怕肥胖。

杏仁奶減肥: 杏仁的功效

燕麥奶的蛋白質和碳水化合物含量，與其他植物奶為算高，成分中更含有水溶性纖維，有助降低壞膽固醇、幫助心血管健康，對瘦身非常有幫助！ 杏仁奶減肥 整體而言，植物奶不含膽固醇，雖然其蛋白質、鈣及維他命B12含量不及牛奶，但除了椰子奶之外，其他的植物奶的飽和脂肪都比牛奶低，亦含有較低卡路里，減肥中的女生可考慮以植物奶取代牛奶！ 另外，牛奶中的蛋白質很多時候都是導致皮膚敏感或濕疹的元凶，轉飲植物奶則有助改善皮膚問題，減少痘痘粉刺。

高圓圓減肥不會刻意節食，她認為餓肚子會導致下一餐吃的更多，把胃稱大反而不利於減肥，她的營養師曾分享一份三餐熱量攝取規則，照著吃自然而然就能瘦下來！ 首先早餐30%，建議攝取好消化的食物，如果想吃較油膩的東西也可以放在早餐；午餐40%，是整天熱量最多的一餐；晚餐30%，應在睡前4小時吃完。 不過要注意市售杏仁奶壞處往往還會加入其他調味劑、防腐劑或增稠劑，來改善口感和延長杏仁奶保存期限，其中「卡拉膠（鹿角菜膠）」就是有爭議的食品添加劑，因為它有可能引起腸胃發炎。 杏仁奶由扁桃仁（堅果杏仁）磨碎加水後製成的植物飲，基於杏仁奶不含乳糖，所以很適合純素者和乳糖不耐症的人飲用，不過如果你對杏仁過敏，則要避免杏仁奶。 市場上牛奶替代品非常多，有燕麥奶、杏仁奶、大豆奶、米漿、椰奶等眾多不同植物所製成的植物奶，而本篇我們將為你介紹的是杏仁奶。

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為了吸納更廣泛的消費群，生產商會在製造過程中加入不少營養素，我們從市面常見的12款杏仁奶進行檢測，發現一半樣本屬高鈣低糖，鈣質比牛奶更高。 另外，由於杏仁奶不像燕麥奶那樣具有天然的甜味，因此通常會添加額外成分使它變甜。 無論是否有在監控自身所攝取的碳水化合物量，Castillo 和 Modell 都建議盡量選擇不加糖。

下面就是她推薦的46種減肥菜單食物，可以照著三餐熱量比例自由搭配在每一餐的菜單中。 生活繁忙、越來越沒精力，正查詢男性壯陽保健食品推薦的你，這篇為你網羅7家人氣瑪卡比較，並統整瑪卡推薦品牌懶人包讓你一目了然。 而維生素E是脂溶性維生素，可以促進眼睛和皮膚健康，還能保護細胞免受自由基損傷、預防許多疾病，是非常好的抗氧化劑。 米奶是以大米作為原材料，所以不含常見的致敏原，減少致敏機會，特別適合患有食物敏感人士飲用，不過米奶的升糖指數就相對較高，糖尿病患者應避免過量飲用。 杏仁奶所含的蛋白質較少，一杯牛奶有8克蛋白質，杏仁奶就只有2克，若要以杏仁奶取代牛奶，或需從其他食物補充蛋白質，例如：豆腐、魚類、雞胸肉等…… 的研究顯示，240毫升的牛奶含233毫克的磷和366毫克的鉀，相比之下，同等分量杏仁奶只有20毫克的磷和160毫克的鉀。

也就是說，杏仁奶的熱量仍然比燕麥奶低得多，因此如果你想控制每天攝入的飲料熱量，那麼無糖的杏仁奶會是一個好選擇。 椰子奶中含有中鏈甘油三酯，有助加快新陳代謝，從而幫助控制體重，不過椰子奶中的能量與飽和脂肪含量較高，有機會增加血液中的壞膽固醇，過量食用椰子製品會攝取更多飽和脂肪，或會致肥，更有機會增加患有心血管疾病的風險。 營養師張彪華也表示戒掉牛奶改喝植物奶確實可以讓改善膚況，這是因為牛奶中的蛋白質是容易引發濕疹的過敏原，成分裡的荷爾蒙IGF-1有機會引發皮膚發炎，致痘。

杏仁奶減肥: 奶 vs 植物奶

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