台中鳳梨酥10大好處

小小一個吃起來酸酸甜甜、香氣十足，總能抓住大家的味蕾～最近農曆春節快到了，如果你還在煩惱過年過節要送什麼禮盒，不妨來看看ShopBack推薦的2021 全台鳳梨酥推薦清單吧！ 店內商品包括鳳梨酥、綠豆糕、腰果酥、漢餅、太陽餅等傳統糕點，在喜餅界甚至彌月禮盒界，都是相當熱門的選擇。 其中真材實料的鳳梨酥被網友評為全台必吃鳳梨酥之一，大氣又高貴的禮盒設計，也非常適合拿來作為伴手禮。 本公司所製造的各種產品，都是由師傅精心研發，不含肉類及動物油脂，皆可素食。 全部使用頂級原料所製成，製作過程秉持健康、自然；產品酥香可口，不甜不膩、口感特佳、老少咸宜，無論送禮自用皆是最佳首選。

• 《鳳梨酥吃起來》本集的參賽選手有俊美、小潘鳳凰酥、滋養製菓、小茶栽堂、紅櫻花、陳允寶泉 共6間鳳梨酥。
• 數十年來堅持手工製作，每日還有產量限制，讓顧客吃起來的口感，就像現做一般，溫溫熱熱的感覺，吃起來爽口香酥而不會膩，現做現賣，不加任何的防腐劑，味道也不會過甜，自然且健康，且價格平易近人，廣受歡迎。
• 在製作上以佔整體 20% 的鳳梨醬搭配香甜的冬瓜黃金比例，使餡料的甜度恰到好處，並嚴格控管商品含水量低於 12%，確保外皮鬆香、內餡綿密，屢次成為糕點烘焙比賽的冠軍。
• 傳統糕餅多是由經驗豐富的老師傅們親手揉桿、製餡，每一道步驟都有著前人傳承的智慧與溫度，在品嚐的時候吃得到手工的情感與歷史的情懷，這也是傳統糕餅獨特而不可取代的魅力之處，深植於受東方文化教育的人們心中，無論過了幾個世代都吃不膩。
• 「日出」於2006年1月研制並命名首顆土鳳梨酥後，曆經擴充生產線、穩定產區供貨及嚴密全程保鮮流程等挑戰，其間過程，備極艱辛。

「鴻鼎菓子」是豐原人氣特產名店，曾榮獲台中市十大伴手禮首獎殊榮，獨創招牌「愛心堅果塔」、「台灣黑熊曲奇」餅皆大獲好評、揚名海內外，更是香港朋友來台指定必買的伴手禮，店內還有提供彌月試吃、喜餅禮盒、中秋禮盒、年節禮盒等客製化禮盒商品。 台中鳳梨酥 不僅婚禮傳統的漢餅、大餅、綠豆椪出名，實如其名的小金磚鳳梨酥也深受饕客喜愛。 嚴選台南關廟鳳梨為底融合甜而不膩冬瓜膏，外層酥皮使用新鮮雞蛋與奶油，加上獨家配方乳酪粉調和而成，奶香風味濃醇誘人。 圖片來源：GOMAJI夠麻吉「佳德鳳梨酥」佳德糕餅成立於1975年，傳承近50年，是一家以生產鳳梨酥聞名的伴手禮名店！ 產品有鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥、鳳黃酥、老婆餅、牛奶酥餅、太陽餅、牛軋糖等傳統糕點，廣受當地人和遊客的好評！ 日出土鳳梨酥在台中有多間店面，除了乳酪蛋糕、土鳳梨酥之外，亦有販售鹹鳳梨酥、17 號鳳梨酥，另外還有鳳酥陽餅、南糕瓦片、花餅牛軋、荷餅軟糖等產品及各式禮盒，選擇十分豐富，亦可直接購過官網訂購宅配哦。

台中鳳梨酥: 鳳梨酥大PK！６家冬瓜餡、土鳳梨餡名店：板橋必買、百年老店、剝皮辣椒口味

「微熱山丘」發源于南投八卦山上，利用當地紅土地質栽種出土鳳梨制作，鳳梨酥也因采收、制作的時間不同而酸甜略有差異，且皮薄奶酥味重，口味微酸不膩口，比傳統的鳳梨酥少了一份甜膩，多了一份清爽的酸，頗具特色享譽國際，目前分店也開在香港、日本、上海開立，成功將台灣小金磚推向國際。 「原味馬卡龍鳳梨酥」使用純正台灣在地土鳳梨，堅持不添加任何化學香料與防腐劑，嚴選日本海藻糖調配出微酸不甜的口味，秉持健康飲食的原則，創造出低糖、健康養生取向的鳳梨酥。 外皮烤到酥酥脆脆的，中間是鹹蛋黃跟鳳梨餡，吃起來鹹甜鹹甜、不會甜膩又帶有茶香，是我近期吃過最特別的中式甜點了。 不過傳統中也有創新，台北犁記除了傳統的鳳梨冬瓜內餡，還另外推出6種不同商品。 除了手工蛋捲之外，不甜膩且蓬鬆不失水份的的手工磅蛋糕亦頗受歡迎，有興趣的朋友，可至似錦堂各分店選購，包括了台中忠明門市、勤美門市及台中火車站附近的站前門市，針對手工蛋捲，還有提供官網訂購的服務，可直接宅配到府哦。 台中鳳梨酥 「Mitir 米提爾」以麵包烘培起家，1998 年成功轉型為牛軋糖專賣店。

值得一提的是，日出從店面外觀、裝潢陳設，乃至於產品包裝，都十分的別緻出眾，帶點藝術的文青風格，拿來送禮也十分適合。 喜愛經典的傳統味鳳梨酥的朋友們，絕對不能錯過佳德飄香近 40 個年頭的金賞獎冠軍/觀光客指定伴手禮的招牌原味鳳梨酥。 在製作上以佔整體 20% 的鳳梨醬搭配香甜的冬瓜黃金比例，使餡料的甜度恰到好處，並嚴格控管商品含水量低於 12%，確保外皮鬆香、內餡綿密，屢次成為糕點烘焙比賽的冠軍。 位於台北市南京東路的佳德糕餅，為北部知名的糕餅店，同時也是國外觀光客伴手禮的首選之一，每到送禮時節，總能看見店外大排長龍的人潮。 店內最著名的招牌商品「鳳梨酥」在網路上擁有相當高的人氣，除了原味鳳梨酥外，更有蔓越梅鳳梨酥、胚芽核桃鳳梨酥、櫻桃鳳梨酥與草莓酥等各種特殊口味，相當適合喜歡嚐鮮的你。 早年台灣鳳梨成本過高，土鳳梨（夏威夷開英種）及俗稱波蘿的本島仔鳳梨纖維粗，會咬舌頭，不適合用在糕餅上，但台灣冬瓜從百年前早期到現代都會輪作種植在全台的稻田上，為台灣稻農創造另一筆收入，所以產量豐富與經濟實惠，這也是冬瓜成為食品原料的由來，而冬瓜製作的內餡口感不僅綿密且Q彈。

台中鳳梨酥: 太陽餅：23 號太陽餅店、阿明師老店、嘉味軒

民視新聞／黃建宇、陳芷萍 高雄市報導說起火烤兩吃的代表，高雄人第一個想到的，就是以石鍋火鍋起家的50多年老店。 以獨門湯頭、飛碟烤盤帶動起火烤兩吃和吃到飽的風潮，全盛時期全台有42間分店，走過半世紀，差點被疫情擊倒。 現在第三代接手，從僅存的一家店面重新出發，吸引老顧客重溫昔日的幸福滋味。 我從小就特別喜歡吃蜂蜜，金磚的蜂蜜特別香特別純，吃的東西是一分錢一分貨，吃進身體的千萬不能省，我真心推薦好的食物給大家。 金磚的醋很適合在飯前飯後飲用，可以解油膩，喝下之後用鼻子吐氣，能感受到純蜂蜜的韻味，那一餐會吃得特別舒服。 喝的時候先小口放到舌根靠近咽喉處，慢慢嚥下去時會嚐到金磚蜂蜜白柚醋非常純的香味。

裕珍馨的金賞纖果鳳梨酥吃起來酸甜順口，不僅吃得到鳳梨果肉還有豐富的纖維，內餡Q彈有勁，搭配天然奶油製成帶著奶油淡淡清香的外皮，外酥內軟恰到好處。 不過其實比起鳳梨酥，店內更為受歡迎的品項為「鳳凰酥」，一口吃下能同時嚐到冬瓜與鹹蛋黃內餡，鹹甜口感完美融合，不愧為小潘最受歡迎的明星商品。 俊美鳳梨酥皮酥餡軟、用料紮實，有鳳梨香甜口感，在台中鳳梨酥戰場中獨領風騷。 近年有不少商家採用純鳳梨製作內餡，因為鳳梨的纖維較冬瓜粗，純鳳梨餡的口感不及冬瓜餡綿密與Q彈，但純鳳梨餡有天然的濃郁果香及酸甜滋味，都是冬瓜餡無法比擬的，因此冬瓜餡與純鳳梨餡製成的鳳梨酥，都各有其擁護者。 台中鳳梨酥 「維格餅家」專業的烘焙研發人員，始終堅持以創新精神專研傳統口味的精緻糕點，利用道地古法烘焙，餅皮香酥爽口，內餡散發鳳梨清香，經過多年認真踏實的經營每一盒鳳梨酥內都有一張帶著身份編號的品質保證卡，「維格餅家」精緻的糕餅在全球華人顧客的心中，成功豎立台灣最高品質糕餅品牌之意象。

台中鳳梨酥: 送禮人真摯的心意

老闆高吉良有個韓國太太，每次陪太太返鄉總帶鳳梨酥當伴手禮，無意間發現商機，便開始投入學習鳳梨酥烘焙技術。 傳統漢餅過甜又油膩，第二代開始研發減糖減油配方，改用橄欖油取代製作漢餅常用的豬油，整體口感變得爽口無負擔，自然吸引了眾多忠實主顧，就連馬英九一家都是常客。 新鮮現做加上糕餅種類多元豐富外，一福堂還會不定時研發改良創新的傳統糕餅，滿足客人對新鮮事物的嘗試，喜歡傳統糕餅的你，絕對不能錯過這個傳統糕餅的美味殿堂喔。 傳統糕餅多是由經驗豐富的老師傅們親手揉桿、製餡，每一道步驟都有著前人傳承的智慧與溫度，在品嚐的時候吃得到手工的情感與歷史的情懷，這也是傳統糕餅獨特而不可取代的魅力之處，深植於受東方文化教育的人們心中，無論過了幾個世代都吃不膩。 主要成份是：麵粉、奶油(紐西蘭進口鮮奶油)、蛋(石力領鮮蛋)、糖、新鮮鳳梨醬(外銷日本指定品種-關廟金鑽鳳梨)。

40多年的老店「佳德鳳梨酥」可說是紅到海內外，不僅在台灣獲獎無數，許多外國遊客也特地前來排隊，就是為了品嚐這一吃上癮的好味道。 過年過節如果想送親友1盒佳德鳳梨酥，一定要提早到官網預定，不然現場排隊真的會站到腿軟。 顛覆傳統刻板印象，使包裝藝術更加立體、生動，呈現不朽靈魂與現代融合的特殊氛圍，舖排一場充滿視覺享受的甜點饗宴。 台中擁有豐富的觀光旅遊資源，不論是自然生態、藝文展館乃至於商圈百貨通通有，在交通方面亦十分便捷，台中住宿選擇更是豐富多元。 以下為大家精選20間台中飯店，並對其所在區域、鄰近地標、特色及房價等加以說明，提供旅客在選擇住宿時做為參考。

台中鳳梨酥: 送禮首選

店家目前傳承至第四代經營，曾連續三年獲得全國月餅金牌獎，一直到現在除了是新營人愛吃的麵包店外，像是拜拜用的壽桃、年節禮盒鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪等，都是全台灣熱銷，也是新營有名的伴手禮。 「禾雅堂」是台中大坑有名的伴手禮名店，他們的「經典乳酪蛋糕」被網友盛讚為全台中最好吃的乳酪蛋糕，獨創的單顆包裝乳酪蛋糕，典雅精緻、小份量又不沾手的設計，更是受到消費者的推崇與喜愛。 「經典乳酪蛋糕」為重乳酪蛋糕，香氣濃郁，口感綿密，洋溢著迷人的醇厚乳酪滋味。 「經典乳酪蛋糕」皆採單顆包裝，可單顆購買，亦有 8 顆、24 顆等包裝，喜愛較為輕盈口味的朋友，另有長條狀的輕乳酪蛋糕「雪藏乳酪蛋糕」可供選擇。

圖片來源：GOMAJI夠麻吉「紅豆食府」自1999年成立，堅持以細選食材、精緻口感，呈現道地美味的上海佳餚。 旗下分店皆位於台灣最熱鬧的繁華商圈，室內設計重新詮釋新中國風格，採用東西合璧與現代美學元素，完善的空間規劃與多元的包廂選擇，提供顧客舒適典雅的用餐環境。 鳳梨酥 是臺灣的傳統糕點，鳳梨的台語諧音為「旺來」，帶有吉利興旺之意，而冬瓜有「好年冬」與甜甜蜜蜜的含意，帶有喜氣之意，所以許多節日慶典都會出現 鳳梨酥 的身影，它也是送禮的首選之一。

台中鳳梨酥: 商品特色

佳德堅持內餡「黃金比例」，不甜不膩，帶有些許鳳梨的天然甜酸，而且完全不黏牙。 蔓越莓鳳梨酥外皮特別加了胚芽，創造獨特口感，一口咬下撲鼻而入的是蔓越莓果香，果粒搭配鳳梨、冬瓜內餡，吃起來意外合拍，也是店裡的明星商品之一。 「老順香餅店」就位於新莊廟街裡，鄰近捷運新莊站，是在地經營超過百年的老店，韓國美食家白鍾元就曾帶領節目《街頭美食鬥士》特別欽點，也是節目中唯一推薦的台灣伴手禮店。 新營有家老餅舖「滋養軒」，在地飄香70個年頭，據說有不少新營人都是吃這家的糕餅長大的。

嘉義民雄無毒產銷履歷的17號金鑽鳳梨，本身甜度夠高，果香氣味豐富，自然不需要額外添加調味，且果肉纖維細緻易入口，再以麥芽糖、檸檬汁提味，就調和出微甜而不膩口的內餡。 不過只要吃過就知道，老婆餅在外表上有著無數的孔洞，是在烘烤的過程中為了避免餅過度太膨脹，因此特別留下的氣孔，下次如果看到上面充滿孔洞的餅，相信你也不會再認錯囉。 一般品嚐太陽餅時大多都是直接食用，不過如果是牙口較不好的老人家，或是正在學習咀嚼吞嚥的孩童，也可以將太陽餅泡在熱水或牛奶中變成糊狀，這可是祖宗前輩們的傳統吃法唷。

台中鳳梨酥: 年節送禮好選擇｜全台美味鳳梨酥懶人包 不藏私大公開

8 結蛋捲造型別致，原料也不馬虎，用心堅持絕無添加防腐劑，其以嚴選洗選蛋加入精選紐西蘭奶粉、古法砂糖及特級麵粉製成，蛋香濃郁、口感酥脆，讓人一口接一口停不下來，除了一般的分享盒，更有多款精美禮盒可供挑選，非常適合拿來「8 台中鳳梨酥 結」你在乎的人。 今日蜜麻花之家的招牌人氣商品就是他們的「蜜麻花」，蜜麻花吃來香酥鬆軟，有著甜而不膩的麥芽香，令人回味無窮，單包裝設計更是方便手拿，餽贈親友也十分大方，另外還有「杏仁香片」也是人氣超旺的明星商品，採用美國進口頂級堅果製作的杏仁薄片富含不飽和脂肪酸，讓人吃得滿足，也吃得健康。 俊美食品在台中、彰化擁有多間門市，包括了東興店 (總公司)、文心店、永春店、大墩店、大進店以及鹿港店，懶得出門的朋友，亦可於官網線上訂購宅配到府，或下載訂購單，以傳真方式訂購。 台中販售太陽餅的店家多於過江之鯽，編輯為大家推薦 23 號、阿明師老店及嘉味軒等三家。 位於南投的微熱山丘，在國際間擁有高知名度，為許多外國遊客來台指定必買伴手禮。

• 俊美食品在台中、彰化擁有多間門市，包括了東興店 (總公司)、文心店、永春店、大墩店、大進店以及鹿港店，懶得出門的朋友，亦可於官網線上訂購宅配到府，或下載訂購單，以傳真方式訂購。
• 除了牛軋糖之外，米提爾亦有提供鳳梨酥、低溫蛋糕等產品，亦可加以選購。
• 還有試吃的服務，顧客可以到門市現場試吃或是選擇宅配服務，吃過滿意後再訂購台中老婆餅。
• 「佳德鳳梨酥」是北部觀光伴手禮的人氣款，自2006年開始得到原味鳳梨酥金賞冠軍獎之後，陸續都有獲得多項獎項。

「佳德糕餅」是比賽的常勝軍，曾榮獲過原味鳳梨酥冠軍、最佳創意鳳梨酥冠軍等等的殊榮。 「佳德糕餅」總監從創立佳德糕餅至今，始終堅持有好的品質，才能擁有顧客對佳德糕餅長期的信任，使用最上等的食材，產品絕不添加防腐劑亦是「佳德糕餅」對顧客最真誠的承諾。 「紅豆食府」更榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家，以及台北優質餐廳等殊榮，為台灣的上海料理首選。

台中鳳梨酥: 台中旅遊加碼推薦

俊美食品的鳳梨酥非常貼心，就連製作外皮都沒有用動物油脂，屬於奶蛋素；顏色有淺淺烘烤過的焦糖色澤，再加上濃濃的奶香氣，還沒送入口中就已經令人食指大動。 這麼多年來，李鵠餅店堅持古早味，只賣搭配冬瓜餡的傳統鳳梨酥，既沒有推出加了果乾的款式，也沒有特意選用不同品種鳳梨、改變口味，可說是百年如一日。 台北犁記為了滿足鳳梨酥的重度愛好者，還研發了份量十足的橢圓尺寸，厚實又大顆，絕對能吃得超滿足。 「鳳梨松子酥」選用最頂級、顆顆飽滿的松子搭配傳統內餡，每一口都吃得到松子，「鳳梨蛋黃酥」則豪邁包進整顆鹹蛋黃，絕對是老饕最愛。 「香格禮坊」是台中在地 30 年老字號糕點名店，秉持用心、堅持與感恩的精神，手工新鮮現做，其招牌的「紅土鹹香蛋黃酥」更是每年中秋節熱銷的超人氣商品。

數十年來堅持手工製作，每日還有產量限制，讓顧客吃起來的口感，就像現做一般，溫溫熱熱的感覺，吃起來爽口香酥而不會膩，現做現賣，不加任何的防腐劑，味道也不會過甜，自然且健康，且價格平易近人，廣受歡迎。 創辦人少年時曾跟著隨軍來台的清宮點心師傅學習道地的中式甜點，1974年在台北吳興街成立第一家店，深受政商名流喜愛，蔣經國曾指定製作中秋月餅，周美青也是店內常客，更是許多新人婚宴喜餅的第一選擇。 秉持日本職人精神跨界研發鳳梨酥，因為講究製作細節和食材品質，很快地闖出名聲，更獲選為台灣百大伴手禮。 的鳳梨酥連外型都很出眾，圓潤飽滿像顆小包子，相當討人喜歡，餅皮融合了日本昭和麵粉、法國鐵塔奶油和乳酪粉，口感和市售鳳梨酥完全不同，倒像是蛋糕一樣入口即化。

台中鳳梨酥: 日出土鳳梨酥

香港SEO服務由 featured.com.hk 提供