夏威夷poke6大優勢

S小13.95可以選擇兩種魚， R 正常 15.95選擇三種魚。 但這位大廚開設的Tetsu，其實提供更多愜意、休閒的日本料理，也是他自己愛吃的食物。 源自於夏威夷的Poké，其實就是將生魚切塊，然後用醬汁醃漬，蓋在米飯上，傳到北美之後，逐漸在地化，主食也變成鮪魚，玉米、酪梨成為配料選擇，但在台灣很少人知道這種吃法。 Poke Lee除了是高雄首家夏威夷蓋飯餐廳，也將米其林星級料理帶進高雄，為高雄的美食文化注入更多元的樣貌。

Pickabowl 是專為亞洲人而設的夏威夷魚生飯專門店，三層食材包括魚生、肉類，蔬菜和飯，口味偏向亞洲人。 特別一提獨有的黃姜椰菜花飯，適合生酮飲食的族群，共有 3 間分店方便不同區居住的顧客。 位於深水埗文青區的 Poke Go 環境休閒又充滿渡假氛圍，最近於尖沙咀也有新分店。 可以自選材料做出個人風格的夏威夷魚生飯，亦有提供 5 款招牌口味，選擇困難症的人可以試試店家配搭好的組合。 只要10元的紅玉紅茶，沒有因為便宜就敷衍了事，而是使用阿里山的紅玉茶葉泡煮而成，茶味濃郁回甘，甜度已經調好，我覺得大概是1~2分糖的甜度而已，吃完餐點後喝上一杯很清爽。

夏威夷poke: POKE GO 自已配

包含素食品項共有八種，另外還有一種是特製辣鮪魚玉米片，醬料、配菜都由HOKE POKE選配好，適合拿不定想法要吃哪種菜單的時候。 」、「麗芳老樓」、「山豬蛋餅」、還有我自小吃到大的「台灣人脆皮甜甜圈」、「丁香豆花」等，倒是少有清爽的POKE 夏威夷拌飯。 此外，Poke也廣受鍵身族群的歡迎，滿足健身餐「少量碳水化合物、豐富蛋白質、蔬菜的組合」，也可以製備成無麩質料理、原始人餐或地中海飲食餐。

• 除了原有的食材外，鮪魚更為流行，還可加有毛豆、日式海藻，調味料則變為醬油、小蔥以及香油和柚子醋，並以蓋飯的形式佐壽司薑作為主菜出售。
• 另外一位家人選的波奇味道同樣清爽，蘿勒山葵美乃滋醬讓整體的味道呈現芥末的辛辣感，因加入美乃滋所以更加圓潤。
• 要自製夏威夷魚生蓋飯 poke bowl 不難，只需準備壽司飯、魚生、牛油果、番茄、西蘭花、粟米、豆腐、枝豆、青瓜、洋蔥等蔬菜輕食。
• 之前就有吃過其他家的夏威夷生魚飯，大多基底就只有白飯、蕎麥飯與生菜沙拉，然後在《uPoke 夏威夷生魚飯》還多了蕎麥麵的選擇，老實說還不賴，就是每天在吃減脂餐的人會覺得食物變化不大很容易吃膩，有麵有飯的選擇真的還不錯，這一份自選POKE是有一點失心瘋啦！

切塊狀的鮭魚口感Ｑ嫩新鮮，搭配辣美乃滋好開胃，風味清爽的毛豆和鮮甜的紅蘿蔔意外合拍，尤其是紅蘿蔔有點讓我驚艷，沒有生味，口感很棒。 大塊的炙燒鮭魚肉也和我選的其他配料、墨西哥莎莎醬、韓式特調辣醬拌勻，味道均勻融合在每一口之中。 夏威夷poke 基底我選的是”糙米&生菜”，配料的部份擇是花椰菜、黑豆、水煮蛋、小黃瓜、小番茄，主要有鮭魚、蝦仁、雞胸肉，醬料是韓式美乃滋，撒料選的是蝦卵。 在櫃檯看店員將一匙匙的配料往木盆裡放，感覺就好療癒~因為開始在運動的關係，在飲食上也會比以前更注重，盡量避免高熱量及重口味的餐點，所以對於這種追求食物原味的輕食健康料理就覺得很棒。 Poke傳至日本後，演變成現今普遍的「蓋飯吃法」，使用道地食材，例如金槍魚（鮪魚）、鮭魚、章魚，搭配毛豆、魚卵，並以醬油、小蔥、柚子醋醃製，做成日式口味的生魚片蓋飯，連同壽司薑品嚐。

夏威夷poke: HALOA POKE 夏威夷拌飯 中山店

隨著日本移民的到來，日本料理對原本的夏威夷蓋飯從用料到形式產生了極大的改變。 夏威夷poke 除了原有的食材外，鮪魚更為流行，還可加有毛豆、日式海藻，調味料則變為醬油、小蔥以及香油和柚子醋，並以蓋飯的形式佐壽司薑作為主菜出售。 雞胸肉脂肪量低，是許多健身減肥族群的救星，但吃起來口感比較柴總讓人覺得有些單調無聊，如果多了POKE飯醬汁的融合以及其他配菜，像是芒果、酪梨、糖心蛋的搭配，就會讓人覺得更有趣些，也更均衡美味。 一份40盎司金枪鱼poke的营养含量 制图：界面新闻据生活信息服务网站Foursquare数据，在2014年美国只有342家销售poke bowl的夏威夷餐厅，但到了2016年8月就已倍增至700家；假如以同样速度继续增长，预计这个数字在2020年会突破1000。 Poke bowl在美国流行起来的同时也开始自成一派：藜麦、节瓜面条、西红柿等原本不属于夏威夷配方的食材，由于健康原因也被新加入食物当中，着实让poke变了模样。

過去幾年，很多 poke 店提供各種讓人眼花繚亂的配料選擇，並受到熱烈追捧，而這波風潮短期內看來沒有降溫的跡象。 色彩鮮豔的配料使得 poke 在社交媒體上大受歡迎，同時也和健康飲食趨勢契合，備受人們喜愛。 大家可任選原生蛋白質食物、調味料和醬料，在米飯鋪上自己喜歡的專屬配料。

夏威夷poke: uPoke 夏威夷生魚飯 台大水源店

《HALOA POKE 夏威夷拌飯》的咖啡是夏威夷進口的獅王咖啡豆，算是夏威夷當地的老牌子了，然後會有些風味上的處理，像是獅王香草堅果咖啡豆就真的還蠻厲害的，光是聞就能聞得到香草的味道，喝的時候也有淡淡的香氣，不像去星巴克加了香草粉，香氣還是很死。 “我认为日式海鲜饭和poke bowl可能是曾经相互影响的，比如poke中使用了日式酱油，但这只是世界不同地区的人在吃同类型的食物而已。 ”Ono Seafood餐厅负责人Ocean Ohelo告诉界面新闻。 SFGATE网站曾分析过这种食物所含的营养成分，发现在一份正常40盎司（约合1134克）的金枪鱼poke中，其所包含的卡路里、脂肪、胆固醇、钠、膳食纤维、碳水化合物都只有人体的每日所需的10%，同时蛋白质、维他命和矿物质含量也非常丰富。

生活美學｜3C家電｜旅遊美食｜美妝保養 ｜ 從文字中找回內心的平靜。 另外一位家人選的波奇味道同樣清爽，蘿勒山葵美乃滋醬讓整體的味道呈現芥末的辛辣感，因加入美乃滋所以更加圓潤。 將生鮪魚肉製作成鮪魚泥和韓式特調辣醬、其他醬料等特製成細柔的口感，豪邁地用冰淇淋勺挖上一球放入POKE便當盒中。

夏威夷poke: 越南河粉輕鬆煮！ 簡單４步驟，料理幼幼班也能端出「餐廳級」美味！

台北｜HALOA POKE 夏威夷拌飯 整體來說我很喜歡HALOA POKE夏威夷拌飯的用餐環境和餐點口味，可以自己搭配選擇想吃的餐點內容，豐富又健康，吃完沒有負擔又有飽足感，很適合想吃輕食或有在健身運動的人可以來吃，是很棒的台北車站美食推薦。 整體來說我很喜歡HALOA POKE夏威夷拌飯的用餐環境和餐點口味，可以自己搭配選擇想吃的餐點內容，豐富又健康，吃完沒有負擔又有飽足感，很適合想吃輕食或有在健身運動的人可以來吃，是很棒的台北車站美食推薦。 台北一家超高人氣的POKE夏威夷拌飯，每到用餐時間總是人潮不斷，店內主打健康輕食料理，除了有原本搭配好的菜單能選擇之外，也能自由搭配自己想要的主食、配料、醬料⋯等等，一份裝好裝滿超大一碗，不僅吃得飽足還超級健康。 搭乘台北捷運來公館玩，《uPoke夏威夷生魚飯》這間公館美食可別錯過啦！ 距離捷運公館站非常近，店面乾淨整潔還有內用區，餐點更是新鮮美味，而且主打健康，吃起來也不會有太多負擔。 《HALOA POKE 夏威夷拌飯》跟健康便當不太一樣，其實就是搭配型的生菜沙拉，你可以選擇基底裡面有白飯、生菜，然後再選擇配料跟醬料，多了許多彈性，再來許多配菜都是單獨處理的原型食物，對健身或者是想要增肌減脂都很有幫助，也很適合上班族的中餐，或下班帶回家吃。

最初的poké是漁民將剛抓上船的的鮮魚、海鮮，處理乾淨後切成塊狀，再添加海藻和夏威夷果，淋上醬汁拌飯吃，因此最經典的波可主角為「生魚」，給人的第一感覺像是日式散壽司。 後來隨著外來飲食文化的影響，以及營養均衡的考量，漸漸開始出現了配菜、主食，也出現了‘’Poke Bowl ‘’詞語，將營養豐富的食材全裝入碗中，營養美味又方便。 HOKE POKE的自選波奇菜單，從主食至配料、醬汁由自己挑選，先選擇蛋白質主料→配料（可選3種）→撒料（可選1~3種）→醬料（可選1~3種）→基底（以下擇一：白米飯、糙米飯、生菜，或是白飯與生菜各半、糙米與生菜各半）。 夏威夷poke Poke 炫風橫掃美洲與亞洲，除了好吃與拍照漂亮之外，還有什麼原因呢？ 如上述討論配菜時提到，Poke 當中豐富的食材與原食物的種類，能夠提供人體必需的營養與熱量。

夏威夷poke: 台北｜山櫻草莓園：內湖白石湖就能體驗採草莓！超舒適雨棚環境，順遊吊橋與濕地

南陽街上的「HALOA POKE 夏威夷拌飯」，店內裝潢簡約清新，一走進去就讓人感到非常舒適，而店家販售的食物同樣也是走簡單風格，主打「健康輕食料理」，非常適合平常有在運動健身，或日常以清淡飲食為主的人品嚐。 台北｜HALOA POKE 夏威夷拌飯 基底我選的是”糙米&生菜”，配料的部份擇是花椰菜、黑豆、水煮蛋、小黃瓜、小番茄，主要有鮭魚、蝦仁、雞胸肉，醬料是韓式美乃滋，撒料選的是蝦卵。 近年來經常在他人口中聽見的「夏威夷拌飯」或「夏威夷蓋飯」就是在指POKÉ，POKÉ於七〇年代就已存在，意為「切塊」之意，是源於北美-夏威夷的漁夫料理。

主廚 Stéphane 夏威夷poke Gortina 分享食譜，讓我們在家也烹煮得到。 在我們了解更多有關於這道經典的夏威夷風味美食前，大家可以嘗試念一遍 Humuhumunukunukuapua’a－－這是夏威夷州很有代表性的魚的名字。 整體我覺得不錯吃, 夏威夷poke 經典波奇碗特色是偏夏威夷日本風格, 我會建議這一款給初次吃 Poke Bowl 的人. 台北｜HALOA POKE 夏威夷拌飯 台北｜HALOA POKE 夏威夷拌飯 選完之後直接拿到櫃台結帳取單，然後等候號碼取餐。 台北｜HALOA POKE 夏威夷拌飯 HALOA POKE 夏威夷拌飯在台北車站附近跟微風廣場各有一家，北車是在南陽街上，店面不大，位置也不多，用餐時間幾乎坐滿了人。 ，音「剖剋」，意為「切塊」）是夏威夷人的一種料理生魚的方法，將生魚切塊，然後用醬汁醃漬後蓋於米飯上。

夏威夷poke: A POKÉ Café 波可商行菜單

朋友推薦我吃吃看這間HALOA POKE，老實說，我一開始以為都是菜會吃不飽，結果錯了！ 這份量很夠，而且不小，很像以前吃過的木盆沙拉，但是更精緻，要準備這麼多新鮮食材超強，像我三餐總是在外，點一碗就能吃到多種營養，很超值。 台北現在很流行吃Poke Bowl，什麼是“Poke Bowl”？ Poke Bowl 源於70 年代夏威夷，運用塊狀生魚及各種蔬菜組合而成，呈現食物原貌並保留營養。 「HALOA POKE 夏威夷拌飯 瑞光店」地址位在內湖瑞光路，距離捷運港墘站約步行10分鐘，周邊有許多辦公大樓，是上班族的午餐推薦。

• 另外，Poke Bowl符合健身餐「少量碳水化合物、豐富蛋白質以及膳食纖維」的要求，是不少健身愛好者或想要控管體重時的好選擇，也可以根據自己的需求，製作成無麩質料理，米飯也能更換成其他穀物。
• 但這位大廚開設的Tetsu，其實提供更多愜意、休閒的日本料理，也是他自己愛吃的食物。
• 其實枝豆就是黃豆、黑豆的年輕版本，富含植物性蛋白質，是不含膽固醇的蛋白質來源。
• 一整碗滿滿都是自己喜歡吃而且是健康的料理我覺得超棒，雖然價格高了點，但口味跟份量上我覺得都很不錯。
• Poke制作快捷简单，但对食材新鲜度要求较高在夏威夷，poke bowl这种美食家喻户晓，随便走进一家超市都能在显眼位置看到它的影子。

A-Nini 夏威夷poke Poke 夏威夷輕食點餐時間需要有點耐心，因為餐點很多元化，光勾選的部分就需要依些時間。 微醺舒舒腿是低溫舒肥醉雞腿，淡淡酒香不嗆口，肉質多汁飽滿有彈性，佐鮮甜的花椰菜、玉米、紫洋蔥、海帶絲、毛豆以及半顆水煮蛋，搭上經典的日式和風醬，滿滿鰹魚香，最後撒上甜甜洋蔥酥和香脆蒜酥增加香氣口感，冰冰涼涼又爽口的料理，是夏日開胃好夥伴，同時補充蛋白質均衡攝取。 「Poke Bowl」一詞是源自於夏威夷文「Poke」切塊與英文 Bowl 的結合，主要是將魚、肉及大量蔬菜切丁，再一起裝在大碗盆裡，繽紛色彩又兼具營養價值，加上烹調方式較為低油、低鹽、低熱量，使得POKE飯在IG上竄紅，成為時下最流行的減肥飲食法。 《uPoke夏威夷生魚飯》的特調泰式酸辣醬，真的很厲害，酸辣滋味非常開胃，尾韻的微辣口感還不會上頭。

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但事實上，正宗夏威夷 poke的 賣相其實並不 Instagrammable。 在阿羅哈，它是超市上售賣的尋常主食，你常常會看到整個的櫃台上擺滿醃好的魚生，配以不同佐料，如醬油 poke、limu 海藻、配以石栗或辣吞拿魚的夏威夷風味 poke。 這些看起來糊成一團的切塊魚生以重量計算出售，並在毫無儀式感的方式下被舀進膠盒中，賣相不算美觀，但美味無比。 要自製夏威夷魚生蓋飯 poke bowl 不難，只需準備壽司飯、魚生、牛油果、番茄、西蘭花、粟米、豆腐、枝豆、青瓜、洋蔥等蔬菜輕食。

雖然Poke Bowl後來發展成飯食，不過在夏威夷當地還是被歸類在配菜或是沙拉。 以木盆碗裝盛，招牌蔬菜配料有紫甘藍、花椰菜、小番茄、毛豆、胡蘿蔔、龍鬚菜和玉米，配色相當豐富，像木盆沙拉又像生魚片丼。 夏威夷poke 第一次不知道怎麼點，可以選固定菜單推薦，有招牌POKE、好身材POKE、泰式POKE、韓式POKE和蔬食POKE，上面還有標示熱量，對於正在控制飲食的人，這是很棒的推薦。

夏威夷poke: 推薦行程

台北｜HALOA POKE 夏威夷拌飯 台北｜HALOA POKE 夏威夷拌飯 POKE是一道傳統的夏威夷料理，意思是”切成塊”，包含生魚及其他混合物。 HALOA POKE 夏威夷拌飯分為兩種點餐方式，一種是配好的組合餐，一種是自行搭配的自選餐。 Poke Bowl主要以新鮮的海鮮為主食材，再搭配蔬菜和豆類，直接放在碗中製作，所以沒有太過複雜的烹煮方式。

夏威夷poke: 【中山美食】HALOA POKE，夏威夷拌飯推薦 (菜單)

高彈性、低加工與多樣化的食材選擇，造成 Poke 夏威夷poke 快速的在健身界與瘦身界當中蔚為流行。 確實，在具備基礎食材營養組成的了解，Poke 確實能提供特殊飲食需求族群的健康選項之一。 UPoke菜單最便宜的套餐，參加打卡活動只要102元還有吃到飽，真的是有夠便宜，有七種當季新鮮時蔬，基底是藜麥飯，主料是很少見的鷹嘴豆泥。 「uPoke夏威夷生魚飯-水源門市」地點靠近台灣大學和自來水博物館，在自來水博物館對面的禮客，星巴克的旁邊，店面明顯也好找，附近停車算方便。 新開幕就成為台大學生口耳相傳美食，平日下午來吃也是很多人，假日來逛自來水博物館想找公館美食推薦可以參考，uPoke不是YU POKE喔！ 這裡提供的選擇有salmon鮭魚、garlic goma shrimp蒜味胡麻蝦、spicy tuna辣鮪魚、tako章魚、 baby scallop小章魚、tofu、豆腐、fresh ahi新鮮鮪魚。

夏威夷poke: 推薦閱讀

HALOA POKE 夏威夷拌飯在台北車站附近跟微風廣場各有一家，北車是在南陽街上，店面不大，位置也不多，用餐時間幾乎坐滿了人。 傳至美國西岸本土，Poke則改用較受歡迎的鮭魚，搭配美國人喜食的酪梨、小黃瓜，佐以墨西哥辣椒、玉米粒等等，醬料為香甜辣椒醬、芥末蛋黃醬或南洋叻沙醬。 鷹嘴豆泥口感綿密，在舌尖就能嚐到淡淡豆香，搭配藜麥飯推薦，特別說～藜麥飯的口感真的很讚，煮的粒粒分明還帶有一點脆脆的，越嚼越香。 POKÉ BAR的用餐環境很輕鬆，點餐方式也很簡單，在吧台隨著步驟選擇自己想要的餐點，自行找座位用餐即可，基本上就像SUBWAY一樣！

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Poke後來受到日本文化影響，會將醃好的生魚片鋪在白飯上，製成「醃生魚蓋飯（Poke Bowl）」，又稱作「生飯」，顧名思義，特色是「整碗都以生冷食材呈現」。 另外，雖然後來發展成「飯料理」，但它在夏威夷料理中其實被歸類為醃漬的「配菜」或「沙拉」。 首先，把 500 克適用作為魚生片的吞拿魚切成小塊；取一個碗，混入約 3 匙醬油、一匙蠔油、少許芝麻油、一小勺蒜末、一小撮青蔥，還有任何你想加入的調味料，可以是辣椒油或辣椒粉；將所有配料攪拌在一起醃製吞拿魚塊，置入冰箱裏約一個小時。

醬料的部份其實每一種都想嘗試，我選的韓式美乃滋我覺得滿不錯的，吃起來酸酸甜甜，會讓我想一直吃下去，算是滿加分的醬。 POKE是一道傳統的夏威夷料理，意思是”切成塊”，包含生魚及其他混合物。 Poke以新鮮的海鮮、魚類為主料，搭配海菜、蔬果、堅果，整體營養均衡，烹調方式健康，兼具低油、低鹽、低熱量，使其在加州、紐約地區迅速竄紅，並搭上了生食減重的飲食風潮，它也具有用料自由、賣相討喜、製備快速、便於品嚐等特色，被譽為充滿療癒感的「Comfort Food」。

夏威夷poke: 內湖美食推薦 HALOA POKE 夏威夷拌飯 菜單價錢

Poke-doke是深圳一家出售poke bowl的店，和“好色派”沙拉同属一家公司。 大众点评上，一位用户名为“Dingdingggg”食客留言写道：“一碗下去没什么负担，健康活力满足感max。 ”不过有趣的是，这位食客下一句就是“对面就是喜茶，吃完去买杯喝的也很方便。 ”大概，轻食的poke bowl让她减轻了对喜茶芝士奶盖所产生的负罪感。

夏威夷poke: HALOA POKE 夏威夷拌飯

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