拉佛格威士忌5大伏位

相比较单一麦芽威士忌，调和威士忌的品质和成本都更容易控制，味道也更加大众化。 拉弗格25年是在雪利酒桶中熟成的，拉弗格與已經在美國二次波本酒桶中成熟的拉弗格結合而精心打造而成；從第一天開始，它們都充滿了新蒸餾的拉弗格精神。 使用雪莉桶，以及來自二次雪莉桶的帶有乳白色味道的橡木味，加上波本桶的奶油，光滑，甜美味道，創造出25年的拉弗格魔力。 桶裝強度，兩種不同風格的成熟口味的完美融合，在四分之一世紀的時間裡它變得更加平滑溫和成熟。

• 由拉弗格調酒師John Campbell創造，擁有夕陽般的深橙色，首先由波本桶填裝再用歐洲橡木豬頭桶陳年。
• 它冷卻“麥芽汁”以準備發酵，並用於在蒸餾過程中將烈酒的蒸汽冷凝回液體。
• 在还是依靠骡子运输的年代，苏格兰威士忌通常使用容量小于波本桶的四分之一桶，这种小桶除了方便驮运外，也增大了液体与木桶的接触面积，带来与大桶不同的效果。
• 在當時為了躲避沉重的酒稅，許多蒸餾廠都會開在偏僻的山區或海島，但雖著拉弗格的名聲日益響亮，終於引起了賦稅官的關注，所以拉弗格在1826年正式申請執照成為合法蒸餾廠。
• 取而代之的是，一旦碾碎或研磨成穀殼和麵粉，我們就用熱水將其搗碎在不銹鋼糖化桶中。
• 然而，我們在 45 分鐘後進行第一次切割——業內最新的第一次切割——一旦烈酒的酒精含量降至 60%，我們進行第二次切割，這也很晚了。
• 这支酒是一个经典款，不是一款复杂的威士忌，是个泥煤纯粹主义者的选择，它满足了泥煤威士忌爱好者的期望和期望，它简单直接，纯净的诠释了泥煤味，它的焦糖甜味来自波本酒桶。

生产威士忌的过程中，拉弗格首先使用基尔布赖德河的水浸泡大麦。 两天之后，大麦浸透充分，酒厂便将水抽走，而浸透了的大麦则被运往地板发芽室进行发芽。 在发芽的过程中，工人会将窗户打开，以保证空气流通，使麦芽和空气充分接触。 由于发芽的过程中需要相对凉爽的温度，因此发芽室必须拥有足够大的空间。

拉佛格威士忌: 价格与购买

当然，这应该是理想上的，因为除却原料、水源和人这些可变因素外，旧版的威士忌在调配时应该混入了不少高年份的原酒。 考虑到单一麦芽威士忌近几年供不应求的市场，新版15年恐怕做不到当年的程度。 它也是近些年酒厂发布的最老年份酒，由最低陈年32年的单一麦芽威士忌原酒调配而成。

傳統工藝的再現 拉弗格自家所生產的麥芽都是使用地板發芽，地板發芽就是將泡過水的大麥，鋪在石頭或水泥地板上，以人工不斷規律地翻動，工人還要持續監控麥芽的溫度。 地板發芽需要相當大的空間，以及耗費大量的人力操作，因此成本較高，產量也有限，所以拉弗格所使用的麥芽大部分還是來自於波特艾倫麥芽廠。 但2003年蒸餾廠實驗性的將一個批次的原酒使用百分之百自家地板發芽的麥芽去製作，當2013或2014年之時將可以用這一批次的原酒去調製10年的威士忌，相信全世界的艾雷迷都在拭目以待拉弗格的百分之百自家麥芽威士忌。

拉佛格威士忌: (限量) 百富 14年 泥煤三桶 威士忌 700ml

為了更永久地紀念雙百年，我們建造了一個巨大的干石紀念石碑位於拉弗格所有水源的基爾布賴德溪旁。 5 月，Feis Ile 推出了第 200 瓶特別的 Cairdeas 瓶裝酒，非常有限的 32 歲和 21 歲，FoL 生日獨家。 7 月，我們迎來了威爾士親王殿下的第三次訪問，他為島民發起了我們的遺產基金。 2015 年，我們歡迎意見競賽的 200 名獲獎者將他們的意見刻在了釀酒廠的牆上。

这支酒在全新美国橡木桶做最后的陈年处理，这一点在苏格兰威士忌中极为罕见。 其余的原酒，分别来自拉弗格四分之一桶、PX雪莉桶、三桶和拉弗格10年，充分融合了泥煤、橡木桶和甜美的拉弗格的多重风味。 拉弗格蒸馏厂（Laphroaig，盖尔语中是“宽阔海湾边的美丽低谷”之意）创建于1815年，位于艾雷岛南部的Ellen港附近，酿造的单一麦芽威士忌以超重泥煤风味著称，许多泥煤爱好者都是它的忠实拥趸。 拉弗格蒸馏厂（Laphroaig，盖尔语中是“宽阔海湾边的美丽低谷”之意）创建于1815年，位于艾雷岛南部的Ellen港附近，酿造的单一麦芽威士忌以超重泥煤风味著称，“消毒水”，“碘酒”来形容他的风味应该更为贴切。

拉佛格威士忌: (限量) 百富 12年 雙桶 威士忌 700ml

由於受到朋友們的熱烈歡迎，我們隨後在全球推出了 Quarter Cask，這是一種在前波旁四分之一桶中部分成熟的威士忌。 拉佛格威士忌 Quarter Cask 得到了評論家和消費者的高度評價，此後又獲得了許多國際獎項。 2005 年也是拉弗格的長期所有者 Allied Domecq 被保樂力加收購的一年，保樂力加立即將拉弗格出售給 Fortune Brands，後者在 2011 年更名為烈酒專家 Beam, Inc.。 拉弗格單一純麥威士忌於1815年正式登記品牌，但其實早在1810年其創辦人便開始生產威士忌，由於拉佛格所處水源地的水質非常柔軟、充滿泥煤味以及稀少礦物雜質成分的純淨口感，被認為是製造威士忌的最佳水源。

而獨立裝瓶廠的IB裝瓶很自由，不用在乎每一次出產的威士忌維持相同的酒色和風味，往往會以小批次或是單一桶的少量發行，反而能從中找到特殊的風味或是不同於原廠風格的選擇。 1994年创立的“拉弗格之友”是苏格兰威士忌界中最成功的会员组织。 并且还获得了英国查尔斯王子的青睐，是苏格兰唯一允许使用皇家徽章的单一麦芽威士忌。 2015 年既是拉弗格雙百年誕辰，也是拉弗格之友 的 21 歲生日。 我們通過一系列活動和特別發布來慶祝我們的 200 週年。 應我們的拉弗格之友的要求，我們推出了一次性裝瓶的 15 年陳釀，最後一次推出是在 2000 年作為厄斯金慈善裝瓶。

拉佛格威士忌: 拉弗格16年 单一麦芽威士忌

位處於蘇格蘭西蘭的艾雷島，其地理特色便是沿岸佈有超高密度之海草，且有終年不斷段的冷烈海風。 艾雷島便是在此獨特地理條件下，孕育出全世界最具個性與特色的單一純麥威士忌。 酒廠水源取自Kilbride Dam，其流經泥煤層厚穿越石英岩層，產生富含泥煤味的軟水，使產出酒質風味細膩且多元。 位於艾雷島北海岸，擁有190年歷史的拉佛格酒廠，因接受全島最強勁的海風吹刮，加上間創廠以來不曾變動過的傳統蒸釀流程，塑造出最具原始艾雷風格的威士忌，因此被舉世公認是最具代表性的艾雷威士忌蒸餾廠。

• 同时，桶内蒸发会带走一些不需要的硫化物，酒精和水也会被蒸发掉一部分。
• 一有时间我就和来到酒厂参观的人聊天，我喜欢和他们聊天与分享拉弗格，他们总是提出很多奇怪有趣的要求，比如有游客要睡在自己一英尺的土地上，和他们在一起永远不会感觉到累。
• 在蓋爾語中意指【隠身於寬闊海灣中的美麗窪地】,除了強烈的煙燻風味外,如同藥品般的嗆鼻碘味也使其擁有鮮明形象,只要飲用過便難以忘懷。
• 傳統工藝的再現 拉弗格自家所生產的麥芽都是使用地板發芽，地板發芽就是將泡過水的大麥，鋪在石頭或水泥地板上，以人工不斷規律地翻動，工人還要持續監控麥芽的溫度。
• 强烈的烟熏味下，麦芽跟巧克力和肉桂的香味慢慢显现，入口饱满，丰富且浓郁，美味的甜麦芽和泥煤烟熏交织在一起让余味更加悠长。

拉弗格共有7个蒸馏机，分别是3个大容量的初馏机（Wash Still）和4个小容量的再馏机（Spirit Still）。 这7个蒸馏机和大部分苏格兰的蒸馏机一样，都是铜制的，有利于去除酒液中硫磺的味道。 拉弗格的威士忌会进行两次蒸馏，经过初馏机蒸馏之后，会得到酒精度只有22%的低度酒（Low Wine）。 第二次蒸馏的过程比较复杂，拉弗格蒸馏厂只选用蒸馏产出的酒心部分。 酒厂通过中断蒸馏过程，舍弃掉酒头和酒尾，因为这部分酒可能有毒且口感不佳。

拉佛格威士忌: 品牌總覽：Laphroaig 拉弗格

拉佛格（Laphroaig）洋酒属于典型的大众品牌，其所有的产品在性价比方面都有良好表现。 另外拉佛格（Laphroaig）品牌在国内拥有颇高的人气，特别适合经济实力尚可的白领阶层。 许多人打算选拉佛格（Laphroaig）洋酒，但是不清楚它的具体质量，下面是我入手一个月后的使用评价，大家可以参考下。

所有酿酒厂都使用附近的水源，拉弗格附近的水源包含泥炭，会影响威士忌最终味道的15％左右，水呈浑浊的淡黄色，本身就像淡淡的威士忌的颜色。 2005 年是拉弗格誕辰 190 週年，也是該酒廠開創性的 Quarter Cask 表達方式的推出。 為了慶祝我們的生日，我們推出了一款 19 年的木桶強度威士忌。 僅對 Laphroaig 之友開放，除了 Laphroaig 網站外，其他任何地方都找不到該瓶裝瓶出售。

拉佛格威士忌: 拉弗格甄选 单一麦芽威士忌

約翰史頓秉持著「共有精神」的信念，營造和諧分工的工作氛圍，而此是促使他們成功的關鍵。 此外成就這傳奇的功臣還有一群擁有不輕易妥協、執著與堅定信念的釀酒師，由於他們對保留原創風味的堅持，才能延續這難得的百年風味。 透過寫書，Steven想傳達「生活在威士忌」的精神，鼓勵大家用開放輕鬆的態度放膽嘗試、親自體驗「生命之水－威士忌」那千變萬化的迷人韻味與樣貌。 酒廠印記系列是高登麥克菲爾出版的威士忌系列之一，記錄了他們與蘇格蘭威士忌產業上百年的合作歷程，這些標籤上的圖案都很有歷史意義和價値，每一張的背後都是滿滿的故事。 由上往下看，酒標上方有著英國查爾斯王子的家徽，熱愛拉佛格威士忌的人們組成了一個龐大的群體，稱之為「拉佛格之友」，其中最有名的愛好者正是查爾斯王子，過去他不但經常造訪酒廠，甚至還將自己私屬的徽章賜予了酒廠，酒廠也將這個光榮的徽章印製在酒標上。 而威士忌沒有像法國葡萄酒那麼多複雜的分級，也沒有那麼多葡萄品種的選擇，加上多半的威士忌瓶身上都有標示年份，年份代表威士忌在橡木桶中陳年時間的多寡，時間是威士忌最大的成本，看威士忌標示的年份，猜一瓶酒多少錢，就八九不離十了。

位處於蘇格蘭西蘭的艾雷島，其地理特色便是沿岸佈有超高密度的海草，且有終年不斷的冷烈海風。 艾雷島便是在此獨特的理條件下，孕育出全世界最具個性與特色的單一純麥威士忌。 就在大部分威士忌愛好者將蘇格蘭高地、斯佩賽視為威士忌聖地的同時，另有一群品味不凡的威士忌鑑賞家將艾雷島威士忌推舉為是非主流的極品。

拉佛格威士忌: 拉弗格四桶 单一麦芽威士忌

我翻遍了全网，只找到他一张穿西装的照片，是为了迎接查尔斯王子参观酒厂，其余的照片都是穿着拉弗格的工作服。 理查德从事酿酒行业五十多年，入选《威士忌杂志》名人堂，获得过数个终身成就奖。 他经常用非常昂贵的威士忌“洗杯”然后洒在地上，并画出“完美的弧线”。 因为威士忌最早是爱尔兰发明的，所以艾雷岛可以最先引进爱尔兰的酿造技术。

由于在两个美国橡木桶中的双重熟化，这种制作方式提供了不可抗拒的双重风味。 将波本桶里正在成熟（大约5年）的威士忌被转移到四分之一桶中（成熟期为7-8个月），并放在距海边仅一箭之遥的仓库中，受到海风影响。 余韵：长，甜而烟熏，从甜味到泥炭到辛辣，感觉渐渐变暖，甜味和烟雾感之间交替出现，充分显示烈性酒的强劲霸道力量，在这种力量下，烟灰味和椰子巧克力般甜味像奔腾的生命之龙在身体里雀跃，最后会感觉到奶油味和雪茄烟的味道。

拉佛格威士忌: 拉弗格18年 单一麦芽威士忌

造成一款威士忌有烟熏风味的原因比较多，比如橡木桶经过了火烤处理，或者是采用直火蒸馏器时因为火候的控制不准备，导致蒸馏器底部产生焦糊，或者采用泥煤烘干时，泥煤也会带来烟熏风味。 有的威士忌会使用内部重度烧过的橡木桶，有些朋友跟我说在这种威士忌中也能感受到烟熏味，我认为这种味道跟泥煤威士忌的“烟熏”应该是不太一样，更像焦糖的感觉。 艾雷島的經典 拉弗格（Laphroaig）創立於1815年，原本只是一間私酒蒸餾廠，由於生產的酒質奇佳，蒸餾廠的生意便跟著蒸蒸日上。 在當時為了躲避沉重的酒稅，許多蒸餾廠都會開在偏僻的山區或海島，但雖著拉弗格的名聲日益響亮，終於引起了賦稅官的關注，所以拉弗格在1826年正式申請執照成為合法蒸餾廠。 拉弗格所使用的泉水是流經泥煤層的軟水，所以酒款帶有重泥煤的風味。 除了自家的麥芽之外，拉弗格所使用的原料麥芽大部分購自艾雷島上另外一家原蒸餾廠，現為專職麥芽廠的波特艾倫（Port Ellen）。

拉弗格18年的产量一直非常有限，也促使了价格的飙升；尤其在2016年酒厂宣布了这支酒停产，现在想喝到一支拉弗格18年就变得更难了。 这支酒诞生于2009年，推出的原因是为了取代旧版的拉弗格15年。 其实这两支酒的区别还是蛮大的，相比而言，18年的酒体更饱满有力，酒精度也更高，达到48%，对于一支非原桶强度的威士忌来说已经不低了。

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该原酒首先在波本桶中进行初次熟成，随后转入盛装过宝石波特的橡木桶进行二次熟成，酒精度48%。 这支是拉弗格为机场免税店制作的限定酒款，An Cuan Mòr 是盖尔语里海洋的意思。 原酒在拉弗格蒸馏厂面对大西洋的酒仓中，先后在首注波本桶和欧洲橡木桶中陈年。 经历两次陈年（先在波本桶熟成，后转至四分之一桶），也令这支酒拥有双重风味。

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風味興趣點：我們的麥芽汁是所謂的“清澈麥芽汁”（與“渾濁”相反），這部分解釋了拉弗格烈酒中的果味。 拉佛格威士忌 當然，每個人都帶來了自己的影響力，但所有人都尊重使拉弗格成為威士忌的獨特元素。 基爾布賴德溪流、手工切割的泥炭、大麥麥芽、冷熏窯、土豆泥罐、煉銅術和微妙的橡木陳釀。 但對於艾雷島蘇格蘭人來說，只有一件事要做：蒸餾威士忌。

拉佛格威士忌: 拉弗格三桶 单一麦芽威士忌

作为艾雷岛的代表品牌，拉弗格的碘酒，烟熏，泥煤都让人无法自拔，现在威士忌涨价太快，希望京东有更多的好价吧。 京东国际 7-PLUS拉弗格Laphroaig利富 苏格兰三得利 艾雷岛单一麦芽传奇威士忌英国原装原瓶洋酒 拉弗格精选橡木桶750ml有码磨码随机海外直採原瓶进口，全程京东保税仓打包直发配送，100%正品保证。 京东国际 7-PLUS拉弗格Laphroaig利富 苏格兰三得利 艾雷岛单一麦芽传奇威士忌英国原装原瓶洋酒 拉弗格精选橡木桶700ml+玻璃杯礼盒装海外直採原瓶进口，全程京东保税仓打包直发配送，100%正品保证。 京东国际 7-PLUS拉弗格Laphroaig利富 苏格兰三得利 艾雷岛单一麦芽传奇威士忌英国原装原瓶洋酒 拉弗格精选橡木桶700ml海外直採原瓶进口，全程京东保税仓打包直发配送，100%正品保证。 京东国际 7-PLUS拉弗格Laphroaig利富 苏格兰三得利 艾雷岛单一麦芽传奇威士忌英国原装原瓶洋酒 拉弗格四分之一桶700ml有码磨码随机海外直採原瓶进口，全程京东保税仓打包直发配送，100%正品保证。 由於蘇格蘭威士忌酒廠每一家的製程不同，蒸餾器長相不同，製作出來的風味也隨之不同，因此原廠的OB裝瓶會更專注在展現自己酒廠的精神和風格，消費者也更能在其中找到酒廠特色的脈絡。

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作为拉弗格的经典酒款之一，首支10年原桶强度威士忌（酒精度55.7%）自2007年问世以来便深受欢迎。 与21年一样，这支酒同样是为庆祝200周年推出的半瓶装（350毫升）限量款。 拉佛格威士忌 酒液首先在二次注猪头桶（Hogshead，250升）中熟成，继而一部分酒液在首次注波本桶中熟成，另一部分在二次注四分之一桶中进行熟成，最终调配后并原桶强度装瓶，酒精度为41.7%。 拉佛格威士忌 能得到这么多威士忌老饕的青睐的拉弗格到底有什么过人之处，为何又称它为英国皇室最爱的威士忌呢？

我們雙重蒸餾，這意味著我們在洗滌蒸餾器中進行第一次蒸餾，然後在我們的精神蒸餾器中進行第二次蒸餾。 第一次蒸餾產生酒精含量為 22% 的烈酒或“低度酒”。 與其他酒廠一樣，我們只保留烈酒的中間部分或“切塊”，並丟棄有毒和惡臭的頭部和尾部。 然而，我們在 45 分鐘後進行第一次切割——業內最新的第一次切割——一旦烈酒的酒精含量降至 60%，我們進行第二次切割，這也很晚了。

拉佛格威士忌: 威士忌 Whisky : 拉弗格25年單一麥芽蘇格蘭威士忌700ML, 46.8%

最上层的柔软层主要用于园艺，因为它促进植物生长，通常不用于威士忌生产。 QC大概使用的是6年左右陈酿的酒，然后在四分之一桶陈酿半年左右。 四分之一桶原来是用于马车运输原酒的桶，体积较小，可以加速陈化。 大概是波本桶陈酿年份相对较短，相对18年而言，酒体更活泼，过渡到拉弗格主旋律的速度更快些，到了尾声，旋律不带变奏便原原本本呈现出来。 18年的桶陈，香气宜人，口感均衡，甚至对于对拉弗格不熟悉的人饮用也很适合，配上elegant的评价应该不过分，拉弗格的暮色烟熏海风特征包裹在果香和麦香内，徐徐释放，层次感及复杂度和宏大感较基本款均有很大提升。 如果要感性直观的描述，大概是躺在无人的海边，夜幕徐徐展开，远方的篝火不温不火的燃烧着，传来烟熏的气味；终于，篝火熄灭，烟火味变为余烬味，夜幕吞噬天地，海边寂静无声，大海拍打着海岸，带着咸味的潮湿海风和余烬灰的味道成为最后的尾韵。

拉佛格威士忌: 拉弗格30年 单一麦芽威士忌

口感：泥煤与焦糖甜味的平衡，深沉，复杂而烟熏，甜味的爆炸，伴随着炽热的辣椒。 十年相比之下显得委婉，因为10年的酒精度数是40度。 世界上不止艾雷岛产泥煤威士忌，但艾雷岛是世界上最纯正的泥煤的故乡，以大胆，烟熏的泥炭味威士忌在所有地区中广为人知，岛上的Laphroaig称自己为所有苏格兰威士忌中口味最浓郁的。 整个过程贯穿着甜味、烟熏和木头香气，是典型的艾雷岛风格。 价格比拉弗格10年贵了二三十块，是非常不错的替代品。

十七世紀初，一位名為約翰史頓 唐納的居民在島上開始了農耕事業，起初大麥的種植主要是供給牛隻飼料為目的。 但大量的過剩大麥，約翰史頓先生靈機一動，便決定利用它來生產風味香醇的純麥威士忌。 再往下看，字體最大的Laphroaig拉佛格就是酒廠的名字，蓋爾語的念法甚是複雜，有四個音節叫拉、佛、耶、格，重音在前面，這家享譽國際的酒廠，帶著屬於那塊土地特有像是消毒水般厚重的泥煤炭味，是老饕們趨之若鶩的逸品。

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