日本媽媽的超省時便當菜：20分鐘做5便當!全書144道菜兼顧全家營養，老公減醣、小孩發育都適用5大好處

幸福365家常料理、便當夫人Madam Bento、愛上早餐llisaliu 真心推薦（依筆畫排序）日本經濟新聞、東京都會電視台，各大媒體熱烈報導！ 知名便當達人「野上優佳子」的超實用便當食譜收錄14 … 今天吃便當：利用週末採買食材，變化出超過100道兼具營養美味的冷熱便當菜，讓小家庭、上班族、大小朋友都滿足讚不絕口的便當界超強食譜。 主菜推薦用薄切肉片或魚肉片等快熟食材，處理起來簡單，而且不論事前處理或烹調都很方便，短時間就能煮好。

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油豆腐吃起來很有飽足感，如果沒有肉或魚等主菜，也可以用油豆腐代替。 這些日常生活超好用的料理縮時技巧，簡單實用，妙用無窮！ 照著這些訣竅，你也能享受超級輕鬆的帶便當時光。 關於作者 精選書摘 愛料理生活誌編輯團隊 精選書籍摘文／秉持著共同推廣優質內容之合作目標，刊載獲正式授權之書籍精選內容。 基本上什麼樣的菜色都可以，要讓吃的人覺得好吃，也能讓這個便當成為一天滿滿元氣的來源，這才是最重要的！ 如果有天我突然覺得「中午好想吃這個」，就用廚房裡現有的材料和工具搭配，這樣就可以瞬間集氣做出你最愛的便當。

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大部分便當主食的色調都偏白色、主菜則是茶色，為了具備便當的 5 種基本色，選擇配菜時就以紅、黃、綠為主吧！ 日本媽媽的超省時便當菜：20分鐘做5便當!全書144道菜兼顧全家營養，老公減醣、小孩發育都適用 季節不同就換當令蔬菜，只要考量顏色上的搭配來選擇就沒問題了。 準備便當料理時要注意便當配色和口味的均衡，以及便當擺盤是否平均。

只需完成一道菜，或一鍋多道料理，色香味俱全的便當就帶著 … 便當配菜只要有「甜、鹹、酸」這三種口味，就能平衡味覺、不會吃膩，做出令人滿足的便當。 日本媽媽的超省時便當菜：20分鐘做5便當!全書144道菜兼顧全家營養，老公減醣、小孩發育都適用 先記住這三種調味的基本食材和調味料，只要準備好「甜、鹹、酸」味的各種調味料，口味的層次也會更加多元。 日本媽媽的超省時便當菜：20分鐘做5便當!全書144道菜兼顧全家營養，老公減醣、小孩發育都適用 做便當的程序大致上可以分成「決定菜單」、「烹飪調味」和「擺盤」，把步驟程序化，製作起來就會更輕鬆。 例如決定菜單時，可以各選一種肉類、蛋、葉菜類，和根莖類的配菜，跟白飯作搭配，並盡量簡化烹飪過程。

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文章會定時更新，產品的熱門排序也會隨時間有所不同，讓您隨時掌握到最新的產品資訊，如果日式料理是您時常關注的商品，建議您將本頁加入書籤，將方便您日後更快速找到。 減醣便當和一般便當的不同之處在於分量與均衡。 【以上摘文選自《超省時減醣便當菜》、作者：成澤文子、譯者：彭琬婷、圖文提供：台灣廣廈、 … LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。 注意幫孩子準備便當時，要切成適合孩子入口的大小，大人的便當則可以直接放入肉片。 里肌豬肉片的運用範圍非常廣泛，可以用炒的，也可以做成豬肉捲或炸豬排等，稍微改變調味或跟蔬菜搭配，就能變出多樣化的料理。

便當是一天三餐的其中一餐，跟另外兩餐不太一樣的是，通常它會裝在好攜帶的容器裡，過了一段時間之後再道餐桌以外的地方享用。 不過這特點也衍生出許多煩惱，像是：不能讓食物壞掉、要維持食物的配色和形狀等等。 我從國中開始就幫自己做便當，後來也開始幫全家人帶便當，經歷不斷的失敗和摸索，不知不覺居然一做就做了三十多年的便當。 最近發現，支持我做便當的最大動力還是因為愛吃。 當然，想持續做下去，「一定要做」的責任感還是比「想吃」占了更大的比重。

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選用已經切好、處理過的肉片或絞肉，可以節省拿砧板切肉的步驟和時間，也更快熟。 電子書、 電子雜誌因版本屬性因素，恕無法比照紙本書籍提供MP3、DVD實體光碟，亦無提供相關影音檔案下載，請先確認無此需求再行下單購買。 TAAZE透過您的網站、部落格、微網誌、facebook… 如果是大型商品（如：傢俱、床墊、家電、運動器材等）及需安裝商品，請依商品頁面說明為主。 訂單完成收款確認後，出貨廠商將會和您聯繫確認相關配送等細節。

在台南市,Taiwan 購買日本媽媽的超省時便當菜：20分鐘做5便當！ 全書144道菜兼顧全家營養，老公減醣、小孩發育都適用食譜便當美食料理書#吃土. 作者家裡除了自己和先生之外，還有國高中兒子女兒（發育期）、幼稚園小孩（兒童期），營養需求都不同，該怎麼準備？ 購買5人份食材後依對象調整量，先生和發育期孩子要高蛋白，肉類、豆類多放一點；自己和姐姐要高纖，蔬菜比例就多一點；兒童便當則要切成好入口的大小。 日本媽媽的超省時便當菜：20分鐘做5便當!全書144道菜兼顧全家營養，老公減醣、小孩發育都適用 全書144道菜兼顧全家營養，老公減醣、小孩發育都適用. 0 筆商品評論如果您對本商品有什麼問題或經驗，請在此留下您的 …

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日本人相信不同顏色的食物代表不同營養，當地的便當出名精緻、繽紛、排列有致，即使不是熱騰騰也同樣是美觀可口。 作者：成澤文子出版：台灣廣廈本書副題是：386道「少醣低熱量」的飽足美味，10分鐘做出500至600卡的瘦身便當。 日本食譜菜式都差不多，雞扒、高麗菜、 … 包括：快速便當菜~~豆乾豆腐乳肉味噌, 簡單便當菜~~快速燉肉及加熱滷味, 便當菜DIY~~烤箱版 … 如果再另外加上一個紫色作為亮點色，華麗感就會瞬間爆棚。

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• 另外，跟便當常備菜一起組合，做起來就會更輕鬆。
• 基本上什麼樣的菜色都可以，要讓吃的人覺得好吃，也能讓這個便當成為一天滿滿元氣的來源，這才是最重要的！
• 身為一位幫做便當的媽媽，希望孩子們都能帶著天真無邪的笑容，度過健康又充實的生活，因此提出兼具實用性及靈活運用度的食譜，廣受讀者好評。

香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、舞菇等菇類，飽含美味。 用煮的、炒的、醋漬等方法做出來的配菜，不僅口感好，也是便當裡的一個亮點。 早午餐聖經：超過2,000天不重複食譜，嚴選42道最撩人食慾， UI設計師精心設計擺盤，烹調簡單開店絕讚。

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