台北螃蟹海鮮餐廳9大分析

SHELL OUT是馬來西亞插旗台灣的手抓海鮮，創辦人Derick Yap與他的妻子Candy Kwok原本在加利福尼亞州工作，2012年從美國回馬來西亞時，因為妻子對海鮮的熱愛，促使他決定在家鄉創業投身進入餐飲世界。 年紀輕輕的Derick Yap在吉隆坡就有6家店，如今由頂呱呱集團引進該品牌，落腳信義區，也是海外第一家店。 WOMENT心動時刻，致力於報導在地趣聞、美食餐廳、特色民宿飯店，及整理周邊交通娛樂資訊。 台北螃蟹海鮮餐廳 外殼硬脆的大頭龍蝦，稍微用力就能把殼撥開，獲得完整豐厚的龍蝦肉，柔軟又不失彈性的肉質，在咀嚼中散發出甘甜美妙，吃海鮮的幸福感油然而生。 蟹腳肉同樣肥美多汁，除了享受原汁原味的單純美好，也可以沾上餐廳提供的特調醋汁，酸爽滋味讓鮮味更加提升。

義式餐廳比薩屋則以講究大海鮮味與蔬菜鮮甜的傳統西西里手法推出「黃金蟹海鮮香辣燉鍋」，將鮮蝦、透抽、蛤蠣、淡菜、海鱸魚與黃金蟹豪氣入饌，番茄酸香與鮮味甘甜相互映襯、共譜鮮味狂響。 台北螃蟹海鮮餐廳 店內使用無季節性的沙公沙母，搭配由14種品種米，以及大骨、鮮奶等多種食材熬製而成的「粥火鍋」，不油不膩，收服許多老饕的心。 以高 CP 值著稱的「極鮮流」 無論是海鮮、肉質都是豐盛又澎湃，並提供昆布、酸菜白肉、韓式泡菜等六種湯底選擇，讓喜愛嚐鮮的食客挑選；加上小巧長型的店面空間，無論是單人吃鍋、或是揪眾團吃都很合適。 這道「和風龍蝦花壽司」用有點類似龍蝦沙拉的方式去做，裡面夾一些生菜，再包進醋飯裡面，還有魚卵會從飯粒的縫隙之間跑出來，每一口都超飽滿。

台北螃蟹海鮮餐廳: 台北吃到飽推薦| 漢來海港餐廳敦化店 價格與營業時間

這道在地的「炒海螺」可是用香螺當主要食材，而且很少看到有這麼大的香螺，料理方式也是用炒三杯雞的方式，香螺口感完全不輸給雞肉，肉質反而更嫩更有嚼勁。 喜歡吃海鮮的朋友都知道，秋天是海鮮的盛產季，這個季節吃海鮮最划算也最美味！ 今天《食尚玩家》為你精選北台灣地區9家海鮮餐廳，從自家漁船直送到聯合附近海鮮攤販現釣現做，每家的海鮮都超新鮮，愛吃海鮮的你絕對不能錯過。 年輕老闆來頭可不小，野柳在地經營超過一甲子的「望海亭海鮮餐廳」就是他爺爺所開。 老闆告訴我們，他們本身是萬里人，當初因地利之便經營海鮮餐廳，後來更投資擁有自己的漁船，所以能掌握漁貨品質及供貨穩定度，少了中盤商抽取的利潤成本，也直接在價格上回饋給消費者。

• 餐廳內有五間包廂，可容納8-20人不等，尾牙聚餐、家庭聚會，都是不錯的選擇。
• 更厲害的還有「白鯧米粉」，果然是用魚骨熬煮出來的，海鮮湯底味道相當鮮甜，跟米粉一起享用，簡直人間美味。
• 米其林評審員的評語：來自基隆的新鮮海產陳列於門前小冰櫃中，顧客挑選食材後，服務人員會建議料理方式。

隨著冬季氣溫逐漸下降，想大吃火鍋暖身的慾望也越來越強烈啦！ 除了優質的肉品之外， ELLE 編輯也特別想到愛吃海鮮的火鍋控，所以特別盤點台北 5 間海鮮火鍋推薦，為愛吃海產的你細心規劃，今晚就和朋友約吃去。 這一大鍋「龍蝦粉絲煲」是店內的招牌料理，一打開鍋蓋，龍蝦、蒜頭的香味撲鼻而來，讓人食指大動。

台北螃蟹海鮮餐廳: 漢來海港敦化店》 台北吃到飽：螃蟹、海鮮、百種豪華美食，2022菜色更新。

特別選用台灣野生龍蝦，肉質Q彈鮮甜，輕輕一撥就可以輕鬆和蝦殼分離，入砂鍋前還特別與蔬菜、爆香過的蒜頭快炒，把龍蝦的味道一口氣提出來，之後煮出來的湯頭自然甘甜味美。 碗內還放了半顆金桔、醃蘿蔔丁和海菜，畢竟主角海鮮們個個肥美，若需要解膩調和口感的人，這些小菜正好派上用場！ 不過真正的海鮮控完全沒有這個困擾，淋點醬油、沾點哇沙米，就能一口接一口，吃光這滿滿一碗的極上鮮味！ 「炒波士頓龍蝦」是只有在這裡才吃得到的獨家口味，波士頓龍蝦最常見的料理方式是焗烤，不過這裡先烤後炒，一上桌就聞到蠔油的香氣，經過大火快炒後龍蝦肉變得更有彈性。 這裡的生蠔完全沒有腥味，搭配本身帶有海水的自然鹹，讓人忍不住一顆接一顆。

加入雙溪的山藥、枸杞、薑片、排骨一起熬製而成的山藥九孔排骨湯，光聽菜名就覺得很滋補。 雙溪的山藥吃起來格外鬆軟又有彈性，湯頭因為枸杞與薑片調味，讓口感更清甜。 地點位在信義區Att 4 FUN頂樓的「花酒蔵海鮮吧」，占地131坪、共160個座位，有舒適的沙發區，也有規畫成碼頭風設計的一般座位區，可享用豐盛的海鮮料理。 SHELL OUT的海鮮除波士頓龍蝦外，都來自於竹圍漁港，所以會隨時令更換，而遇到生日等重大節日，店員還會唱歌慶祝，甚至吃剩的醬汁還可以在桌上作畫，相當特別。 ▲SHELL OUT是馬來西亞手抓海鮮餐廳始祖，標榜用雙手不用餐具吃海鮮，透過雙手實際感受海鮮的溫度。

台北螃蟹海鮮餐廳: 選擇您的項目：

還有超可愛的「帝王蟹水晶餃」，包進帝王蟹肉、蝦泥等飽滿內餡，Q版螃蟹外型超好拍，完整呈現螃蟹肚、蟹殼等細節，讓人忍不住馬上拿出手機打卡上傳。 秋季啖蟹好食節，台北文華東方酒店連續四年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳，推出廣獲饕客喜愛的秋季大閘蟹饗宴，香腴鮮甜的人間美味幻化成一道道誘人可口的秋蟹佳餚讓人大飽口福。 台北螃蟹海鮮餐廳 來自泰國暹羅灣的藍鑽蟹、北海道干貝、日本高品質白蝦、南極冰魚、用濃鹽水醃製風乾的在地午仔魚等，遠洋到近海都有，店家還會每天早上還到魚市場撿寶，看看有哪些當令魚貨，為菜單增添新菜色。 最後的鮮魚味噌湯我也非常讚賞，超級大碗根本夠三人以上享用，裡面滿滿的魚料完全沒在跟你客氣，不是隨便拿些小碎肉來充數，裡面的魚肉大塊、肉質肥美，大大增加了湯味噌湯的鮮度和厚實度，實在飽到不行很想把剩下的湯通通打包回去，真是好喝。

《米其林指南臺北 2019》中，更有四家餐廳以海鮮類別入選，一起來看看它們的獨到之處。 用完餐後，服務人員詢問我們是否願意在餐廳的google評論上，對當天的用餐寫個評論，任何回應都可以，就會送甜點或咖啡，目前的甜點有季節限定的芒果布丁或咖啡(熱或冰)的好幾種可以選，一聽到芒果布丁當然要來一份啊！ 二個人也能吃的雙人套餐好貼心，平常二個人要走進海鮮餐廳都需要考慮三分，套餐的組合有一隻螃蟹、二道菜、炒飯、茗茶也相當豐盛，也是平日午晚限定的套餐，一人990元+10%就能品嚐到。 我們點的是三人套餐，每人是NT990+10%，午餐的螃蟹重量是600g，有四種料理方法可以選，有辣椒或黑胡椒的料理方法，辣椒的做法是當地得獎的螃蟹料理，黑胡椒的做法是運用了空運來台的辛香料拌炒螃蟹，口味相當獨特，清蒸的花雕蛋白蒸更能品嚐到螃蟹的鮮味，適合不吃辣的朋友們。 揭開門口日式門簾，就能看到海鮮餐廳才有的水族箱，主打活海鮮的「漁聞樂」，大方展示龍蝦、螃蟹等生龍活虎的海鮮，不僅新鮮看得到，價格也清楚標示。 礁溪寒沐酒店MU TABLE也有秋蟹吃到飽活動「秋蟹極鱻 海鮮季」，時間即日起至11月30日止，午、晚餐時段秋蟹無限供應，以及東北漁港等產地直送的海鮮料理，除了可以大吃三點蟹、牛蹄蟹之外，晚餐加碼每位賓客半隻「鐵板龍蝦佐起司醬」。

台北螃蟹海鮮餐廳: amba 台北西門町意舍酒店

如果你是海鮮控，一定別錯過位於台中市南屯區這家Lady Lobster龍蝦小姐，這家店面與其他海鮮餐廳大不相同，特別以龍蝦、帝王蟹等高級海鮮食材結合美式料理，像是義大利麵三明治、披薩等，最知名的就是他們的龍蝦三明治！ 台北螃蟹海鮮餐廳 更妙的是，許多餐點還會撒上金箔，讓本來就極盡奢華的菜色，更加增添一股貴氣。 而金箔帝王蟹義大利麵裡鮮甜多汁的蟹腳也是使用活體帝王蟹，先蒸過再炙燒，搭配橄欖油清炒的義大利麵，最後撒上滿滿的金箔，每一口都充滿華麗感。 由於使用活海鮮現點現做，需耗費較長的時間，建議提前預訂。

位在台中林酒店內的森林百匯吃到飽餐廳，提供多達上百種的料理吃個過癮，但最有名的還是高檔的海鮮料理，尤其特推現煮龍蝦湯，以肥美碩大的龍蝦為主，搭配蛤蜊、貝類熬製出鮮甜的湯頭，高級的美味一口接一口停不下來！ 波士頓龍蝦、天使紅蝦、生魚片、生蠔、新鮮魚料理等生食熟食，都是海鮮控必主攻的區域，不用怕不夠吃，盡量拿到你塞不下為止。 為搭配高級海鮮，這裡的紅酒、白酒也是無限暢飲相當大器，約家人一起享受高檔海鮮料理，來LV森林百匯就對了。 台中饕客想吃秋蟹大餐務必搶訂印月餐廳台中知名餐廳印月也加入秋蟹大餐行列，端出大閘蟹、玫瑰蟹、三點蟹、沙公等，以清蒸方式料理最吃得到原汁原味，可單點也可搭配套餐多樣選擇。

台北螃蟹海鮮餐廳: 台北／SHELL OUT  馬來西亞「手抓海鮮」始祖

時序入秋，蟹肥膏美，米其林星級與推薦餐廳紛紛推出蟹蟳美味，中式到西式，各種吃法與料理創意，滿足饕客味蕾。 今年首度入榜《米其林指南》餐盤推薦的先進海產店，屬於街邊店，是演藝圈人員經常光顧的愛店。 海鮮新鮮肥美，鹽酥烏魚腱、炸蚵捲、煎豬肝、紅燒臭豆腐等招牌菜。 米其林評審員的評語：兩層樓高的酒櫃放滿了客人的女兒紅，也說明了這老字號餐廳的悠久歷史。 屹立多年的真的好選用大量本土海鮮，其招牌菜不少，包括過橋活鮑魚、鹽焗肥膏蟳和龍江脆皮雞，客人亦可從魚缸挑選海鮮，再選擇烹調方法。

季節鮮魚就是看今天的貨色，可以選擇四種方式料理成二款魚料餐點，我們把季節魚二吃選擇清蒸、味增兩種吃法。 新鮮的魚就是要吃清蒸最能品嚐它原始滋味的鮮美度，因為是海魚所以肉質吃起來的緊實度與Ｑ彈度更是讚！ 而做成味增湯頭的味增鮮魚湯，湯頭喝起來鮮甜回甘，小朋友們都超級愛喝這鍋湯，裡頭嫩嫩的豆腐也滑溜好吃，就連雪莉也是讚不絕口的喝了二碗。 波波海鮮市集提供多樣吃法的秋蟹大餐專賣新鮮海鮮料理餐廳的波波海鮮市集，今年秋蟹種類相當豐富，包括鱈場蟹、花咲蟹、松葉蟹、沙母、大閘蟹及黃金蟹等，除了清蒸享用，也有將蟹膏拌入義大利麵中做出香濃海味，搭配撥好殼的蟹肉一起吃，蟹味口齒留香真的太過癮啦！ 因為秋蟹為季節限定、數量有限，建議一定要事先預約才不會撲了空喔。

台北螃蟹海鮮餐廳: 米其林二星主廚稗田良平離開祥雲龍吟後的下一步！與初魚合作開新店

南洋異國風味的『叻沙鮮蟹粉絲煲』，以椰奶與南洋辛香料自製的叻沙醬作為基底，加入肥美鮮甜的萬里蟹烹煮，再加入石栗籽香料增加濃稠度，口感Ｑ彈的日本葛粉吸附濃郁飽滿的湯汁，酸辣中帶出鮮甜，更襯托出蟹肉細緻的甜味，讓人食慾大開。 特別推薦由米其林推薦餐廳「辰園」康智翔主廚以經典火腩炆呈現的『燒腩豆腐焗蟹煲』，皮脆肉嫩的豬五花、鮮嫩蛋豆腐與黃金蟹共炆，燒肉軟稔、豆腐滑口，蟹鮮肉香精華共聚一鍋。 台北老爺大酒店 |這間五星級日式飯店，位置超讚交通便… 滿滿麵包之外，那蟹黃咖哩醬好邪惡，感覺不沾麵包，搭白飯也是一絕。 ，所以要是想找捷運小巨蛋站餐廳、捷運忠孝敦化站餐廳，那《漁聞樂》絕對可以放進參考名單！ 《漁聞樂》之前主推日本料理，而現在走的是平價海鮮料理，主軸沒變，海鮮一直都是他們家的強項阿。

眾所周知，海產店最重要就是穩定的海鮮貨源，田園為老字號之故，與廠商有長久合作的默契，標榜貨源在質跟量上都讓人安心。 台北螃蟹海鮮餐廳 且因應商務客市場，備有 12 個包廂，提供更舒適與獨立的用餐環境。 蟹身的肉也很肥美，桌上有取蟹肉的工具，丸子喜歡用咬的，也能輕易的把蟹肉和殼分開，蟹肉的肉質非常有彈性、也很鮮甜。

台北螃蟹海鮮餐廳: 台北吃到飽| 漢來海港餐廳敦化店 交通位置

台北有兩家田園，一家是位於東豐街的田園臺菜海鮮，一家是位於八德路二段的田園海鮮餐廳，本次獲得米其林餐盤推薦的為後者。 獲得米其林一星殊榮的「台南担仔麵」，有超過 60 年歷史，是少數以「擔仔麵」為招牌的海鮮餐廳。 創辦人許穆生從台南來到台北，一心想讓家鄉的美味發揚光大，因而以此為名。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 時蔬可以選擇清炒或蒜蓉，我們選的是蒜蓉炒空心菜，蒜蓉爆香的鍋氣十足，三人套餐搭配了一盤蔬菜，組合非常完美。

接著細細品嘗豐富海鮮與時蔬，包含肉質肥彈的黃金蟹肉、鮮嫩海瓜子、鴻喜菇、川耳及西芹等，適合與家人朋友一起大快朵頤，以味蕾體驗秋旬風情。 帝王蟹皆為現場活撈，以秤重計價，有火鍋、香烤、奶油、蒜蓉、蟹膏佐麵包、等5種吃法，蟹肉肉質飽滿鮮甜，吃起來超過癮。 台北螃蟹海鮮餐廳 身為全球最大鮭魚供應商美威集團，於亞洲首創品牌餐廳「Supreme Salmon 美威鮭魚」 台北螃蟹海鮮餐廳 致力提供豐腴肥美、營養價值高的鮭魚餐點，除了經典不敗的「松露嫩鮭野菇燉飯」 外，也因應寒冷冬天推出鍋物選擇，CP 台北螃蟹海鮮餐廳 值高的餐點讓吃過的人都好愛。 帝王蟹的纖維絲絲分明，大小分量都剛剛好，讓你可以一口咬下，吃起來非常飽水，可以吃到螃蟹的每一條纖維跟肌肉的甜味，重點是湯頭完全不會蓋掉食材本身的味道。 而令人大快朵頤的還有最近火紅的龍蝦三明治，這裡的「奶油活龍蝦三明治」光是麵包體便下足苦工，日本麵粉、法國奶油及大量鮮奶特製的布里歐麵包，加以法國奶油炒製的活龍蝦肉及蘑菇，新鮮Ｑ彈的鮮甜滋味，令人大呼滿足。

台北螃蟹海鮮餐廳: 台北吃到飽| 漢來海港餐廳烤物區

餐廳內有五間包廂，可容納8-20人不等，尾牙聚餐、家庭聚會，都是不錯的選擇。 本網站所取得的個人資料，將提供予本網站與其關係企業為資料庫與會員管理、統計調查與分析，以及行銷等目的下使用。 除有特別說明或依照相關法律規定外，本網站不會將您個人資料移作其他目的使用。 越南春捲皮包卷蟹黃、蟹肉、洋蔥、蘑菇及起司香炒內餡，沾麵包粉油炸金黃酥香，盛盤再刨帕馬森起司。 帝王蟹腿填入上述餡料和細緻腿肉灑莫札瑞拉起司焗烤而成，濃香甘鮮。

冷物拼盤按照主廚每天所供應的食材會有變化，今天我們吃到的冷物拼盤中有：和風干貝唇、 鹽焗油雞、 大蝦沙拉、 魚卵拌花枝。 鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘，每一塊生魚片的厚度都相當有誠意，而且肉質都相當鮮甜，特別是我最愛的鮭魚生魚片油脂真的相當豐富吃起來又香又滑嫩。 萬里漁港其實距離海鮮聞名的龜吼漁港大約三公里左右的路程，所以平常沒有要吃螃蟹也可以到龜吼漁港吃吃現撈海鮮。 作推廣，剛好最近天氣轉涼，我就跟豆豆媽帶著豆豆一起來去萬里來吃萬里漁港旁超有名的在地美食 – 阿嬌萬里蟹。 儘管疫情似乎還在高峰、未來還不明朗，但迎向燦爛初夏、迎向下半年，米其林入選餐廳與大廚們沒有停下腳步與創作的能量，持續升級和自我挑戰，推出新菜色、新概念、新佈局。

台北螃蟹海鮮餐廳: 台北吃到飽

台灣各地海產店林立，台灣人重視海鮮鮮度，崇信「現撈」，因此多數海產店會在店門口設立水族箱，方便消費者直接選購活體海鮮；更有直接插入碎冰中，以低溫保存的魚蝦蟹類攬客。 《米其林指南臺北 2019》中共有四個店家以「海鮮」類入選，包括：真的好海鮮、台南担仔麵、先進海產店、田園海鮮餐廳，讓我們來看看他們的獨到之處。 台灣人愛吃、懂吃海鮮，更重視新鮮、現撈，各地海產店林立。