台中太陽堂太陽餅10大優勢

無論老店們之間的關係多麼錯綜複雜，我們可以確定是太陽餅的發明人只有一位，而且是經過多位老師傅口述歷史認證，那就是鼎鼎大名的「阿明師」魏清海；在50年代，魏清海師傅在林振芳先生開設的糕餅店元明商店工作，著手改良麥芽餅，逐漸塑形出大家所熟悉的太陽餅模樣。 這間太陽堂的太陽餅吃起來內餡比較軟，餅皮較容易碎裂，以口感上來說，不是我喜歡的那種餅皮，口味上也沒有太特別的記憶點就是。 這次收到台中市政府的邀請，參與️中區嘉年華 散策折扣冊️活動，一起散步中區 尋寶中區店家。 台中太陽堂太陽餅 目前可透過 1⃣️前往優惠店家即可領取 2⃣️線上折扣冊(前往自由光電FB粉專搜尋) 獲取折扣冊，折扣冊內有許多優良店家提供好康優惠喔。

做出來的東西，不是只要別人吃，而是自己也愛吃也在吃的，這種令人安心不少。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 也就是如此，讓丁特決定以個人帳號在如邑堂的松露太陽餅廣告貼文下留言「超難吃別買」，不料隔天卻疑似遭到如邑堂的小編「隱藏留言」，讓丁特憤而開粉專帳號留言「又貴又難吃還不給說」，質疑如邑堂刪留言。 12月15日的直播中，丁特打開榮獲台灣5屆太陽餅冠軍的如邑堂「松露太陽餅」，覺得內餡「很硬又像黏土」，直言「不知道自己在吃什麼」，並將餅乾擺在視訊鏡頭前給觀眾鑑賞，絕大多數的觀眾也認為「這個我沒辦法」。 依消保法增修條文規定，於通信(電話)、網路購買生鮮…等有效期限短之商品，若非不良或瑕疵品(商品須依本店提供之正常保存條件下，且於保存期限內)，不適用七天鑑賞期之退、換貨條款。

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由以前的酥餅（以豬油製作）演變而來，將傳統酥餅中的餡心改為以麥芽糖及奶油為主的糖餡，因此又稱「麥芽餅」，傳統酥餅是以前作為提親及婚嫁喜慶的囍餅，因此又稱「帶路餅」，但由於後來也常用來款待訪客的點心，因此演變為台灣的伴手禮首選。 本網站所取得的個人資料，將提供予本網站與其關係企業為資料庫與會員管理、統計調查與分析，以及行銷等目的下使用。 台中太陽堂太陽餅 除有特別說明或依照相關法律規定外，本網站不會將您個人資料移作其他目的使用。

幾年前，姪女婿（堂哥的女婿，年齡比我還大）與號稱阿明師唯一的傳人『阿海師』，幾個朋友集資一千萬，在自由路與民族路的交叉路口租了一個好地點，也賣起太陽餅，生意好的不得了，才兩年的時間就讓他們賺回投資的金錢了。 天真的阿海師想說生意這麼好，於是想到中國與日本開分店，準備把台中太陽餅推廣到海外，結果造成股東之間意見的分歧，股東之間吵得各自找道上兄弟來談判，弄得店內上下人心惶惶，暗潮洶湧。 雖然紛爭暫告一段落了，但總是還是留下不少的後遺症，後遺症能否解決就不得而知了。 台中市國道一號主要的兩個交流道中港與中清沿路，林立著成排的太陽餅專賣店，其實裡面的股東成員都差不多都是同一群人，投資大筆的金錢，利用機械化的生產再配送至各店面販賣，品質的控管與在自由路上店家自產自銷的太陽堂，口感與保鮮可能就相差甚多了。 台中太陽餅博物館免費開放參觀，館舍空間採複合式經營，設有商店、餐廳、展覽區及太陽餅DIY體驗，也有窗口可以看到太陽餅及各類糕餅製作的過程。

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金福齋這間太陽餅店的招牌不太顯眼，就是個十分傳統樸素的糕餅店外觀。 如果沒有事先看介紹，觀光客基本上是不太會選擇這裡來購買太陽餅的，可說是在地人才知道的隱藏版糕餅店。 但在地人或稍有做功課的人都知道，金福齋的太陽餅CP值相當高，原因在於太陽餅的個頭沒有比其他間店小很多，但價格卻足足少了10塊之多，一顆只要15元，這CP值真的是全台中最低沒有之一。

• 取名一陽堂太陽餅的店算是模仿的最街進了，魚目混珠也賣起了太陽餅。
• 蜂蜜太陽餅吃起來味道偏淡一點，餅皮部分對我來說比較乾一些，感覺沒有那麼濕潤，不過整體口味比較偏淡，吃完不會有那種很甜膩的感覺，算是比較平淡清爽的路線。
• 位於轉角處的阿明師是元老級太陽餅店，不論平假日生意很好，是團客指定掃貨的招牌太陽餅之一。
• 我永遠記得那盒帶著特殊設計感的餅盒，盒上有張圖案精美的紙張，然後用粉紅色的塑膠繩，捆紮得結實漂亮，這種簡單、實用的經典伴手禮禮盒，至今還是少見。
• 有30多年歷史的嘉味軒，一顆個頭不算太大的太陽餅居然要價偏貴的35元，光看價錢可能會勸退不少重視CP值的人，但其實嘉味軒的太陽餅這麼貴是有原因的。

後來在林義博（原太陽堂餅店第二代）同意下，由前台中市莊議員乃慧與原店師傅取得商標，「新太陽堂餅店」重新開張，並招回多數在「原太陽堂餅店」作業的師傅回籠。 ；在50年代，魏清海師傅在林振芳先生開設的糕餅店元明商店工作，著手改良麥芽餅，逐漸塑形出大家所熟悉的太陽餅模樣。 台中名產「太陽餅」是不少民眾逢年過節時的送禮首選，也是嘴饞時的好選擇，實況主「丁特」前些時候在直播當下吃了一塊要價約166新台幣，來自台中「如邑堂」的「松露太陽餅」，沒想到讓他直呼「超級難吃」，憤而到如邑堂的廣告貼文底下留言「超難吃不要買」。 不料卻疑似遭到店家隱藏留言約9小時，最後丁特甚至決定聯合韓國實況主「娜珉」一起拍攝太陽餅評比影片。 23號太陽餅是我最近吃到最好吃的太陽餅，好吃在它的餅皮的層次感，我覺得他們家的層次感特別豐富，餅皮入口即化，這種口感真的只有純手工老師傅才能做出來，內餡微甜又不膩，而且不黏牙。 您可隨時利用會員管理後台功能，進行您個人資料的修改與維護，包括要求停止寄發電子報及活動快訊等。

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使用須知：出示店家Google五星好評或貼文即可享優惠喔! 如果對太陽餅沒有什麼興趣，那另一個台中常見的名產，檸檬蛋糕這邊也買得到喔! 檸檬蛋糕一個$33 8入$270 12$390，同樣也有傳統復古與新式包裝可以選擇。

金味坊的太陽餅因為不沒用豬油的關係，並不會特別膨鬆，但薄酥的外皮相當有層次，有種獨特香氣！ 台中太陽堂太陽餅 麥芽內餡也是微甜而不膩口，算是容易被忽略但實際上相當好吃的一間店。 阿明師生意做得很大，在台中就有4間分店，不只是觀光客，就連不少在地人也都習慣買他們的太陽餅。 原因一來是價位平實，中規中矩的25元，如果搭配太陽餅文化節就更便宜了；二來是阿明師太陽餅的皮薄、內餡又較為綿密鬆軟，吃起來的層次感會沒那麼明顯。 而台中的太陽餅店家那麼多，到底有哪幾間太陽餅特別好吃、特別值得購買呢？ 鄉民食堂在這邊推薦8間超人氣的台中太陽餅名店，讓你到台中購買太陽餅時，能有個最棒的太陽餅攻略懶人包可以參考。

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太陽餅的外觀，白白的餅皮蓋上紅章；如果喜歡Q軟餅皮的朋友可以考慮買老婆餅，因為內餡有加糯米，口感較Q，外觀也跟太陽餅不同，老婆餅有刷蛋液比較黃，而且有戳孔。 他們家的太陽餅吃起來外皮較酥軟，麥芽也不會太甜，口感上也不會太乾，吃完會有淡淡的麵粉香散發在口腔中。 阿明師的太陽餅可以看的出來比較扎實一點，吃起來口感比較好，切面看起來很像傳統大餅那種感覺，但不是獨立包裝我真的無法。

2012年5月，由林氏家族經營一甲子的台中老字號「太陽堂餅店」突然歇業，讓許多人惋惜及失落。 幸有前資深市議員莊乃慧認為文化傳承的必要及歲月情感、共同記憶的延續更讓我們對台中美食產生一定的使命感，在多方的努力之下，我們在2012年8月與老師傅們攜手共創「新太陽堂餅店」。 台中太陽堂太陽餅 儘管創造奇蹟的過程很艱難，卻也讓我們對完成不可能的任務更深感人生的圓滿。 每顆太陽餅上面都有蓋太陽餅的章，餅皮使用豬油一起下去製作，內餡的麥芽比較偏濕潤一點的口感，整個餅吃起來不會太乾，又帶有一點古早味烤餅的香氣。

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摘要投入2020年台灣地區領導人選舉的新北市前市長朱立倫昨天拜訪台中市長盧秀燕。 特彆強調梨山茶來自台中最遠地區和平梨山，上山一趟要六小時，“你將來更上一層樓，選區很大，最遠地方要給我們照顧”。 老公餅跟老婆餅一樣是廣東地區的傳統酥餅，餅皮配方、做法都和老婆餅差不多，以外觀分辨，老公餅的形狀多為橢圓狀，並且略大於老婆餅；老公餅之所以沒有與前三者並列而談，是因為它屬於鹹的酥餅，傳統做法是用肉末、蒜蓉、蛋黃和椒鹽調成內餡，吃起來鹹中帶甜，不容易膩口。 老婆餅：與前兩種不同，外皮有一個個小洞，從外觀來看最好分辨；不過也有許多餅店製作的老婆餅表麵酥皮是以劃出三條裂痕、或是灑上芝麻來區分。

位於27號的太陽堂老舖，就真的是目前台中最老的太陽堂餅店了，傳統的味道、傳統的包裝，帶出濃濃的古早味。 厚實的餡料是他的特色，咬下去可以發現他的麥芽糖餡料比起其他間太陽餅店鋪都還要厚實，但外皮就沒有特別酥，所以還是試吃過後看看比較著重在內餡還是外皮，喜歡內餡飽滿的旅人這間真的不錯。 您可在不需輸入任何資料的情況下瀏覽與使用本網站多項服務（不包含：發表個人文章與留言、累積廣告收益等），本網站將不會在未明確告知的情況下，收集您的任何個人資料。 當您希望使用本站會員服務甚至領取廣告收益時，依相關規定本網站將要求您填寫個人基本資料（姓名、地址、電話、電子信箱、生日、銀行帳戶匯款資料等）。

台中太陽堂太陽餅: 旅行．能以不同角度看到世界的美好；美食．可以從各種食材嚐到幸福的美味。就是喜歡到處旅行、品嚐美食，分享生活中的點滴時光與育兒日記！

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講到台中最具代表性的太陽餅，在2012年自由路23號的老店歇業後，就有了好幾種不同的聲音。 阿明師老店太陽堂(以下簡稱阿明師)就是其中一間常被推薦的。 台中太陽堂太陽餅 第一家：太陽堂餅店(西元1949年二段23號，民國38年成立，43年遷移自由路，101年5月因病休業，成立共64年是真太陽堂、真太陽餅創始發明人。二代林義博先生因有顏水龍教授的磁磚太陽花，聞名於台中市，一生奉獻給太陽堂的太陽餅。

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您所填寫的資料依個人資料保護法及相關規定，不對外公開或作為其它用途，僅提供承辦單位業務使用。 曾幾何時，台中的太陽餅店愈開愈多，但是品質及口感卻是每況愈下；找 不到一塊餅來填補小時候的回憶；更曾 幾何時，台中市擁有數百家叫「太陽堂」的店，卻難喚回一塊屬於記憶中的太陽餅。 太陽餅一篇你也參與了呀，台中是好地方，值得你再來玩囉，哪些好玩地方要看你想怎麼個玩法，需要服務的地方請說吧。 留言：親愛的火玫瑰：看到一大堆人也稱讚鹿港玉珍齋，這下子你大概會想嚐試看看了吧。 玉珍齋的產品種類相當多，我最先接觸到的是綠豆糕與豬油糕，吃過之後就喜歡的不得了，尤其是綠豆糕，而且相當的便宜，當時一盒才賣五十塊，家鄉就在鹿港隔壁，有時嘴饞還會特意開出去買回來吃。 我有個不是很好的習慣，一但喜歡某個東西就會對其餘的沒啥興趣，雖然玉珍齋的產品種類相當多，但我始終鍾情綠豆糕。

口味分成原味與素食，原味使用豬油下去製作，素食則是奶香較濃，兩個攏抹賣吃但沒有讓我印象深刻的地方就是了，就傳統的古早味太陽餅。 金味坊是一家稍微特別的台中餅店，算是少數專門服務素食對象的糕餅店，這也意味著他們的太陽餅不加豬油，用的也是奶油，一顆30元對於不使用豬油的店家來說相對算不貴了。 【台中伴手禮名產推薦】23號太陽餅店傳承原自由路上的太陽餅老店太陽堂，近台中火車站、春水堂創始店、宮原眼科、動漫彩繪巷、臺中州廳。 由於太陽餅的豬油酥皮吃起來酥香，麥芽糖為主的內餡甜香，成為不少人茶餘飯後喜愛的小茶點。 雖然還是有些台中人不解為何太陽餅能成為台中最知名的名產之一，但不可否認的是，這個傳統餅藝與經典的好味道，仍是許多人休閒與過節送禮相當喜愛的選擇。

台中太陽堂太陽餅: 傳承自台中人記憶中最經典好吃的傳統手藝，最接近自由路23號老店好味道的台中太陽餅店

台中太陽餅現已成為耳熟能詳的台中名產，現今作為代表大台中的標誌，整條自由路上太陽餅店就有數十家、老舖家的太陽餅最特別的是傳統老口味與眾不同！ 樸實、低調沒有華麗的外表、這是我們家最特別的地方…只要你肯細細品嚐你會很驚艷老舖家的太陽餅！ 每年都會舉辦糕餅節的台中市，以傳統中式糕餅聞名，從鳳梨酥、雪花餅、芋頭酥、奶油酥餅等種類多樣，而名氣最高的莫過於太陽餅了，甚至還有所謂的「太陽餅街」，一整條馬路上並排了數十間的太陽餅店，相當可觀。 保守的太陽堂老闆並沒有因為生意大好而擴充門店，依然打著太陽堂的字號，僅此一家別無分店。 而這期間，不僅在太陽堂隔壁有所謂的一陽堂競爭，在自由路上或者其他街道也有越來越多的ｘ陽堂或者是太ｘ堂的太陽餅，一家接著一家的開了起來，如雨後春筍。

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老公餅可不是近代隨著老婆餅才創造出來的糕餅，它發源自元末明初，其實比太陽餅、奶油酥餅都還要古老，隨著時間逐步改良後，形成現今的口味。 太陽餅、老婆餅和奶油酥餅是油餅皮包覆內餡的傳統酥餅，主要成分都有麵粉、砂糖、麥芽，口感、口味都相當雷同，所以常被人搞混。 為什麼『太陽堂太陽餅』現在卻變成的大眾所稱的『台中太陽餅』呢？ 台中太陽堂太陽餅 這當然是太陽餅當初沒有商標的註冊登記，所以百家爭鳴，通通都叫做台中太陽餅。 就算是後來加入的業者不敢掰說自己是太陽餅的第一家，但總是不離說自己是台中的老字號太陽餅，對不清楚原由的顧客依然可以容易蒙混過去。

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其實太陽餅原為泡餅的一種，本來的名字叫－麥芽餅，原創始人、太陽堂的林紹崧其實一開始只取其名為麥芽餅，後來顧客建議改成好記又響亮的太陽餅， 而得此名。 奶油酥餅為三者中體型最大，直徑約20cm的圓形酥餅、厚度則約1cm；不過近年為了方便食用，奶油酥餅也有推出尺寸較小的產品。 太陽餅和老婆餅的大小類似，約莫在直徑8～10cm左右，能夠一人獨享。 太陽餅真的是太陽堂老店好吃，我那賣太陽餅的親戚跟同業也都承認，而且配方與口感到目前為止還是學不來。 太陽堂的生意或許沒阿明師門庭若市，主要原因是地點，在地台中人還是普遍買太陽堂，所以生意一直很穩定。

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因為聯翔餅店的董事長張桂碩有個在台北開犁記餅店的大姊，在犁記糕餅技術的淬練基礎下，聯翔在台中豐原地區開始擴展開來。 如果不是台中人，應該有許多人聽過這個品牌是因為之前太陽花學運的淇淇事件。 有30多年歷史的嘉味軒，一顆個頭不算太大的太陽餅居然要價偏貴的35元，光看價錢可能會勸退不少重視CP值的人，但其實嘉味軒的太陽餅這麼貴是有原因的。 23號太陽餅店的太陽餅一個售價為27元，價位中等，但一口咬下外皮層次豐富，內餡香濃且甜度夠，依稀能讓人憶起過去自由路上的那番美味榮光。 朱立倫說，現在大家都講「三子」，突然叫他「倫子」，可能有人覺得突兀，其實他出生地方真的叫侖子，是桃園八德的侖子，父親因此而取名。 若經查證資料明顯不完整或資料不全、不實，或不符合「行政程序法」規定者，將不予處理。

那時候，位於台中自由路的太陽堂太陽餅算是一間普通的糕餅店，經營方式與一般傳統的糕餅店略有不同，因位處於當時的台中市最熱鬧的市區，所以經營型態以送禮為主，裝盒出售。 台中太陽堂太陽餅 顏水龍教授除了為太陽堂餅店設計餅盒上的太陽花圖案，他也在自由路太陽堂店內製作了一幅向日葵的馬賽克拼貼畫，這幅畫還曾因為政治敏感，被店家以木板封住多年，後來才又重見天日。 顏水龍教授的這幅向日葵拼貼畫、以及他在台北日新戲院大幅的馬賽克拼貼「旭日東昇」，還有劍潭公園的馬賽克拼貼「從農業社會到工業社會」等，都是台灣公共藝術發展歷史上很重要的作品，很值得保留與維護。

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1890年，由林振芳於豐原成立「崑派餅店」（今位於神崗社口）。 1949年，由林家後代林能水與郭元明於台中北屯開設「元明商店」。 太陽餅的形狀渾圓，中間蓋有紅色的店記，形似太陽，數十年前不知誰取名為太陽餅，就此流傳下來。 台中太陽堂太陽餅 太陽餅的形狀近似圓形，早期製作的比較大，一般食用前多會平均分成四塊，近年來則有較小的太陽餅出現，以方便拿取食用。 其包裝外盒也頗具特色，最早是由台南畫家顏水龍所設計的向日葵圖案構成。 內餡麥芽糖味道清甜，多半為直接食用配濃茶之茶點，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落餅屑，故有不少人會置餅於碗內，沖泡熱開水，呈粥樣食用。

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只是，好康的代誌總是容易引人眼紅，沒多久在太陽堂的隔壁也開始有了同業，也開始賣太陽餅。 取名一陽堂太陽餅的店算是模仿的最街進了，魚目混珠也賣起了太陽餅。 我永遠記得那盒帶著特殊設計感的餅盒，盒上有張圖案精美的紙張，然後用粉紅色的塑膠繩，捆紮得結實漂亮，這種簡單、實用的經典伴手禮禮盒，至今還是少見。 這樣的設計其實出自於前輩藝術家顏水龍教授之手，顏水龍教授曾擔任實踐家專（現實踐大學）美術工藝科主任，實踐家專美工科即現在實踐大學建築系、產品設計系的前身。 2014年9月7日，根據台中市衛生局調查，位於台中市東山路太陽堂食品公司坦承，於3～8月從忠興食油行進貨509桶「全統香豬油」餿水油，至今已賣出8000多盒、約12萬個「問題」太陽餅。

陳允寶泉的太陽餅一顆28元，其實比多數均價25元要貴一點，而且個頭比較小一些，感覺CP值不高。 但陳允寶泉太陽餅有個特點，一打開後會有淡淡的餅香味，且內餡的甜度控制得十分「大人味」，精緻而不甜，讓人細細咀嚼也不會有過甜的壓力，反而讓酥皮與甜餡在口中融合得更緊密。 簡言之，如果你想吃較不甜的太陽餅，陳允寶泉會是你一個最適合的選擇。 說到聯翔餅店，可能中部以外的人很多沒聽過，但如果說到犁記餅店，大家應該就比較熟悉了。

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