日本燒酒哪裡買詳解

圖片來源：PRtimes1665年創業的老字號酒廠「岡崎酒造」，以長野縣產的品牌優質酒米和信州好水，釀造有透明感的澄澈銘酒。 釀酒廠「寒梅酒造」旗下品牌之一的「宮寒梅」，僅釀造純米大吟釀和純米吟釀兩種酒款。 在2016年被ANA全日空選用作為國際線班機頭等商務艙機內銘酒。 日本燒酒哪裡買 口感清爽甘甜，同系列還推出有多種季節限定的時尚酒款。 根據統計，目前在日本全國有1,500多間釀酒廠，依地區環境、酒米、釀造水以及釀造技術等不同條件，所釀製出來的日本酒風味也各異。 提供消費者們評價日本酒的專業網站SAKETIME，公布了2022年的最新排名！

此商品在以前的日本讓人留下一種「中年阿伯」才會喝的深刻印象，但因為低卡路里又比較便宜，還會加入生檸檬或鹹梅乾等口味變化相當豐富，因此人氣越來越高！ 日本燒酒哪裡買 因此再次受到20～30歲的年輕上班族和女性族群的歡迎，而且是2018年上半年度銷售第一名。 從昭和20年代開始，就一直深受東京下町的大眾酒吧的愛戴，為了追求辛口燒酒雞尾酒，使用的是用蘇打水將燒酒稀釋的「燒酒雞尾酒」，再加入檸檬，成為夏季中人氣十足又味道清爽的檸檬口味。 這是一款沒有甜味的酒，因此吃飯時非常對味，而且零糖份和零普林，在注意三高的日本上班族群中也是相當受到歡迎。 麒麟的麴檸檬沙瓦於2020年推出，是市場上最新的燒酎調酒之一。

日本燒酒哪裡買: 燒酒/氣泡酒

較新的版本則還有零糖等選擇，是想瘦身又想喝酒的人的理想之選。 龐大的陣容和無止盡的推陳出新，讓您每次造訪日本時，商店架上總會出現一個新的、沒喝過的Strong Zero。 釀造用水來自秩父古生層的清流，孕育出後勁清爽的日本酒。 該酒廠位於多摩川沿岸，距離都心約1小時電車車程，並結合餐廳、零售店及美術館，主打東京特產地酒。 然而，該如何挑選一支好酒也是令日本人感到困惑的問題！ 所以ZEKKEI 日本燒酒哪裡買 JAPAN這次特地向清酒製造商討教，並為大家嚴選推薦10款經典的日本酒。

• 長期熟成的釀造過程，將栗子的甜味和旨味發揮得淋漓盡致，口感溫和清爽。
• 一入口即可感受到酸甜平衡恰到好處的清新口感和甜美的哈蜜瓜果香，令人忍不住想一杯接著一杯。
• 包括同系列的「十四代 純米中取無濾過」在內，皆難以定價購買得到。
• 最初要為您介紹的是，在前面也曾提及的白玉釀造所名品──無人不知、無人不曉的「魔王」。
• 蕎麥燒酎台灣比較少見一些，有一種獨特的甜味跟揮發性的味道，有點像香蕉水（糟糕，講的很不吸引人啊），品飲會的時候這也是一隻喜好度分歧很大的種類。

另外，原料米乃特別選用蛋白質含量低、心白分布於中央處、顆粒大而均勻飽滿的白米。 為釀出好酒，還與當地簽約農家合作，栽培出最適於釀酒的優質白米。 赤武「 AKABU 日本燒酒哪裡買 純米吟釀」來自位於岩手縣、創立於1896年的「赤武酒造」。 天才釀酒師亦是第六代接班人的「谷館龍之介」先生，帶領年輕團隊重建設廠推出新品牌「赤武」，並多次奪得清酒比賽大奬，現在「赤武」已為岩手縣的代表銘酒品牌之一。

日本燒酒哪裡買: 東京推薦的飯店‧旅館(PR)

麒麟特製是一款高級燒酎調酒，採用最新技術和優質原料製成。 對於那些懷念威士忌可樂（在日本不太流行）等派對經典的人來說，雖然有點太酸，但麒麟特製「可樂燒酎調酒」仍是一個可以替代的選擇。 這款不加糖的產品，可說是麒麟為了回應「寶酒造愛好者」的期許而開發的產品，這些人通常是較年長、有經驗、不會輕易被酒精擊倒的的飲酒者。 該系列帶有強烈的碳酸味，使感官充滿活力，令人很難注意到其實它有高達9%酒精濃度的事實。

帶有果香的日本酒，一入口甜美的香氣和獨特的風味就會在口中擴散開來。 即使酒精濃度不低，也會因為飲用時含在口中的果香好滋味而易飲入喉。 市面上販售有香蕉、蘋果、哈蜜瓜等不同風味的日本酒，哪一款酒帶有何種果香，可直接問店員最清楚。

日本燒酒哪裡買: 水果酒

例如：「精米步合60％」，表示米粒已研磨碾去40%，以剩下的60%用於釀酒。 日本燒酒哪裡買 麴菌的功效是在製酒過程中要讓澱粉轉化為醣，三種酒款傳統上使用的麴菌也不同。 不過現代也有一些酒造嘗試使用白麴或黑麴來製清酒，大家可以喝到更多不同風格的清酒。

而清酒釀製過程中，為了防止變質或增加風味，會加入高品質的釀造酒精，但加了釀造酒精不代表品質就會比較差。 加入天然藍莓濃縮液，酒精度也只有12度，度數也相比普通燒酒低了3-4°，淡淡的酒香中泛著濃濃的水蜜桃味，與柚子味燒酒不同的是，此次新上市的水蜜桃酒甜味更加濃郁。 在韓國年輕女性消費者中擁有超有人氣，可謂是三五閨蜜聚會的小酌佳品。

日本燒酒哪裡買: ■ 推薦的地瓜燒酒基本款

據說自15世紀左右，日本開始釀造燒酒，其蒸餾技術最初是從亞洲大陸引進。 燒酒一開始是用大米製成，後材料擴展至大麥、紅薯、蕎麥、馬鈴薯等。 日本燒酒哪裡買 雖然在二戰前飲用加入糖漿的燒酒已經十分普遍，但據說用碳酸水加以稀釋、製作燒酎調酒則是從1940年代開始。 一年四季就屬冬天最容易讓人食慾大開，但生活鍾充斥各種好吃好喝的，是否時常深感不知道怎麼選擇，有如大海撈針一般，找不到屬於自己的命定美食呢？ 在每年秋季時都會推出以琥珀為名的「PREMIUM 琥珀YEBISU」，以水晶麥芽釀造，視覺和口感都像寶石一樣迷人。 因為琥珀有帶來幸福的傳說，因此惠比壽也推出了啤酒禮盒，成為日本人送禮的好選擇。

大部份帶有爽酒特質的都是生酒、本釀造和普通酒，適宜於五至十度冷飲，入口爽快順暢，就算是酒齡較淺的人都很能接受這類的酒，像小編這種「酒精垃圾」就頗適合的（？）。 柑橘類的酒，像是柚子、蜜柑、檸檬酒，都因為很清爽、酒精濃度又低，所以很容易被接受。 這支酒也是一樣，很適合在熱帶地區的香港和台灣人飲用。 這次10種介紹中唯一的日本焼酎，來自於日本最出名的焼酎產地九州的熊本縣堤酒造。 商品中最特別也最稀有的「樫樽焼酎」的原酒，長時間在樫樽中熟成的美麗酒色，除了原酒的味道之外也能感覺到樫樽特有的香氣。 每瓶上面都會有號碼來表示樫樽的號碼，每一樫樽都有數量限定，每一個樫樽的味道又都會有微妙不同的風味，這瓶「極上 堤」一定能改帶給各位朋友變對日本焼酎的不同印象。

日本燒酒哪裡買: 經典中的經典！推薦清酒4選

不少人認為燒酒應該就是很平價，不會將它與高級酒畫上等號。 其實燒酒有分成甲乙二類，甲種就是可以大量生產的便宜燒酒，乙種則是強調素材風味，產量較少的燒酒。 OHITOYOSHI有「人很好、老實人」的意思，就像酒標上的憨厚老實的白熊一樣。 而它酒的顏色帶著一點淺白，也很像白熊的毛色，這是由於酒當中含了一種叫「燒酒之花」的旨味成分在其中。 也證明了製造此酒的酒造「盡可能的秉持自然」追求米本身自然風味的概念。 這個包裝，還曾榮獲2021日本包裝設計大賞和PENTAWARDS2020銀賞。

三得利開發了一種將含有果皮的整顆水果用液氮瞬間結凍，粉碎浸泡至伏特加的「-196℃製法」。 和啤酒相較之下價格很便宜，還有水果等各種口味，除了味道上的變化，還有季節性的感覺，酒類大廠也紛紛將注意力轉向此系列而開發出多種新產品。 將商品分為啤酒、低酒精飲料、清涼飲料3個方向，其中的低酒精性飲料商品需求目前正擴大中！ 有酒精濃度較高的，喝一杯就會讓人有醉意的高CP值商品，與近年因為吹起了一股低糖風潮，檸檬或是「辛口」的Dry（辛口指味道不甜，酒精感更明顯）味道系列等，這些抑制醣分的商品也相當受歡迎。 在2001年開始販賣的麒麟「冰結」系列，是人氣必買的品牌商品，被稱為是罐裝低酒精性飲料的代名詞。 而在酒裡加入直接結凍的純果汁，再加上使用能將果汁原味引出的獨家製法，讓水果的新鮮味道能再次重現。

日本燒酒哪裡買: 日本語

接著就一起來看看入選人氣排行榜前10名的是哪些熱門好酒。 日本酒隨著酒器的口徑大小形狀和材質不同，在注入酒時接觸空氣的表面積也會跟著改變，在飲用時產生不同的溫度變化，間接影響到酒的風味與口感。 大口徑的酒杯，會使香氣容易擴散，是冷飲的好選擇；小口徑的酒杯，可將酒香常留於酒器內，適合熱飲或想感受濃郁酒香時選用。

因此如要打上「薩摩燒酒」的名號就必須滿足以下兩項條件：・原料全部使用鹿兒島縣產的薩摩芋、水、米麴或是芋麴。 東京在地人報路 | SHUGAR MARKET澀谷店 百種梅酒水果酒喝到飽 一次可以品嘗百種日本梅酒、水果酒的SHUGAR MARKET體驗心得來啦! 詳細的SHUGAR MARKET店家說明、必喝梅酒、預約資訊通通整理完畢，喜歡日本梅酒、水果酒的人千萬不要錯過。

日本燒酒哪裡買: 果汁酒, 雞尾酒

澄澈透明帶著淡雅蘋果清香為其最大特色，飲用後，可感受到其濃郁的甘甜卻又甜而不膩！ 推薦冰鎮後再喝，特別是倒入高腳杯飲用，更能感受到其獨特的芳香。 旗下的酒款「鳳凰美田」，是濃醇美味和華麗酒香兼具的優質銘酒。

日文的「二割」就是指「兩成」（20%），而「三分」是「3%」，所以「二割三分」就是指精米步合23%的意思，同理「三割九分」是指精米步合39%的意思。 依日本政府制定的「酒税法」之分類標準定義，「以米、米麴、水或其他法令規定的物質為原料，經發酵及過濾的程序釀製，酒精濃度在22度以下的酒類，是為清酒」。 就廣義而言，產地不分國內外，只要符合上述要件，即使是在日本國外釀造的酒也可被稱為清酒。 日本酒依有無添加釀造酒精在內，主要分為純米酒和本釀造酒兩個種類，依原料、精米步合度、特徵風味大致上又可細分為以下8種。 日本酒的涵蓋範圍相當廣泛，常見的燒酒或甘酒是否也算日本酒？ 接下來就要針對大家心中的疑問，詳細介紹日本清酒的基礎知識。。

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這款酒來自1872年創業、位在栃木縣的老酒廠「小林酒造」。 對於日本酒釀造中最重要的「製麴」工程有自己的一套堅持，於酒廠的「五層麴室」內嚴格控管溫度製麴，以低溫熟成的發酵方式釀製好酒。 了解更多：除了日本集運、美國集運之外，Buyandship也提供 加拿大、英國、義大利、中國、香港、韓國、泰國、印尼、澳洲 等國的集運服務。 香氣濃郁複雜，辛香料中帶有成熟黑色莓果與輕微烤土司氣息。 傳統鮮明酸度，口感飽滿誘人，單寧架構圓潤優雅，餘韻綿長爽口，隱約透露橡木韻味。 輕盈的酸味和芳醇旨味完美調和，展現出「圓滿」輕快又柔和的風貌，同時帶出純米酒特有的圓潤口感和原料米的輕快旨味，具有豐富的層次口感。

日本燒酒哪裡買: 精選商品

淡淡的酒香中泛著清香的草莓味，口感較普通燒酒更加柔和、清甜爽口，在韓國年輕女性消費者中擁有超有人氣，可謂是三五閨蜜聚會的小酌佳品。 在初飲初樂推出柚子燒酒前，韓國就已經風行起了水果燒酒。 現在，初飲初樂柚子燒酒的出現讓水果燒酒無論是從銷售渠道還是價格都更加親民。 因此燒酎的酒精含量相當高（通常在20%-45%之間），而清酒則更近於葡萄酒（通常在15%-20%左右）。

日本燒酒哪裡買: 韓國麴醇堂原味馬格利酒 750ml

除了價格便宜之外，燒酎調酒也因其高達9%的酒精濃度而聲名遠播，相當於近4杯龍舌蘭！ 許多前往日本的旅行者在大量喝下燒酎調酒後，都必須跑廁所，或在廁所中度過夜晚（因為醉到掛了），因此謹慎飲用至關重要，千萬別被歡快惹眼的設計和看似溫和的味道所誤導。 儘管有高濃度酒精飲料的稱號，但也是有許多酒精濃度約3%的燒酎調酒，甚至比大多數啤酒溫和。 此外許多品牌已經開發出零糖或減糖/卡路里的版本，非常適合那些希望降低醣攝入量的人。 三得利STRONG ZERO系列是在2009年發售，是以高酒精濃度的燒酒雞尾酒代表作被推薦出來。 日本的酒類大廠「三得利」充分運用了威士忌雞尾酒的品牌威力，2018年低酒精性飲料的消費市場與前年同期相比，成長超過100%，有相當理想的業績。

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由於是只在春秋季限定期間內販售的稀有商品，因此每年也有許多等待出貨的忠實酒迷。 說到鹿兒島燒酒就想到著名的地瓜燒酒，在鹿兒島縣內製作的地瓜燒酒稱為「薩摩燒酒」，是依據WTO（世界貿易組織）協議，獲得公認的產地指定地理標誌產品。 地理標誌產品是指商品的原產地會給該商品的品質及評價帶來極大的影響而受到保護，唯有指定產地的產品才可自稱特定的品牌。 白鶴酒造是日本歷史悠久的老企業，從一開始生產清酒起家，到現在推出各式各樣的酒品、酒類相關製品等，市佔率相當高。 一直到了西元8世紀左右的奈良時代，米麴釀造法開始普及，不過日本酒僅流行於朝廷貴族、寺院神社和武士之間，到了江戶時代庶民才開始有喝酒的風俗習慣。 經過1000多年的演變，秉持古法製作的日本酒加入了許多地方的特色與元素，形成了多樣的日本酒種類與飲酒文化。

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